При метастазах печени какие витамины
3547
0
Продукты, потребляемые человеком, играют важную роль особенно тогда, когда он болен. Установленных рекомендаций необходимо придерживаться, если имеются серьезные проблемы с печенью. Пациенту нужны силы и энергия, чтобы бороться с заболеванием, а также улучшить общее состояние. Когда опухоль увеличивается, она распространяет метастазы в другие органы, чаще всего от этого страдает печень. Обычно таким процессом характеризуются 3 и 4 стадия рака. Далее расскажем подробнее, каким должно быть питание при метастазах в печени.
Общие рекомендации
Когда болезнь метастазирует, это означает, что она активно развивается и распространяет опухолевые клетки из первичного очага на другие органы. Чаще всего от этого страдает головной мозг, легкие и, конечно же, печень. Ухудшение состояния человека вызывает не только непосредственно рак, но и лучевая, а также химиотерапия. Тело истощается, вся энергия и ресурсы организма должны быть направлены на борьбу с тяжелой болезнью. По этой причине пищу нужно подбирать так, чтобы желудок мог легко справиться с ее перевариванием, поскольку в такой ситуации снижена выработка желчи, разнообразных ферментов.
Основная задача такого больного – правильно организовать прием пищи, особенно это важно, если речь идет о метастазах в печени. Так, питание должно иметь целью:
- уменьшение нагрузок на орган;
- нормализацию метаболизма;
- улучшение его деятельностипо производству элементов крови;
- очистку печени и ее укрепление.
Прежде всего, построение схемы диеты при метастазах в печени базируется на стандартных основах здорового питания.
- Продукты должны быть исключительно легкоусвояемыми.
- В еде имеется комплект наиболее полезных и необходимых веществ и микроэлементов.
- Пища должна быть питательной, поскольку организму нужно бороться с серьезным заболеванием.
- Рацион стоит подбирать так, чтобы он был достаточно разнообразным и вкусным, поскольку многие пациенты с опухолями сильно теряют в весе.
Есть нужно понемногу, но часто: между одним и другим приемом пищи может пройти около двух часов. Начать можно с фруктов, чтобы стимулировать выделение желудочного сока. Далее перейти ко вторым блюдам. Готовить их предлагается на пару, также например, овощи можно варить или тушить. Чтобы облегчить переваривание, нужно не забывать тщательнопережевывать еду.
Диета при метастазах должна состоять из продуктов, насыщенных витаминами и микроэлементами, а также с достаточным количеством клетчатки, чтобы помочь желудочно-кишечному тракту лучше работать. Снижение веса опасно для пациента, он ни в коем случае не должен терять энергию, поэтому предпочтительна еда с легкоусвояемым белком. Животные жиры лучше всего поменять на растительное масло.
Запрещенные продукты при метастазах в печени
Следует понимать, что неправильное питание может усугубить болезнь и негативно сказаться на ходе лечения. Поэтому прежде всего, поговорим о тех продуктах, от которых стоит отказаться, поскольку не все они полезны при метастазах в печени. Итак, желательно не есть или минимизировать употребление:
- маринованных блюд или консервации;
- слишком жирного мяса или рыбы (скумбрия, палтус, сельдь), а также бульонов на их основе;
- алкогольных напитков, поскольку орган находится в таком состоянии, что он не может вырабатывать нейтрализующий его фермент;
- копченостей и жареной пищи;
- овощей с грубой клетчаткой (капуста, баклажаны, редис);
- тортов и пирожных с большим содержанием крема;
- газированных и кофеиносодержащих напитков;
- блюд с усилителями вкуса, специями.
Все это связано с тем, что пораженная опухолевыми клетками печень не может активно и в полной мере функционировать. И она направляет все ресурсы и возможности на борьбу с раком. Человек должен меньше нагружать печень путем отказа от тяжелых и вредных продуктов. Это поможет улучшить его общее состояние. По этой же причине рекомендуется употреблять как можно меньше так называемых быстрых углеводов. Речь идет о разнообразных сладостях. Также стоит отказаться от выпечки из белой муки высших сортов, вообще в целом не следует есть свежий хлеб и булочки.
Ограничению подлежит и количество соли – больному полагается не более 5 граммов в сутки. Подразумевается, что даже пищу необходимо готовить без нее, поскольку нужное количество уже входит в состав употребляемых продуктов.
