Какие витамины в геркулесовой каше на молоке

Польза и вред геркулесовой каши интересуют всех, кто привык питаться здоровой и вкусной пищей. Чтобы разобраться в свойствах геркулеса, нужно изучить состав и основные особенности.

Из чего делают геркулес

Продукт под названием «геркулес» производят из овсяных семян. Они обрабатываются по специальной технологии — их освобождают от жесткой оболочки, которая не переваривается человеческим желудком, и раздавливают, превращая в хлопья. Таким образом, после термической обработки геркулес превращается в мягкую и приятную на вкус кашу.

Чем отличается геркулес от овсянки

Многие ошибочно считают, что овсяная каша и геркулес — это один и тот же продукт под разными названиями. В действительности дело обстоит не так.

Овсянка состоит из цельных зернышек, внешне напоминающих рис, и требует долгой варки — не меньше получаса. А геркулес представляет собой уже очищенное, расплющенное и пропаренное зерно — готовить его нужно не более 5 минут.

Кроме того, польза и вред овсяных хлопьев геркулес все-таки отличаются от свойств обычной овсянки. При всей ценности геркулеса в необработанной овсяной крупе полезных веществ больше.

Состав и калорийность геркулесовой каши

Геркулес для здоровья человека очень полезен, хотя и не требует долгого приготовления. В составе присутствуют:

важные для здоровья человека витамины — Е, В1, В9, В2, РР;
основные минеральные компоненты — железо и натрий, цинк, медь, фосфор, кальций и калий;
относительно редкие элементы йод, кобальт и марганец;
дисахариды;
крахмал;
зола.

В 100 г продукта присутствует чуть больше 10 г белков и около 6 г жиров, приблизительно 60 г составляет доля углеводов. Что касается калорийности геркулесовой каши на 100 г, то она зависит от того, каким образом она приготовлена.

Например, если хлопья приготовлены просто на воде, то их питательность составит около 89 калорий.
Калорийность геркулеса на молоке будет определяться свойствами молока — и составит в среднем от 112 до 287 калорий.

Важно! Если добавить в продукт сахар и масло, то количество калорий тоже возрастет пропорционально объему этих добавок.

Полезные свойства геркулесовой каши

Обработанные хлопья из овсяных зерен очень ценны для организма человека, поскольку:

насыщают витаминами и ценными микроэлементами все системы и внутренние органы;
делают крепче сопротивляемость к вирусам и простудам;
помогают быстро избавляться от токсинов и шлаков;
защищают от вредного холестерина сосуды и помогают работе печени;
благотворно воздействуют на работу желудка и кишечника;
при регулярном употреблении укрепляют сердце и стимулируют деятельность мозга.

Свойства геркулеса ценны для спортсменов и для всех, кто занят тяжелым физическим трудом. Органические соединения в составе продукта помогают быстрее усваиваться аминокислотам — а значит, способствуют росту и восстановлению мышц.

Полезный геркулес, состоящий преимущественно из медленных углеводов, прекрасно насыщает. Одной порции каши хватает, чтобы еще долго не чувствовать голода.

Читать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/kasha-gerkules-polza-i-vred-kak-varit-na-moloke-i-na-vode.html

Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Каша Геркулесовая на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.6 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1708 г
Белки	4.173 г	76 г	5.5%	5.6%	1821 г
Жиры	3.859 г	56 г	6.9%	7%	1451 г
Углеводы	11.68 г	219 г	5.3%	5.4%	1875 г
Пищевые волокна	0.656 г	20 г	3.3%	3.3%	3049 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.4%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	53 мкг	900 мкг	5.9%	6%	1698 г
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	8%	1259 г
Витамин В4, холин	20.85 мг	500 мг	4.2%	4.3%	2398 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	6.8%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	3.7%	2817 г
Витамин В9, фолаты	6.959 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	5748 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	12%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.5%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.177 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8475 г
Витамин Н, биотин	5.037 мкг	50 мкг	10.1%	10.2%	993 г
Витамин РР, НЭ	1.5946 мг	20 мг	8%	8.1%	1254 г
Макроэлементы
Калий, K	165.16 мг	2500 мг	6.6%	6.7%	1514 г
Кальций, Ca	113.37 мг	1000 мг	11.3%	11.5%	882 г
Магний, Mg	26.57 мг	400 мг	6.6%	6.7%	1505 г
Натрий, Na	217.31 мг	1300 мг	16.7%	16.9%	598 г
Сера, S	36.14 мг	1000 мг	3.6%	3.7%	2767 г
Фосфор, Ph	115.7 мг	800 мг	14.5%	14.7%	691 г
Хлор, Cl	368.99 мг	2300 мг	16%	16.2%	623 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	2.6%	3846 г
Йод, I	8.62 мкг	150 мкг	5.7%	5.8%	1740 г
Кобальт, Co	1.325 мкг	10 мкг	13.3%	13.5%	755 г
Марганец, Mn	0.4284 мг	2 мг	21.4%	21.7%	467 г
Медь, Cu	61.51 мкг	1000 мкг	6.2%	6.3%	1626 г
Молибден, Mo	4.904 мкг	70 мкг	7%	7.1%	1427 г
Селен, Se	1.767 мкг	55 мкг	3.2%	3.2%	3113 г
Фтор, F	22.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17668 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	3.5%	2825 г
Цинк, Zn	0.6985 мг	12 мг	5.8%	5.9%	1718 г

Энергетическая ценность Каша Геркулесовая на молоке составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Каша геркулесовая на молоке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1699 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.5%	1810 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.5%	1556 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	5.9%	1738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2918 г
Зола	0.838 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	2.1%	4737 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	8%	1259 г
Витамин В4, холин	25.92 мг	500 мг	5.2%	5.2%	1929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	9.7%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.483 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5345 г
Витамин В12, кобаламин	0.345 мкг	3 мкг	11.5%	11.6%	870 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	1.2%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6787 г
Витамин Н, биотин	5.517 мкг	50 мкг	11%	11.1%	906 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.3241 мг	20 мг	6.6%	6.7%	1510 г
Ниацин	0.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.38 мг	2500 мг	6.9%	7%	1459 г
Кальций, Ca	110.62 мг	1000 мг	11.1%	11.2%	904 г
Магний, Mg	29.86 мг	400 мг	7.5%	7.6%	1340 г
Натрий, Na	45.86 мг	1300 мг	3.5%	3.5%	2835 г
Сера, S	37.14 мг	1000 мг	3.7%	3.7%	2693 г
Фосфор, Ph	122.8 мг	800 мг	15.4%	15.5%	651 г
Хлор, Cl	104.9 мг	2300 мг	4.6%	4.6%	2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.1 мкг	~
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	3.2%	3087 г
Йод, I	8.59 мкг	150 мкг	5.7%	5.8%	1746 г
Кобальт, Co	1.379 мкг	10 мкг	13.8%	13.9%	725 г
Марганец, Mn	0.5321 мг	2 мг	26.6%	26.8%	376 г
Медь, Cu	72.41 мкг	1000 мкг	7.2%	7.3%	1381 г
Молибден, Mo	4.31 мкг	70 мкг	6.2%	6.3%	1624 г
Олово, Sn	11.21 мкг	~
Селен, Se	5.71 мкг	55 мкг	10.4%	10.5%	963 г
Стронций, Sr	14.66 мкг	~
Фтор, F	23.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17058 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	3.4%	2907 г
Цинк, Zn	0.7724 мг	12 мг	6.4%	6.5%	1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.301 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.295 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.3%
18:2 Линолевая	0.314 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.7%

Энергетическая ценность Каша геркулесовая на молоке составляет 99,1 кКал.

Порция = 250 гр (247.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник