Витамины и волосы взаимосвязь
Стержень волоса на 80% состоит из белка, поэтому наш рацион должен содержать достаточное его количество для обеспечения фолликула волоса этим строительным материалом.
Предпочтительными являются белки животного происхождения – они содержат незаменимые аминокислоты, не синтезируемые в организме. Мясо и рыба должны быть обязательно включены в каждодневное питание. Фрукты и овощи будут способствовать профилактике гиповитаминозов, а орехи, сухофрукты и крупы – микроэлементных нарушений. Полезны волосам и коже головы и полиненасыщенные жирные кислоты: в большом количестве они содержатся в рыбьем жире (жирные сорта рыбы – семга, палтус). Дефицит эссенциальных жирных кислот играет важную роль в развитии дерматита волосистой части головы и выпадения волос. Выпадение волос вследствие дефицитных состояний происходит со всей поверхности кожи головы (диффузное выпадение), стержень волоса может стать сухим и тонким, в некоторых случаях меняется и цвет волос, поскольку меланоциты также страдают от нехватки незаменимых жирных кислот. Дисбаланс этих нутриентов чаще всего имеет алиментарную природу и наиболее распространен среди тех, кто потребляет недостаточное количество рыбьего жира и красного мяса. Наиболее важными среди всех эссенциальных жирных кислот считаются омега-3 жирные кислоты (производные линолевой кислоты, присутствуют в красном мясе и овощах) и омега-6 жирные кислоты (производные альфа-линоленовой кислоты, присутствуют в жирной рыбе и морепродуктах). Прием омега-3 и 6 жирных кислот оказывает выраженный эффект при выпадении волос и шелушении кожи головы, возникших вследствие дефицита этих жирных кислот. С пищей необходимо потреблять также минимальное количество холестерина, который входит в состав клеточных мембран и способствует делению клеток.
Для здоровья волос также важны и основные микроэлементы – железо, селен, цинк, кальций, хром, медь, йод, марганец и кремний.
Одним из главных лидеров среди микроэлементов, недостаток которых может сказаться на состоянии волос, является железо. При нехватке этого элемента волосы секутся, становятся сухими, теряют блеск и выпадают. Железодефицит в большинстве случаев наблюдается именно у женщин, ведь женщина теряет железо ежемесячно во время менструации, расходуется железо во время беременности и родов, а бесконтрольные диеты и распространенное сейчас вегетарианство способны стать причиной анемии -снижения гемоглобина в крови. Стоит отметить, что диагностировать железодефицитную анемию, и особенно скрытый железодефицит, не всегда легко – его симптомы не слишком специфичны, зачастую проверить уровень железа в организме заставляет именно выпадение волос. Источником железа являются, в основном, продукты животного происхождения – печень, красное мясо, почки. Железо, содержащееся в этих продуктах, называется “гемовым железом”, поскольку по строению напоминает железо, содержащееся в гемоглобине. Гемовое железо усваивается практически полностью. “Негемовое железо” поступает из риса, хлеба, брокколи, фасоли, шпината, всасывается оно гораздо хуже, и именно поэтому вегетарианцы входят в основную группу риска по железодефициту. Усвоение железа зависит от других компонентов рациона. Витамин С способствует абсорбции железа, а кальций (молочные продукты), отруби, чай могут уменьшить его всасывание. В группу риска по дефициту железа входят и те, кто потребляет в больших количествах кофе, чай и другие напитки с кофеином. Кофеин ухудшает всасывание железа и может способствовать появлению или усугублять имеющийся железодефицит.
Другой микроэлемент, влияющий на здоровье волос, – медь. Медь необходима для усвоения железа. Недостаток меди может косвенно способствовать диффузному выпадению волос за счет снижения всасывания железа. Недостаток этого микроэлемента в рационе питания может также непосредственно влиять и на качество волос. Волосяное волокно становится более тонким и ломким, укорачивается и стадия роста волоса
Еще один важный микроэлемент – цинк. Цинк необходим в производстве волосяного волокна, а дефицит цинка приводит к диффузному выпадению волос на голове и на теле. Вегетарианцы особенно часто имеют дефицит цинка, поскольку основной источник – мясо и рыба. Недостаток этого микроэлемента может наблюдаться и у людей, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Следует обратить внимание, что хелатные соединения цинка усваиваются гораздо легче и лучше переносятся по сравнению с неорганическими его соединениями, например. сульфатом цинка.