Разрешенные продукты при метастазах в печени
Диета при метастазах в печени строга, а допустимых продуктов не так много, однако даже их можно скомбинировать так, чтобы рацион был разнообразным. Употреблять разрешается:
- нежирную рыбу и диетическое мясо;
- фрукты и овощи, не слишком насыщенные клетчаткой, в перетертом виде, а также свежевыжатые соки;
- мед, мармелад, пастилу и варенье;
- различные крупы;
- вегетарианские и нежирные бульоны;
- травяные чаи, минеральную воду без газа;
- нежирные кисломолочные продукты;
- хорошо подсушенный хлеб, сухое печенье.
Если говорить о мясе птицы, то предпочтительной является куриная грудка или индюшатина. Нежелательно употреблять ножки и голени, поскольку в них почти нет такого нужного для больного человека белка. Белые виды мяса усваиваются легче: уровень холестерина в нем ниже, по этой причине не стоит есть свинину и баранину.
В небольшом количестве рекомендуется употреблять в пищу яйца всмятку и несоленое масло. Порой можно побаловать себя макаронами, морской капустой и красной или черной икрой. При приготовлении пищи необходимо использовать оливковое и льняное масла холодного отжима. Разумеется, все продукты должны быть свежими и натуральными. Это означает, что в них будет не так много нитратов и канцерогенов, и на их переработку печень не затратит слишком много энергии. Рекомендуется пить как можно больше воды, примерно полтора – два литра в сутки.
Для больных, страдающих от метастазов, прекрасно подходят витамины группы А, D, E и К. Они считаются антиоксидантами и принимают активное участие в восстановлении тканей печени. Лучшими источниками указанных полезных веществ являются:
- рыба;
- орехи;
- авокадо;
- морковь;
- тыква.
Следует понимать, что питание при метастазах в любой момент может быть скорректировано лечащим врачом. Некоторые продукты ограничиваются, другие – наоборот рекомендуются. Все зависит лишь от состояния больного, развития опухоли, результатов анализов. Так, чаще всего специалистом составляется индивидуальный план, в котором рассматривается необходимая калорийность рациона, норма поступающих в организм белков и жиров.
Печень – очень важный человеческий орган. Его хорошее состояние и правильное функционирование – залог прекрасного самочувствия в целом. Поэтому нужно внимательно относиться к своему питанию, особенно в тех случаях, когда организм страдает от метастазов в печени. Если говорить о ценах, то диета включает в себя набор достаточно разнообразных продуктов по средней стоимости. Относительно дорогими считаются лишь те, что содержат необходимое количество белка. Поэтому еженедельные затраты могут составлять около 2000-2500 рублей.
Источник
Рак печени, а также вторичные опухолевые очаги в этом органе ослабляют организм и ухудшают протекание физиологических процессов. То же происходит при химиотерапии, операции, облучении. Организм человека ослабевает и нуждается в калорийной и легко усвояемой пище. Диета при метастазах в печени подразумевает правильно подобранный баланс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, который усиливает пищеварительные процессы, укрепляет организм и повышает его защитные силы.
Что такое метастазы
Согласно распространенной теории образования злокачественных опухолей, в организме постоянно нарушаются процессы репликации ДНК. Они трансформируют здоровую клетку в злокачественную. Однако иммунная система определяет сбой и устраняет его, и лейкоциты уничтожают нетипичные объекты.
При хронических патологиях, воздействии радиации, неблагоприятной экологической обстановке раковые клетки выходят из-под контроля и начинают быстро делиться, формируя опухоль. Из нее образуются злокачественные клетки сосудистой и лимфатической системы. Накапливаясь в разных тканях, они и формируют раковые вторичные очаги.
Длительно метастазы не проявляют себя. При их росте появляется ощущение болезненности в правой подреберной дуге, ощущение тяжести, расстройство процесса переваривания. При прогрессировании процесса нарастает желтуха, появляются симптомы недостаточности печени.
Обычно вторичные опухолевые очаги в печени фиксируются у лиц с первичным нахождением рака в толстом кишечнике, легочной ткани, желудке, груди и поджелудочной железе.
Проявления вторичных очагов опухоли
Метастатическая карцинома характеризуется интенсивным прогрессированием, отсутствием характерных признаков. Наблюдаются такие проявления:
- резкая и нарастающая слабость;
- падение веса;
- несильная болезненность давящего характера;
- увеличение печени;
- непостоянные скачки температуры тела.
Больные с единичными метастазами отмечают рост печени в размерах и неинтенсивные болевые ощущения. Множественные же опухолевые очаги приводят к прогрессированию недостаточности печени, накоплению жидкости в брюшной полости, отеку ног.
