Какие витамины в пырее

Пырей ползучий – бытовое название «собачий зуб», «житняк», «ржанец» или «корень-трава». Растет на территории Европы, Азии и Северной Америки. В России пырей встречается на каждом земляном участке.

Места цветения – равнины с хорошо увлажненной почвой и заболоченные участки. Растение относят к виду «злаковые» и считают сорняковым. Отличается длинными плоскими колосовидными или стреловидными стеблями.

Длина – от 15 до 45 см. Ширина – 10 мм. Время цветения пырея – июнь-июль. Время плодоношения – июнь-сентябрь. Пырей уничтожает другие рядом растущие саженцы, забирает влагу и полезные элементы. Именно поэтому на огородных хозяйствах от растения незамедлительно избавляются.

Химический состав пырея

Сорняк, растущий в каждом огороде, не так бесполезен, как кажется. О том, как бороться с растением, мы рассказывали в нашей статье. Однако, не торопитесь – растение может принести пользу.

Обратите внимание – животные, особенно с приходом лета, периодически лакомятся пыреем. В составе стеблей и корневища растения содержится немало полезных веществ.

Макроэлементы и минеральные соли:

• калий;
• каротин;
• магний;
• железо;
• марганец.

Витамины:

• А;
• группы В.

Также в составе есть полисахариды, эфирное масло, трицитин, слизи, инулин, инозит, левулеза, сапонины, декстроза и молочная кислота.

Лечебные свойства пырея

Пырей полезен в лечении заболеваний ЖКТ, органов дыхания, сердечно-сосудистых болезнях и опорно-двигательного аппарата, а также для снижения иммунозащитных функций организма.

Укрепляет сосуды

Пырей полезен для здорового функционирования сердца и сосудов. В составе растения:

• Железо – основной элемент в составе эритроцитов. Нехватка железа в организме приводит к снижению гемоглобина, развитию анемии и кислородному голоданию в клетках мозга.
• Марганец – главный участник в образовании «хорошего» холестерина. Если марганец поступает в организм в достаточном количестве, уровень плохого холестерина снижается.
• Калий – необходимый элемент в транспортировке нервных импульсов и иннервации волокон мышц. С натрием обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы и поддержание обменных процессов в плазме крови.
• Аскорбиновая кислота – укрепляет стенки сосудов. Необходима для сосудов головного мозга. Аскорбиновая кислота не позволяет сосудам истончаться, делает их упругими. Тонизирует.

Восстанавливает работу ЖКТ

При обнаружении гастрита, язвы желудка, дуодените, колите, частых расстройствах стула, энтерите и воспалении толстого и тонкого кишечника пырей восстановит работу слизистых, снимет воспаление и избавит от бактерий.

В составе растения:

• Магний – необходимый элемент в профилактике развития язвы желудка, панкреатита и гастрита.
• Витамины группы В – регулируют кислотность, повышают работу иммунитета, стимулируют работу кишечника.

Лечит артрит, артроз, остеохондроз, радикулит и подагру

Заболевания суставов в 21 веке стоят на втором месте после проблем с сердечно-сосудистой системой. Особенность пырея состоит в способности выгонять скопления солей. В составе корневища растения находятся каротин, органические кислоты, жирные и эфирные масла, витамин С. В соке присутствуют необходимые для работы связок элементы – железо, марганец, кальций, цинк, калий, магний и природные слизи.

Выступает желчегонным, потогонным, мочегонным и камневыводящим средством

В корневище растения собрались вещества, необходимые для устранения воспаления желчных путей, мочевого пузыря, мочевых канальцев и мочеточника. При обнаружении песка в желчном и мочевом пузыре отвар пырея раздробит и выведет скопившиеся образования, снимет воспаление слизистой при остром цистите.

В составе растения:

• Витамин В6 – пиридоксин, участвующий в образовании кровяных клеток и антител. Витамин В6 способствует процессу усвоения жира и белка. Является мочегонным средством.
• Калий – препятствует отложению солей. Регулирует водно-солевой баланс в организме.
• Магний – у людей с диагнозом «Мочекаменная болезнь» зачастую обнаруживают недостаток данного элемента.

