Витамин в2 какие нарушения
îÅÄÏÓÔÁÔÏÞÎÏÓÔØ ×ÉÔÁÍÉÎÁ B2 (ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ) — ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚ, ÎÁÒÕÛÅÎÉÑ ÆÕÎËÃÉÏÎÁÌØÎÏÇÏ ÈÁÒÁËÔÅÒÁ, ×ÙÚ×ÁÎÎÙÅ ÎÅÄÏÓÔÁÔËÏÍ ×ÉÔÁÍÉÎÁ B2, ÇÉÐÏ×ÉÔÁÍÉÎÏÚ, Á×ÉÔÁÍÉÎÏÚ ×ÉÔÁÍÉÎÁ B2.
÷ÉÔÁÍÉÎ ÓÏÄÅÒÖÉÔÓÑ ×Ï ÍÎÏÇÉÈ ÐÒÏÄÕËÔÁÈ ÖÉ×ÏÔÎÏÇÏ É
ÒÁÓÔÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÏÉÓÈÏÖÄÅÎÉÑ.
óÕÔÏÞÎÁÑ ÐÏÔÒÅÂÎÏÓÔØ ×ÚÒÏÓÌÏÇÏ ÞÅÌÏ×ÅËÁ ÓÏÓÔÁ×ÌÑÅÔ 2-3 ÍÇ.
ðÒÉ ÎÅÄÏÓÔÁÔËÅ ×ÉÔÁÍÉÎÁ ÷2 ×ÏÚÎÉËÁÅÔ ËÌÅÔÏÞÎÁÑ ÇÉÐÏËÓÉÑ.
òÉÂÏÆÌÁ×ÉÎ ÎÅÏÂÈÏÄÉÍ ÄÌÑ ÏÓÕÝÅÓÔ×ÌÅÎÉÑ ÚÒÉÔÅÌØÎÏÊ ÆÕÎËÃÉÉ ÇÌÁÚÁ É ÓÉÎÔÅÚÁ Hb (ÇÅÍÏÇÌÏÂÉÎÁ).
óÉÍÐÔÏÍÙ É ÔÅÞÅÎÉÅ:
óÎÉÖÅÎÉÅ ÁÐÐÅÔÉÔÁ, ÐÏÈÕÄÁÎÉÅ, ÓÌÁÂÏÓÔØ, ÇÏÌÏ×ÎÁÑ ÂÏÌØ, ÎÁÒÕÛÅÎÉÅ ÓÕÍÅÒÅÞÎÏÇÏ ÚÒÅÎÉÑ,
ÄÉÓÔÒÏÆÉÞÅÓËÉÅ ÉÚÍÅÎÅÎÉÑ ËÏÖÉ É ÓÌÉÚÉÓÔÙÈ ÏÂÏÌÏÞÅË ÏÝÕÝÅÎÉÅ ÖÖÅÎÉÑ ËÏÖÉ, ÒÅÚØ × ÇÌÁÚÁÈ, ÐÏÑ×ÌÅÎÉÅ
ËÏÎßÀÎËÔÉ×ÉÔÁ, ÔÒÅÝÉÎ É ËÏÒÏÞÅË × ÕÇÌÁÈ ÒÔÁ, ÁÆÔÏÚÎÏÇÏ ÓÔÏÍÁÔÉÔÁ, ÇÌÏÓÓÉÔÁ (ÑÚÙË ÑÒËÏ-ËÒÁÓÎÙÊ,
ÓÕÈÏÊ), ÓÅÂÏÒÅÊÎÏÇÏ ÄÅÒÍÁÔÉÔÁ, ÏÓÏÂÅÎÎÏ ×ÙÒÁÖÅÎÎÏÇÏ × ÏÂÌÁÓÔÉ ÎÏÓÏÇÕÂÎÏÊ ÓËÌÁÄËÉ, ËÒÙÌØÑÈ ÎÏÓÁ,
ÕÛÁÈ, ÓÕÈÏÇÏ ÚÕÄÑÝÅÇÏ ÄÅÒÍÁÔÉÔÁ ÎÁ ËÉÓÔÑÈ ÒÕË. ðÒÉ ÄÌÉÔÅÌØÎÏÍ ÔÅÞÅÎÉÉ ÎÁÂÌÀÄÁÀÔÓÑ ÉÚÍÅÎÅÎÉÑ ÓÏ
ÓÔÏÒÏÎÙ ÎÅÒ×ÎÏÊ ÓÉÓÔÅÍÙ, ÁÎÅÍÉÑ. ôÅÞÅÎÉÅ ÂÏÌÅÚÎÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÅ Ó ÏÂÏÓÔÒÅÎÉÑÍÉ × ×ÅÓÅÎÎÅ-ÌÅÔÎÉÅ
ÍÅÓÑÃÙ.
