Какие витамины есть в лимоннике

Какие витамины есть в лимоннике thumbnail

Заморский фрукт стал для нас настолько привычным, что мы порой не замечаем его на прилавках наших магазинов. А ведь ещё в 17 веке лимон был недоступен обычному человеку. Только богатые и знатные люди могли наслаждаться его вкусом.

В наши дни фрукт широко используют в кулинарии. Но больше его воспринимают как лекарственное средство. Даже дети знают, что он является очень полезным продуктом при простудных заболеваниях.

А почему этот фрукт так хорошо зарекомендовал себя в народной медицине? И какие витамины содержатся в лимоне?

Витаминный состав цитруса

Мало кто не знает, что фрукт считается первым поставщиком витамина С. Но далеко не все могут с лёгкостью ответить, какие ещё есть витамины в лимоне.

А на самом деле их много. Не просто так прозвали цитрусовый плод «яблоком бессмертия». Даже медики рекомендуют принимать его по ¼ части каждый день в профилактических целях.

При этом во фрукте одинаково полезны как мякоть, так и кожура. В съедобной части плода содержится только 10 % сухих веществ, остальные 90% приходятся на воду.

Состав лимона разнообразен и включает в себя:

  • различные витамины;
  • макроэлементы: фосфор, хлор, магний, натрий и др.;
  • микроэлементы: бор, железо, цинк, медь и др.;
  • кислоты: лимонная, яблочная;
  • эфирное масло.

Группу витаминов образовывают:

  • Витамин А. Во фрукте он содержится в совсем малом количестве (0,002 мг). Его функции: увеличение сопротивляемости организма инфекциям, укрепление зрения, нормализация обмена веществ, замедление процессов старения.
  • В1. Благоприятно влияет на работу нервной системы и внутренних органов (сердца и печени). Эффективен при лечении заболеваний кожи.
  • В2. Держит организм в тонусе, улучшает состояние кожи и волос. О его дефиците свидетельствуют перхоть, трещины в уголках рта.
  • В5. Участвует в жировом обмене.
  • В6. Укрепляет иммунитет.
  • В9 (или фолиевая кислота). Отвечает за белковый обмен и увеличивает сопротивляемость к инфекциям, участвует в процессе образования кровяных клеток. Особенно полезна фолиевая кислота беременным женщинам. Она препятствует возникновению задержки развития плода.
  • Витамин Е. Препятствует окислительным процессам в организме человека, способствует лучшему усвоению других витаминов.
  • Витамин РР. Защищает кровеносную систему, снижает риск возникновения инсультов и инфарктов, нормализует кровеносное давление.
  • Витамин С. Вы, наверное, не раз задумывались над тем, сколько витамина С в лимоне. Согласно теоретическим данным, в 100 граммах продукта содержится от 40 до 70 мг «аскорбинки». В то время как концентрация других витаминов варьируется в диапазоне от 0,002 до 0,2 мг. Витамин С – это основной помощник при лечении простуды и гриппа. Он содействует скорому срастанию костей после переломов, затягиванию ран. А также является отличным иммуномодулирующим средством.

Среди микроэлементов в лимоне больше всего содержится калия. Он препятствует зашлакованности организма, нормализует водно-солевой баланс, кислотно-щелочную среду, положительно сказывается на работе сердца, печени и почек.

Особое внимание следует уделить кожуре плода. В ней содержится существенный запас аскорбиновой кислоты, клетчатка, эфирные масла. Есть также и витамины В1, В2, С, РР и другие.

Когда рекомендуется употреблять лимон

Заморский фрукт обладает великой целительной силой. Его применяют при таких недугах, как:

  • заболевания сердца;
  • некоторые заболевания кишечника и желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • авитаминоз;
  • гипертония;
  • нарушение обмена веществ;
  • ангина;
  • болезни суставов;
  • головные боли.

В лимоне не содержится холестерин и насыщенные жиры, поэтому он считается прекрасным помощником в борьбе с лишним весом.

Широкое применение нашёл плод в области косметологии. Из него делают маски, лосьоны, крема. Он полезен для кожи, ногтей и волос.

Варианты использования цитруса

  • в свежем виде с сахаром, солью или мёдом;
  • при добавлении в чай, супы;
  • в качестве заправки для салатов;
  • при приготовлении маринадов для различных блюд;
  • домашний лимонад;
  • при приготовлении домашней выпечки.

Вред лимона

Несмотря на наличие огромного количества полезных веществ, употребление фрукта может привести к негативным последствиям. Лимоны следует с осторожностью применять:

  • людям, склонным к аллергии на цитрусовые;
  • при наличии язвы и повышенной кислотности желудка;
  • при панкреатите;
  • при гепатите;
  • при пониженном артериальном давлении.
Читайте также:  Какие витамины откуда берутся

При наличии одного из этих заболеваний нужно обязательно посоветоваться с доктором, прежде чем включать в свой рацион лимон. Он подробно вам расскажет, как и в каких дозах его употреблять.