Лечит кожные заболевания

Пырей ползучий эффективен в борьбе с кожными недугами. В фармакологии сок корня пырея добавляют в мази и травяные сборы от экземы, дерматита, сыпи, аллергии и псориаза. Растение эффективно очищает кровь и лимфу, положительно влияет на состояние нервной системы.

В составе растения:

• Гликозиды – дают противомикробный и противовоспалительный эффект
• Биологически активные вещества – улучшают состояние кожи, регулируют обмен веществ.
• Каротин – достаточное количество кератина в организме защищает кожу от УФ-лучей, предотвращает раннее старение, придает коже свежий и здоровый вид.

Лечит кашель и бронхит

В случае бронхита, выведение мокроты из бронхов – необходимое условие для выздоровления. Кремниевые соединения в составе корня растения, укрепляют стенки сосудов и придают им эластичность. Вещества в составе корня пырея способствуют отхождению мокроты, снятию воспаления.

Облегчает течение сахарного диабета

В народной медицине трава пырея – лучшее средство в лечении и профилактике сахарного диабета. Из корней растения изготовляли лекарство и хранили в течение года в сухом виде.

В составе растения:

• Витамины группы В – помогают укреплять состояние нервной системы, что необходимо при диабете.
• Витамин С – укрепляет стенки сосудов. При диабете сосуды становятся хрупкими, истончаются и теряют эластичность.

Ускоряет заживления ран и убирает воспаления

В случае язвы мочевого пузыря, ожогах, и дерматитах настой пырея ползучего снимет воспаление на пораженных участках кожи и слизистой, а также окажет бактерицидное действие. Он ускорит заживление ран при сильных ожогах, язвенном дерматите и псориазе.

В составе растения:

• Витамин А – усиливает иммунитет и защищает от бактерий.
• Витамин С – необходим в построении новых клеток.
• Витамин В2 – рибофлавин, ускоряет регенерацию тканей и рост новых клеток.

Применение пырея

Пырей – уникальный «сорняк». Для применения в домашних условиях необходимо правильно собрать и засушить растение. Настои и примочки с пыреем избавят от множества недугов.

Сок для лечения сердца и от кашля

1. Свежесобранные корни пырея пропустите через мясорубку или блендер.
2. Отожмите.
3. Для дальнейшего применения в лечении разведите с питьевой водой в пропорции1:1. Варите на небольшом огне 2 мин.
4. Пейте 5 раз в день по 3 столовых ложки сока корневища растения для лечения сердца и сосудов, органов дыхания и простудном кашле.

Для очищения крови и лимфы

Потребуется по 2 ст.л:

• корневище растения;
• цветки ромашки;
• грыжник;
• репешок.

Приготовление:

1. Залейте все 500 мл воды и варите 5 минут.
2. Дайте настояться 60 минут. Процедите.

Принимайте 4 раза в день по ½ стакана в течение трех недель до еды.

Для лечения и активации работы печени и поджелудочной железы

Применяют после перенесенных гепатита, цирроза печени и холецистита.
Потребуются:

• корень пырея;
• солодка;
• донник;
• крапива;
• плоды шиповника;
• мята;
• березовые листья;
• подорожник;
• цветки бессмертника;
• семена укропа и петрушки.

Приготовьте отвар по схеме лечения №2 – как в предыдущем рецепте. Принимайте в течение 4 недель.

Настой корня пырея для профилактики

1. Отделите стебли от корней. Мелко измельчите корень.
2. В подготовленный с вечера термос высыпьте корни растения, залейте кипятком. Настаивайте до утра.

Для лечения пиелонефрита, цистита, уретрита и простатита

Заранее приготовленный настой принимайте до еды по 40 мл 3 раза в день.

Благодаря мочегонным и антибактериальным свойствам, сок корня пырея избавит от воспаления, очистит стенки мочеточника, уретры, и мочевого пузыря от скопления бактерий.

