Таблица витамины недостаток какого витамина
Цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ
Основные признаки нехватки витаминов – протестируй свой организм!
Как понять, каких витаминов не хватает в организме; заболевания при недостатке витаминов
Таблицы 1,2: Основные симптомы недостатка витаминов и микроэлементов в организме человека
Какие симптомы появляются при нехватке того или иного витамина?
- Дефицит витамина А:
сухость, ломкость, истончение волос; ломкость ногтей; появление трещин на губах; поражение слизистых (трахеи, рта, ЖКТ); снижение зрения; сыпь, сухость и шелушение кожи. - Дефицит витамина В1:
диарея и рвота; расстройства ЖКТ; снижение аппетита и давления; повышенная возбудимость; сердечная аритмия; холодные конечности (нарушения кровообращения). - Дефицит витамина В2:
стоматит и трещины в уголках рта; конъюнктивит, слезотечение и снижение зрения; помутнение роговицы глаза и светобоязнь, сухость во рту. - Дефицит витамина В3:
слабость и хроническая усталость; регулярные головные боли; беспокойство и нервозность; повышение давления. - Дефицит витамина В6:
слабость; резкое ухудшение памяти; болезненность в области печени; дерматиты. - Дефицит витамина В12:
анемия; глоссит; выпадение волос; гастрит. - Дефицит витамина С:
общая слабость на фоне снижения иммунитета; потеря веса; плохой аппетит; кровоточивость десен и кариес; подверженность простудам и бактериальным инфекциям; кровотечения из носа; неприятный запах изо рта. - Дефицит витамина D:
у детей – вялость и малоподвижность; нарушения сна и плохой аппетит; капризность; рахит; снижение иммунитета и зрения; нарушение обмена веществ; проблемы с костными тканями и кожным покровом. - Дефицит витамина D3:
плохое усвоение фосфора/кальция; позднее прорезывание зубов; нарушения сна (пугливость, вздрагивание); снижение мышечного тонуса; хрупкость костей. - Дефицит витамина Е:
склонность к аллергиям различного рода; мышечная дистрофия; боли в ногах из-за нарушенного питания конечностей; появление трофических язв и развитие тромбофлебита; изменения в походке; появление пигментных пятен. - Дефицит витамина К:
нарушения в работе ЖКТ; болезненность менструаций и нарушения цикла; анемия; быстрая утомляемость; кровотечения; кровоизлияния под кожу. - Дефицит витамина Р:
появление точечных кровоизлияний на коже (особенно в местах, стянутых тесной одеждой); боли в ногах и плечах; общая вялость. - Дефицит витамина РР:
апатичность; дисфункция ЖКТ; шелушение и сухость кожи; диарея; воспаления слизистой рта и языка; дерматит; головные боли; усталость; быстрая утомляемость; сухость губ. - Дефицит витамина Н:
появление сероватого оттенка кожи; облысение; подверженность инфекциям; мышечные боли; депрессивные состояния.
Что будет, если не восполнять потери витаминов: серьезные заболевания при недостатке витаминов
К каким заболеваниям ведет недостаток того или иного витамина:
- «А»:
к гемералопии, перхоти, снижению либидо, хронической бессоннице. - «С»:
к выпадению волос (алопеции), длительному заживлению ран, пародонтозу, нервным расстройствам. - «D»:
к хронической бессоннице, потере веса и зрения. - «Е»:
к мышечной слабости, репродуктивной дисфункции. - «Н»:
к анемии, депрессии, алопеции. - «К»:
к проблемам поджелудочной железы и ЖКТ, дисбактериозу, диарее. - «РР»:
к хронической усталости и бессоннице, депрессии, кожным проблемам. - «В1»:
к запорам, снижению зрения и памяти, потере веса. - «В2»:
к угловому стоматиту, проблемам ЖКТ, выпадению волос, головным болям. - «В5»:
к депрессии, хронической бессоннице. - «В6»:
к дерматитам, заторможенности, депрессии. - «В9»:
к раннему поседению, к ухудшению памяти, к нарушению пищеварения. - «В12»:
к малокровию, репродуктивной дисфункции. - «В13»:
к заболеваниям печени. - «U»:
к проблемам ЖКТ.
