Какие витамины содержатся винограде
Рекомендуется употреблять около 2 (200гр) чашек фруктов и 3 стакана (450гр) овощей в день, чтобы получать все необходимые микроэлементы. Несмотря на то, что большинство фруктов и овощей состоят из воды, они заполнены витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Виноград — это не только один из самых вкусных фруктов, которые вы можете съесть, они также наполнены полезными веществами. Их можно есть по отдельности, нарезать в салат или добавить в коктейль.
Виноград содержит ряд витаминов, которые жизненно важны для организма, чтобы функционировать оптимально. Ниже мы перечислим витамины в винограде и количество их содержания на 1 стакан винограда (150 г).
Витамин С (16,3 мг, 27% DV – дневная норма)
Аскорбиновая кислота является одним из важнейших витаминов, необходимых вашему телу. Вот несколько причин, по которым это необходимо:
- Помогает ранам заживать быстрее, потому что аскорбиновая кислота необходима для производства коллагена, белка, обнаруженного в соединительной ткани, таких как сухожилия и связки.
- Это антиоксидант, который защищает от повреждений, вызванных свободными радикалами и другими токсичными химическими веществами. Если повреждение свободными радикалами не прекращается, могут возникнуть более серьезные заболевания, такие как рак.
- Несмотря на то, что витамин С не может лечить простуду, исследования показали, что он может помочь предотвратить дальнейшие осложнения, такие как инфекции легких.
- Аскорбиновая кислота способствует более молодой и здоровой коже. В исследовании изучалось потребление витамина С более 4000 женщинами, и результаты показали, что у тех, кто потреблял больше витамина С, было меньше морщин и сухости кожи.
- Аскорбиновая кислота может помочь снизить высокое кровяное давление и замедлить затвердение артерий.
Одна чашка винограда обеспечит вам 27% ежедневной потребности в витамине С. Другие большие источники витамина С включают клубнику, апельсины, брокколи и капусту.
Витамин K (22,0 мкг, 28% DV)
Как витамин С, витамин К также очень важен для вашего организма:
- Он помогает предотвратить и бороться с раком. Исследования показали, что он эффективен при борьбе с раком желудка, толстой кишки и раком полости рта.
- Он помогает сгущать кровь. Это очень важно, так как потеря больших количеств крови может привести к множеству различных осложнений.
- Дефицит может привести к остеопорозу, кариесу, инфекциям и проблемам со здоровьем головного мозга.
Употребление одной чашки винограда предоставит вам 28% от вашей суточной потребности витамина K . Другие продукты, богатые этим витамином, включают швейцарский мангольд, шпинат, рапини и киви.
Витамин В
Существует ряд различных витаминов, которые в совокупности известны как витамины группы В. Содержание витаминов группы В в винограде: тиамин / витамин B1 (0,1 мг, 7% DV) , рибофлавин / витамин B2 (0,1 мг, 6% DV) и витамин B6 (0,1 мг, 6% DV) .
- Тиамин помогает организму вырабатывать аденозинтрифосфат (АТФ), молекулу, необходимую для транспортировки энергии внутри клеток.
- Рибофлавин помогает в метаболизме пищи, которую вы едите, превращая ее в энергию.
- Подобно рибофлавину, B6 важен для производства энергии.
Медь (0,2 мг, 10% DV)
- Она помогает в производстве красных кровяных телец, которые необходимы для транспортировки кислорода по всему телу.
- Это антиоксидант, помогающий бороться с повреждением, вызванным свободными радикалами.
- Медь держит вашу иммунную систему хорошо функционирующей, отбивая инфекцию и восстанавливая поврежденные ткани.
Калий (288 мг, 8% DV)
Калий, вероятно, лучше всего известен теми преимуществами, которые он приносит вашему сердцу.
Кроме того, он также дает следующие преимущества:
- Он может играть роль в предотвращении остеопороза и может помочь сохранить ваши кости здоровыми.
- Калий может помочь снизить высокое кровяное давление.
- Это также снижает ваши шансы на инсульт.
Другие соединения
Шкурка красного винограда богата ресвератролом. Это соединение эффективно защищает ваши артерии, уменьшает окислительный стресс и подавляет рак.
Виноград также содержит кверцетин, флавонол, который, как было показано,предотвращает или облегчает симптомы таких состояний, как сердечные заболевания и респираторные инфекции.