Для выведения из солей из суставов

Лечение проводите курсами. Пейте настой корня пырея неделю по 2 столовые ложки 4 раза в день. Делайте перерыв на 7 дней. Повторяйте лечение.

Потребуется 3-4 чередования для достижения оздоровительного эффекта.

Для профилактики и очищения сосудов от холестериновых бляшек

1. Приготовьте двойную порцию настоя. С вечера 2 столовые ложки корневища растения мелко нарежьте и залейте 250 мл кипяченой воды. Настаивайте до утра.
2. Слейте жидкость в отдельную тарелочку и отставьте в сторону.
3. Кашицу из корней пырея залейте кипятком до полного остывания.
4. Смешайте два настоя вместе.

Принимайте полученное лекарство за 30 минут до приема пищи. Курс лечения – 3 месяца.

Для снятия симптомов интоксикации организма

Настой пырея применяют в случае отравления, длительного приема лекарственных препаратов и курса химиотерапии. Настой выводит токсины, усиливая пото- и мочеотделение, а также снижает температуру.

Настой: 3 столовые ложки сухих измельченных корней залейте 300 мл воды. Варите 20 минут. Остудите. Пейте по 2-3 столовые ложки 2 раза в день при острой интоксикации.

Лечение соком пырея

1. Добыть сок пырея несложно. Листья и стебли растения ошпарьте кипятком. Пропустите через блендер или мясорубку.
2. К получившейся массе добавьте равное количество воды.
3. Сложите стерильную марлю в два слоя. Пропустите получившуюся смесь.
4. Храните в холодильнике не больше 2 дней. Для более длительного хранения добавьте 0,5 л. водки.

Пейте сок пырея за полчаса до приема пищи.

Для восстановления зрения

В составе сока пырея содержится каротин, а также витамины С, А, В1 и В2, В12 и цинк. Подготовьте сок пырея и мед в пропорции 1:1. Смешайте. Прогрейте на водяной бане 3 минуты.

Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день ежедневно. Курс – полгода. Желательно с мая по октябрь.

Для похудения

Разбавьте 1 столовую ложку сока пырея с 150 мл питьевой воды. Пейте 4 раза в день в течение месяца.

Для избавления от потливости ног

Нарвите стебли пырея. Заполните на ночь растением хлопчатобумажные носки. Перед процедурой ноги вымойте и высушите. Проводите процедуру в течение двух недель

Для лечения энуреза

От недержания мочи у детей и взрослых избавит напаренный корень пырея.

1. Смешайте столовую ложку корней растения с 250 мл кипяченой воды.
2. Грейте на водяной бане 30 минут.

Принимайте лекарство в течение трех месяцев.

Для лечения сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы принимайте напар корня по трети напитка 3 раза в день.

Чай из корня пырея

Заварите две чайные ложки корней растения 250 мл кипятка. Чай из корешков пырея поможет успокоиться, улучшит сон, снимет головные боли – мигрени, избавит от тревоги и переутомления.

Прием 2-х чашек в день поможет очистить организм от токсинов, восстановит работу кишечника после приема антибиотиков, отрегулирует сахар в крови и улучшит моторику ЖКТ. Прием чая с пыреем восстановит работу сердечной мышцы, укрепит сосуды и общий иммунитет.

Ежедневная замена чая и кофе напитком из корней пырея -– максимум пользы для организма.

Ванна с пыреем

Ванна с добавлением отвара корней пырея полезна при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

1. Наберите теплую ванну. Добавьте пять литров отвара корней растения.
2. Допускается применение напара корней пырея и лопуха по 150 граммов каждого ингредиента.

В совокупности с приемом отвара внутрь, ванна с пыреем усилит лечебный эффект. Проводите процедуру 2 раза в неделю.

Ванна эффективно снимает воспаление при заболеваниях кожи — сыпь, угри, аллергия, дерматиты и фурункулез. Полезна для купания малышей при диатезе.

В теплую ванну налейте пять литров отвара. Курс – минимум 10 процедур.