Природа заботится о человеке и предоставляет ему все самое необходимое для нормальной жизнедеятельности. Важно только уметь правильно пользоваться этими дарами.

Источник

В ряду растительных богатырей по своему лечебному воздействию на организм человека лимонник китайский следует за женьшенем и элеутерококком. Это удивительное растение — Лимонник. Полезные свойства и противопоказания к применению известны народным целителям давным давно. Китайский лимонник обладает целым спектром полезных свойств и даже, можно сказать, является эликсиром жизни.

полезные свойства лимонника

Лимонник одно из самых удивительных растений на Земле по декоративности и применению в лечебных целях.

Любой любознательный человек, проходя мимо плодоносящего лимонника, залюбуется красивой зеленой стеной. Красив лимонник и весной, когда покрывается многочисленными белыми цветками, как звездами на темном небе, и осенью — с кистями красно-карминовых ягод, похожих на плоды созревшей рябины. Кисти с ягодами на кустах лимонника сохраняются до устойчивых морозов, лаская глаза своей красотой.

Лечебные свойства лимонника

Польза лимонника

Название растения «лимонник» обусловлено содержанием в его листьях, ветвях и корнях эфирных масел, придающих им сильный запах лимона, который обильно проявляется при растирании листьев и побегов в руках.

Лечебные свойства и польза лимонника известны дачникам не по-наслышке. Как и женьшень, он известен народной медицине с незапамятных времен и в наши дни высоко ценится и пользуется большой популярностью как общеукрепляющее средство.

Лимонник восстанавливает силы при усталости и способствует подъему бодрости и ловкости. Издавна лимонник применяем в народной медицине наравне с женьшенем, элеутерококком и радиолой розовой.

В китайской медицине лимонник называется у-вей-цзы, которое переводится как ягода пяти вкусов:

  • цельная ягода солоноватая,
  • кожица сладкая,
  • мякоть кислая
  • семена вяжуще-горькие.

Лечебные свойства ягод лимонника

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Впервые научное описание лимонника как представителя китайской реликтовой флоры выполнено замечательным русским ботаником Турчаниновым Н. С. в 1837 г., и с тех пор он называется лимонником китайским.

Знаменитые исследователи Дальнего Востока в начале XX века Комаров В. Л. и Арсеньев В. К. также обращали внимание на чудесные свойства ягод лимонника. Они отмечали, что местные охотники, нанайцы и удэгейцы на охоту берут сушенные ягоды лимонника, которые придают охотникам силы гнаться по следу зверя целый день, без приема «серьезной» пищи, оставаясь бодрым и зорким, не чувствуя ни голода и усталости в течение долгого времени, и на привалах они вместо чая заваривают сушенные листья и ветви лимонника.

Полезные свойства ягод и семян лимонника

Действие лимонника на человеческий организм тщательно изучалось в предвоенные годы минувшего века сотрудниками Дальневосточного научного центра АН СССР, и они в 1941-42 гг. под руководством Баландина Д. А. обнаружили в его ягодах, а также в листьях, ветвях и корнях (в небольших количествах) особо ценные вещества схизацдрил и схизандрол, обладающие адаптогенными, тонизирующими и стимулирующими свойствами, которые активизируют сердечную деятельность и дыхание, усиливают мышечную активность, снижая утомляемость, регулируют кровообращение и повышают остроту дневного и ночного зрения и способность привыкания глаз к темноте.

Спешно препараты лимонника были введены в медицинскую практику, и они особенно пригодились летчикам и морякам при выполнении ответственных заданий во время Великой Отечественной войны.

Настойка лимонника польза

Последующие эксперименты над лимонником и биохимические анализы в ряде научных центров СССР (Хабаровский медицинский институт, Всесоюзный институт физкультуры) и Белорусской ССР (Минский Ботанический сад АН БССР) обнаружили во всех его частях биологически активные вещества с сильным фармакологическим воздействием на организм человека, лимонную, яблочную и винную кислоты, эфирные масла, витамины С (~ 350 мг %), В и Е.

Анализы показали, что все части лимонника богаты микроэлементами и содержат: цинк, мель, марганец, никель, молибден, кобальт, титан, серебро.

В золе его семян обнаружены окиси: калия, кальция, магния, натрия, кремния, железа и фосфорный ангидрит. Комплекс этих веществ обуславливает лечебное воздействие на организм человека. В последние годы в ряде научных центров России открыли антиоксидантную активность продуктов переработки ягод лимонника (соки, настойки, настои, чаи и варенья).