òÁÎÎÉÅ ËÌÉÎÉÞÅÓËÉÅ ÓÉÍÐÔÏÍÙ ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚÁ:
- ÁÎÇÕÌÑÒÎÙÊ ÓÔÏÍÁÔÉÔ — ÐÏÒÁÖÅÎÉÅ ÓÌÉÚÉÓÔÏ-ËÏÖÎÏÇÏ ÓÏÅÄÉÎÅÎÉÑ ÕÇÌÏ× ÒÔÁ Ó ÐÏÂÌÅÄÎÅÎÉÅÍ ÓÌÉÚÉÓÔÏÊ ÏÂÏÌÏÞËÉ, ÍÁÃÅÒÁÃÉÅÊ ÜÐÉÔÅÌÉÑ, ÏÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÅÍ ÐÏÐÅÒÅÞÎÙÈ ÔÒÅÝÉÎ, ÐÏËÒÙÔÙÈ ÖÅÌÔÏ×ÁÔÙÍÉ, ×ÌÁÖÎÙÍÉ ËÏÒÏÞËÁÍÉ, ÐÏËÒÁÓÎÅÎÉÅÍ É ÉÚßÑÚ×ÌÅÎÉÅÍ ÕÇÌÏ× ÒÔÁ;
- ÈÅÊÌÅÚ — ÄÅÓË×ÁÍÁÃÉÑ ÜÐÉÔÅÌÉÑ ÓÌÉÚÉÓÔÏÊ ÏÂÏÌÏÞËÉ ÎÁ ÍÅÓÔÅ ÓÍÙËÁÎÉÑ ÇÕÂ Ó ÒÅÚËÉÍ ÐÏËÒÁÓÎÅÎÉÅÍ, ÔÒÅÝÉÎÁÍÉ É ËÒÏ×ÑÎÉÓÔÙÍÉ ËÏÒËÁÍÉ, Ó ÐÏÓÌÅÄÕÀÝÉÍ ÒÕÂÃÅ×ÁÎÉÅÍ;
- ÇÌÏÓÓÉÔ — ÑÚÙË ×ÎÁÞÁÌÅ ÚÅÒÎÉÓÔÙÊ ×ÓÌÅÄÓÔ×ÉÅ Õ×ÅÌÉÞÅÎÉÑ ÇÒÉÂÏ×ÉÄÎÙÈ ÓÏÓÏÞËÏ×, ÚÁÔÅÍ ÓÇÌÁÖÅÎÎÙÊ, ÂÌÅÓÔÑÝÉÊ, ÐÕÒÐÕÒÎÏÇÏ Ã×ÅÔÁ;
- ÂÏÌØÎÙÅ ÏÝÕÝÁÀÔ ÂÏÌØ É ÖÖÅÎÉÅ ÑÚÙËÁ, ÏÓÏÂÅÎÎÏ ÐÒÉ ÐÒÉÅÍÅ ÐÉÝÉ.