Таблица содержания витаминов в продуктах питания: как предупредить нехватку витаминов а, в, с, d, e, f, h, k, pp, p, n, u
В каких продуктах следует искать необходимые витамины?
- «А»:
в цитрусовых и шпинате, тресковой печени, сливочном масле, икре и яичном желтке, в щавеле, облепихе, зеленом луке, сливках, брокколи, сыре, спарже, моркови. - «С»:
в киви и цитрусовых, в цветной капусте и брокколи, в зеленых овощах, болгарском перце, яблоках и дыне, в абрикосах, персиках, шиповнике, зелени и черной смородине. - «D»:
в рыбьем жире, петрушке и яичном желтке, молочных продуктах и масле сливочном, пивных дрожжах, зародышах пшеницы, молоке. - «Н»:
в желтке, дрожжах, почках и печени, грибах, шпинате, свекле и капусте. - «Е»:
в растительном масле и миндале, облепихе, зародышах злаковых, сладком перце, горохе, яблочных семечках. - «К»:
в капусте и томатах, тыкве, бобовых и зерновых, свиной печени, салате, люцерне, шиповнике и крапиве, в цветной капусте, зеленых овощах. - «Р»:
в черной смородине и крыжовнике, черешне, вишне и клюкве. - «РР»:
в печени, яйцах, мясе, зелени, орехах, рыбе, финиках, шиповнике, зерновых, белых грибах, дрожжах и щавеле. - «В1»:
в необработанном рисе, грубом хлебе, дрожжах, яичном белке, фундуке, овсянке, говядине и бобовых. - «В2»:
в брокколи, пророщенной пшенице, сыре, овсе и ржи, соевых, в печени. - «В3»:
в яйцах, дрожжах, проросшем зерне. - «В5»:
в мясе цыпленка, сердце и печени, грибах, дрожжах, свекле, цветной капусте и спарже, рыбе, рисе, бобовых, говядине. - «В6»:
в твороге и гречке, печени, картофеле, печени трески, желтке, сердце, в молоке, устрицах, бананах, грецких орехах, авокадо и кукурузе, капусте, в салате, капусте. - «В9»:
в дыне, финиках, зелени, зеленом горошке, грибах, тыкве, орехах и апельсинах, моркови, гречке, салате, рыбе, сыре и желтке, в молоке, муке грубого помола. - «В12»:
в морской капусте, телячьей печени, соевых, устрицах, дрожжах, рыбе и говядине, сельди, твороге. - «В12»:
в кумысе, молоке, молочных продуктах, печени, в дрожжах
Таблица 3: содержание витаминов в продуктах питания
https://www.colady.ru/
Серия сообщений «Витамины и Лекарства»:
Часть 1 — про лекарства..
Часть 2 — Инфографика. Продукты и витамины
…
Часть 6 — ЛЕЧЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ «ПРОМЕД».
Часть 7 — Где искать витамины
Часть 8 — Основные признаки нехватки витаминов – протестируй свой организм!
Источник
Здравствуйте, друзья! Сегодня мы узнаем, как связаны нехватка витаминов и минералов в организме с болезнями. Без этих знаний невозможно прожить долгую и здоровую жизнь, В таблице даны сведения, как нехватка витаминов и минералов провоцирует болезни. Эти сведения практичны для жизни, так как без усилий, без знания мы обречены на среднестатистическую продолжительность жизни, отмерянную каждой стране.
В России это 77,7 лет для женщин, для мужчин 65,9 лет по статистике 2015 года
А у врачей средняя продолжительность жизни и того меньше – на 15 лет, чем у пациентов!
Известно, что генетический потенциал человека нацелен на 120 и даже на 140 лет! Как его достичь?
Нехватка витаминов и минералов влияет на обмен веществ.
Минералы, их еще называют микроэлементы, – это биологически активные вещества, которые участвуют в обмене веществ и синтезе клеток и нужны в организме в микродозах. Поступают в организм с пищей.