Читайте также:  Какие витамины для гладкой кожи

Свойства препаратов лимонника и их влияние на организм человека

Витамины которые содержатся в лимоннике

ягоды кисти лимонника

Витамины С, В и Е

Содержащихся в ягодах, листьях и ветках лимонника эти витамины чрезвычайно полезны для здоровья человека. Витамин С способствует поддержанию иммунитета организма к различным простудным и инфекционным заболеваниям и его адаптации к холоду.

Снижение необходимою его количества в организме человека приводит к утрате последним защитных свойств. Витамин С хорошо сохраняется в продуктах переработки лимонника, благодаря наличию в них органических кислот.

В ягодах лимонника имеется целый набор витаминов группы В. Правда, они содержатся не в рекордных количествах, тем не менее даже незначительное их присутствие оказывает на здоровье положительное влияние.

Витамины группы В участвуют в нормализации белкового и углеводного обмена, образовании элементов крови, главным образом лейкоцитов, увеличивают остроту дневного и ночного зрения и способность привыкания глаз к темноте.

Витамин Е (токоферол), называемый по-другому витамином воспроизводства потомства, относится к группе жирорастворимых. При переработке ягод лимонника витамин Е сохраняется хорошо в лимонниковом масле.

Токоферол в организме нормализует функцию щитовидной железы, отодвигает немощь старости, не позволяя человеку дряхлеть и атрофироваться наружным мышцам и мышцам сердца, печени и других внутренних органов.

Адаптогенные свойства препаратов лимонника

Кисти лимонника

Адаптогенные свойства препаратов с лимонником проявляются в мобилизации защитных сил организма при возникших непривычных и негативных условиях химической, физической, биологической и психической природы, в которых оказывается человек:

  • высокая и низкая температура и давление,
  • недостаток кислорода,
  • химически ядовитые и токсические вещества,
  • рентгеновское и радиоактивное облучение,
  • экстремальные сообщения,
  • психические травмы,
  • всевозможные трудности (экзамены, спортивные выступления, заболевания).

Польза лимонника китайского

Когда человек оказывается в этих неблагоприятных условиях, его организм быстро перестраивается, происходит мгновенная мобилизация внутренних резервов, направленная на преодоление возникших трудностей в данный момент.

Все хорошо кончается, если негативные воздействия продлятся недолго, а при их затягивании выше критического времени переключение организма на длительное перенапряжение кончается обычно плохо — организм истощается, происходит нервный срыв, нарушаются функции важных органов и, в конечном счете, возникают всевозможные заболевания.

Препараты лимонника в виде настоек, настоев, соков, чаев и высушенных ягод, длительно вводимые в организм человека в нормальных условиях, улучшают процессы синтеза в клетках, в результате последних накапливаются энергетические ресурсы белков, жиров и углеводов, и они способствуют экономному и целесообразному их расходованию.

Ягоды лимонника польза и вред

В стрессовых условиях, перечисленных выше, в организме человека, постоянно принимающего препараты лимонника, происходит:

  • мобилизация заранее накопленных энергетических резервов на быстрое восстановление полноценной работоспособности всех органов, повышение выносливости организма, мышечной силы, жизненной емкости легких и нормализации пульса, дыхания и давления крови до оптимальных значений;
  • увеличение защитных функций организма при переохлаждении, перегреве, загазованности, шуме, влажности окружающей среды, изменении давления воздуха, радиоактивном облучении, отравлении хлорорганическими соединениями и тяжелыми металлами и улучшение общей сопротивляемости организма;
  • увеличение защиты организма, в том числе мозга, как самого важного органа, от окружающих вредных воздействий на клеточном уровне;
  • повышение остроты зрения и слуха и ускорение адаптации к темноте.

Таким образом, препараты лимонника как сильные адаптогены помогают организму человека приспособиться к новым возникшим условиям, восстанавливая нарушенные функции органов человека и устраняя беспорядки в обмене веществ и энергии до оптимального состояния.

Куст лимонника

Поэтому их необходимо принимать после перенесенных тяжелых заболеваний и психических нагрузок, в послеоперационный период, при общем ослаблении функций разных органов, повышенной утомляемости, сонливости, плохих настроениях, головной боли и раздражительности, а также рекомендуется принимать их студентам и научным сотрудникам.

Стимулирующие и тонизирующие свойства лимонника

Наиболее основательно изучены стимулирующие и тонизирующие свойства препаратов лимонника. Опыты со спортсменами в таких видах спорта, как лыжи, коньки, гимнастика, биатлон и др., показали улучшение качества выступлений, что позволяет достигать высоких спортивных результатов. Стимулирующее и тонизирующее действие лимонника обусловлено комплексом содержащихся в его ягодах биологически активных веществ.

