Все витамин а какие бывают
Известно ли Вам, что такие болезни как рак и цирроз связаны с витамином А? Каким образом и как этого не допустить? Читайте о правильном приёме витамина А.
Итак, витамин А – это жирорастворимый витамин, то есть усваивается он в организме при наличии жиров, а значит витамин Е – помощник. Именно поэтому их сочетают. Всем известен аптечный «Аевит».
Помните, что витамин А разрушается при воздействии ультрафиолета и кислорода. Подумайте о том, как Вы будете свой витамин хранить.
Хорошее свойство витамина – он умеет накапливаться в организме, поэтому постоянный его приём не требуется.
Витамин А бывает животного (ретинол) и растительного происхождения (каротиноиды).
Какой витамин А лучше?
Конечно тот, который пройдёт весь путь в вашем организме в форме предшественника витамина А, провитамина (каротиноид) и самостоятельно синтезируется в полноценный витамин А, причём в присутствии воды и витамина С. Проще говоря, в Вашей печени хранится витамин в форме предшественника (провитамин), и когда это необходимо, преобразуется в полноценный витамин. Поэтому съедая печёнку какого-либо животного, Вы не получите витамин А, он не усвоится у Вас, он уже усвоился в организме той коровы, курицы, у которых печень была вырезана.
Какой витамин А лучше? Однозначно можно сказать, что это бета – каротин. Это самый известный из каротиноидов. Остальные каротиноиды, а их около 500, провитаминной активностью не обладают.
ПОЛУЧАЙТЕ СКИДКУ 5% на iHerb по промо-коду WAQ789. Сохраните этот промо-код и используйте при каждой покупке!
Схема поможет Вам запомнить, какой витамин А лучше:
Органический:
бета-каротин
Синтетические:
ретинол
ретинал
ретиноивая кислота
ретинол ацетат
все ретинолы
Помните, что если перед Вами баночка с «богатым» составом, который включает в себя несколько наименований (например, ретинол + бета – каротин + ретиниловая кислота), то эти вещества будут вступать в конкурентные отношения и синтетический витамин вытеснит органический. Приобретайте простые, но качественные составы.
Если поискать витамин в аптеках, то Вы заметите, что на баночках в составе будет просто написано “Витамин А”. Чаще всего, производители, которые используют синтетическую форму витаминов, пишут состав без расшифровки химических названий. А тем, кому нечего скрывать, свободно напишут расшифровку состава. Поэтому 10 раз подумайте, прежде, чем покупать витамин А в аптеке.
Полезные свойства витамина А
✅ Зрение
Первая великая польза витамина А – это наше зрение. Он жизненно необходим для наших слизистых, любых оболочек органов, особенно глаз. В колбочках сетчатки глаз все химические преобразования происходят только благодаря наличию витамина А.
✅ Иммунитет
Он присутствует в составе гормонов, из которых строится наш иммунитет. Как следствие, повышает сопротивляемость к вирусам, бактериям и паразитам.
✅ Антиоксидант
Витамин А – один из самых важных и мощных антиоксидантов. Он борется с ацидозом, или закисленностью в нашем организме (нарушением рН баланса), естественно, в присутствии достаточного количества воды. Уничтожает свободные радикалы, которые разрушают мембрану клетки. Процесс старения отодвигается. Витамин А на страже не только вашего здоровья, но и красоты! К слову, всего лишь одна молекула бета – каротина блокирует выработку или полностью уничтожает 1000 свободных радикалов!
✅ Защита от онкологии
Учёными был проведён эксперимент. Были взяты две группы крыс, больных раком. Первая группа получала витамин А, вторая – нет. В итоге, в первой группе умерло лишь несколько особей, во второй же в живых не осталось никого.
ПОЛУЧАЙТЕ СКИДКУ 5% на iHerb по промо-коду WAQ789. Сохраните этот промо-код и используйте при каждой покупке!
Показания к применению витамина А
✅ Болезни щитовидной железы
В комплексе с магнием витамин А способствует нормальной работе щитовидной железы.
✅ Лечение и профилактика простудных и инфекционных заболеваний
Витамин А – защита от простуд, гриппа, инфекций дыхательных и мочевых путей, а также пищеварительного тракта. Замечено, что в более развитых странах, где у детей витамин имеется в достаточном количестве, уровень инфекционных болезней, таких как корь и ветряная оспа, значительно ниже.