Рекомендуется профилактически принимать поливитаминные комплексы, содержащие большие дозы витаминов группы В, биотин, аминокислоты. Это поможет во многих случаях предотвратить выпадение волос или снизить его интенсивность.
К витаминам группы В относятся несколько витаминов, которые похожи по своей молекулярной структуре и деятельности. Эта группа включает в себя B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин (никотиновая кислота), B6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, и биотин. Из них биотин, вероятно, является наиболее важным для функционирования волосяных фолликулов.
Дефицит биотина способен вызывать воспаление кожи головы, дерматит, который, в свою очередь, может вызывать хроническое выпадение волос. Было отмечено, что прием биотина в течение 2-3 месяцев способствует устранению воспаления кожи головы, устойчивого к другим методам лечения.
Тиамин и другие витамины группы В – это, прежде всего, коферменты важнейших ферментов, обеспечивающих функционирование клетки, особенно митохондрий. Митохондрии – главные внутриклеточные органеллы, производящие молекулы энергии, АТФ. Клетки волосяного фолликула имеют очень высокую степень метаболической активности. Они являются одними из наиболее активных клеток в организме. Этот исключительный уровень активности приводит к тому, что волосяные фолликулы становятся особенно чувствительны к дефициту энергии Включаются в состав комплексов и различные аминокислоты. L – цистеин – природная серо-содержащая аминокислота, структурная основа кератина, содержится в большом количестве в стержне волоса – 15,9%. Известны патологии стержня волос и виды алопеций, связанные с дефицитом L-цистеина (трихотиодистрофия, ВИЧ-ассоциированная алопеция). Еще одна очень важная аминокислота – Л-лизин, ее человек получает в основном из мясной пищи; в связи с этим у людей, не получающих достаточное количество животного белка, может наблюдаться дисбаланс этой аминокислоты. Учеными было установлено, что Л-лизин играет крайне важную роль в абсорбции железа и цинка. 1.5-2.0 г этой аминокислоты способствует более быстрому прекращению выпадения волос у лиц с железодефицитом. Следует отметить, что для достижения большего эффекта Л-лизин рекомендуется принимать вместе препаратами цинка и железа.
Однако не следует полагать, что биодобавки и поливитамины — панацея. Трихологи предпочитают не назначать полимикроэлементные препараты, так как существует определенный антагонизм между составляющими комплекс элементами. Микроэлементы предпочтительно принимать при выявлении их дефицита в организме, учитывая принципы взаимодействия микроэлементов между собой. Например, по анализам выявлен недостаток в организме цинка и переизбыток меди. Прием поливитаминов, содержащих одновременно медь и цинк, усугубит состояние: меди станет еще больше, а цинка — меньше. Если прием микроэлементных комплексов носит профилактический характер, то следует останавливать свой выбор на тех, где учтены принципы синергизма и антагонизма входящих в состав микроэлементов.
Выпадение волос может быть связано и с диетами, к которым часто прибегают женщины. Жировая ткань у женщины — не просто неэстетичная и ненужная, по мнению многих, ткань, а орган, который выполняет гормональную функцию. Если женщина теряет 10% массы тела, не страдая ожирением, а стремясь к навязанным сейчас идеалам, то это, как правило, приводит к белковому дефициту и дисбалансу минералов. Длительный алиментарный дисбаланс может способствовать возникновению острого и хронического диффузного выпадения волос: клетки волосяного фолликула имеют очень высокую скорость деления, что требует адекватного поступления к ним белка, микроэлементов, витаминов, кроме того, чувствительны фолликулы и к дефициту энергии. Выпадение волос, как правило, начинается через несколько месяцев после начала диеты и может сохраняться в течение нескольких месяцев после ее завершения.
Для того чтобы волосы получали достаточное питание, во время каждого приема пищи следует употреблять продукты, богатые витаминами, пищевыми волокнами и протеинами, минеральными веществами, углеводами и микроэлементами. Необходимо помнить, что при длительных сбоях в правильном питании волосы могут потерять свою красоту, начать выпадать, станут безжизненными и тусклыми, с секущимися концами.
Загрузка…
Источник
ВОЛОСЫ
И ВИТАМИНЫ: САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ
МИФЫ
Ни
для кого не секрет, что витамины нужны
организму и, в частности, волосам. Однако
как определить, есть ли в них дефицит и
как этот дефицит влияет на волосы? Могут
ли они начать выпадать «пучками» от
недостатка микроэлементов и витаминов?
