Витамины ф у и в каких продуктах они

Витамин F – жирорастворимое антихолестериновое вещество, которое состоит из ненасыщенных жирных кислот. Открыт он гораздо позже, чем другие витамины. Научные исследования не сразу показали, какие процессы зависят от его содержания в организме. Одно точно ясно: человеческое тело неспособно самостоятельно синтезировать вещество. Единственный источник – употребляемая нами пища. Для чего полезен витамин Ф?

Польза

Основная функция витамина F – нормализация жирового обмена, участие в усвоении жиров и выведение из организма опасного холестерина. Вещество необходимо и для работы сердечно-сосудистой системы. Оно предупреждает накопление холестериновых бляшек в сосудах и артериях, улучшает кровообращение, приводит в норму пульс. При регулярном приеме мягко уходит лишний вес. Это положительно сказывается на здоровье полных людей.

Витамин F помогает устранять воспалительные процессы в организме. Он влияет на репродуктивную функцию, улучшает лактацию и питание тканей, стимулирует работу мускулов, оказывает антисклеротическое действие. Помимо этого, глубоко увлажняет кожу, обеспечивая ей здоровый вид.

При одновременном приеме с витамином D жирные кислоты улучшают усвоение фосфора и кальция. Это важно для костной ткани. Регулярное использование вещества способствует максимальному усваиванию и росту активности витаминов А, D, E и всех видов группы B.

Витамин F применяют для лечения и профилактики атеросклероза, бронхиальной астмы, онкологических и иммунодефицитных заболеваний, сахарного диабета. Он очень важен для опорно-двигательного аппарата. При полноценном питании тканей суставов вещество предотвращает развитие ревматоидных болезней, остеохондроза.

Линолевая кислота принимает участие в синтезе простагландинов. Эти вещества способны нормализовать артериальное давление.

Витамин F выполняет множество других функций:

• стимулирует иммунную систему;
• лечит кожные заболевания (дерматиты, экземы, аллергические проявления);
• защищает кожу от раннего старения;
• улучшает процесс созревания сперматозоидов;
• поддерживает здоровье слизистой оболочки ЖКТ, волос и ногтей.

Чем опасен дефицит

Чаще всего нехватка витамина F возникает в детском возрасте (до 1 года). Проявляется она снижением веса, отставанием в росте, шелушением и утолщением кожных покровов. Также у ребенка могут отмечаться жидкий стул, большая потребность в воде при минимальном диурезе.

У взрослых подавляются репродуктивные функции, возникают инфекционные и сердечно-сосудистые заболевания. Область лица, спины и груди покрывается угревой сыпью. Происходит это вследствие нарушения работы и закупорки сальных желез. В забитых фолликулах быстро размножаются болезнетворные бактерии. В некоторых случаях образуются небольшие язвочки, иногда – некрозы. Кроме того, меняется пигментация кожи.

При нарушении липидного обмена, кровоснабжения и питания тканей развиваются патологии опорно-двигательного аппарата. Позже диагностируются радикулит, остеохондроз и ревматоидный артрит. При длительном дефиците витамина F у взрослых растет риск развития атеросклероза, артериальной гипертензии и их осложнений – инсульта и инфаркта.

Дополнительные симптомы нехватки витамина F: аллергические заболевания, себорея, ломкость ногтей, потускнение и выпадение волос, трещины на коже и слизистых (включая анальные).

Избыток

Передозировка витамином F случается крайне редко. При употреблении больших доз линоленовой и линолевой кислот возможны побочные реакции:

• изжога и боли в желудке;
• увеличение веса тела;
• артритам – патология суставов, сопровождающаяся их воспалением;
• астма;
• аллергические высыпания на коже.

При длительной передозировке вещество сильно разжижает кровь. В результате растет риск кровотечений.

Норма потребления

Четких сведений о требуемом количестве витамина F для организма нет. По приблизительным расчетам, норма составляет около 1000 мг в день. Чтобы получить такой объем жирных кислот, следует принимать 25–35 г (2 ст. л.) растительного масла в сутки.

Для людей с высоким уровнем холестерина в крови доза витамина F должна быть в 10 раз больше. То же касается лиц, страдающих атеросклерозом сосудов и избыточной массой тела. Это обусловлено способностью вещества ускорять обмен жиров.

Суточная норма потребления витамина F составляет 1000 мг.

Дозировка растет и при занятиях спортом. При скоростно-силовых тренировках она составляет 5–6 г в день. На соревнованиях – уже 7–8 г в день. Если цель занятий в развитии выносливости, то во время тренировочного периода дозы витамина F повышают до 7–9 г в день. В период соревнований – до 10–12 г в день.