✅ Болезни кожи
Витамин А способствует заживлению ран, ожогов.
✅ Стресс
Потребность в витамине А резко возрастает при ожирении, умственной и физической нагрузке, при работе за компьютером и другой работе, требующей напряжения глаз.
ВИТАМИН А ДЛЯ КОЖИ И ВОЛОС
Витамин А – великолепный помощник в сохранении красоты и молодости. Он поддерживает и восстанавливает эпителиальные клетки. К сожалению, с годами скорость обновления клеток кожи снижается, кожа стареет. Витамин борется с этим процессом. Входя в состав нашей кожи, способствует её увлажнённости, упругости, здоровому цвету лица.
Витамин А – это кераторегулятор, то есть он стимулирует обновление клеток кожи. Неспроста практически во всех косметических средствах содержатся синтетические аналоги этого витамина. Также витамин А сделает Ваши волосы сильными, блестящими, а ногти крепкими. Справедливо сказать, что влияние витамина А можно не только почувствовать, но и увидеть!
Конечно, добавлять любимый витаминчик в крем и наносить на кожу лица и рук – это из рубрики вредных советов. Натуральный бета – каротин имеет ярко красный окрас (вспомните все оранжевые фрукты и овощи, богатые каротинами). Проделав такую манипуляцию, рискуете превратиться в разукрашенного индейца Апачи, но принимать внутрь для красоты извне Вам никто не запретит. А вот такие хитрости вполне применимы к витамину Е.
Дефицит витамина А
Что происходит в нашем организме при недостатке витамина А? Кстати, запомните простое правило, действующее в отношении всех витаминов:
дефицит органического витамина =
= избыток синтетического витамина
Каковы симптомы дефицита?
✅ Падение зрения. Болезни глаз
И вообще, любые проблемы со зрением, в особенности конъюнктивиты – они говорят о том, что человек испытывает дефицит витамина А давно и много.
Так называемая «куриная слепота» (отсутствие темнового зрения, попросту говоря, человек не видит в темноте) – признак резкого снижения содержания в организме витамина А.
«Песок» в глазах, покраснение век.
Слезящиеся на холоде глаза.
✅ Кожные заболевания
Прыщи, акне, псориаз, перхоть и другие. В целом, ухудшается общее состояние кожи: ощущение, что она жирная, словно под плёнкой, но в действительности сухая, стянутая, пергаментная. Ранее старение, ранние морщины, серый цвет лица, грубость кожных покровов (локтей, коленей, пяток) – результат нехватки или избытка витамина А.
✅ Гормональные нарушения
В том числе снижение половой функции, невозможность забеременеть, всевозможные проблемы с менструальным циклом, позднее формирование у девочек.
И совсем неутешительный список:
- трещины, заеды в уголках губ
- повышение чувствительности зубной эмали
- падение иммунитета
- сбои в работе щитовидной железы
- нарушения в работе печени и поджелудочной железы
- отсутствие аппетита
- головные боли до тошноты и рвоты, спазмы
- боли в мышцах, боли в костях
Вред витамина А
Переизбыток синтетического витамина А у заядлых курильщиков может спровоцировать рак лёгких.
У больных сахарным диабетом излишек ненатурального витамина имеет гепатотоксический эффект – состояние, при котором разрушаются клетки печени, возникает жировой гепатоз, приводящий к циррозу.
Также беременные женщины должны строго контролировать приём витамина. Совмещение тетрациклина и неорганического витамина А повышает внутричерепное давление, приём вместе с антикоагулянтами (в особенности это Варфарин) резко увеличивает склонность к кровотечениям.
Будьте внимательны и будьте здоровы!
В каких продуктах содержится
Перечень некоторых растительных продуктов с содержанием витамина А:
✅ все оранжевые фрукты и овощи: морковь, перец болгарский, тыква, абрикос
✅ зелень: петрушка, укроп, салат, шпинат
✅ ягоды: боярышник, облепиха
Сколько витамина А нужно в сутки?
Суточная норма бета–каротина – до 10мг (или 4000m.е.).
Чтобы получить суточную норму из продуктов, необходимо каждый день съедать по 6 морковок. А Вам слабо?! При этом подумайте о том, в каких условиях выросла эта морковка, в какой почве и чем её обработали? Что полезного в ней сохранилось?
