В каких продуктах содержится витамин красоты
Обзоры
Объявляем войну ломким ногтям, секущимся кончикам и сухой коже. В нашем обзоре читайте все о витаминах и продуктах, которые важны, чтобы хорошо выглядеть и быть здоровым.
Крепкие ногти, гладкая кожа и сияющие волосы – мечта абсолютно
каждой представительницы прекрасного пола независимо от возраста, профессии и
интересов. Сегодня существует множество косметологических процедур, которые
помогают оставаться ухоженной. Как правило, они требуют серьезных финансовых
затрат. Однако это далеко не единственный способ поддерживать красоту и
здоровье.
Так, правильное питание работает гораздо эффективнее. Стоит
обратить особое внимание на продукты, в состав которых входит определенный
витаминный комплекс и которые обязательно необходимо включить в свой рацион,
чтобы оставаться красивой и здоровой при любых обстоятельствах 24 часа в сутки.
Витамин А
Витамин А (ретинол) играет
важную роль в жизнедеятельности организма, так как содержит в своем составе
большое количество антиоксидантов и способствует повышению иммунитета. Кроме
того, ретинол – один из главных помощников на пути к красоте и ухоженности. Самой
главной функцией витамина А является замедление старения клеток, а
следовательно, ломкости волос и ногтей. Этот витамин способствует уменьшению
выработки кожного сала, что позволяет волосам дольше сохранять красивый, чистый
вид. Польза ретинола для ногтей состоит в том, что он предотвращает риск возникновения
грибковых заболеваний, расслоения ногтей. Однако нерациональный прием витамина
А и его переизбыток в организме могут привести к совершенно противоположному
эффекту, поэтому следует знать меру.
Продукты
Для того чтобы восполнить нехватку витамина А в организме, необходимо включить в свой рацион зеленые и желтые овощи. Например, сладкий
перец, зелень, морковь, тыкву. При этом стоит помнить, что вне сезона
коэффициент содержания в плодах полезных веществ крайне мал. Большое количество
витамина А содержится также в персиках, орехах, сливочном масле, помидорах. Особое
внимание стоит обратить на печень, нежирные сорта рыбы, яйца, сметану, творог.
Витамин Е
Еще одним витамином красоты и молодости по праву можно
считать витамин Е. В медицине он носит название «токоферол», а в народе – «витамин молодости». Сам по себе витамин Е отвечает за женскую репродуктивную
систему, улучшает кровообращение. В частности, благодаря ему волосы и ногти
растут быстрее и лучше. Но существует еще и ацетат альфа-токоферола, который
представляет собой особую форму витамина Е. Его недостаток проявляется в виде
стянутой и шелушащейся кожи. Это вещество добавляют во все продукты по уходу за
сухой кожей. Оно легко проникает в кожу, смягчая ее и помогая избавиться от
повреждений и рубцов. Кроме того, витамин Е укрепляет волосяные луковицы, что
способствует уменьшению выпадения волос.
Продукты
Продукты, содержащие витамин Е, – это, прежде всего, растительные масла: масло пророщенных зерен пшеницы, подсолнечное, хлопковое,
кунжутное, арахисовое, льняное, оливковое. Масляный раствор витамина Е можно
втирать в кожу. Среди продуктов, богатых токоферолом, можно также выделить
фасоль, чернослив, курагу, щавель, миндаль, арахис, лосось, молоко, помидоры,
бананы. Хорошим вариантом являются говядина, баранина.
Витамин С
Этот витамин представляет собой главного защитника
иммунитета. Витамин С и входящая в его состав аскорбиновая кислота играют также
немаловажную роль для здоровья волос и ногтей. Он эффективно предотвращает их
ломкость и деформацию. Это связано с тем, что витамин С благотворно влияет на
кровообращение и регенерацию клеток кожи. К тому же он замедляет процесс
старения клеток, что позволяет как можно дольше сохранять молодость и здоровье
волос и ногтей.