Правила диеты при метастазах в крупнейшей железе организма
Для сдерживания величины карциномы и стабилизации пациента специалисты требуют придерживаться строгого питания при метастазах в печени. Диета должна свести до минимума нагрузки на ткани.
Роль лечебной диеты
Раковое заболевание в запущенном периоде нельзя остановить и тем более излечить. Налаженное питание при метастазах в печени благоприятно для человека, увеличивает длительность жизни, смягчает проявления патологии и уменьшает негативные последствия химиотерапии или лучевой терапии.
Употребление же нежелательных для печени кушаний провоцирует развитие недостаточности органа. Состояние больного неуклонно ухудшается, прогрессируют вторичные осложнения – анемия, почечная недостаточность, раковая интоксикация. Из-за употребления тяжело усвояемой пищи возникает рвота, усугубляющая состояние пациента, приводящая к обезвоживанию и кахексии (резко выраженного истощения).
Что можно и что нельзя кушать
Еда должна иметь достаточное количество целлюлозы и содержать легко усвояемый белок. Преимущество отдается растительному жиру. Кроме того, питание при метастазах в печени насыщается витаминами и минералами. Необходимо, чтобы пища была свежеприготовленной, чистой, без добавления консервантов, химических стабилизаторов и проч. Рекомендуемые способы термической обработки при диете – тушение, варение на пару, запекание.
Диета при метастазах в печени разрешает блюда из списка:
- курятина и индюшатина;
- крольчатина;
- постные виды морской рыбы;
- продукты переработки молока;
- рыбий жир;
- масла из оливок или льна;
- авокадо;
- грецкие орехи;
- рис неочищенный;
- цельнозерновые виды хлеба;
- фрукты, овощи;
- вермишель из твердой пшеницы.
Больным, находящимся на диете, запрещаются продукты из списка:
- свиное и баранье мясо, говядина;
- жирные виды рыбы;
- любые виды копченостей;
- сливочное и подсолнечное масло;
- изделия, в которых есть трансжиры;
- сметана;
- мучные изделия;
- любые напитки, в которых присутствует сахар;
- различные кондитерские изделия, в т.ч. шоколад;
- бобовые;
- грибы;
- кукуруза.
Употребляя курицу, следует обратить внимание на грудку. Ножки не нужно есть: в них находятся продукты обмена веществ. Рекомендуется свести к минимуму употребление селедки, палтуса, скумбрии. Кисломолочная продукция разрешена в небольшом количестве. Это объясняется тем, что она может вызывать брожение в кишечнике. Питание при метастазах в печени подразумевает употребление жирорастворимых витаминов – А, К, Е, D. Они содержатся в морковке, тыкве, рыбе, орешках, капусте, авокадо.
Суточная норма соли ограничивается до 5 г. Не стоит добавлять в пищу приправы, так как они уже содержат небольшое количество соли. Кофе, чай заменяется отварами шиповника и цикория. Правильное питание при метастазах в печени частое с количеством приемов пищи не менее 5. Сначала нужно съесть немного растительной необработанной еды и уже потом употреблять прочие блюда. Спиртные напитки при метастазах категорически недопустимы.
Диета при метастазах в печени корректируется исходя из состояния здоровья больного, результатов анализов, стадии развития патологии.
О безопасности продуктов
Организм человека, пораженного метастазами, очень уязвим. Необходимо, чтобы пациент следил за качеством и безопасностью продуктов. Эти меры снизят вероятность пищевого отравления. Каждый раз больной должен:
- поддерживать чистоту во время приготовления пищи;
- использовать ткань для чистки поверхностей;
- применять антибактериальные спреи;
- мыть руки до и после приготовления еды;
- использовать разные разделочные доски для разных видов продуктов;
- готовить блюда до необходимого вида, пользоваться термометром.
Приблизительное расписание восстановительного питания
В приведенных образцах диеты при метастазах в печени есть полезные продукты, обеспечивающие органы питательными веществами, витаминами и минералами и щадяще действующими на печеночную ткань. Диета при метастазах в печени имеет такое недельное меню.
День 1
- После пробуждения – морковный сок.
- Дополнительный завтрак – вермишель, растительный салат, чашка цельного молока.
- Главный прием пищи – бульон из курицы постный, салатик вегетарианский, вареная картошка, хлеб из цельных зерен, отвар трав или несладкий зеленый чай.
- На обеденный перекус – морс или сок свежеотжатый.
- Вечером – омлет или творог.
- Перед сном – небольшое количество натурального йогурта или кефира.