Сбор трав с порошком из корня пырея для лечения кожи

Поможет для лечения аллергий, фурункулов, сыпи и дерматитов, улучшения общего состояния кожи, а также для достижения омолаживающего эффекта, улучшения сна и аппетита, восстановления сил в преклонном возрасте.

Потребуются: порошок из корня пырея, аир, солодка, крапива, зверобой, плоды шиповника и боярышника.
Разведите все водой и наносите на пораженные места.

Сбор пырея

Опытные травники и знахари рекомендуют собирать растение в осенний период. У пырея длинное корневище, растущее горизонтально. Мелкие отростки разветвляются от корня в разные стороны. По наступлению осени почву перекапывают. Опытные садоводы и огородники знают, что в перевернутых пластах почвы легче обнаружить корень растения.

1. Корни вытащите, проверьте на наличие спорыньи. Обнаружив ядовитый грибок, не используйте для заготовки сырья.
2. Хорошие корешки разложите на солнцепеке тонким слоем. Чаще переворачивайте и перемешивайте заготовки. Важно исключить попадание влаги. Проверить качество просушки несложно — корни не должны сгибаться как проволока.

Когда собранные корешки просохли — приступите к очистке.

1. Тщательно разомните и перетрите руками всю собранную траву.
2. Освободите сырье от мусора – остатки земляных комочков, травы и мелких корешков.
3. Сложите просушенные очищенные корешки в небольшие стеклянные банки.

Храните в сухом помещении, избегайте попадания прямых солнечных лучей. Засушенные корни пырея годны к использованию в течение 3 лет.

Не забывайте проверять запасы на наличие вредителей и удалять испорченные.

Противопоказания пырея

1. Применение пырея не рекомендовано детям до 3-х лет, а также женщинам во время беременности и лактации.
2. Прекратить применение пырея необходимо при появлении высыпаний на теле, приступах тошноты, брюшных коликах и диарее.
3. В случае индивидуальной непереносимости применять пырей противопоказано.

Перед началом лечения обратитесь к врачу. Неправильно подобранная дозировка навредит здоровью.

Перечисленные полезные свойства растения и разнообразие в применении говорят о преимуществе пырея среди множества проверенных трав. В России до наступления Революции сорняк-траву собирали в количестве до 200 пудов. Хранили для заготовки лекарственных сборов.

Неприглядный огородный сорняк прославился на всю Европу эффективностью в лечении множества заболеваний. В Польше корневище пырея выставляют на экспорт. В некоторых зарубежных странах растение официально считают основным средством для фитотерапевтических и гомеопатических процедур.

Для любителей полезной и здоровой пищи пырей – хороший продукт в кулинарии и выпечке.

Растение применяют в приготовлении хлебобулочн6ых изделий, соусов и заправок к основным блюдам и салатам.

О том, что пырей ползучий не только вредный сорняк, но и полезное растение, говорит одно из его народных названий — собачья трава. Ведь питающиеся белковой пищей животные просто так траву не едят. Когда у них возникает потребность восполнить недостаток витаминов, микроэлементов, растительных кислот животные инстинктивно выбирают только те растения, которые никогда не смогут нанести им вред. А о том, что самой важной для человека частью пырея являются его корни, свидетельствует еще одно его название — корень-трава. Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания.

Пырей
ползучий: описание

Для огородников и фермеров борьба с пыреем, относящегося к семейству мятликовых, на полях и в огородах никогда не прекращается. Латинское название травы Agropyron repens буквально обозначает расползающийся огонь полей. Наземные листья травы растут вертикально от корней и у взрослого растения могут быть высотой от 20 см до 1,5 м. Ширина листьев пырея от 3 до 8 мм, цвет зеленый или сизо-зеленый. Мелкие бледно-зеленые цветы травы собраны в колоски.