Суточная потребность в витамине F велика у беременных и кормящих грудью. Дополнительное количество вещества требуется при лечении аутоиммунных и кожных заболеваний, сахарного диабета, простатита, при операциях по пересадке органов.

В каких продуктах содержится

Больше всего витамина F в растительных маслах. Также ненасыщенные жирные кислоты отмечены в жирах животного происхождения, орехах, бобах, морепродуктах.

Витамин F для кожи

Специалисты рекомендуют готовить маски на основе растительных масел. Такие составы делают кожу более упругой, увлажненной и эластичной. К тому же они производят омолаживающий эффект. В состав масок могут входить разные компоненты. Держать средство на лице следует 20 минут. Затем смывать теплой водой без использования мыла.

Хороший результат обеспечивает смесь оливкового масла с измельченным яблоком. Также можно накладывать на лицо состав, приготовленный из яичного желтка, меда и масла. Чтобы закрепить результат, добавьте сок черноплодной рябины. Дополнительно смазывайте кожу шеи и лица соком облепихи.

Чтобы освежить кожу, придать ей матовый оттенок и гладкость, используйте следующие ингредиенты: 3 ст. л. ромашки аптечной, 1 яичный желток, 1 ст. л. жидкого меда и 1 ч. л. любого растительного масла. Залейте ромашку ¼ стакана кипятка. Настаивайте 40 минут, затем слейте воду. Добавьте в оставшуюся массу масло, мед и желток. Нанесите кашицу на лицо и шею. Сверху прикройте салфеткой. Через 10–15 минут смойте теплой водой.

Для питания и увлажнения подойдет маска из листьев салата. Измельчите сырье при помощи блендера. Получившуюся массу смешайте с лимонным соком и растительным маслом. Такой состав отбеливает кожу, устраняет пигментные пятна и разглаживает мелкие морщины. Для особо чувствительной кожи маска не подходит.

Витамин F – очень полезное для организма вещество. Однако принимать его следует правильно и по назначению врача. Также важно не нарушать условия хранения. Витамин F неустойчив к воздействию высоких температур. Солнечный свет снижает концентрацию полезного компонента в растительных маслах. Поэтому держите продукт в темном прохладном месте. При покупке растительных масел выбирайте те, что произведены методом холодного отжима.

Витамин F — это липидное соединение, которое содержит эссенциальные жирные кислоты. Они необходимы для правильной работы сердца и поддержания красоты нашей кожи. Полезный элемент не только устраняет признаки авитаминоза в организме, но и способен восстановить гормональный фон человека. Витамин F разрушается при контакте с воздухом, при высоких температурах и на солнечном свете, поэтому важно уделять особое внимание хранению продуктов, где содержится полезный элемент.

Действие витамина F на организм

Препараты с содержанием данного микроэлемента врачи прописывают для лечения и профилактики заболеваний различных систем.

Рассмотрим подробнее, чем полезен и для чего нужен витамин F:

• Восстановление работы сердечно-сосудистой системы. Секрет вещества в полиненасыщенных жирных кислотах, которые снижают уровень холестерина в крови и оказывают профилактическое воздействие против атеросклероза. В составе витамина содержатся простагландины, они нормализуют кровяное давление и лечат гипертонию. Также микроэлемент разжижает кровь и рассасывает имеющиеся тромбы.
• Витамин Ф обладает противовоспалительными, антибактериальными, обезболивающими и противоотечными свойствами. Людям, у которых затруднен отток крови от некоторых органов или имеется варикозное расширение вен, строго показано пить липидные препараты для восстановления микроциркуляции крови и устранения застойных явлений. При регулярном применении средства отечность и болевой синдром значительно снижаются.
• Лечение опорно-двигательного аппарата. При возникновении таких симптомов, как хруст в суставах, плохая подвижность конечностей, онемение, боли и отечность суставов, деформация пальцев ног и рук, следует немедленно обратиться к специалисту и провести обследование. Зачастую недостаток витамина F приводит к таким симптомам.
• Нормализация веса. Многие женщины и мужчины замечали, что для того, чтобы похудеть, нужно усердно заниматься в тренажерном зале и постоянно придерживаться диет. Однако вес тут же возвращается, стоит вам прекратить диету и перестать заниматься физическими нагрузками. Проблема состоит в том, что организм работает неправильно, и нарушен метаболизм. Витамин Ф помогает восстановить правильную работу кишечника и способствует выработке гормонов, которые отвечают за жиросжигание.
• Тонус и энергия. Многие тренеры отмечают, что при усиленных тренировках бодибилдерам и спортсменам нужно принимать полиненасыщенные жирные кислоты, так как они восстанавливают тонус мышц и помогают нарастить мышечную массу.
• Положительное влияние на детородную функцию. Микроэлемент улучшает состав и количество семенной жидкости у мужчин, устраняет воспалительные процессы, восстанавливает детородную функцию у обоих полов.
• Повышение иммунитета. Благодаря тому, что витамин помогает усваиваться другим жизненно важным микроэлементам, это вещество становится незаменимым средством для поддержания витальных сил организма.
• Поддержание молодости кожи. Витамин способствует регенерации тканей и защищает кожные покровы от преждевременного старения. Все косметические препараты с лифтинг эффектом содержат данное вещество.