÷ ÄÁÌØÎÅÊÛÅÍ ÎÁÂÌÀÄÁÀÔÓÑ ÉÚÍÅÎÅÎÉÑ ËÏÖÉ:
- ÓÅÂÏÒÅÊÎÙÊ ÜËÚÅÍÁÔÉÄ ËÒÙÌØÅ× ÎÏÓÁ, ÎÏÓÏ-ÇÕÂÎÙÈ ÓËÌÁÄÏË, ×ÅË É ÕÛÎÙÈ ÒÁËÏ×ÉÎ Ó ÍÑÇËÉÍ ÛÅÌÕÛÅÎÉÅÍ;
- ÏÒÏÇÏ×ÅÎÉÅ ×Ù×ÏÄÎÙÈ ÐÒÏÔÏËÏ× ÓÁÌØÎÙÈ ÖÅÌÅÚ (ÁËÕÌØÑ ËÏÖÁ);
- ÓÕÈÏÊ ÚÕÄÑÝÉÊ ÄÅÒÍÁÔÉÔ ËÉÓÔÅÊ ÒÕË, ÍÏÛÏÎËÉ, ×ÕÌØ×Ù É ÚÁÄÎÅÇÏ ÐÒÏÈÏÄÁ, ×ÁÇÉÎÉÔ;
- ÎÁÒÕÛÅÎÉÑ ËÒÏ×ÅÔ×ÏÒÅÎÉÑ (ÇÉÐÏÈÒÏÍÎÁÑ ÁÎÅÍÉÑ).
ðÒÉ ÄÌÉÔÅÌØÎÏÍ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÉ É ÇÌÕÂÏËÉÈ ÔÒÏÆÉÞÅÓËÉÈ ÎÁÒÕÛÅÎÉÑÈ ÐÒÉ ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚÅ ÎÁÂÌÀÄÁÅÔÓÑ ÐÏÒÁÖÅÎÉÅ ÇÌÁÚ:
ÆÌÉËÔÅÎÕÌÅÚÎÙÊ ËÏÎßÀÎËÔÉ×ÉÔ, ÎÁÒÕÛÅÎÉÅ ÔÅÍÎÏ×ÏÊ ÁÄÁÐÔÁÃÉÉ, ÏËÏÌÏÒÏÇÏ×ÉÞÎÁÑ ÉÎßÅËÃÉÑ ÓÏÓÕÄÏ×, ×ÁÓËÕÌÑÒÉÚÁÃÉÑ ÒÏÇÏ×ÉÃÙ, ÏÞÁÇÉ ÐÏÍÕÔÎÅÎÉÑ × ÎÅÊ, ÆÏÔÏÆÏÂÉÑ, ÓÌÅÚÏÔÅÞÅÎÉÅ, ÒÅÚØ É ÖÖÅÎÉÅ × ÇÌÁÚÁÈ, ÂÌÅÆÁÒÏÓÐÁÚÍ, ÒÅÔÒÏÂÕÌØÂÁÒÎÙÊ ÎÅ×ÒÉÔ, ÞÁÓÔÉÞÎÁÑ ÁÔÒÏÆÉÑ ÚÒÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÎÅÒ×Á.
ïÔÍÅÞÁÀÔÓÑ ÎÁÒÕÛÅÎÉÑ ÓÏ ÓÔÏÒÏÎÙ ÎÅÒ×ÎÏÊ ÓÉÓÔÅÍÙ:
ÁÐÁÔÉÑ, ÇÏÌÏ×ÎÙÅ ÂÏÌÉ, ÐÁÒÅÓÔÅÚÉÉ, ÏÓÏÂÅÎÎÏ × ÎÏÇÁÈ (‘ÖÖÅÎÉÅ ÓÔÕÐÎÅÊ’), ÐÏ×ÙÛÅÎÉÅ ËÏÌÅÎÎÙÈ É ÁÈÉÌÌÏ×ÙÈ ÓÕÈÏÖÉÌØÎÙÈ ÒÅÆÌÅËÓÏ×, ÐÏÌÏÖÉÔÅÌØÎÙÊ ÓÉÍÐÔÏÍ òÏÍÂÅÒÇÁ, ÁÔÁËÓÉÑ, ËÌÏÎÉÞÅÓËÉÅ ÓÕÄÏÒÏÇÉ.
áÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚ Õ ÄÅÔÅÊ ÐÒÏÔÅËÁÅÔ Ó ÂÏÌÅÅ ÓÔÅÒÔÙÍÉ ÓÉÍÐÔÏÍÁÍÉ, ÎÅÖÅÌÉ Õ ×ÚÒÏÓÌÙÈ; ÔÅÞÅÎÉÅ — ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÅ, Ó ÏÂÏÓÔÒÅÎÉÑÍÉ × ×ÅÓÅÎÎÅ-ÌÅÔÎÉÅ ÍÅÓÑÃÙ.