Продукты
Аскорбиновую кислоту для большего эффекта лучше употреблять
в чистом виде. В больших количествах витамин С содержится в клубнике, плодах
шиповника и облепихи, во всех видах цитрусовых, особенно в апельсине, черной
смородине и других кислых ягодах. В таких овощах, как картофель, болгарский
перец, редис, шпинат, капуста. При выборе овощей и фруктов предпочтение стоит
отдавать самым свежим плодам, так как с течением времени содержание витамина С
в том или ином продукте обычно уменьшается.
Витамин D
Этот витамин положительно влияет на состояние всего
организма. Он снижает риск возникновения воспалительных заболеваний и бактериальных
инфекций, существенно повышает способность клеток к регенерации. Витамин D участвует
в усвоении организмом кальция, а также его отложению на ногтях, костях и
зубах. Организм показывает нехватку в витамине D через ломкие и
склонные к расслоению ногти и волосы. Так что если ваши ногти не отличаются
здоровым и крепким видом, а кончики секутся, то стоит задуматься, достаточно ли
в вашем рационе продуктов, которые содержат этот витамин.
Продукты
Самый простой способ восполнить нехватку этого витамина –
отправиться на прогулку. Ведь важный источник витамина D – это
солнечные лучи. Даже недолгий променад под солнцем обеспечит вас суточной
нормой этого витамина. А в пасмурную погоду стоит обратить внимание на
определенные продукты. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам рыбы,
сливочному маслу и различным сырам.
Витамин В
Огромную роль для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи
играют витамины группы В. Они отвечают за множество процессов, которые
происходят в нашем организме, поэтому их прием крайне важен. Витамины В2 и В5
благотворно влияют на состояние кожи и борются с угревой сыпью. Регулярное
употребление витамина В также улучшает кровообращение, а следовательно,
способствует обновлению клеток, снижает риск появления ранней седины, улучшает
цвет и структуру волос. Секущиеся кончики и поврежденные волосы – это сигнал, что вашему организму не хватает витамина В. Конкретно в данном случае это недостаток
биотина, который также обозначается как В7. Биотин наилучшим образом
способствует укреплению волосяной луковицы. Именно поэтому его используют для
лечения облысения и секущихся волос.
Продукты
Витамины группы В содержатся практически во всех продуктах. Особенно необходимо
налегать на бобовые, свежие фрукты, зеленые овощи. В больших количествах
витамин В содержится в мясной и молочной продукции. Богата им и капуста любого
вида: будь то белокочанная или брюссельская. А в яблоках витамин В соседствует
с такими полезными минералами, как железо и цинк. В зимнее и весеннее время его
может не хватать: в такие периоды следует употреблять витаминные комплексы, в
состав которых входят все витамины и минералы, необходимые для поддержания
красоты.
Источник
Косметологи называют биотин витамином красоты и молодости — это вещество, которое влияет на состояние кожи, волос и ногтей. В этой статье мы расскажем о том, какие еще функции биотин выполняет для организма, и какие продукты нужно есть, чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми.
Биотин — краткая справка
Если кратко, то биотин или витамин В7 — это водорастворимый витамин, принимающий участие в регуляции жирового и углеводного обмена. Недостаток биотина сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, поэтому биотин входит в состав многих косметических средств. Кроме того, биотин принимает участие в регуляции уровня холестерина.
Биотин также называют витамином В7 или витамином H (от немецкого слова haut, что переводится как кожа).
Читайте также: Что есть, чтобы хорошо выглядеть — 12 продуктов с витамином Е
В небольших количествах биотин вырабатывается кишечником, однако основной источник витамина В7 — это пищевые продукты.
Рекомендуемая суточная норма биотина для взрослых составляет 30 мкг в день.
Биотин легко усваивается организмом, но не накапливается в нем. В то же время, есть факторы, мешающие усваиванию биотина:
- Употребление большого количества кофе и алкоголя.
- Присутствие в рационе перегретых жиров (жареные блюда).
- Отдельные лекарства и антибиотики.
- Употребление сырых яиц (в них содержится белок авидин, который препятствует всасыванию биотина в кровь).
- Злоупотребление диетами.
- Нарушение микрофлоры кишечника.
В каких продуктах содержится биотин
1. Миндальные орехи
Миндальные орехи — это прекрасный продукт для тех, кто следит за внешностью, здоровьем и фигурой. Кроме биотина, в них содержится большое количество витамина Е и белков, которые необходимы для хорошего состояния кожи. Биотин также содержится в грецких орехах, плодах ореха-пекана, кешью и арахисе.
