В11 витамин в каких продуктах содержится

Что представляет собой В11 витамин, и какими полезными свойствами он обладает? Этот вопрос вызывает интерес у многих людей.

Но в чем же заключается польза этого вещества? Все очень просто — витамины принимают активное участие в процессе обмена веществ и помогают нормализовать большинство химических процессов, которые происходят в нашем организме. Как правило, они попадают в наш организм через пищу. Но усваивается лишь небольшая их часть, недостаточная для постоянно правильного функционирования организма. Сегодня мы поговорим о витамине В11.

В чем заключается роль витамина В11?

По-другому называется «карнитин». Участвует в метаболизме жиров — окисление жирных кислот и их перенос для переработки их в энергию. Также выполняет такие функции:

• участвует в функционировании сердечно-сосудистой системы (уменьшает уровень холестерина, витамин используют для профилактики инфаркта, ишемии, инсульта, гипертонии и других болезнях сердца;
• укрепление нервной системы;
• рекомендуется принимать для профилактики рака;
• принимает участие в переработке токсинов и выведении их через почки;
• очень важен для людей, желающих похудеть (снижает появление жиров в мышечных тканях, помогая не только сбросить вес, но и в развитии мышц);
• понижает синдром хронической усталости, депрессии.

В каких продуктах содержится карнитин?

Сколько содержится витамина в11 в различных продуктах? Наибольшее его содержание в молочных продуктах (особенно в сыворотке), в рыбе, мясе, птице, авокадо.
Обратите внимание! Ученые выяснили, что чем ярче красный цвет мяса, тем насыщеннее оно витамином В11.

Какая необходимая суточная норма витамина В11? В сутки организму необходимо около 300 мг вещества. При сильных физических, умственных и даже эмоциональных нагрузках, а так же при беременности, стрессе и болезни необходимая доза увеличивается от 4 до 20 раз. При недостаточном количестве витамина или нарушенном его усвоении могут возникнуть различные заболевания.

Можно ли употребить витамин в11 в необходимой дозе только продуктами? Нет, это невозможно. В молочных продуктах для нормы их недостаточно, а мясо, рыба и птица теряют внушительное количество карнитина при термической обработке. Поэтому рекомендуется дополнять витамином в форме таблеток, капсул, растворов, концентратов.

Недостатком приема витамина в такой форме является его медленное усвоение. Не стоит принимать таблетки перед тренировкой, потому как их действие начнется минут через сорок. Рекомендуется принимать утром и вечером. Тогда общий фон будет нормализован.

Показания к применению средства:

• врачи могут прописать при некоторых разновидностях дерматологических заболеваний, например, аллергических реакциях;
• для лечения сердечно-сосудистых заболеваний;
• при депрессивных состояниях, бессоннице, беспокойном поведении, возможно совместное применение с другими микстурами, но только при наличии рекомендаций от специалистов;
• часто назначают для восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний или сложных операциях;
• для профилактики сердечных заболеваний;
• назначается, как средство для улучшения памяти, особенно людям пожилого возраста;
• лечение последствий алкогольной зависимости;
• излечение мужского бесплодия;
• при симптомах снижения уровня тестостерона;
• лечение заболевания Альцгеймера;
• наличие заболевания катаракты;
• комплексное лечение синдрома Дауна;
• при недостатке витамина в случае перенесенной затяжной болезни.

Противопоказания для приема витамина В11:

• индивидуальная непереносимость составляющих средства;
• появление побочных эффектов — сбои в пищеварении, мышечная усталость, боли в районе эпигастрия;
• наличие заболевания «триметиламинурия».

Подробнее о формах выпуска:

1. Раствор в пластиковой ампуле. Одна ампулка содержит суточную норму вещества. Плюсом является быстрое усвоение витамина организмом — через 10 минут уровень карнитина в крови повышается, и он начинает действовать.
2. Концентрат. Выпускается в бутылочках по 500 мл и 1 литр. В комплект входит мерный колпачок. Принимать нужно 2 раза в сутки — утром и вечером.
3. Таблетки. Принимаются тоже два раза в день, но всасывание происходит в течение часа.
4. Смесь в пакетиках.
5. Раствор в стеклянных ампулах для инъекций.