Также и витамины, которые имеют назначение давать жизнь (vita — жизнь), сами в организме либо не образуются, либо образуются в недостаточном количестве и поступают в организм, в основном, с пищей.
И витамины, и минералы обладают способностью создавать важные биологические процессы в организме, поэтому в организме при нехватке витаминов и минералов развивается болезнь.
Нужно следить за поступлением этих веществ в пищу.
Нехватка витаминов и минералов и 11 конкретных болезней.
Язва желудка:
В ветеринарии язву желудка излечивают висмутом и антибиотиком. Есть такая же возможность и для людей. Висмут содержится в следующих продуктах: зелёный чай, инжир. гречка, яйца перепелиные. какао, лосось, курица.
Существуют лечебные препараты с висмутом, например, Викалин, викаир, которые применяются по назначению врача.
Можно вылечиться за 500 рублей или позволить, чтобы Вас разрезали с непредсказуемыми последствиями. Выбор за Вами.
Рак
– ужасное заболевание, повергающее в трепет, но… излечимое.
В Китае проведены исследования на 29000 человеках , больных раком. Им давали витамины и минералы в два раза больше общепринятой дневной нормы.
Если принимать двойную норму витаминов С, B17 и А, то это полезно для лечения рака, а также полезно принимать молибден, цинк, рибофлавин, и особенно полезно принимать группу из трёх веществ: витамин Е, витамин А (бета- каротин), селен. Эти 3 вещества, принимаемые в двойной дозе в течение 5 лет, спасли жизни каждому десятому больному раком, а среди тех, кто был признан безнадёжным больным трое из ста спаслись, согласно исследованиям, проведённым в Китае.
В России известны методы лечения рака без химии и облучения, не рекламируемые в СМИ.
Известны продукты, защищающие от рака и продукты, провоцирующие рак.
Артрит
Лечится хрящами.
В эксперименте участвовали 29 человек, которым никакие официальные методы не помогали.
Они каждое утро съедали чайную ложку измельчённого в муку куриного хряща, размешанного в апельсиновом соке. Через 10 дней прошли воспаления и боль, а через 3 месяца суставы полностью восстановились.
Существует прекрасный рецепт избавления от артрита и суставных болей, который легко можно осуществить в домашних условиях.
Болезнь Альцгеймера.
Кто из нас слышал о ней? В наше время, пожалуй, все. Если раньше болезнь Альцгеймера была редкостью, то сейчас едва ли не каждая десятая семья мучается с престарелым родственником, страдающим болезнью Альцгеймера, или деменцией.
Знайте: витамин Е (витамина Е много в рыжиковом масле) и кремний (кремния много в перловке) отодвигает разрушение памяти при этой болезни.
Люди обладают большими умственными способностями в основном потому, что их пища богата витаминами и минералами.
Камни в почках.
Народная медицина знает: для того, чтобы не было камней в почках, нужно больше употреблять кальция, бора и магнезии (MgSO4) и не употреблять подслащенные газированные напитки.
Аневризма
— вздутие ослабленной артерии из-за потери эластичности сосуда. Одна из причин аневризмы — дефицит меди в организме.
- Остеопороз —заболевание, распространённое среди взрослого населения и занимает 10 место по смертности. Болезнь может привести к переломам. Операция по замене шейки бедра или тазобедренного сустава стоит дорого, к тому же, многие не в состоянии пережить неудобства лежачего образа жизни и сопутствующих ему болезней.
Для профилактики остеопороза нужно принимать микроэлемент КальциД+Магний (продаётся в аптеке).
А заодно не будет проблем с дёснами и зубами.