Подземные корни одного 3-х
летнего растения может располагаться на расстоянии 15 м от основного стебля.
Глубина проникновения корней не очень большая: на плотных почвах это 8-10 см,
на рыхлых до 20 см. Несколько растений способны создать сплошной ветвистый
дерновый слой, который будет существовать на одном месте до 7 лет. Только после
этого заросли пырея, если их не трогать, постепенно начинают редеть, а потом
погибают.

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания. После незавершенных попыток избавиться от сорняка даже незначительно поврежденные, но не вынутые из земли корни, начинают трогаться в рост и продолжать ветвиться. Верхушка корневого отростка пробивает слой почвы, выходит на поверхность, давая жизнь новому центральному стволу растения. Цвести и размножаться семенами пырей будет только в плотном грунте, где трудно распускать корневые отростки.

Перед уходом на зимовку на
корневых нитях травы формируются утолщенные клубеньки. Молодые корни пырея
имеют белый цвет, старые корни — желто-коричневые. С 1 кв.м можно выкопать 2,5
кг корней травы. На открытых целинных пространствах заросли пырея могут
располагаться на площади несколько сотен км. Мало какие растения по живучести и
выносливости могут сравниться с пыреем ползучим.

Чем полезен пырей ползучий

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания. Агрессивная живучесть сорняка, его выносливость обусловлена тем, что в состав его тканей входят компоненты, увеличивающие его жизнеспособность. Благодаря растительному углеводу, действующему как фунгицид и антибиотик, агропирену пырей выдерживает очень сильные морозы, бывающие в умеренном климате. После обработки теплолюбивой яровой пшеницы выделенным из пырея антибиотиком зерновые посевы смогли перенести зимние холода. Пшенично-пырейные гибриды отличаются тем, что выносят засухи и вымокания, резкие температурные перепады и могут быть многолетниками.

Пищевая
ценность

В 100 г корней пырея содержится
20 кКал, 11 г белковых соединений, 1,5 г жирных кислот, 25 г углеводов, 33 %
клетчатки. Благодаря наличию в составе травы сахаров и крахмалистых веществ
пырей в старину и в наше время в голодные годы высушенные размолотые корни
пырея использовались как добавочный ингредиент для выпекания хлеба. В
современном мире свежие корни и молодые сочные листья используют для салатов,
добавляют в гарниры, их добавляют в мясные, рыбные и овощные блюд, варят супы.
Порошок из корней добавляют в рецептуры киселей и пива. Листья заготавливают
весной, а корни в начале весны или в конце осени.

Салат из свежих корней пырея
можно приготовить по следующему рецепту:

• 120 г корней очистить от земли и посторонних
  примесей, тщательно вымыть, ошпарить кипящей водой, измельчить ножом или при
  помощи мясорубки;
• к корням добавить 20 г зеленого мелко
  порезанного лука, 30 г натертой свежей моркови, 5 г листьев щавеля, по 2-3
  веточки укропа и петрушки;
•  все компоненты
  салата перемешивают, солят по вкусу и заправляют свежим растительным холодного
  отжима маслом.

Пырей часто смешивают с другими
огородными сорными лечебными травами для получения витаминных лекарственных
салатов: отваривают корни пырея (100г), измельчают ошпаренные кипятком листья
крапивы, сныти, подорожника (по 30г). Смесь заправляют майонезом. В салат можно
добавить в минимальных количествах зеленый лук и петрушку.

Химический
состав

Биологически активные вещества,
входящие в состав корней пырея ползучего представлены флавонидами, гликозидами,
сапонинами, полисахаридами, дубильными веществами, слизями, кумаринами. В
корнях содержатся соли калия, магния, железа, марганца, яблочная, кремниевая,
молочные кислоты, аскорбиновая кислота, бета-каротин, глютен, пектин, инулин,
крахмалоподобное вещество тритицин.

Лечебные
свойства

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания. Пырей ползучий используется в народной медицине в виде отваров и настоев с мочегонными, отхаркивающими, потогонными, слабительными, кровоочистительными, обволакивающими свойствами. Трава применяются в тонизирующих и болеутоляющих составах. С её помощью излечиваются дерматиты. Свежеприготовленный из корней пырея сок является сильным противовоспалительным средством. Гомеопаты используют пырей для лечения заболеваний почек и мочекаменной болезни.