День 2
- Первый завтрак – морковный или любой иной сок.
- Основной завтрак – картофельное пюре, кефир.
- Обед – овощной суп, отварная курица, салат овощной с зеленью, компот.
- Полдник – фрукты.
- Ужин – овощной гарнир, травяной чай.
- Перед сном – фрукты.
День 3
- После пробуждения – свежевыжатый сок.
- Второй завтрак – пюре из картошки и куриная котлета, сваренная на паровой бане.
- Обед – бульон с куриной грудкой и макаронами, салат, напиток из шиповника.
- Полдник – кефир или чай зеленый некрепкий.
- Ужин – каша с кусочками запеченной рыбы.
- Последний прием пищи – сок.
День 4
- Первый утренний прием пищи – сок.
- Второй завтрак – овсянка, салат.
- Обед – суп диетический, голубцы.
- Полдник – компот из сушеных яблок.
- Ужин – запеканка.
- Вечерний прием пищи – йогурт домашнего приготовления.
День 5
- После пробуждения – свежий фреш или отвар из сухофруктов.
- Дополнительный завтрак – каша из гречки с отварной курицей.
- Днем – суп, каша, напиток из трав.
- Полдник – ягоды или стакан обезжиренного кефира.
- Ужин – каша из тыквы.
- Перед сном – фруктовый или овощной сок.
День 6
- Первый завтрак – отвар из сушеных фруктов.
- Второй завтрак – мясо кролика отварное, салат или авокадо.
- Обед – вермишелевый суп на легком курином бульоне, гречневая каша с отварной куриной тефтелькой.
- Послеобеденный прием еды – шиповниковый чай, фрукты или овощной набор.
- Ужин – творог, немного сухофруктов.
- Перед отходом ко сну – домашний кефир.
День 7
- Первый завтрак – отвар из сухофруктов или шиповника.
- Второй завтрак – картофель вареный или пюре, вареное мясо.
- Обед – суп растительный с вареными на пару фрикадельками, макароны с постным творогом.
- Послеобеденный перекус – фрукты.
- Ужин – омлет паровой, легкое овощное рагу.
- Перед сном – немного постного кефира или фреша.
Как получить максимальную пользу от диеты
Во время поражения органов нельзя испытывать голод при условии достаточно жестких ограничений в пище. Иногда разрешенные или рекомендованные при диете блюда могут показаться невкусными. Чтобы сделать их более привлекательными, можно добавить немного зелени: она неопасна для печени, возбуждает аппетит. Диета при метастазах в печени не запрещает есть петрушку или укроп.
Необходимо кушать понемногу, старательно разжевывая еду. Так полезные составляющие максимально проникают к органам. В любое время пациенты радуются любимой еде: будь то овощи, салат, ягоды или омлет. Необходимо питание в приятной обстановке. Это помогает отвлечься от мыслей о заболевании, что положительно сказывается на результате лечения.
Прогноз при метастазах в печени у лиц, находящихся на диете
Чтобы судить о выживании пациентов, нужно брать во внимание следующие факторы:
- когда обнаружились первые проявления рака;
- когда зарегистрирован диагноз;
- образ жизни человека;
- следование правилам диеты;
- предпринимаемые меры.
Метастазы свидетельствуют о терминальной стадии карциномы в другом органе (первичной опухоли). Этот факт существенно отягчает прогноз. Даже при условии активных лечебных мер, строжайшей диеты при метастазах в печени шансы выжить в течение пяти лет достигает всего один к десяти.
При наличии вторичных осложнений – анемии, недостаточности печени или почек, водянки максимальная длительность жизни – не более полгода. То же относится и к случаям с многочисленными метастазами. Трансплантация пораженного органа и дальнейшая коррекция питания может повысить прогноз пятилетней выживаемости до 75%.
Диета при метастазах в печени нормализует жизнь человека, помогает снизить вероятность развития вторичных осложнений. Строгих ограничений в питании нужно придерживаться в течение всей жизни. Пищевые излишества, отклонения в питании ухудшают состояние здоровья, поражая больной орган.
Источник
Основной функцией печени является фильтрация крови для очищения организма от вредных и ядовитых веществ, поступающих в него извне, с приемом пищи или выработанных в процессе жизнедеятельности организма.
Так как клетки злокачественного вида распространяются именно переносом раковых клеток потоком крови, этот орган подвержен образованию метастаз не только при злокачественной опухоли печени, но и при онкологических заболеваниях удаленных органов.
К сожалению, образование метастаз в печени диагностируется у каждого третьего онкологического больного.