Гипертония
. Первое, что Вам порекомендует врач, чтобы понизить кровяное давление, это понизить употребление соли. Нам из всех источников всегда это вдалбливают в голову, что соль – это белая смерть. Но вспомним, как поступают фермеры с коровами. Первое, что фермер добавляет к пище домашнему скоту — это кусок соли. Иначе фермер разорится или просто с ума сойдёт при виде счетов от ветеринара. И нам предлагают поверить, что нам не нужна соль, что то количество соли, которое мы получаем с пшеничным хлебом, в недосоленных супах и салатах , нам хватает. Не верьте. Врач, который доживёт до 58 лет, запрещает употреблять и соль, и сливочное масло, долгожители употребляли и сливочное масло, и соль. Попробуйте сделать выбор и добавьте соль и кальций в свой рацион.
Если мало употребляем соли NaCl, то в организме происходит дисбаланс натрия с калием. Калий выводит и воду, и полезные минералы из организма. Симптомы недостатка соли: сухость во рту, пониженное давление, апатия, сонливость, судороги в икрах. Обратите внимание: Благодаря натрию вырабатываются гормоны радости — серотонин и мелатонин, без которых ухудшается психическое состояние, развивается депрессия.
На самом деле люди, которые переходили на бессолевую диету, не выздоравливали от гипертонии, но зарабатывали себе кучу новых болезней.Средняя суточная норма употребления соли — 5 грамм.Судороги.
Бывает, что по ночам мы просыпаемся от сильной боли в сведённой и скрюченной ноге. Значит, организму не хватает кальция и магния поваренной соли
Постменопауза.
Можно снять 85% недомоганий, связанных с постменопаузой, если вдвое увеличить общепринятую суточную норму кальция.
Боли в пояснице.
65% людей страдают болями в пояснице, работают ли они за компьютером, разгружают ли вагоны или водят автотранспорт. Это частая причина временной нетрудоспособности. Обычно причина боли в пояснице —остеопороз позвонка. Основная причина остеопороза — дефицит кальция и меди.
Диабет.
Диабет — это третья причина смертности после сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Диабет даёт осложнения: слепоту, болезни почек, сердечно-сосудистые заболевания. А сердечные болезни— первая причина смертности, как в России, так и в США. Диабет сильно уменьшает продолжительность жизни. В ветеринарии диабет успешно лечат скот с помощью хрома и ванадия.
Лечение диабета добавкой минералов продолжается в течение 4- 6 месяцев, т.е. требует терпения и настойчивости. Ванадий способен заменить инсулин. Эти минералы надо принимать дополнительно в коллоидной форме, т.е. пищевой, по назначению врача.
Примечание: Для лечения диабета полезно употреблять топинамбур, в нем есть все необходимые вещества.
Нехватка витаминов и минералов и болезни. Таблица.
| Болезни | Нехватка витаминов и минералов |
| Аллергия | B5, B17, Mn, Zn, Ca, C, Cl, |
| Аллергия кожная | Se, Zn, Cu, |
| Анемия | С, PP, E, B9, B12, H1, Fe, Mg, Co, Mg, Mo, Zn, B6, Cu, |
| Апатия | B1, B9, B12, Fe, E, Se, |
| Аритмия | K |
| Артрит | D, H1, B3, B5, E, Cl, |
| Артроз | D, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, A, E, Zn, Ca, |
| Обмен веществ | B12, E, |
| Астения | K, Mn, |
| Атеросклероз | B8, Se, Mn |
| Атония скелетных мышц | Fe, Se, |
| Снижение слуха | C, E, A, Mg, |
| Белые пятна на коже | PP, H1 |
| Бесплодие | Mn, E, |
| Зоб, щитовидка | J, Cu, |
| Гипертензия | K |
| Головные боли, Головокружения | Fe |
| Депрессия | Fe, B1, C, B12, B6, Zn, E, Se, Cl, |
| Глаза , ухудшение зрения в темноте Куриная слепота | А, E, |