òÁÎÎÑÑ ÄÉÁÇÎÏÓÔÉËÁ ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚÁ — ÓÎÉÖÅÎÉÅ ×ÙÄÅÌÅÎÉÑ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ Ó ÍÏÞÏÊ Ó 1000-500 μÇ ÚÁ ÓÕÔËÉ ÄÏ 100 ÍËÇ É ÎÉÖÅ.
îÁÉÂÏÌÅÅ ÕÄÏÂÎÙÊ ÍÅÔÏÄ ÏÃÅÎËÉ — ÞÁÓÏ×ÏÅ ×ÙÄÅÌÅÎÉÅ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ ÎÁÔÏÝÁË: ÎÉÖÎÑÑ ÇÒÁÎÉÃÁ ÎÏÒÍÙ 30-15 ÍËÇ; ÐÒÉ Ñ×ÎÏÍ ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚÁ — 10 ÍËÇ É ÎÉÖÅ.
ôÁË ÎÁÚÙ×ÁÅÍÙÊ ÎÁÇÒÕÚÏÞÎÙÊ ÍÅÔÏÄ × ÕÓÔÁÎÏ×ÌÅÎÉÉ ÄÅÆÉÃÉÔÁ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ ×ÓÌÅÄÓÔ×ÉÅ ÏÞÅÎØ ÂÏÌØÛÉÈ ËÏÌÅÂÁÎÉÊ ÎÅ ÄÁÅÔ ÔÏÞÎÙÈ ÒÅÚÕÌØÔÁÔÏ×.
îÅÏÂÈÏÄÉÍÏ ÔÁËÖÅ ÏÐÒÅÄÅÌÉÔØ ÓÏÄÅÒÖÁÎÉÅ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ × ËÒÏ×É (ÎÏÒÍÁ — ÏËÏÌÏ 0,5 ÍËÇ/Ç, ÐÒÉ ÁÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÚÅ — ÓÎÉÖÅÎÉÅ ÄÏ 0,1 ÍËÇ/Ç É ÎÉÖÅ).
îÁÒÕÛÅÎÉÅ ÔÅÍÎÏ×ÏÊ ÁÄÁÐÔÁÃÉÉ ÒÅÇÉÓÔÒÉÒÕÅÔÓÑ × ÁÄÁÐÔÏÍÅÔÒÅ (ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎ, ËÁË É ×ÉÔÁÍÉÎ á, ÐÏ×ÙÛÁÅÔ Ó×ÅÔÏ×ÕÀ ÞÕ×ÓÔ×ÉÔÅÌØÎÏÓÔØ ÇÌÁÚÁ).
òÁÓÐÏÚÎÁ×ÁÎÉÅ:
ïÓÎÏ×ÁÎÏ ÎÁ ÈÁÒÁËÔÅÒÎÙÈ ËÌÉÎÉÞÅÓËÉÈ ÐÒÉÚÎÁËÁÈ; ÓÏÄÅÒÖÁÎÉÅ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ × ÓÙ×ÏÒÏÔËÅ ËÒÏ×É ÎÉÖÅ
3 ÍËÇ/Ì.
ìÅÞÅÎÉÅ:
ðÏÌÎÏÃÅÎÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ (ÑÊÃÁ, ÍÏÌÏÞÎÙÅ ÐÒÏÄÕËÔÙ, ÄÒÏÖÖÉ, ÈÌÅÂ, ËÒÕÐÙ), ÐÒÉÅÍ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ
(× ÓÏÓÔÁ×Å ËÏÍÐÌÅËÓÎÙÈ ×ÉÔÁÍÉÎÎÙÈ ÐÒÅÐÁÒÁÔÏ×).