ПОЛУЧАЙТЕ СКИДКУ 5% на iHerb по промо-коду WAQ789. Сохраните этот промо-код и используйте при каждой покупке!
Условия хранения
Сухое, прохладное помещение, защищённое от прямых солнечных лучей.
Где купить натуральный витамин А?
Подберите «правильный» витамин А на сайте iHerb.com
Присмотритесь к этим вариантам с хорошими составами или подберите собственный.
Читайте в рубрике “Здоровье”:
Почему возникает недостаток кальция в организме?
Какой кальций лучше пить?
Почему организму нужна вода
Прием лецитина – польза и вред
Принимаем витамин С
Полезная статья? Поделись ссылкой:
Источник
Витамины
Здоровье – это бесценный дар, заботливо преподнесённый каждому человеку матушкой-природой. Даже Всемирная Организация Здравоохранения признаёт, что лишь 30% здоровья зависит от медицинских факторов, среди которых 15% выпадает на долю генетики и ещё 15% – на уровень медицинского обслуживания. Оставшиеся 70% напрямую связаны с образом жизни человека: его поведением, склонностями, привычками и, конечно же, питанием. Сбалансированный рацион играет немаловажную роль в поддержании полноценной жизнедеятельности, роста, развития и физических способностей. Однако помимо традиционных нутриентов, к которым относятся белки, жиры и углеводы, к жизненно важным веществам можно смело отнести и витамины.
Эти вещества представляют собой органические низкомолекулярные соединения, которые являются компонентами около 150 ферментов. То есть без витаминов невозможен ни один физиологический процесс. Кроме того, витаминные комплексы повышают устойчивость организма к внешним факторам, включая вирусные и бактериальные инфекции, помогают приспосабливаться к динамичной экологической обстановке, справляться со стрессами и усталостью. Эти вещества контролируют метаболизм, синтез гормонов, энергообмен, поддержание работоспособности и полноценной функциональности. Поэтому недостаточное поступление витаминов рано или поздно приводит к полному сбою в работе организма, ухудшению здоровья.
К сожалению, далеко не все витамины могут синтезироваться в организме самостоятельно – большая их часть поступает извне. Плюс ко всему: некоторые из них не могут накапливаться в клетках, поэтому поступление должно быть регулярным и полноценным. Адекватный приём витаминов зависит в первую очередь от грамотно составленного рациона питания, включающего природные источники этих веществ: овощи, фрукты, злаки, орехи и другие растительные продукты. Конечно, современная фармакология выпускает немало синтетических добавок и медикаментозных препаратов, которые являются аналогами природных экстрагированных веществ, однако, заменить правильные витамины натурального происхождения, которые усваиваются естественно и беспроблемно, они всё равно не могут.
Классификация витаминов
Современная классификация витаминов включает две условные группы: водорастворимые и жирорастворимые. Этот критерий основан на физических свойствах веществ: некоторые из них лучше воспринимаются организмом, поступая в жидком или натуральном виде, а некоторые – только в комплексе с растительными маслами. Поэтому, прежде чем рассмотреть вопрос о том, какие витамины необходимы организму и как их можно получить, стоит определиться с классификацией этих веществ, ведь от этого зависит их оптимальная усвояемость и максимальная польза.
Какие витамины относятся к жирорастворимым?
Очевидно, что жирорастворимые витамины – это вещества, которые активно растворяются в жирах и в такой форме усваиваются в организме. Примечательно, что эти компоненты могут накапливаться в жировой ткани, создавая довольно обширный запас на случай их последующего дефицита в питании. Достигнув определённого уровня, они поступают в печень и понемногу выводятся с мочой. Поэтому недостаточность жирорастворимых витаминов в организме встречается куда реже, чем переизбыток.
И тем не менее, полностью исключать гипо- и гипервитаминоз этих веществ невозможно. Передозировка чаще всего наступает при разовом потреблении сверхбольшой дозы, однако, при сбалансированном питании такое состояние практически невозможно. То же самое касается и недостатка – гармоничное меню и правильный образ жизни сводят к минимуму возможность столкнуться с подобным состоянием.