Почему вы должны добавить виноград в свой рацион?
Помимо преимуществ витаминов, которые содержаться в винограде, потребление винограда имеет и другие преимущества:
- Он может помочь с потерей веса — виноград в основном состоит из воды и поэтому имеет низкое количество калорий, но чрезвычайно приятен на вкус, благодаря высокому содержанию сахара. Это хорошая новость, если вы пытаетесь похудеть, но имеете тягость к сладкому. Вместо того, чтобы есть конфеты, вы можете съесть чашку винограда.
- Он обеспечивает бесперебойную работу вашей пищеварительной системы — волокно и высокое содержание воды в винограде сохраняют вашу кишку в форме наконечника, что помогает держать вас в норме и предотвращать запоры.
- Он может бороться с болезнью Альцгеймера — благодаря ресвератролу, который он содержит.
Виноград ни в коем случае не лучший плод, который вы можете есть с точки зрения витаминов, которые он содержит, есть, конечно, другие плоды, которые являются более питательными. Однако, с учетом сказанного, виноград действительно содержит некоторые уникальные соединения и определенно должен употребляться в умеренных количествах.
Источник
Всем известно, что витамины в винограде имеются. Но вот какие, велика ли их роль для человеческого организма, не каждый сможет рассказать. Итак, какие витамины содержатся в винограде и какова польза от них?
Свойства винограда
Виноградные ягоды состоят на 80% из целебной воды, более 17% в нем составляют углеводы, остальное — белки, микро- и макроэлементы.
Виноград отлично насыщает, но его калорийность невысока: 100 г ягод содержат около 69 ккал.
В плодах винограда содержится сразу 5 витаминов группы В, а также витамины А, С, РР, Н, Е. Кроме того, в винограде присутствует почти вся таблица Менделеева — набор различных микро- и макроэлементов внушительный, что лишний раз свидетельствует о пользе винограда для человеческого организма.
Витамины группы В
Витамины этой группы — отличные антидепрессанты: съев виноград, вы поднимете себе настроение и не только его. К примеру, витамин В1 обеспечивает работу мозга. Его нехватка проявляется усталостью, депрессией, ухудшением зрения. Кроме того, он укрепляет мышцы, что немаловажно для пожилых людей.
Другой имеющийся в ягодах винограда витамин — В2 — нормализует работу почек и мозга.
Виноград содержит витамин В5, способствующий продлению жизни. Его недостаток в организме обуславливает остановку роста, расстройство обмена веществ, дерматиты и другие недуги.
Если волосы начали покрываться сединой, кожа стала сухой и морщинистой, на ней возникли белые пятнышки, вы прибавили в весе, необходимо срочно изменить свой рацион. Пантотеновая кислота, содержащаяся в винограде, при постоянном употреблении ягод способна продлить человеческую жизнь на несколько лет. Кроме того, она способствует избавлению от аллергии, улучшает рост волос, устраняет некоторые кожные заболевания.
Однако при переработке продуктов, имеющих витамин В5, он уничтожается. Чтобы обеспечить себя этим витамином, нужно употреблять продукты, содержащие его исключительно в натуральном виде. Виноград — именно такой продукт.
Имеющийся в виноградных ягодах Витамин В6, обеспечивает работу головного мозга, сердца, суставов; отвечает за иммунитет.
Витамин В9, присутствующий в винограде, обеспечивает появление новых клеток. Особенно важно это для растущего организма. Дефицит этого витамина может привести к развитию атеросклероза, и появляется риск получить инсульт и инфаркт. А еще витамин В9 улучшает гемопоэз.
Все витамины, относящиеся к группе В, оказывают положительное воздействие на волосы, ногти и кожу. Употребляя виноград, можно избавиться от прыщей, добиться гладкости и эластичности кожи. Хотите хорошо выглядеть — ешьте побольше винограда.
Другие витамины, содержащиеся в винограде
Ягоды винограда, помимо прочего, богаты витамином С. Употребляя их, можно не опасаться никаких вирусов. Витамин С — сильный антиоксидант, играющий не последнюю роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов, принимающий участие в образовании коллагена. Аскорбиновая кислота оказывает влияние на свертываемость крови, демонстрирует противовоспалительное и противоаллергическое действие.
Этот витамин предохраняет организм от негативных последствий стрессовых ситуаций, делает устойчивым к заразным заболеваниям.
