Свиной жир какие в нем витамины
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Жир свиной (сало свиное)
Стаканов0,5
1 стакан — это сколько?
Чайных ложек23,3
Столовых ложек7,8
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Нутряной свиной жир не содержит жирорастворимых витаминов. В данном продукте содержатся только водорастворимые витамины B1, B2, B3 (PP), B6 и B12
, а также
макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
Бета-каротин | н/д | 0,0% |
Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
Витамин D | н/д | 0,0% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | н/д | 0,0% |
Витамин E | н/д | 0,0% |
Витамин K | н/д | 0,0% |
Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
Витамин B1 | 0,1 мг | 8,8% |
Витамин B2 | 0,1 мг | 5,0% |
Витамин B3 | 1,2 мг | 7,8% |
Витамин B4 | н/д | 0,0% |
Витамин B5 | 0,0 мг | 0,0% |
Витамин B6 | 0,0 мг | 2,3% |
Витамин B9 | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин B12 | 0,2 мкг | 9,6% |
Источник
Сало свиное топлёное (смалец) содержит жирорастворимый витамин A, водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 11,0 мкг | 1,2% |
Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин D | н/д | 0,0% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | н/д | 0,0% |
Витамин E | 0,0 мг | 0,0% |
Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
Витамин B1 | 0,0 мг | 0,3% |
Витамин B2 | 0,0 мг | 1,2% |
Витамин B3 | 0,7 мг | 4,5% |
Витамин B4 | 6,5 мг | 1,3% |
Витамин B5 | 0,0 мг | 0,1% |
Витамин B6 | 0,0 мг | 0,4% |
Витамин B9 | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин B12 | 0,1 мкг | 3,8% |
Источник
Сало свиное (с прослойкой) содержит жирорастворимые витамины (A и E), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 3,0 мкг | 0,3% |
Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин D | н/д | 0,0% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | н/д | 0,0% |
Витамин E | 0,4 мг | 2,7% |
Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин C | 0,3 мг | 0,3% |
Витамин B1 | 0,4 мг | 33,0% |
Витамин B2 | 0,2 мг | 18,6% |
Витамин B3 | 4,6 мг | 29,0% |
Витамин B4 | н/д | 0,0% |
Витамин B5 | 0,3 мг | 5,1% |
Витамин B6 | 0,1 мг | 10,0% |
Витамин B9 | 1,0 мкг | 0,3% |
Витамин B12 | 0,8 мкг | 35,0% |
Источник
Сало свиное (без прослойки) содержит жирорастворимые витамины (A, D и D3), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 5,0 мкг | 0,6% |
Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин D | 3,1 мкг | 20,7% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | 3,1 мкг | 19,1% |
Витамин E | 0,0 мг | 0,0% |
Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин C | 0,1 мг | 0,1% |
Витамин B1 | 0,1 мг | 7,0% |
Витамин B2 | 0,1 мг | 3,9% |
Витамин B3 | 1,0 мг | 6,2% |
Витамин B4 | 15,4 мг | 3,1% |
Витамин B5 | 0,1 мг | 2,3% |
Витамин B6 | 0,0 мг | 3,1% |
Витамин B9 | 1,0 мкг | 0,3% |
Витамин B12 | 0,2 мкг | 7,5% |
Источник