| Глаза слезотечение, светобоязнь, помутнение роговицы, | B2 |
| Близорукость | D |
| Резь в глазах | B6 |
| Разрывы сосудов глаз | Ka, B12 |
| Глаза дёргаются | Fe |
| Глаза жёлтый оттенок | A |
| Кровотечения | Ca |
| Кровь, производство гемоглобина | B1, B12, Fe, B6, |
| Сердце и сосуды | Mg, B1, Ca, P, Cu, |
| Тахикардия, артмия | Ca, Fe, Cu, Se, |
| Диабет | Mg, Cu, Cr, Ca, Co, V, Zn, |
| Костно мышечная паталогия | P, Fe, |
| Утомляемость | Fe, B1, E, A, |
| Возбудимость | Fe, E, B1, B6, |
| Неврозы | Mn, B1, E, B6, Ca, Cu, |
| Судороги | Mn, Ca, D, |
| Ухудшение памяти, внимания | Mn, Cl, Fe, B12, B1, P, |
| Ожирение | Cr, Ca, Mn, Zn, |
| Нарушение сознания, Обмороки | Mn, B, B12, B1, Fe |
| Повышенная проницаемость сосудов | Si, P, |
| Кислотность желудочного сока PH<4,5 | Zn, Fe, B12, |
| Болезнь Альцгеймера | Si. Е, |
| Остеопороз | Si, Ca, NaCl, Cu, |
| Тромбофлебит | Si |
| Задержка роста у детей | B2, A, B12, Cd, Se, Mn, Ni, |
| Герпес, высыпания | B2 |
| Сухость во рту | NaCl |
| Выпадение зубов | Cl, Ca, |
| Кровоточивость десен | C |
| Кариес | F |
| Выпадение волос | Cl, A, B, C, E, H, PP, Ca, P, |
| Плохой рост волос | Zn, Se, Si, Mg, |
| Волосы тусклые, ломаются, перхоть | A, PP, В2, |
| Нарушение полового развития половые гормоны | Zn, Ca, Si, E, A |
| Бессонница | K, C, D, B1, B6, |
| Иммуно дефицит | Si, Cu, Se, A, Zn, C, B12, D, Ag |
| Воспаления на коже и языке | Cl, A, Fe, A, B6, E |
| Угревая сыпь | Cr, Se, Zn, |
| Предстательная железа, репродуктивная функция | Zn, Ca, Si, E, A |
| Суставы | Zn, Ca, Si, E, A, Cu, |
Чтобы реализовать генетический потенциал человека на увеличение срока и качества жизни, нужно хотя бы избежать болезней, связанных с нехваткой витаминов и минералов в питании.
Общие условия для долгожителей.
Болезни сильно ослабляют и старят организм. Поэтому основной упор надо делать на профилактику болезней, то есть употребление продуктов, содержащих достаточное количество и качество витаминов и минералов.
Все долгожители, дожившие до 120-140 лет, имеют в проживании сходные условия. Они живут в высокогорных поселениях, выше 2400 метров от уровня моря.
Они получают воду для питья и полива от таяния горных льдов. Вода вытекает из-под ледников, она не очень прозрачная, бело-голубая или желтовато-белая. Зато она содержит много минералов, нужных организму.
Горные долгожители пьют эту воду, получая необходимые организму минералы, орошают ею землю, выращивают на земле целебные растения, насыщенные этими минералами.
И у них нет диабета, сердечно-сосудистых болезней, гипертонии, артритов, рака, остеопороза, катаракты, глаукомы, у детей нет дефектов при рождении, нет врачей, нет преступности, нет налогов, и они живут 120-140 лет без болезней.
На земле прославлены долгожителями три горных места: Кавказ (Россия, Грузия, Армения), Вилькамбамба (Южная Америка), Хунза (Гималаи в Пакистане).
Нам же, жителям городов и поселений равнин, необходимо особенно следить за условиями жизни и создавать их самим.
Не забудем, что в первую очередь человеку необходим чистый воздух, насыщенный отрицательными аэроионами, затем чистые помыслы и только в затем — вода и еда.
Итоги.
Из этой публикации:
- Мы узнали, что причины многих болезней кроются в нехватке витаминов и минералов.
- Мы получили таблицу, в которой четко показана связь болезней с нехваткой витаминов и минералов, Зная диагноз, мы можем, пользуясь этой таблицей, восполнить недостающие организму вещества с питанием.