Жирорастворимые витамины: названия
Витамин | Биологический эффект | Номенклатурное название |
---|---|---|
A | антиксерофтальмический | ретинол |
D — D2 | антирахитический | эргокальциферол |
D — D3 | антирахитический | холекальциферол |
E | витамин размножения, или антистерильный | токоферол |
K — К1 | антигеморрагический | филлохинон, нафтохинон |
K — К2 | антигеморрагический | менахинон |
Водорастворимые витамины: список веществ
Наряду с жирорастворимыми существуют также водорастворимые витамины, которые, соответственно, растворяются в воде. Эти вещества легко всасываются в клетки кишечного тракта и оттуда поступают в общий кровоток, распространяясь по организму. Основными источниками подобных компонентов являются растительные продукты питания, которые должны быть на столе ежедневно. Такой подход к составлению меню связан в первую очередь с тем фактом, что водорастворимые витамины не могут накапливаться в организме – максимальный срок, на который они задерживаются, составляет всего несколько суток, после чего молекулы благополучно выводятся с мочой. Благодаря подобным транзитным свойствам гиповитаминоз этой группы веществ встречается куда чаще, чем переизбыток жирорастворимых витаминов. Зато и восполнить их нехватку в случае необходимости можно довольно просто – водорастворимые вещества усваиваются очень быстро.
Список витаминов, растворимых в воде, обширнее жирорастворимых веществ. Наиболее значимые из них представлены в таблице:
Витамин | Биологический эффект | Номенклатурное название |
---|---|---|
В — В1 | антиневритный | тиамин |
В — В2 | стимулятор роста | рибофлавин |
В — В3 | антипеллагрический | никотиновая кислота |
В — В5 | антианемический | пантотеновая кислота |
В — В6 | антидерматитный | пиридоксин |
В — В9 | антианемический | фолиевая кислота |
В — В12 | антианемический | цианокобаламин |
С | антискорбутный | аскорбиновая кислота |
Н | антисеборейный | биотин |
Р | капилляроукрепляющий | биофлавоноиды |
Витаминоподобные вещества
Говоря о витаминах, невозможно хотя бы вскользь не упомянуть о витаминоподобных веществах. С одной стороны, их молекулы абсолютно отличаются от большинства витаминов: они имеют сложную структуру, из-за чего в большинстве случаев применяются лишь в качестве экстрагированных растительных компонентов. К тому же они необходимы организму в минимальном количестве, однако, полностью исключать их из ежедневного рациона непростительно и рискованно.
Хотя сами по себе витаминоподобные вещества не относятся к разряду жизненно необходимых, их нехватка негативно сказывается на обмене веществ в целом и активности остальных витаминов в частности. Поэтому необходимо следить, чтобы источники этих компонентов также присутствовали в составе ежедневного меню.
Что касается наиболее востребованных витаминоподобных веществ, к ним относятся:
Группа | Витаминоподобное вещество | Номенклатурное название |
---|---|---|
Жирорастворимые | F | эссенциальные жирные кислоты |
Q | коэнзим Q, убихинон | |
Водорастворимые | В4 | холин |
В8 | инозит, инозитол | |
В10 | парааминобензойная кислота | |
В13 | оротовая кислота | |
В15 | пангамовая кислота | |
карнитин | л-карнитин | |
N | липоевая кислота | |
U | S-метилметионин |
Природные источники витаминов
Для того чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами, совсем не обязательно глотать таблетки, БАДы и прочую фармпродукцию – лучшие витамины уже приготовила нам природа, позаботившись о том, чтобы все нужные компоненты человек мог получить из растительной пищи. Такой подход не имеет недостатков: натуральные вещества легко усваиваются, не вызывают побочных эффектов и аллергических реакций. Как же составить рацион, чтобы получить всё необходимое с пищей и сохранить своё здоровье? Ориентируйтесь на список, включающий названия витаминов и их источники!
Правильные витамины – натуральные! Перечень продуктов, обязательных к употреблению
- Витамин А. Этот витамин отвечает за клеточное деление, восстановление кожных покровов, регуляцию гормонов, расщепление белков и другие жизненно важные процессы. Многие считают, что растительная диета не способна обеспечить человека витамином А. На самом деле это не так: растительных источников этого вещества более чем достаточно, необходимо лишь правильно составить рацион. Почаще употребляйте в пищу бобовые продукты (сох, горох), зелёные овощи, морковь, тыкву, шпинат, яблоки, персики, виноград, абрикосы, дыню и вы не узнаете, что такое гиповитаминоз А.