Читайте также: Как сделать кожу сияющей и гладкой: 10 простых рецептов с молоком
2. Морковь
Известно, что морковь необходимо для хорошего зрения. Кроме того, в моркови содержится значительно количество биотина.
Читайте также: 10 продуктов для хорошего зрения и красивой кожи
3. Цельнозерновой хлеб
Чтобы получать достаточное количество биотина, включите в рацион цельнозерновые хлебцы. Кроме клетчатки, в них содержатся многие витамины и микроэлементы, в том числе витамин В7.
4. Рыба
Селедка, сардины, тунец, лосось, форель и палтус — все эти виды рыбы богаты биотином, то есть полезны для состояния кожи и волос. Кроме того, в рыбе содержатся необходимые для здоровья омега-3 кислоты и многие другие микроэлементы.
5. Сметана
Сметана — это вкусный и здоровый кисломолочный продукт, в котором содержатся витамины Е, В, С, РР, калий, кальций, фосфор, магний, цинк, йод, полезный белок, и конечно же биотин. Сметану можно использовать в качестве соуса к любым блюдам, а можно кулинарии — например, для таких блюд как грибы со сметаной, тушеное мясо со сметаной, и многие другие.
Читайте также: Сметана в ежедневном рационе — сколько, кому и когда
6. Шпинат
Если вы заботитесь о своем здоровье, то вам однозначно стоит ввести в рацион шпинат. Этот зеленый листовой овощ — просто кладезь полезных веществ, в том числе витамина Е и витаминов группы В. Шпинат можно добавлять в салаты и использовать для приготовления многих блюд, например, кассероли, блинов, смузи и многих других.
7. Мясо
Биотин содержится в многих видах мяса, в том числе в курином, индюшатине, говядине, красном мясе, печени.
8. Молочные продукты
Помимо кальция и фосфора, в молоке, йогурте, твороге и других молочных продуктах содержится биотин, который необходим для красивой кожи и волос. Если не любите пить обычное молоко, попробуйте приготовить смузи на молоке — это не только полезно, но и вкусно.
9. Яйца
Хороший источник биотина — это приготовленный яичный желток, в котором также содержатся витамины А и D .
10. Овощи и фрукты
Овощи и фрукты — хороший источник многих витаминов, в том числе биотина. Существенное количество витамина В7 содержится в огурцах, капусте, цветной капусте, авокадо, бананы, ягоды (клубника, малина, клюква).
11. Соевые бобы
Если вы хотите получать с пищей достаточное количество биотина, попробуйте соевые бобы. В 100 граммах соевых бобов содержится 60 мкг биотина.
12. Семена подсолнечника
В семенах подсолнечника содержатся калий, кальций, магний, железо, витамин Е, витамины группы В и биотин.
Источник
Все знают, что витамины необходимы для поддержания здоровья, для хорошего самочувствия и нормального протекания всех процессов в организме. Однако кроме этих общих сведений необходимо представлять, какие именно витамины нужны человеку в тот или иной период его жизни, в той или иной ситуации. Кроме этого, неплохо хотя бы в общих чертах представлять себе, для чего мы употребляем те или иные витаминные добавки. Потому что как недостаток, так и избыток витаминов и микроэлементов в организме приводит к различным не очень приятным симптомам. И наоборот – разумный баланс этих веществ принесет здоровье, энергию, обеспечит жизненный тонус.
Сегодня мы поговорим о биотине — витамин Н. Расскажем, для чего он нужен в организме, как проявляется его недостаток и в каких продуктах содержится витамин Н (биотин).
Для чего нужен в организме
Каждой женщине важна красота. Биотин — средство, необходимое для сохранения нормального состояния кожи. Он получил свое название по первой букве немецкого слова «хаут» — кожа. У биотина есть враг — авадин, который в большом количестве содержится в белках яйца. Биотин связывает авадин, превращая его в неусвояемое соединение. Если кто-то долгое время ест сырые куриные яйца в больших количествах, то очень скоро он заболевает: кожа краснеет, волосы выпадают до полного облысения, человек горбится и чувствует себя так плохо, что начинает подозревать у себя рак и ищет помощи у врача. Но стоит ему изменить диету, перестать употреблять сырой яичный белок, богатый авадином, и он быстро излечится.