- Потенциал долгожительства составляет 120-140 лет, но люди не используют его, часто по причине нехватки витаминов и минералов
- Мы узнали про условия жизни у долгожителей.
Источник : Лекция доктора Уоллока (Joel Wallach)
Автор: Алина Таранец
Источник
В приведенной таблице витаминов указаны функции, важнейшие источники, рекомендуемые нормы и прочая весьма полезая информация.
Таблица витаминов
| Витамин | Функции | Важнейшие источники | РСНП для взрослых | Симптомы длительного дефицита | Токсические эффекты передозировки |
|---|---|---|---|---|---|
| B1 Тиамин | Способствует превращению в энергию углеводов, жиров и белков. | Печень, свинина, устрицы, хлеб и крупы из цельного зерна, обогащенные крупы и хлеб, горох, орехи. | 1,1-1,5 мг | Умеренные: депрессия, Тяжелые: | Аллергические реакции. |
| B2 Рибофлавин | Участвует во всех видах обменных прцессов. Особенно важную роль играет в обеспечении зрительных функций, нормального состояния кожи и слизистых оболочек, синтезе гемоглобина. | Печень, мясо, молочные продукты, яйца, темно-зеленые овощи, хлеб из цельного зерна и крупы, орехи; также образуется в кишечнике. | 1,3-1,7 мг | Язвы во рту, на языке и в горле; сухая, потрескавшаяся кожа; анемия; депрессия; задержка роста, кожные болезни. | При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна. |
| B3, PP Ниацин (никотиновая кислота) | Освобождение энергии из всех пищевых веществ, содержащих калории; синтез белков и жиров. | Печень, домашняя птица, мясо, яйца, хлеб из цельного зерна, крупы, орехи и бобовые (горох, бобы, соя), пивные дрожжи, рыба. | 15-19 мг | Нарушения нервной системы, бред, головные боли. Тяжелая форма – пеллагра (проявляется в виде сыпи, поносов, бессонницы, спутанности сознания; возможна смерть). | Раздражение слизистой желудка, покраснение лица, шеи и ладоней, нарушение функций печени, желутуха; диабет. |
| В6 Пиридоксин | Участвует в процессах углеводного обмена, синтезе гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот. Регуляция активности нервной системы; регенерация эритроцитов; образование антител. | Все пищевые продукты, богатые белком, бананы, некоторые овощи, хлеб из цельного зерна, крупы, зеленые овощи, рыба, печень, мясо, домашняя птица, орехи, чечевица. | 1,6-2,0 мг | Обычно слабо выраженные и трудно идентефицируемые. Умеренные: сыпь, поражения слизистой рта. Тяжелые: тошнота, рвота, анемия, нервные расстройства. | Токсичен при дозах более 100 РСНП. Вызывает поражения нервов; в зависимости от степени передозировки – онемение или покалывание в конечностях, трудности с ходьбой, плохая координация. |
| В12 Кобаламин Цианкобаламин | Способствует образованию эритроцитов; рост и деятельность нервной системы. | Печень, почки, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, дрожжи, сыр. | 6,0 мкг | Умеренные: утомляемость, слабость, Тяжелые: слабые иммунные ответы, паралич; возможна анемия с | В настоящее время неизвестны, но при совместном приеме с большими дозами витамина С вызывает носовые и ушные кровотечения. |
| В9, Вс Фолацин (фолиевая кислота) | Способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению; образование эритроцитов; развитие плода. | Печень, темно-зеленые овощи, проростки пшеницы, бобовые, апельсины и апельсиновый сок, рыба, мясо, молоко, домашняя птица, яйца. | 180-200 мкг | Анемия, язвы во рту и в горле, ревматоидный артрит, инфекции, диарея, токсемия при беременности. Дефицит часто отмечается у алкоголиков. | У некоторых эпилептиков возможны судороги. Длительное значительное превышение доз может вызвать опасное |