Для хорошего усвоения витамина С необходим витамин P, который в винограде также присутствует и к тому же нормализует давление.
При нехватке этого витамина начинают болеть ноги во время ходьбы, появляется быстрая утомляемость, угревая сыпь, начинают выпадать волосы, кровоточить десны.
Витамин Р воздействует на капилляры, поддерживает их в оптимальном состоянии, чтобы они были эластичными, расширялись, когда нужно. Он препятствует появлению варикоза, отеков, нарушению кровообращения, перепадам давления.
Плоды винограда богаты и витамином А, который так необходим для обмена веществ. Без этого витамина не будет здоровых зубов и костей. Он способствует появлению новых клеток, затормаживает старение организма, необходим для хорошего зрения.
Он делает слизистые оболочки устойчивыми к различным вирусам, оберегает от инфекций дыхательные пути, ЖКТ и мочеполовую систему. При дефиците витамина А происходит сбой в эндокринной системе.
Как видно, витамины, имеющиеся в винограде, полностью поддерживают здоровье нашего организма.
Без виноградных ягод просто не обойтись, если имеются заболевания сосудов, сердца, кишечника, болезни легких и бронхов.
Эти ягоды — кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Важно съедать их вместе с кожурой и косточками — так полезнее. Листья винограда тоже полезны — из них можно готовить вкусный напиток.
Принимая в пищу эти ягоды, вы станете здоровее, излечитесь от суставных болей, улучшите свое душевное самочувствие.
Виноградный сок — рекордсмен по количеству витаминов среди остальных соков: он укрепляет организм, избавляет от усталости, восстанавливает силы.
Какие болезни можно лечить виноградом?
В плодах винограда есть вещества, содержащие сахар, целебно влияющие на печень, улучшающие метаболизм, работу центральной нервной системы и способствующие эктазии сосудов.
Присутствующие в нем кислоты(яблочная, винная) влияют на кислотно-щелочной баланс ЖКТ, оздоравливают флору кишечника, оказывают мочегонное действие. Сок из ягод винограда является профилактикой нефролитиаза.
Плоды винограда принесут пользу больным нефритом, туберкулодермией легких, нефрозом, гепатитом. Его целительные свойства замечены при врачевании артритизма и воспалении горла. Возбуждая костный мозг, виноградные ягоды улучшают работу органов кроветворения. Достаточно одного стакана виноградного сока, чтобы получить суточную норму витаминов и минералов.
Очень ценно масло из косточек винограда. Его прием уменьшает риск возникновения инсульта и инфаркта, предотвращает развитие коронаротромбоза. Стоит только каждый день употреблять чайную ложечку этого масла, чтобы сердечно-сосудистая система оставалась здоровой.
Масло улучшает состояние при варикозе и геморрое. Оно делает кожу упругой, применяется для врачевания ран, царапин, кожных высыпаний, ожогов.
Хорошо помогает виноград тем, кто страдает от запоров и нарушения пищеварения.
Целительные свойства винограда зависят от сорта и цвета ягод. Чтобы вылечить мигрень, надо по утрам пить сок, выжатый из светло-зеленых ягод, при этом не разводить его водой.
Сок, выжатый из ягод фиолетового цвета, улучшает работу мозга и является профилактикой рака груди.
Сок из винограда бордового цвета обладает антибактериальными особенностями, предохраняет организм от инфекций, хорошо лечит герпес.
Противопоказания
Несмотря на положительные свойства винограда, некоторым людям с определенными заболеваниями он противопоказан. Ягоды и сок винограда не рекомендуют употреблять больным язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, при поносе. Нежелательно есть эти плоды людям, страдающим диабетом. Он не принесет пользы больным циррозом печени, гипертонической болезнью, колитом, кариесом.
После употребления винограда не надо пить молоко, пиво, алкоголь, минеральную воду; нельзя есть жирную пищу, овощи в сыром виде, какие-либо фрукты, чтобы не вызвать диарею.
Если не хотите допустить разрушения эмали зубов, поев виноград, прополощите полость рта содовым раствором.
Виноградные ягоды противопоказаны людям, имеющим аллергию на них. С особым вниманием стоит отнестись к темно-синим и черным ягодам: у аллергиков они могут вызвать сыпь на лице.
Теперь, зная все плюсы и минусы виноградных плодов, вы уверенно разберетесь, когда и сколько их можно съесть.
Источник