Как правильно применять витамин В11?

Как минимум, не стоит применять без консультации со специалистом. При назначении врачом употреблять строго по рецепту. Если вы применяете средства для похудения, в состав которых входит витамин, то применяйте его за полчаса до приема пищи.Обратите внимание! При употреблении данного витамина повышается аппетит. Рекомендуется внимательно следить за калорийностью и количеством поедаемой еды.

Иногда препарат прописывают как витаминную добавку маленьким детям, но без рекомендаций врача самостоятельно давать ребенку препарат нельзя.

Помните! Детям категорически не рекомендуется давать концентрированный витамин — только назначенную специалистом дозу.

Гиповитаминоз витамина В11. Витаминная недостаточность наблюдается очень редко. Случаи проявления классифицируют двумя типами — первичный и вторичный дефицит:

• генетические нарушения у маленьких детей, как следствие в дошкольном возрасте могут проявиться кардиомиопатия, костно-мышечная слабость;
• пониженное поступление вещества в организм, пониженные процессы усвоения.

Как взаимодействует витамин В11 с другими средствами? Нельзя применять одновременно с лекарствами, замедляющими свертывание крови, иначе может появиться кровотечение. Прием карнитина совместно с гормоном для щитовидной железы уменьшает действие последнего на организм.

Где можно приобрести витамины с карнитином? Препарат можно приобрести в аптеке. В зависимости от формы выпуска, производителя и наценки различными аптеками цена колеблется в районе от 120 до 300 рублей за упаковку. Не забывайте, что прием витамина нужно для начала обсудить со специалистом.

Это нужно для того, чтобы избежать побочных эффектов или осложнений, ведь каждый организм индивидуален, и реакция может быть непредсказуема. Особенно опасно самостоятельно принимать решения в случае беременности и для маленьких детей.
(информация взята с сайта Vitamin3000.ru)

Общие сведения

Витамин В11 – витаминоподобное вещество, необходимое для метаболизма жиров у человека. Существует в виде двух изомеров: L-карнитин и D-карнитин. Биологическую активность имеет только L-карнитин или левокарнитин.

Соединение присутствует во всех тканях нашего организма, но в самой высокой концентрации содержится в печени и поперечно-полосатых мышцах. Вырабатывается в достаточном количестве из гамма-бутиробетаина под действием фермента гамма-бутиробетаингидроксилазы (отсюда еще одно название — гамма-витамин) печенью и почками в присутствии витаминов С, В3, В6, В9, В12, железа, аминокислот метионина и лизина, а также ряда ферментов.

Левокарнитин легко растворяется в воде и горячем спирте; плохо — в этаноле; не растворяется в эфире, ацетоне, бензоле; разрушается при температуре 197 градусов.

Открытие витамина В11 произошло в 1905 году, когда русские химики Владимир Гулевич и Роберт Кримберг выделили его из экстракта мышечной ткани человека. Новое соединение назвали карнитин (от латинского caro – мясо).

Другие исследователи обнаружили вещество, проявляющее витаминную активность группы В для личинки мучного жука (латинское название: Tenebrio molitor), назвав его фактор роста Т или витамин Вt.

Позднее стало известно, что витамин Вt и карнитин имеют одну и ту же химическую формулу. Во второй половине XX века была открыта биологическая роль этого вещества. Оказалось, что оно непосредственно помогает использовать жиры для производства энергии. С тех пор за карнитином закрепилось понятие «жиросжигатель». В 1960 году карнитин впервые синтезировали в лаборатории.

Значение для организма

Функции карнитина:

— отвечает за окисление и перенос жирных кислот через внутреннюю мембрану митохондрий для использования их как источника энергии;

— играет важную роль в стабилизации активности кофермента А — промежуточного звена большинства биохимических реакций;

— необходим для детоксикации органических кислот — помогает утилизировать излишки молочной и пировиноградной кислот, используется при интоксикации алкоголем и лекарствами;

— антиоксидант — оказывает защитное действие при апоптозе — программируемой клеточной гибели, препятствуя образованию свободных радикалов;

— улучшает усвоение пищи — повышает секрецию и ферментативную активность пищеварительных соков и помогает восстановлению слизистых оболочек пищеварительной системы;

— благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему – способствует обмену веществ в миокарде, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает появление атеросклеротических бляшек;

— по последним данным оказывает успокаивающее действие на нервную систему – защищает нейроны от токсинов и обеспечивает приток энергии к ним для выработки электрических и химических сигналов, в результате снимает явления депрессии и чувство подавленности;

— улучшает зрение — тормозит трансформацию сосудов сетчатки дистрофического типа, способствует остроте зрения и уменьшает вероятность появления катаракты;

— оказывает влияние на обмен белков – ранее считалось, что он работает как негормональный анаболик, однако сейчас эта информация подвергается сомнению;

— благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин, улучшая количество и качество спермы, а также на формирование и развитие плода.

Гиповитаминоз

Симптомы нехватки левокарнитина:

— упадок сил;

— апатия;

— бессонница;

— раздражительность;

— набор лишнего веса;

— боли и дрожание в мышцах;

— пониженное артериального давление;

— нарушения работы сердца.

Причины нехватки витамина В11:

— недостаток витаминов группы В, С, железа, метионина и лизина;

— вегетарианство;

— заболевания ЖКТ;

— гемодиализ;

— прием антибиотиков или препаратов, замедляющих свертывание крови;

— генетические нарушения (проявляются на 5 году жизни).

Гипервитаминоз

Симптомы избытка левокарнитина:

— гипераммониемия;

— увеличение артериального давления;

— учащение сердцебиения;

— повышение температуры тела;

— судороги;

— боль в области желудка;

— депрессия.

Разовый прием высокой дозы L-карнитина (свыше 10 000 микрограмм) может привести к:

— резкому повышению аппетита;

— расстройству пищеварения;

— тошноте и рвоте;

— рыбному запаху мочи, пота и дыхания;

— повышенной возбудимости.

Впрочем, гипервитаминоз левокарнитина – явление нехарактерное. Симптомы быстро устраняются после отмены препаратов.

Источники

Продукты, богатые карнитином:

— мясо (особенно оленина, баранина, телятина, ягнятина и козлятина);

— домашняя птица;

— рыба и морепродукты;

— яичные желтки;

— молоко и молочные продукты;

— тыква;

— семечки кунжута;

— авокадо.

Имеется закономерность: чем краснее мясо, тем больше витамина В11 содержится в нем. Следует помнить, что высокая температура при кулинарной обработке быстро разрушает левокарнитин. При замораживании продуктов его потери достигают 70%, после оттаивания, оставшийся витамин переходит в талую воду.

Вредное взаимодействие

Левокарнитин плохо совместим со следующими веществами:

— антикоагуляционные препараты — усиливает их эффект;

— антибиотики – способствуют выведению витамина из организма;

— фенобарбитал и вальпроевая кислота — снижают его концентрацию в крови;

— гормоны щитовидной железы – блокирует их действие при одновременном приеме.

Полезное взаимодействие

Левокарнитин хорошо сочетается со следующими веществами:

— анаболики и липоевая кислота — усиливают его эффект;

— глюкокортикоидные средства — способствуют его накоплению в тканях (кроме печени);

— химиотерапия рака — защищает сердечно-сосудистую систему от негативных последствий;

— зидовудин, доксорубцин — уменьшает их токсичное воздействие на мышечную ткань, в том числе миокард;

— изотретиноин — облегчает побочные эффекты от препарата;

— протеин, гейнер и другие «жиросжигатели» — потенцирует их действие;

— коэнзим Q10 — усиливаю действие друг друга, оказывая мощное совместное действие на нервную систему и реактивность организма.

Медикаменты

Помимо натуральных источников, для пополнения запасов левокарнитина в организме используются содержащие его препараты, которые также применяются для профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Элькар (Россия).

Применяют в составе комплексной терапии при острых гипоксических состояниях; назначают в остром, подостром и восстановительном периодах нарушений мозгового кровообращения; при дисциркуляторной энцефалопатии и различных травматических и токсических поражениях головного мозга, в восстановительном периоде после хирургических вмешательств; показан при первичном и вторичном дефиците карнитина, в том числе у больных хронической почечной недостаточностью, находящихся на гемодиализе; при кардиомиопатии, ишемической болезни сердца, гипоперфузии вследствие кардиогенного шока и других нарушениях метаболизма в миокарде.

Карнифит (Россия).

Микропедиатрия и педиатрия: гипотрофия, гипотония, адинамия, последствия родовой травмы и асфиксии, состояния после тяжелых заболеваний и операций. Психиатрия и неврология: неврогенная анорексия, физическое истощение, травматическая энцефалопатия. Гастроэнтерология: хронический гастрит с пониженной секреторной функцией, хронический панкреатит с пониженной внешнесекреторной функцией. Эндокринология: задержка роста у детей до 16 лет, легкие формы тиреотоксикоза. Дерматология: псориаз, себорейная экзема, склеродермия.

L-Карнитин 300 (Россия).

Препарат назначают спортсменам для повышения выносливости и эффективности во время выполнения упражнений, а также быстрого увеличения мышечной массы; пациентам с заболеваниями сердца (для повышения толерантности к физическим нагрузкам), а также пациентам пожилого возраста (для замедления старения головного мозга, улучшения концентрации внимания и памяти); недоношенным детям, а также детям в период активного роста для нормализации недостаточной массы тела и нормального развития скелетных мышц; может быть рекомендован вегетарианцам для восполнения дефицита левокарнитина, а также пациентам со сниженным аппетитом и физическим истощением; также может быть назначен в комплексном лечении заболеваний печени, поджелудочной железы, эндокринной и сердечно-сосудистой системы.

Карнитен (Италия).

Показания для приема внутрь: первичный и вторичный дефицит карнитина; нарушения метаболизма миокарда при ИБС. Показания для внутривенного введения: вторичный дефицит карнитина; нарушения метаболизма миокарда на фоне острого инфаркта миокарда; состояние гипоперфузии вследствие кардиогенного шока.

Картан (Греция).

Показания: последствия родовой травмы и асфиксии новорожденных; гипотрофия и гипотония новорожденных; респираторный дистресс-синдром у новорожденных; выхаживание недоношенных новорожденных, находящихся на парентеральном питании, и детей, которым проводится гемодиализ; дефицит массы тела у детей и подростков до 16 лет; первичный или вторичный дефицит карнитина у взрослых, детей и новорожденных; вторичный дефицит карнитина у пациентов, длительно получающих гемодиализ и имеющих следующие симптомы – выраженные постоянные мышечные спазмы, слабость скелетных мышц, миопатии, потеря мышечной массы, симптомы артериальной гипотензии, анемия, не реагирующая на лечение или требующая больших доз эритропоэтина, кардиомиопатия; физическое истощение, интенсивные физические нагрузки у спортсменов (в качестве анаболика и адаптогена).

Советы

Для сжигания жира во время употребления левокарнитина необходимо проявлять физическую активность. Лучший вариант – аэробная нагрузка в течение 30- 45 минут 4 раза в неделю. Например: быстрая ходьба, аэробика, бег. Когда повышается температура тела и ткани насыщаются кислородом, витамин начинает активно захватывать молекулы жира.

Правильное питание с достаточным количеством калорий и два литра воды в день – лучший способ активировать запасы левокарнитина в организме.

Пить добавки на основе левокарнитина нужно перед тренировкой за 1 — 1,5 часа не более 1,5 месяца. Затем курс следует прервать на 2-3 недели и после этого, при необходимости, повторить.

Хорошо употреблять левокарнитин перед сном. Это способствует полной переработке жиров и похудению.

Беременным и кормящим грудью женщинам лучше воздержаться от использования препаратов левокарнитина, поскольку нет надежной информации о их безопасности.

Ссылки на источники:

• https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1026-l-carnitine.aspx?activeingredientid=1026;
• https://www.100vitaminov.ru/vitamin_b11.php;
• https://nazdor-e.ru/index.php/zdorovoe-pitanie/vitaminy/30-vitamin-b11-karnitin#ixzz4DigUZZZc;
• https://ru.wikipedia.org/wiki/Левокарнитин;
• https://www.abcslim.ru/articles/701/v11karnitin;
• https://foodandhealth.ru/vitaminy/l-karnitin-vitamin-b11;
• https://www.calorizator.ru/vitamin/b11.

Оксана Смирнова