Как витамин Н работает для нашей красоты
Биотин (витамин Н) содержит серу и доставляет её волосам, ногтям и коже. Поэтому биотин можно назвать витамином красоты для кожи, волос и ногтей. Сера участвует в синтезе белка — коллагена, определяющего структуру кожи; обладает способностью защищать кожу от загрязнений окружающей среды, замедляет процессы старения. Кто хочет быть красивым и производить приятное впечатление на людей, не должен игнорировать биотин. Дело в том, что коже, волосам и ногтям необходима сера, и кто-то должен ее туда доставлять. Биотин зарекомендовал себя как идеальное транспортное средство, которое всегда доставляет свой груз серы строго по назначению. Поскольку биотин контролирует обмен жиров и преимущественно находится в клетках кожи и волос, он, естественно, влияет на содержание жира в коже. Поскольку биотин оптимизирует использование жирных кислот в организме и делает кожу головы менее маслянистой, он может улучшать общую структуру и внешний вид волос.
Биотин играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с гормоном поджелудочной железы инсулином. Кроме того, биотин участвует в производстве так называемой глюкокиназы — вещества, которое «запускает» обмен глюкозы. Глюкокиназа вырабатывается в печени, там же, где хранится биотин. Это особенно важно для диабетиков, у которых содержание глюкокиназы в печени понижено.
Немалую роль играет биотин и в синтезе гликогенов — накапливаемых в печени и мышцах углеводов, а также в усвоении этих запасов и в так называемом глюконеогенезе, в процессе которого 16 из 22 аминокислот преобразуются в глюкозу. Этот процесс исключительно важен для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Таким образом биотин стабилизирует содержание сахара в крови.
Биотин (витамин Н) помогает усваивать белок и в обмене веществ является важным союзником других витаминов группы В, таких как фолиевая и пантотеновая кислоты и витамин В12. Кроме того, он участвует в разложении жирных кислот и в сжигании жира.
Для превращения биотина в активную форму необходим магний, и если у вас дефицит магния, может также наступить недостаточность биотина.
Важное значение для нервной системы
Клетки нашего мозга, а также вся нервная система человека питаются глюкозой. Биотин является своеобразным катализатором для реакции участия глюкозы в обмене веществ. Для поддержания нормального уровня сахара в крови и создания условий для функционирования нервной системы необходимо поддерживать разумный баланс: от 80 до 100 мг глюкозы на 100 мл крови. При снижении уровня сахара всего на 20 мг человек становится нервным, раздражается по пустякам, быстро устает. Минус еще 20 мг – и у человека пропадает всякое желание идти на работу, организм требует отдыха с самого начала дня. При дальнейшем снижении уровня сахара в крови человек понимает, что он заболел, потому что просто не может подняться с постели.
Следует также заметить, что женский организм накапливает глюкозы меньше, чем мужской, поэтому женской половине человечества требуется больше биотина для синтеза глюкозы.
Витамин красоты биотин
Биотин (витамин Н) – прекрасный и надежный поставщик серы в клетки организма. Соединения серы играют незаменимую роль в образовании коллагена – это вещество, образующее основу для костей, кожного покрова, ногтей и волос. Именно поэтому без биотина невозможно сохранить цветущий внешний вид: здоровые волосы, гладкие и прочные ногти, сияющую кожу. Не говоря уже о прочных костях.
Из-за того, что биотин (витамин Н) участвует в контроле обмена жиров и находится в основном клетках кожи и волос, он, естественно, регулирует содержание жира в кожных тканях. Поэтому при достаточном содержании витамина Н в организме улучшается общая структура и вид волос. Кроме этого, дополнительный прием биотина приводит к остановке выпадения волос и прекращает расслоение ногтевых пластин.
Недостаток витамина Н в организме
Биотин (витамин Н) поступает в организм с пищей, однако он также продуцируется полезной микрофлорой кишечника. Поэтому некоторые ученые утверждают, что дополнительного приема витамина Н не требуется.