Противопоказания

Не используют пырей при
недостатке в организме ферментов, расщепляющих глютен, при заболеваниях,
находящихся в стадии обострения, при панкреатите, язве желудка, диарее, при
индивидуальной непереносимости и наличии аллергических реакций на его состав.
Дети до 3 лет лечебные препараты из пырея могут получать только после
разрешения педиатра, а в детское питание пырей рекомендуют вводить после
достижения ребенка возраста 7 лет.

Беременные и кормящие женщины
употребляют средства, в состав которых входит пырей, только если положительные
результаты применения превышают возможные негативные последствия.

Применение пырея в народной медицине: рецепты

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания. Пырей ползучий не внесен в свод законодательно установленных правил, которыми пользуются фармацевтические кампании при изготовлении и назначении лекарственных средств. Но народные целители и гомеопаты успешно используют пырей для лечения самых различных заболеваний. Пырей применяют при анемии, рахите, экземе, нейродермитах, болезнях легких, печени, воспалении желудочно-кишечного тракта, ревматизме, подагре, для очищения крови и снижения давления, ускорения заживления ран и регенерации тканей, укреплению стенок сосудов и капилляров.

Отвар из
корней пырея

Для лечения высыпаний на коже
используют 15 г сухих или свежих корней. Они должны быть очищены от загрязнений
и порезаны на небольшие части. Их заливают стаканом горячей воды и кипятят на
среднем огне в течение 10 мин., затем настаивают в течение 4-х часов. Отвар
принимают по 1 ст.л. 3 раза в день через час после приема пищи. Время лечения 2
недели, затем необходим перерыв. При необходимости лечение продолжают через 2
недели.

При запорах делают клизмы из
отвара корня. Для этого 5 ст.л. отваривают в течение 15 мин в 0,5 л воды. После
того, как состав остынет и будет процежен, его соединяют с 1л теплой кипяченной
воды и используют по назначению.

Бороться с туберкулезом легких
можно отваром корней пырея в молоке. В 250 мл молока на протяжении 5 мин
кипятят 1 ст.л. свежих корней травы. Отвар остуживают, процеживают и сразу
выпивают всю получившуюся жидкость. В течение дня необходимо еще дважды
приготовить такой отвар и принять его.

При кожных нарывах, фурункулах,
ячменях используют отвар из 10 г корневищ пырея и 1 л воды. Пьют по 200 мл 3
раза в день. Курс лечения от 5 до 20 дней. Одновременно делают примочки и ванны
с отваром пырея.

Как
тонизирующее средство используют 30 г корней, которые необходимо проварить в 1
л воды. Слабый огонь под посудой поддерживают до тех пор, пока в посуде
останется половина первоначального объема жидкости. Пьют отвар по полстакана, 3
раза в день.

Настой
из высушенных корней

Пырей ползучий: лечебные свойства и противопоказания. Улучшить состояние организма человека при гастрите, энтерите, колите, ускорить обмен веществ сможет настой из 5 ч.л. измельченного корня пырея, залитых 250 мл холодной кипяченной водой. Смеси необходимо дать постоять под крышкой в течение 12 часов. Затем жидкость сливают в отдельную емкость, а корни заливают стаканом кипятка и дают настояться еще 60 мин. После остывания жидкость процеживают и смешивают с первым холодным настоем. Настой принимают по 100 мл 4-5 раз в день за 1 час до еды.

При холецистите 4-5 часов
настаивают 40 г корней в 3-х стаканах кипятка. Лучше это сделать в термосе.
Принимают по 250 мл 3 раза в день. Лечение без перерывов продолжается в течение
30 дней.

Уменьшить боли в суставах,
поможет настой, который делают из полного стакана сухих измельченных корней,
залитых 1 л кипятка. Время настаивания не менее 12 часов. После процеживания в
жидкость добавляют 2 ч.л меда и принимают по 100 мл 3 раза в день независимо от
времени приема пищи.