÷ ÂÏÌØÛÉÎÓÔ×Å ÎÅÔÑÖÅÌÙÈ ÓÌÕÞÁÅ× ÄÏÓÔÁÔÏÞÎÏ ÅÖÅÓÕÔÏÞÎÏ ×ÎÕÔÒØ ÐÏ 5-10 ÍÇ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ × ÔÅÞÅÎÉÅ 15-20 ÄÎÅÊ;
ÐÒÉ ÂÏÌÅÅ ÔÑÖÅÌÙÈ Ñ×ÌÅÎÉÑÈ — ÐÏ 10 ÍÇ 3-5 ÒÁÚ × ÄÅÎØ.
ðÒÉ ÎÁÒÕÛÅÎÉÑÈ ×ÓÁÓÙ×ÁÎÉÑ É ÕÓ×ÏÅÎÉÑ — ÐÁÒÜÎÔÅÒÁÌØÎÏÅ ××ÅÄÅÎÉÅ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ × ÔÅÈ ÖÅ ÄÏÚÁÈ.
íÅÓÔÎÏÅ ÌÅÞÅÎÉÅ — 5-10% ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏ×ÁÑ ÍÁÚØ.
ðÒÉ ÏÔÓÕÔÓÔ×ÉÉ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ ÐÒÉÍÅÎÑÀÔ ÄÒÏÖÖÉ ÐÅËÁÒÓËÉÅ É ÐÉ×ÎÙÅ, ÌÕÞÛÅ ×ÓÅÇÏ ÓÕÈÉÅ; ÎÁÒÑÄÕ Ó ÜÔÉÍ ÌÅÞÅÂÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ Ó ××ÅÄÅÎÉÅÍ ÐÒÏÄÕËÔÏ×, ÂÏÇÁÔÙÈ ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÏÍ É ÐÏÌÎÏÃÅÎÎÙÍ ÂÅÌËÏÍ.
ðÒÏÆÉÌÁËÔÉËÁ
÷×ÅÄÅÎÉÅ Ó ÐÉÝÅÊ ÐÒÏÄÕËÔÏ×, ÓÏÄÅÒÖÁÝÉÈ ÄÏÓÔÁÔÏÞÎÏÅ ËÏÌÉÞÅÓÔ×Ï ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÁ (ÍÏÌÏÞÎÙÅ É ÍÑÓÎÙÅ ÐÒÏÄÕËÔÙ, ÑÊÃÁ, ÛÐÉÎÁÔ, ÓÏÅ×ÙÅ ÂÏÂÙ, ÞÅÞÅ×ÉÃÁ, ÇÏÒÏÈ, ÇÒÉÂÙ). íÉÎÉÍÁÌØÎÁÑ ÓÕÔÏÞÎÁÑ ÐÏÔÒÅÂÎÏÓÔØ ×ÚÒÏÓÌÙÈ É ÄÅÔÅÊ × ÒÉÂÏÆÌÁ×ÉÎÅ 2 ÍÇ.
Источник
Общая характеристика витамина В2 (Рибофлавина)
Рибофлавин был выведен из группы витаминов В, в 1933 году, в качестве устойчивого к высоким температурам элемента, из окрашенного в жёлтый цвет вещества.
Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.
Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E101.
Физико-химические свойства витамина В2
В2 представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, собранные в большие колбы, имеет горький вкус. Рибофлавин стабилен в кислотной и быстро разрушается в щелочной среде. Хорошо переносит нагревание.
Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека (калоризатор). Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных – коферментов – в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов.
Пищевые источники витамина В2
Продукты с наибольшим содержанием витамина B2: печень (3,5 мг на 100 г продукта) и почки (3,5 мг), яйца (0,3 мг), миндаль (0,8 мг), грибы (0,4 мг), творог (0,3 мг), гречневая крупа (0,2 мг), молоко (0,15 мг), мясо (0,29 мг), дрожжи (3 мг).