Однако при нашем образе жизни, при современном уровне здоровья вполне может возникнуть дефицит биотина. Судите сами – это может произойти при длительном приеме антибиотиков, при частых внутривенных инъекциях, при увлечении слишком сытными завтраками и любви к гоголю-моголю (сырой белок предотвращает выработку биотина). Кроме этого, микрофлора кишечника любого человека давно уже оставляет желать лучшего, поэтому она не способствует нормальному синтезу биотина (витамина Н).
Также снижению уровня витамина Н способствует прием алкоголя. И не потому ли сейчас так часто можно встретить повышенный сахар в крови даже у молодежи, что им не хватает биотина? Решить этот вопрос можем лишь мы сами, попробовав принимать витамин Н по 500 мкг в сутки на голодный желудок. Если уровень сахара нормализуется – значит, дело в биотине.
Что происходит при недостатке биотина? Кроме избытка авадина и последствий этого, длительный недостаток биотина в организме вызывает задержку роста и развития детей, снижает иммунитет к различным заболеваниям. Детям биотин необходим не только для роста, но и для заживления ран. При сильных ожогах он концентрируется вокруг ран, как бы стремясь оградить распад здоровой ткани и помочь лечению.
Кроме этого, недостаток магния также может привести к затруднению перехода витамина Н в активную форму, потому что именно магний участвует в процессе синтеза биотина и превращения его в активно действующее вещество.
Пониженный уровень сахара в крови говорит о недостатке витамина Н, поскольку он участвует в углеводном обмене. А ведь клетки головного и спинного мозга питаются глюкозой, которая должна постоянно поступать в организм, давая ему энергию. Необходимый уровень глюкозы в крови – от 80 до 100 мг глюкозы на 100 мл крови. Понижение уровня глюкозы приводит к слабости, раздражительности и склонности к истерикам.
Если говорить о внешних признаках нехватки витамина Н (биотина) в организме – это будет бледность языка и кожи, сухость и покраснение кожи, выпадение волос, перхоть, себорея и пр.
Другие признаки недостатка биотина (витамина Н): утомляемость; нервозность, раздражительность; слишком сухая или жирная кожа; серый цвет слизистых оболочек рта и гортани; подавленность, вялость; мышечные боли.
В каких продуктах содержится
Продукты, содержащие витамин Н – самые обычные, которые мы потребляем практически ежедневно:
- Печень;
- Почки;
- Яйца;
- Молоко и молочные продукты;
- Дрожжи;
- Овощи: красная свекла, капуста, шпинат;
- Бобовые;
- Орехи;
- Грибы: шампиньоны, белые;
- Фрукты;
- Листья черники и лесной земляники.
Основные источники биотина — дрожжи, печень, шоколад, хотя не стоит им злоупотреблять. Есть биотин и в цветной капусте, горохе.
Наибольшие концентрации витамина Н приходятся на печень (от 100 до 200 мкг на 100 г), почки и поджелудочную железу, затем следуют соевая мука (60-70 мкг на 100 г), яичный желток (16 мкг на 100 г), каши (3-30 мкг на 100 г) и дрожжи (100-200 мкг на 100 г).
Содержание биотина (витамина Н) в некоторых продуктах (микрограмм на 100 г продукта): Печень говяжья — 102, соевая мука — 63, яичный желток — 54, грецкие орехи — 37, арахис — 31, сардины — 21, миндаль — 17, грибы — 15.
Суточная потребность в биотине
Если кишечник в порядке, если на столе постоянно свежие овощи и фрукты, если двигательная активность человека в норме – ему не стоит сильно циклиться на мыслях о витамина Н. Однако если все наоборот, да еще волосы и ногти выглядят не очень здоровыми – попробуйте увеличить долю тех продуктов, в которых есть витамин Н. В чистом виде нам нужно 50 мкг биотина в сутки.
Как таковых признаков переизбытка биотина в организме не существует, и при однократных приемах больших доз никаких отрицательных реакций не выявлено. Видимо, это связано с образом жизни современного человека, который способствует подавлению выработки витамина Н (биотин), поэтому игнорировать его ни в коем случае нельзя. Витамин красоты Н нужен всегда, невзирая на возраст и образ жизни.
Источник