Читайте также:  Какой витамин в яблоне

Препараты лимонника:

  • повышают возбудимость центральной нервной системы,
  • усиливают деятельность спинного мозга,
  • оказывают благоприятное воздействие на сердечную деятельность,
  • увеличивают мышечную работоспособность, нормализуют пульс, давление и дыхание,
  • улучшают координацию движений,
  • быстро восстанавливают силы после интенсивных тренировок и выступлений.

Эксперименты показали, что у спортсменов, постоянно принимающих препараты лимонника, его действие хорошо проявляется после мышечного или умственного утомления. Это хорошо было известно аборигенам Дальнего Востока, принимающим ягоды лимонника при длительных и изнурительных переходах.

Лимонник

Объяснить такое действие лимонника позволили исследования, проведенные профессором Белоносовым И.С. в Дальневосточном научном центре. Он показал, что препараты лимонника повышают устойчивость организма к кислородному голоданию и сохраняют его работоспособность после больших нагрузок, когда в тканях исчерпаны запасы энергии.

Чем отличаются препараты лимонника от синтетических стимуляторов-допингов, как например, кофеина?

Препараты лимонника при воздействии на организм человека не просто возбуждают, а вызывают общую перестройку обмена веществ, повышают работоспособность, выносливость мышечной силы, нормализуют пульс, давление и дыхание до нормальных показателей. После прекращения их действия не наступает в организме фаза угнетения и депрессии.

Препараты лимонника — активные антиоксиданты

Лимонник

В здоровом организме окисление и восстановление молекул кислорода находятся в равновесии. А когда свободных радикалов становится больше (при скудном питании, попадании табачного дыма в легкие, физической перегрузке, стрессовых ситуациях, радиоактивном облучении и т.д.), они начинают взаимодействовать со всеми молекулами организма подряд, например, с жирами клеточных мембран, в результате в клетках нарушается избирательность — пропускать одни и задерживать другие ионы.

Это страшно губительно для организма, в конечном счете, вызывает всевозможные болезни: развитие атеросклероза, катаракты, болезни сердца, злокачественные образования и т.д.

В большинстве случаев этого не происходит, так как организм имеет антиоксидантную защиту, сдерживающую излишнее образование свободных радикалов и направляющую их туда, где они нужны в данный момент в организме. Эти вещества, нейтрализующие действия свободных радикалов, называются антиоксидантами, к которым относятся витамины Л, В, С, Е, микроэлементы: селен, медь, цинк, марганец и биологически активные вещества.

Для усиления и поддерживания антиоксидантной защиты необходимо постоянно употреблять продукты, содержащие вышеуказанные витамины и микроэлементы в достаточном количестве, к которым относятся овощи (чеснок, лук, сельдерей, свекла, морковь, перец), фрукты и ягоды (арония, голубика, черника, ежевика, калина, малина, шиповник, смородина, слива, яблоки и т.д.).

Препараты лимонника, содержащие большое количество биологически активных веществ, микроэлементов, витаминов, кислот, как и препараты женьшеня, элеутерококка, родиолы розовой и левзеи, отличаются высокой антиоксидантной защитой организма. Они при введении в организм в виде настоев, настоек, соков и сушеных ягод сразу включаются в его защиту:

  • увеличивают сопротивляемость и иммунитет организма, защищая его от инфекционных и простудных заболеваний в осенний и весенний периоды;
     
  • продлевают жизнь клеток, омолаживают и оздоравливают организм, замедляют старение человека, сохраняя хорошее самочувствие, память, зрение, слух и работоспособность;
     
  • обладая противовоспалительными свойствами и бактерицидной активностью, препараты лимонника тормозят развитие злокачественных новообразований;
     
  • улучшают физический и химический состав крови, увеличивают процентное содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, снижают уровень холестерина и сахара, повышают защиту кровеносной системы и усиливают ее кроветворную функцию, а также регулируют кровяное давление у людей с низким артериальным давлением;
     
  • благотворно действуют на работу сердца, увеличивая мощность сердечных мыши, в результате улучшается циркуляция крови в сосудах;
     
  • выводят из организма тяжелые металлы радионуклиды;
     
  • улучшают половую функцию мужчин.

Препараты лимонника, кроме защиты организма и стабилизации функций его органов, способствуют повышению умственной и физической работоспособности, усилению внимательности, цельности восприятия, повышают остроту зрения и слуха, снижают утомляемость глаз и ускоряют их адаптацию к темноте.

Обязательно посадите на своем участке полезные и лечебные кустики лимонника и ваш организм будет всегда под защитой! А выращивать лимонник не так уж и сложно.

Источник