И как тогда «подкормить»
волосы витаминами? Разбираемся…
МИФ
№1. Принимать витаминные комплексы
необязательно, главное –
правильно питаться и тогда все
нужное организм (и волосы в том числе)
получит из пищи.
В
современном мире удовлетворить
потребность в витаминах из продуктов
питания невозможно – вы просто столько
не съедите.
Например,
фрагмент таблицы по суточному потреблению
только витаминов (и то не всех, есть еще
витамины B3, B8, F, H и
др.):
Даже
по минимуму я насчитала 1,8 кг. еды в
день. Вы столько едите? А между тем мы
даже не начали считать, сколько еще
надо съесть плюсом к этому, чтобы получить
нужное количество микроэлементов.
Кроме
того, стоит учесть, что:
значительная
часть витаминов разрушается при
термической обработке;в
желудочно-кишечном тракте человека
усваивается далеко не 100% потребленных
с едой витаминов, и почти ничего, если
состояние самого ЖКТ не в лучшей форме;под воздействием
стрессов, как кратковременных (например,
при занятиях спортом), так и хронических
(например, напряженный ритм жителя
любого более-менее крупного города),
потребность в витаминах и микроэлементах
существенно возрастает.
Прикинув,
сколько и чего вы едите на протяжении
дня, легко самостоятельно ответить на
вопрос «хватает ли волосам витаминов
и микроэлементов».
Для тех же, кто
решил выяснить вопрос досконально,
существуют анализ крови на витамины
и микроэлементы и спектральный анализ
волос.
Метод спектрального
анализа основан на том, что
растущие клетки волоса подпитываются
веществами, переносимыми кровотоком,
и на выходе из ростковой зоны (фолликула)
фиксируют состав и соотношение веществ,
полученных в фазе роста.
Для
анализа берется прядка волос и отправляется
на анализ в лабораторию, где волосы
тестируют на содержание 25, 40 или 70
микроэлементов (по выбору).
В
отличие от анализа крови, который
показывает соотношение микроэлементов
только на момент тестирования, анализ
волос отражает, как менялся элементный
состав на протяжении того времени, что
рос волос.
Стоимость
анализа колеблется от 2000 до 8000 рублей
в зависимости от лаборатории и количества
микроэлементов, на которые проводится
тест.
Делать
его или нет, вопрос открытый. Мне в свое
время было любопытно, и я его делала.
Результат его показал совершенно
стандартную картину жителя крупного
города – избыток тяжелых металлов
(свинец, олово, стронций), а также серы
и ртути, недостаток селена, цинка, железа
и т.д.
Вывод:
если вы живете не на лоне природы в неге
и забвении и не едите килограммами
полезную и натуральную пищу, стоит
задуматься о приеме качественных
витаминно-минеральных комплексов.
Что
значит «качественных», а также где их
искать и на что обращать внимание при
поиске, я подробно расскажу в следующей
статье.
А
пока вернемся к мифам.
МИФ
№2. Резкое и обильное выпадение волос
может начаться из-за недостатка витаминов
и микроэлементов.
Волосы
– постоянно растущий «организм», что
обусловлено клеточной активностью в
волосяном фолликуле. Фолликул – это
своеобразный волосяной «мешочек»,
«вместилище» луковицы волоса, находящийся
глубоко под кожей (на глубине от 3 до 6
мм.).
В
волосяной луковице происходит непрерывный
активный митоз (деление) клеток. Белковый
синтез проходит цикл каждые 24 часа.
Растущие
или зрелые клетки постепенно теряют
ядра и кератинизируются. Из кератина
(белкового вещества) и состоят волосы.
Давление,
создающееся внутри фолликула вследствие
непрерывного митоза, «заставляет» волос
расти вверх со скоростью в среднем
0,3-0,4 мм. в день.
Волос
растет непрерывными циклами, каждый из
которых имеет три фазы: анаген – фаза
роста; катаген – фаза
деградации; телоген – фаза
отдыха.
За
периодом роста (анаген) длительностью
от двух до восьми лет следует короткий
период от двух до четырех недель, в
течение которого деление клеток и
как следствие рост волоса прекращается,
фолликул сокращается (катаген).
Затем
начинается фаза отдыха (телоген), длящаяся
от двух до четырех месяцев. Сбрасывание
(выталкивание) волоса происходит в
следующем цикле роста (анаген), когда
из того же самого фолликула начинает
формироваться новый стержень волоса.