Суточная потребность в витамине В2
Рекомендуемая суточная потребность в витамине В2 в мг в зависимости от возраста составляет:
| Возраст/пол | Суточная норма витамина (в мг) |
| Дети 1-6 месяцев | 0,5 |
| Дети 7-12 месяцев | 0,8 |
| Дети 1-3 лет | 0,9 |
| Дети 3-7 лет | 1,2 |
| Дети 7-10 лет | 1,5 |
| Подростки 10-14 лет | 1,6 |
| Юноши 15-18 лет | 1,8 |
| Мужчины 19-59 лет | 1,5 |
| Мужчины 60-74 лет | 1,7 |
| Мужчины старше 75 лет | 1,6 |
| Девушки 15-18 лет | 1,5 |
| Женщины 19-59 лет | 1,3 |
| Женщины 60-74 лет | 1,5 |
| Женщины старше 75 лет | 1,4 |
| Беременные женщины | 2,0 |
| Кормящие женщины | 2,2 |
Снижению уровня витамина В2 в организме способствуют: погодные условия, большие психологические и физические нагрузки, прием оральных контрацептивов, плохая работа щитовидной железы, чрезмерное употребление алкоголя.
Полезные свойства витамина В2
Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.
Важнейшие функции витамина В2:
- Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене;
- Участвует в синтезе гликогена;
- Помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец;
- Укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма;
- Играет важную роль в работе нервной системы, помогает при лечении таких болезней как: эпилепсия, болезнь Альцгеймера и повышенной тревожности;
- Необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника;
- Регулирует функцию щитовидной железы;
- Способствует нормальному световому и цветовому зрению, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает утомляемость глаз, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты;
- Помогает при угревой сыпи, дерматите, экземе;
- Ускоряет заживление поврежденных тканей;
- Уменьшает воздействие токсинов на легкие и дыхательные пути.
Вредные свойства витамина В2
Вредное свойство у витамина В2 только одно – возможное ожирение печени. Но это может произойти лишь в случае поглощения витаминных комплексов в неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.
Усвояемость витамина В2
Витамин В2 достаточно хорошо усваивается из пищи, однако у него есть некоторые особенности. Из овощей он всасывается лучше, если они перед этим подвергаются термической обработке. Люди, применяющие В2 в виде пищевой добавки, должны помнить, что витамин хорошо усваивается тогда, когда в желудке присутствует достаточно пищи. Если принимать натощак, рибофлавин усвоится хуже. Также, если человек сидит на строгой диете и ест совсем помалу, это снижает усвояемость В2.
Дефицит витамина В2 в организме
Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия, изъязвления в углах рта, отёк и покраснение языка, себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях – катаракта (calorizator). В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах и др.
Основные причины недостатка рибофлавина у человека – недостаточное потребление молока и молочных продуктов, являющихся главными источниками этого витамина; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, приём медикаментов являющихся антагонистами рибофлавина.
Избыток витамина В2 в организме
Человеческий организм не накапливает рибофлавин, и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Признаки избытка витамина В2: нарушение усвоения железа, повышение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, головокружение, редко зуд, онемение, чувство жжения или покалывания.
Взаимодействие витамина В2 (Рибофлавина) с другими веществами
Витамин В2 совместно с фолиевой кислотой (витамином В9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге, содействует синтезу эритропоэтина (главного стимулятора кроветворения).
Вместе с витамином В1 рибофлавин способствует поддержанию уровня железа в крови.
В2 способствует активации витаминов В6 (пиридоксина), В9 (фолиевой кислоты) и витамина К (филлохинона).
Больше о витамине В2 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В2»
Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Витамин В2, известный также как лактофлавин или рибофлавин, причисляется к одним из самых важных для поддержания здоровья человека водорастворимых витаминов.
И неудивительно, ведь это вещество участвует во многих биологических и химических процессах, обеспечивающих жизнедеятельность и нормальное функционирование организма.
Является одним из главных компонентов в росте и развитии ребенка. А также восстановлении многих тканей.
Значение для организма человека
Производные рибофлавина входят в состав большинства необходимых для полноценного функционирования организма окислительно-восстановительных ферментов.
Поэтому благодаря этому витамину обеспечиваются такие процессы, как:
- метаболизм жиров, белков и углеводов;
- синтез антител и красных кровяных телец;
- клеточное дыхание и рост клеток;
- превращение витамина В6 (пиридоксина) в его активную форму;
- превращение триптофана в ниацин.