При остеохондрозе и подагре
применяют также настой из 2-х ст.л корней пырея, которые на ночь заливаются 0,5
л кипящей воды. Состав используют до еды по ½ стакана 3 раза в день до еды.

Сок из корней и стеблей пырея

Готовят сок из
свежезаготовленных корней, листьев и стеблей травы. При сборе сырья обращают
внимание на то, чтобы были сорваны лишь молодые листья, без следов гнили и
повреждений насекомыми. Листья с черными пятнами отбраковываются. Собранные
части травы и корни освобождают от примесей других растений и земли, хорошо
промывают, обдают кипящей водой и пропускают через мясорубку.

Получившуюся кашицу разбавляют
водой в пропорции 1:1, перемешивают и отжимают через несколько слоев марли или
отрезка льняной ткани. Профильтрованную жидкость необходимо довести до кипения
и выдержать на слабом огне еще 3 мин. Сок принимают по 1 ст.л. 3 раза в день за
30 мин до еды при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Хранят сок в темном холодном
месте, используют в течение 48 часов. Если смешать 1л сок с 250 мл спирта, то
его можно будет использовать и через несколько месяцев после изготовления.

Для улучшения остроты зрения используют сок пырея с натуральным медом. В состав входит равное количество обоих веществ. Загустевший мед перед смешиванием можно выдержать в теплой (до 40°С) воде для уменьшения его вязкости. Ежедневный прием смеси продолжается 6 месяцев, по 1ст.л. 3 раза в день.

Читайте также:

• «Применение полыни»
• «Самая полезная зелень»
• «Лопух: целебные свойства и правила применения«
• «Одуванчик: полезные свойства и противопоказания»
• «Крапива: лечебные свойства и противопоказания»
• «Черемша: полезные свойства»
• «Цветы сирени: лечебные свойства и противопоказания»
• «Липовый цвет: лечебные свойства и противопоказания«
• «Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания«

Как правильно заготавливать пырей

Как
заготавливать пырей

Ранней весной заготавливают
сырье, в котором полезные вещества находятся в максимальных количествах.
Весной, когда еще не появились наземные части травы, в корнях аккумулируются
все ценные компоненты, которые впоследствии вместе с началом сокодвижения
переместятся в стебли и листья травы. Заготавливают корни и осенью, когда
наземная часть растений увяла или уже засохла. В осенней период корни растений
можно заготавливать в больших объемах при бороновании почвы на полях. Летом
заготавливают стебли и листья пырея для использования в свежем виде в
кулинарных целях и приготовления сока.

Как хранят сырье

Корни очищают от земли,
различных растительных примесей, мелких боковых отростков, наземных листьев и
стеблей. Затем их промывают и сушат под навесом в недоступном для солнечных
лучей месте. Ускорить процедуру сушки можно с помощью специальных электрических
или газовых сушилок, в которых корни должны сушиться при температуре не более
70°C. Полностью годными к хранению корни
станут после того, как начнут ломаться при сгибании. Хорошо просушенные корни
будут сладковатыми на вкус, не будут иметь запаха.

После окончания сушки на корнях
вручную обламывают остатки мелких корневых отростков. Корни измельчают и
закладывают на хранение в бумажные ящики, пакеты, стеклянные банки с плотно
закрывающимися крышками. Место для хранения должно быть сухим, темным и
прохладным.

Отзывы

Сорные травы в салате в наше время — это пища только очень рьяных сторонников здорового образа жизни и веганов. Хотя полезно узнать, какая аптека растет у тебя в огороде.

Антонина, 49 лет, Иваново

Я сам никогда не знал голода, и очень хочу, чтобы его никто на земле не испытывал. Но получается, что если настанет беда, то сорняки, такие как пырей, способны спасти людям жизнь.

Иван, 34 года, Брянск

В наших огородах растут травы, которые мы упорно выпалываем, при этом ничего о них не знаем. А хотелось бы, что бы о природных лекарствах знали все люди и пользовались дарами природы.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.