Фазы
роста и отдыха в соседних фолликулах
не совпадают, и процесс естественного
замещения волос обычно практически
неощутим.
В
норме примерно 88-90% всех
волос находятся в стадии анагена,
1-2% – в стадии катагена, и 10% – в
стадии телогена.
Причин,
по которым больше, чем нормальные 10%
волос могут перейти в стадию покоя
(телогена) и выпасть, всего две: хроническое
наследственное облысение (андрогенетическая
алопеция) и реактивное выпадение.
О
каждой из этих причин я подробно
рассказывала в других статьях:
РЕАКТИВНОЕ ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС. ЧАСТЬ 1
РЕАКТИВНОЕ ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС. ЧАСТЬ 2
ХРОНИЧЕСКОЕ ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС. ЧАСТЬ 1
ХРОНИЧЕСКОЕ ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС. ЧАСТЬ 2
Вкратце
же суть такова: потеря волос при
андрогенетической алопеции
вызывается специфической, обусловленной
наследственностью, чувствительностью
волосяных фолликулов к гормону
дигидротестостерону, из-за чего фолликул
не может нормально функционировать и
впадает в «спячку». Как видите, никакой
связи с витаминами.
Причин
реактивного
выпадения
может быть несколько, они объединяются
в группы по виду влияния на волосы.
Как
видим, нехватки витаминов нигде нет.
Может показаться, что им самое место в
группе «нехватка веществ, необходимых
для синтеза кератина», однако это не
так.
Для
синтеза кератина (а волос на 90% состоит
именно из него) необходим белок, витамины
же определяющей роли не играют. То есть
они, безусловно, нужны и важны, но нехватка
их отразится не на возможности
фолликула продуцировать новые клетки,
а на качестве
производимых клеток.
Т.е.
при нехватке витаминов и микроэлементов
сформированные клетки могут получиться
«дефективными», клеточное деление
(митоз) может замедлиться, но не
прекратиться вовсе.
Предвижу
вопрос: как же так, ведь почти все
трихологи уверяют в обратном? Особенно
большой «немилостью» пользуется
недостача железа (скрытая или явная железодефицитная анемия).
Трихологи
поголовно первым делом отправляют своих
пациентов проверяться на железодефицит.
Зачем? Очень просто.
Во-первых,
он есть у 90% населения и вы тут же
уверяетесь в «грамотности» доктора.
Во-вторых, как вам конечно же объяснит
врач, устранение железодефицитной
анемии (ЖДА) – процесс не
быстрый (месяца 4-6), а за это время «или
мудрец умрет, или ишак умрет, или падишах».
За несколько месяцев реактивное выпадение
у вас так или иначе закончится и – опять
очко в пользу доктора. Ну а если все-таки
не подействует, вы снова пойдете к тому
же врачу дальше опустошать карманы,
ведь «он врач, ему виднее».
Сказанное
ни в коей мере не означает, что устранять
ЖДА не надо. Надо, конечно, но только
учитывая, что:
принимать
препараты железа нужно только если у
вас по результатам анализов выявлена
ЖДА (переизбыток железа гораздо вреднее
для организма, чем его же недостача);вы
понимаете, что улучшений ситуации с
волосами от этого не будет.
Вывод:
витамины могут влиять на скорость роста
волос, на качество волос (при нехватке
соответствующих веществ волосы могут
расти сухими, тусклыми и т.д.), но вызвать
резкое выпадение волос ни
один витаминный (микроэлементный)
дефицит
не в состоянии.
МИФ
№3. Эффект от приема витаминов можно
заметить на волосах практически сразу.
Как
часто мне встречаются отзывы о витаминных
комплексах в стиле «после курса приема
(1 месяц) у меня стало волос в два раза
больше», «стала пить витамины и волосы
прекратили выпадать уже через 2 дня
приема», «уже через неделю волосы стали
более гладкими, сильными, видно, что
волос напитался полезностями».
«И
чего только не приснится ночью» (с)
Такие
вещи невозможны, как бы ни хотелось
верить в лучшее. Густоту, заложенную
генетически, изменить нельзя (почему,
я рассказывала в отдельной статье – ЧИТАТЬ),
а влияния на выпадение, как мы уже
выяснили, витамины вообще не имеют.