Помимо этого, присутствие в организме достаточного количества рибофлавина способствует:
- улучшению зрительной функции за счет оптимизации процессов темновой адаптации, снятия усталости глаз и снижения риска развития катаракты;
- уменьшению неблагоприятного воздействия токсичных веществ на органы дыхания;
- нормализации структуры и функции слизистой оболочки пищеварительного тракта;
- улучшению общего состояния и здоровья волос, ногтей, кожи;
- полноценной работе щитовидной железы;
- ускорению процессов регенерации.
Сколько же витамина В2 требуется организму для обеспечения всех жизненно важных функций?
Суточная норма рибофлавина, рекомендации по приему
Суточная потребность организма в рибофлавине различается в зависимости от возраста и пола человека. С возрастом потребность организма в рибофлавине возрастает.
| для детей от рождения до полугода | 0,4 мг |
| от 6 месяцев до года | 0,6 мг |
| от 1 до 3 лет | 0,9 мг |
| от 4 до 8 лет | 1,3 мг |
| для мальчиков 9-13 лет | 1,9 мг |
| для девочек 9-13 лет | 1,7 мг |
| для мужчин и юношей старше 14 лет | 2 мг |
| для девушек и женщин старше 14 лет | 1,8 мг |
Следует помнить, что организм беременных и кормящих женщин нуждается в повышенной суточной дозе рибофлавина, она составляет 2 и 2,2 мг соответственно. Увеличить потребление витамина В2 следует также при чрезмерной физической и умственной нагрузке и во время стресса.
Дефицит витамина В2: причины и последствия
Возможные причины недостатка рибофлавина
Выделяется несколько факторов, обусловливающих дефицит витамина В2 в организме:
- несбалансированный рацион, когда в меню включается недостаточно продуктов, содержащих необходимое количество рибофлавина;
- заболевания пищеварительной системы хронического характера;
- медикаментозное лечение, предполагающее прием препаратов, которые являются антагонистами витамина В2 (большая часть препаратов, применяемых в психиатрии, борная кислота, пероральные противозачаточные средства и др.).
К чему приводит недостаток: гипорибофлавиноз и арибофлавиноз
Дефицит витамина В2 приводит к гипорибофлавинозу и арибофлавинозу – заболеваниям, проявляющимся в поражении слизистых оболочек кожи, рта и глаз.
Организм сигнализирует о недостатке рибофлавина такими симптомами, как:
- вялость, слабость и быстрая утомляемость;
- нарушения сумеречного зрения, резь в глазах;
- снижение аппетита и уменьшение массы тела;
- головные боли;
- болезненные ощущения в уголках рта и на нижней губе, ощущения жжения на коже.
О переходе дефицита витамина в более тяжелую стадию свидетельствуют следующие признаки:
- воспаление языка и слизистой оболочки полости рта;
- угловой стоматит (корочки и трещины в уголках рта);
- себорейный дерматит губных складок, носа, век и ушей;
- дерматиты и другие поражение кожи;
- чрезмерное выпадение волос;
- конъюнктивит, блефарит, кератит, изменения роговицы, повышение чувствительности глаз к свету, в некоторых случаях может развиваться катаракта;
- задержка роста (у детей);
- нарушения пищеварения;
- мышечная слабость;
- головокружения и головные боли;
- нарушения сна;
- замедление умственной реакции.
Видео: «Польза витамина В2»
Показания к применению
Основными показаниями к применению витамина В2 являются арибофлавиноз и гипорибофлавиноз.
Также назначение рибофлавина целесообразно при таких заболеваниях и состояниях, которые сопровождаются повышенной потребностью организма в этом веществе, к ним относятся:
- ирит, конъюнктивит и кератит, а также катаракта и язва роговицы;
- хронический гепатит;
- нарушения работы кишечника;
- лучевая болезнь;
- болезнь Боткина;
- недостаточность кровообращения;
- тиреотоксикоз;
- гемералопия;
- длительно заживающие язвы и раны;
- хронический колит и энтероколит;
- нарушения питания;
- астения;
- ревматизм;
- аддисонова болезнь;
- стресс;
- повышенная умственная и физическая нагрузка.
Видео: «Рибофлавин и его роль в организме»
Также рибофлавин показан к применению людям, работающим с солями тяжелых металлов и промышленными ядами.