| Витамин Н Биотин | Способствует освобождению энергии из соединений, содержащих калории. | Широко встречаются в разных продуктах: яйца, печень, темно-зеленые овощи, арахис, бурый рис, почки, соевые бобы. Вырабатывается кишечной микрофлорой. | 300-100 мкг | Дефицит этого витамина встречается крайне редко. Сыпь, язвы на языке, мышечные боли, бессонница, тошнота, | В настоящее время неизвестны |
| В5 Пантотеновая кислота | Освобождение энергии; образование холестерина. | Широко встречается в растительных и животных продуктах. Печень, хлеб из цельного зерна и крупы. | 5-10 мг | У людей, придерживающихся натуральной диеты, до сих пор не отмечались. Возможны нарушения центральной нервной системы. | Диарея и задержка воды. |
| С Аскорбиновая кислота | Антиоксидант; Играет важную роль в образовании межклеточных структур. | Плоды цитрусовых, дыни, помидоры, смородина, картофель, свежие, особенно темно-зеленые овощи. | 60 мг | Умеренные: беспокойство, распухание или кровоточивость Тяжелые: цинга (кровоточивость десен, плохое заживление В общем случае возможна повышенная подверженность инфекциям. | В случае разовой большой передозировки возможны диарея, метеоризм, боли в области живота, тошнота, рвота. Длительный прием больших доз препаратов витамина С может привести к образованию почечных камней, потере эритроцитов, изменениям костного мозга. |
| РСНП – рекомендуемые суточные нормы потребления; мкг – микрограммы; мг – миллиграммы. | |||||
| Витамин | Функции | Важнейшие источники | РСНП для взрослых | Симптомы длительного дефицита | Токсические эффекты передозировки |
|---|---|---|---|---|---|
| А ретинол, бета-каротин | Нормальное зрение (особенно ночное); образование клеток Необхдим для жизнедеятельности всех эпителиальнфх клеток и | Богатые жиром и обогащенные молочные продукты, печень, желтые овощи и овощи с темно-зелеными листьтьями, рыбий жир, морковь. | 800-1000 мкг 2640-3300 ME | Плохое ночное зрение, (куриная слепота), сухая кожа, сухая конъюнктива Ороговения эпителия, нарушения роста, снижение иммунитета. | Кровоточивость десен, головные боли, тошнота, сухость кожи, У беременных женщин возможны самопроизвольные аборты и пороки Возможен эффект накопления при постоянной малой передозировке. |
| D эргокальциферол | Способствует абсорбции и утилизации кальция и фосфора; росту костей; нервно-мышечной активности. | Обогащенное молоко, говяжья печень, печень трески, рыба, Образуется в коже при воздействии солнечного света. | 5-10 мкг 400 ME | У детей – деформация костей У взрослых – размягчение костей | Нарушения в работе сердца, утрата эластичности стенками артерий. У детей возможны задержки в развитии. |
| Е альфа-токоферон | Антиоксидант, защищающий клеточную мембрану от повреждений; образование и защита эритроцитов, мышц и других тканей. | Почти во всех растительных продуктах, особенно в растительных маслах. Рыбий жир, печень, хлеб из цельного зерна, орехи | 10 мг (12-15 ME) | Нарушения метаболизма в мышцах и проницаемости сосудов. У здоровых людей отмечаются редко; у слабых детей возможна анемия и атрофия мышц. В случае сильного дефицита – нервные растройства, вялость, депрессия. | Истощение запасов витамина А, у анемичных детей возможны Сверхдозы более 1000 МЕ вызывают нарушения в работе |
| филлохинон | Свертывание крови; образование костей. | Овощи с зелеными листьями; горох, люцерна. Образуется в кишечнике у человека. | 65-80 мкг | Ухудшение свертывания крови и образовавания костей (в особенности у некоторых новорожденных); спонтанные кровотечения, кровоизлияния. | Редки, так как в поступающих в продажу поливитаминах отсутствует. Потеря эритроцитов; желтуха; есть риск мозговых расстройств. |
| РЭ – ретиноловые эквиваленты; ME – международные единицы; мкг – микрограммы; ТЭ – альфа-токофероловые эквиваленты. | |||||
Источник