Согласно отзывам врачей, пациенты, которые регулярно проходят профилактический курс лечения данным витамином, болеют инфекционными и простудными заболеваниями в несколько раз меньше.

Где содержится витамин F?

Суточная потребность в витамине составляет в среднем 1000 мг. Для спортсменов и лиц, чья деятельность связанна с повышенными физическими нагрузками, рекомендуется повысить дозировку и принимать до 6 гр в сутки. Важной особенностью элемента является то, что усваивается витамин с белковой пищей, а углеводные соединения замедляют процесс всасывания полиненасыщенных жирных кислот.

Рассмотрим подробнее, в каких продуктах содержится витамин:

• пшеничное масло;
• экстракт семян льна;
• подсолнечное масло;
• соя;
• орехи;
• семечки подсолнечника;
• сухофрукты;
• черная смородина;
• геркулесовая каша;
• рис;
• кукуруза;
• морская рыба и морепродукты.

При выборе полезного масла для заправки салатов следует помнить, что омега-3, 6 и 9 сохраняются только в маслах холодного отжима, продукт должен быть нерафинированным.

Признаки дефицита

Нехватка витамина может привести к следующим неприятным симптомам:

• сухость и преждевременное увядание кожи;
• аллергические высыпания;
• снижение иммунитета;
• экзема и угревая сыпь;
• выпадение волос, сечение кончиков;
• ломкость ногтей;
• появление трещин на коже;
• себорея;
• тромбофлебит;
• варикозное расширение вен;
• болезни суставов;
• ухудшение памяти и работы мозга.

Еда с высоким содержанием витамина F

Обычно при перечисленных выше симптомах диетологи запрещают употребление острой, жареной и жирной пищи. Такие продукты раздражают стенки желудка, не усваиваются полностью, вызывают гниение и образование воспалительных очагов на стенках желудка и кишечника. Это приводит к появлению таких болезней, как гастрит, язва желудка и проблемам с работой мочеполовой системы.

Во избежание негативных последствий следует строго придерживаться диеты. Для лечения кожных заболеваний, болезней кишечника, сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата нужно употреблять в пищу больше овощей и фруктов, ограничить употребление мучных и кондитерских изделий. Сахар можно исключить совсем, так как он ничего кроме вреда организму не приносит. Белый хлеб также рекомендуется исключить, так как он налипает на стенки кишечника и зашлаковывает организм.

Блюда, которые подойдут для всех:

• запеченная скумбрия под сметаной;
• салат из морепродуктов, заправленный льняным маслом;
• уха или рыбный суп;
• компот из сухофруктов;
• десерты на основе орехов, черной смородины и творога.

Если вы не можете жить без сладкого, диетологи рекомендуют запекать банановый пирог без добавления сахара. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить орехи, изюм и семена льна. Последние продаются в любой аптеке и на вкус похожи на кунжут. Вы можете смело применять их для приготовления выпечки или смешивать с йогуртом.

Маски для лица

Витамин F для лица является незаменимым элементом в косметических средствах для поддержания красоты. Существует множество рецептов, на основе полиненасыщенных жирных кислот для поддержания молодости кожи.

Вот некоторые:

• Маска с оливковым маслом и желтком. Для приготовления смеси разбейте одно яйцо, отделите белок от желтка. Смешайте желток с медом и оливковым маслом в равных пропорциях. Нанесите маску на лицо и оставьте на 20 минут. По истечении времени смойте теплой водой. Данный рецепт обогащает кожу полезными веществами, регенерирует ткани и способствует заживлению микротрещин.
• Для устранения мелких морщинок можно использовать следующий рецепт. Смешайте перетертые листья салата с одной каплей лимонного сока, добавьте растительное масло. Регулярные маски защитят кожу от негативных воздействий окружающей среды.
• Для устранения пигментных пятен полезно использовать смесь с домашним творогом и подсолнечным маслом. Отбеливающие свойства кисломолочных продуктов выравнивают тон кожи, а растительное масло питает ткани и не допускает их пересушивания.

Витамин F для кожи стимулирует естественную выработку коллагена, надолго сохраняет молодость лица, а также обладает антиоксидантным эффектом и выводит токсичные вещества. Будьте внимательны к своему здоровью и оказывайте организму своевременную помощь в борьбе со временем.