Заболевание на этой стадии развития уже невозможно излечить полностью. Однако правильное питание при метастазах в печени позволяет улучшить общее состояние больного, увеличить продолжительность его жизни, смягчить негативные проявления заболевания и уменьшить отрицательные последствия проводимого лечения.
Общие рекомендации по организации питания больного.
Основной целью организации питания при поражении печени метастазами является уменьшение нагрузок в работе печени, нормализация обмена веществ, улучшение кроветворных функций этого органа, его очищение и укрепление.
Любая схема питания онкологического больного руководствуется принципами здорового питания. Пища должна соответствовать следующим требованиям:
- Легко усваиваться организмом;
- Быть полезной, то есть содержать все необходимые для поддержания жизнедеятельности микроэлементы;
- Быть питательной, так как организму требуется много энергии для борьбы с болезнью;
- Быть вкусной и разнообразной, чтобы избежать потери веса из-за отсутствия аппетита, которым так часто страдают онкологические больные.
Резкая потеря веса опасна ухудшением состояния пациента из-за недостатка жизненных сил. Соответственно этим требованиям еда для больных с метастазами печени должна содержать легкоусвояемый белок, животные жиры следует заменить растительными маслами.
При составлении меню следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта и улучшения обмена веществ. Кроме того, в ежедневном рационе обязательно должны присутствовать продукты с повышенным содержанием необходимых микроэлементов и витаминов.
Продукты для приготовления пищи должны быть только натуральными, экологически чистыми и свежими. Это позволит уменьшить содержание нитратов и канцерогенов в пище и освободит печень от их переработки и вывода.
Важно! Необходимо отказаться от использования полуфабрикатов, покупных соков и кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения.
Для приготовления пищи нужно выбирать только нежирные сорта мяса и виды рыбы, молочные продукты с пониженной жирностью. Полезно использовать травы, продукты и неострые специи, усиливающие вкусовые качества пищи и вызывающие аппетит.
Пищу рекомендуется принимать маленькими порциями, но часто. Изначально лучше съесть фрукты, которые будут способствовать появлению сока желудка. Затем можно переходить к горячим блюдам, приготовленным на пару, тушением или отвариванием. Для облегчения переваривания пищи ее необходимо тщательно прожевывать.
Для соблюдения этих правил и рекомендаций необходимо придерживаться постоянной и строгой диеты. Диета при метастазах в печени отображается списком продуктов, которые запрещены или же которые можно употреблять в пищу.
Какие продукты употреблять не стоит?
В случае поражения печени метастазами она уже не может выполнять свои функции в полном объеме. Поэтому все ее ресурсы должны быть направлены на борьбу с болезнью. Для уменьшения нагрузки на печень нужно устранить дополнительную интоксикацию организма, вызванную использованием в питании вредных и тяжелых продуктов:
- напитки с содержанием алкоголя;
- жирная еда;
- соленья, маринады и консервация любых видов продуктов;
- шоколад, торты и прочие сладости с высоким содержанием жиров;
- сахар и сахарозаменители;
- белый хлеб.
Продукты, разрешенные к употреблению.
Несмотря на то, что список допустимых продуктов не так велик, он хорошо комбинируется и позволяет составить полноценное и разнообразное ежедневное меню:
- нежирная морская рыба и диетическое белое мясо;
- различные крупы (особо полезны гречневая и овсяная) и бобовые;
- любые фрукты и овощи (кроме томатов);
- кисломолочные продукты пониженной жирности и молоко;
- мюсли, пророщенные зерна и орехи;
- свежевыжатые фруктовые и овощные соки (особенно морковный и свекольный);
- хлебобулочные изделия из муки грубого помола или цельнозерновые;
- растительные масла холодного отжима (оливковое и льняное);
- сладости в виде меда, натурального мармелада и пастилы, варенья;
- травяные чаи и отвары, негазированную минеральную воду.
В ограниченных количествах можно употреблять сливочное масло (не более 60гр в день), яйца (не более 2-3 штук в неделю), для увеличения аппетита используют квашеную и морскую капусту и икру.
Допустимо ограниченное употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, нежирного сыра и соевых продуктов.
Диета при появлении метастаз обязательно корректируется на протяжении жизни в зависимости от развития заболевания, текущих анализов и состояния больного. Некоторые продукты из разрешенного списка впоследствии могут быть ограничены в количестве, а другие, наоборот, особо рекомендованы.
Все изменения в питании больного необходимо постоянно согласовывать с лечащим врачом.
Источник