Источники витамина В2
Несмотря на то, что в организме человека синтезируется некоторое количество рибофлавина, для поддержания здоровья необходимо обеспечить регулярное поступление витамина извне.
Продукты, содержащие рибофлавин, присутствуют в меню большинства людей, поэтому считается, что при сбалансированном рационе организм получает необходимое его количество с пищей.
Однако в некоторых случаях необходимо применение фармацевтических препаратов, содержащих витамин В2.
Рекордсменами по содержанию рибофлавина являются пивные дрожи, печень и почки.
В остальных продуктах питания концентрация вещества невелика, однако это компенсируется тем, что витамин В2 очень распространен природе.
Среди продуктов , содержащих рибофлавин, можно отметить:
Витаминно-минеральные комплексы с витамином В2
Огромная биологическая роль витамина В2 делает это вещество важным компонентом большинства витаминно-минеральных комплексов, для отечественного покупателя наиболее доступны следующие препараты:
- CENTRUM;
- PERFECTIL;
- BEROCCA;
- LIFEPACK+;
- РЕВИТ;
- THERAVIT;
- VITRUM.
Важно помнить, что для хорошего усвоения рибофлавина, необходимо принимать препараты, его содержащие, во время приема пищи либо сразу после еды.
Взаимодействие рибофлавина с другими веществами
Медики отмечают, что одновременный прием витаминов и минералов, которые хорошо сочетаются между собой, способствует повышению эффективности каждого из них.
Рибофлавин прекрасно сочетается с:
- витаминами К, В3, В6 и В9 (превращение этих веществ в их активную форму обеспечивается витамином В2);
- цинком (витамин В2 увеличивает биодоступность этого минерала).
Не стоит забывать и о плохой совместимости, так, применение железа и меди может снизить способность организма к всасывания рибофлавина.
Возможен ли избыток в организме?
Передозировка витамина В2 – явление довольно редкое, так как рибофлавин не накапливается организмом, его излишки выводятся вместе с мочой, которая приобретает в этом случае ярко-желтый цвет.
Полезная информация о витамине В2
- Тепловая обработка продуктов, содержащих рибофлавин, приводит к снижению содержания в них витамина примерно
на 5-40%. Это вещество легко разрушается при щелочном воздействии и под действием солнечных лучей. - Так как рибофлавин принадлежит группе водорастворимых витаминов, большое количество его теряется при мытье продуктов и вымачивании их. Достаточное количество рибофлавина содержится только в свежей пище – со временем, даже при хранении в холодильнике, его концентрация снижается.
- После варки картофеля не стоит выливать отвар, отличающийся высоким содержанием рибофлавина, намного лучше использовать его с пользой, например, для питательных ванночек для рук или для того, чтобы полить комнатные растения.
Заключение
Подводя итог сказанному выше, можно отметить следующее:
- участие витамина В2 в большинстве биохимических реакций организма человека делает это вещество незаменимым для обеспечения всех жизненно важных функций;
- суточная потребность организма в рибофлавине определяется возрастом и полом человека;
- дефицит витамина В2 негативно сказывается на общем состоянии организма и может привести к таким серьезным заболеваниям, как гипорибофлавиноз и арибофлавиноз;
- несмотря на то, что человеческий организм может синтезировать в небольших количествах витамин В2, этот объем недостаточен для поддержания всех функций его жизнедеятельности, поэтому следует обязательно позаботиться о постоянном пополнении запаса витамина извне;
- витамин присутствует во многих продуктах питания, однако наиболее высока его концентрация в пивных дрожжах, печени и почках;
- в некоторых случаях восполнить запас витамина В2 можно, принимая витаминно-минеральные комплексы, содержащие в своем составе рибофлавин;
- избыток витамина не накапливается в организме, а выводится с мочой, с одной стороны это предотвращает передозировку рибофлавином, с другой – делает необходимым регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих его в своем составе.
Аллерголог, Иммунолог
Проводит осмотр и консультации пациентов по вопросу укрепления иммунитета при различных нарушениях в функционировании организма. Также проводит полную комплексную диагностику на наличие аллергии и назначает лечение на основании результатов.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle
Источник