Если
волосы выпадали-выпадали клочьями и
вдруг прекратили (через 2, 3 или 10 дней
после начала приема витаминов), то дело
вовсе не в витаминах (они еще и до волос-то
дойти не успели).
Просто
закончился период выпадения у «аварийно
отключенных» вследствие реактивного
выпадения волос. Этот, самый распространенный
вид выпадения, к счастью, всегда
прекращается сам собой вне зависимости
от количества приложенных к этому усилий
(или их отсутствия).
А
уж «привязать» это, произошедшее само
по себе событие, можно к чему угодно –
и к приему витаминов, и к новому шампуню,
и к падению метеоритного дождя, и к
велению высших сил, все это одинаково
бредовые идеи.
Что
касается изменения качества волос, то
увидеть их можно только на вновь
сформированных (после начала приема
витаминов) клетках, т.е. на растущей
части, а не той, что уже давно отросла и
не получит никаких бенефитов от приема
витаминов, так как от кровотока уже не
питается.
Вывод:
учитывая продолжительный срок, за
который организм восполнит нехватку
нутриентов и отправит часть их на питание
волос, а также то, что «подпитанным»
новым клеткам волоса требуется время,
чтобы оказаться над поверхностью кожи,
положительный эффект от витаминов на
волосах НЕ МОЖЕТ сказаться раньше, чем
через несколько месяцев после начала
приема.
МИФ
№4. Подпитать волосы можно не только
изнутри, но и снаружи.
Очень
часто в сети в ответ на вопрос «как
помочь волосам витаминами» я вижу
множество разных ответов. Помимо
банального «попейте витамины»,
предлагаются и другие рецепты «подкормки»,
как-будто волосы способны есть.
До
чего только не додумается буйная фантазия
–
кем-то придуманы и даже «успешно»
применены маски
для волос с витаминами, втирание
витаминных ампул в кожу головы, добавление
витаминов в шампунь, в самодельные маски
и т.д.
Есть
ли смысл в таких процедурах?
Вернемся
на секунду к рисунку «Строение волоса».
Как видно, кровеносные
сосуды, «поставляющие» необходимые
вещества для питания волоса, т.е.
обеспечивающие центр деления клеток
необходимым «строительным материалом»,
подходят только к фолликулу, где идет
митоз.
После
того, как клетка волоса сформировалась
и кератинизировалась (и покинула
фолликул), она больше не получает никакого
питания изнутри организма. Та же часть
волоса, которую мы видим (стержень), уже
полностью состоит из «мертвых»,
кератинизированных клеток, не имеющих
никакой
связи с внутренними процессами.
Поэтому
намазывать витамины (в любом виде) на
отросшую часть волоса – занятие в высшей
степени бесполезное, примерно такое
же, как пытаться улучшить самочувствие трупа, намазывая его кремом от морщин.
Что же касается втирания
витаминов в голову или добавления в
шампунь, то эти усилия также не принесут
плодов из-за наличия эпидермального
барьера.
Важнейшая
функция кожи – защитная, которая
реализуется посредством специфического
многослойного строения кожи. Кожа
состоит из эпидермиса, дермы и
подкожно-жировой клетчатки (гиподермы).
В свою очередь эпидермис образуют пять
слоев эпидермальных клеток.
Основу
«эпидермального барьера» составляет
роговой слой эпидермиса – ороговевшие
частички эпителия. Межклеточные
промежутки рогового слоя заполнены
липидами, а липидная структура в свою
очередь состоит из пластов, представляющих
собой двухслойную мембрану, разделенных
друг от друга водной прослойкой.
И
вот сквозь все эти пласты и прослойки
на глубину примерно 0,5 см. должны как-то
пробраться витамины, нанесенные на кожу
головы. И как они должны это сделать?
Впитывание полезных веществ через кожу
головы природой не предусмотрено, там
нет «входных» отверстий, есть только
«выходные» – выводные протоки сальных
и потовых желез.
Приведу
аналогию: если у вас заболит голова, и
вы, вместо того, чтобы принять
обезболивающее, начнете втирать его в
лоб или добавите в шампунь, сильно ли
вам полегчает?
Как
же применить витамины с пользой для
волос?
Вариантов
всего два: съесть или вколоть, а значит,
это либо прием витаминов внутрь, либо
курс мезотерапии волосистой части
головы. Об обоих способах читайте в
следующих статьях.
На
сегодня это все, рада, если была полезной.
Источник