- Витамин D. Антирахитический витамин регулирует всасывание кальция в кишечнике, а значит, без него невозможно обеспечить здоровье костных структур. В принципе поступление этого витамина извне не так уж и необходимо – он в достаточном количестве синтезируется организмом под воздействием солнечных лучей, а затем запасается в печени с резервом, достаточным примерно на полгода. Однако если пасмурная погода затянулась, постарайтесь всё же поддержать организм регулярным употреблением водорослей или натуральных (не термофильных!!!) дрожжей – они являются незаменимыми источниками кальциферола.
- Витамин Е. Токоферол не зря называют «витамином размножения» – в первую очередь он контролирует выработку спермиев у мужчин и регуляцию цикла у женщин. К тому же витамин Е препятствует образованию опухолей, выступая природным антиоксидантом, улучшает транспортировку кислорода клетками крови, препятствует сухости и раздражениям кожи. Наибольшее количество токоферола содержится в орехах и растительных маслах. К примеру, всего 40 г подсолнечного масла содержит суточную дозу витамина Е для взрослого человека.
- Витамин К. Это вещество влияет на процессы тромбооразования и свёртываемости крови, нормализует обмен веществ, восстанавливает работу выделительной системы и поддерживает нормальное состояние костных структур. И хотя большая часть витамина К синтезируется микрофлорой кишечника, умалять значимость той части, которая поступает извне, было бы ошибкой. Чтобы поддержать нафтохинон на должном уровне, обязательно употребляйте зелёные листовые овощи, капусту, зелёные помидоры и салат – в них этот витамин содержится в достаточном количестве.
- Витамин В1.Тиамин служит поддержкой нервной системе, способствует высокой стрессоустойчивости, а также улучшает память и стимулирует процессы пищеварения. Источниками витамина В1 могут служить в первую очередь злаковые культуры (рис, гречневая крупа, овёс).
- Витамин В2. Рибофлавин, или стимулятор роста, отвечает не только за пропорциональное развитие в младенческом возрасте, но и за надлежащее состояние волос, ногтей и кожи. К тому же этот витамин оказывает положительное влияние на нервную систему. Получить его можно, употребляя ржаной хлеб, крупы и брокколи.
- Витамин В6. Пиридоксин оказывает благотворное действие на деятельность печени, нервной системы и кроветворение. Растительные продукты, богатые витамином В6, представлены цельнозерновыми культурами и фасолью.
- Витамин В9. Фолиевая кислота требуется для нормализации процессов кроветворения. Этот витамин особенно необходим будущим мамам как в период планирования беременности, так и в первом триместре – его недостаток негативно сказывается на формировании нервной трубки эмбриона. Обеспечить нормальное поступление витамина В9 можно с помощью зелёного горошка, шпината и савойской капусты.
- Витамин В12. Пожалуй, самый спорный витамин в вегетарианской диете. Именно на него ссылаются, говоря о недостаточности растительного питания. Тем не менее, подобное мнение не выдерживает даже малейшей критики: достаточная часть В12 синтезируется микрофлорой кишечника, поэтому всё, что необходимо для нормального уровня этого витамина в организме – поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. А если по каким-то причинам временно этого станет недостаточно, получить недостающую часть цианокобаламина можно из специального питания для веганов, обогащённого витамином В12 (растительных масел, соевых и кукурузных продуктов).
- Витамин С. Аскорбиновая кислота знакома всем не понаслышке с самого детства. Этот витамин особенно важен для правильного образования клеток и тканей, нормального состояния зубов и костей, адекватной усвояемости железа, а значит, и для процессов кроветворения. Получить его можно из чёрной смородины, киви, шиповника, цитрусовых, листовых овощей и других природных источников.
- Витамин Н. Биотин положительно действует на внешний вид кожи, ногтей, волос, а также нормализует показатели сахара в крови. Натуральными источниками этого вещества служат помидоры, соевые бобы и неочищенный рис.
Ежедневный приём витаминов – залог здоровья и долголетия
Со знаниями о том, какие витамины необходимы для поддержания здоровья и как их можно получить, вам будет просто составить правильное меню, чтобы обеспечить организм всем необходимым для поддержания нормальной жизнедеятельности. Не пренебрегайте этими рекомендациями, ведь без нормального поступления витаминов полноценная жизнь в принципе невозможна. Природа уже подготовила для вас всё самое нужное и ценное, вам остаётся лишь правильно применить этот дар. Помните, что лучшее лечение – это профилактика!
Источник