Рыбий жир в детских смесях

Доктор Комаровский о рыбьем жире для детей

Многих из нас в детстве «пугали» рыбьим жиром, при этом, правда, не забывая пояснять, что он очень полезен для детского организма. Мы были с этим утверждением не согласны, поскольку ничего противнее этого жира для большинства мальчиков и девочек не существовало.

Сегодня рыбий жир для детей выпускается в очень привлекательных формах — в составе фруктовых мармеладок, пастилок, которые пахнут клубникой, малиной, ванилью. А потому пугать этим самым жиром уже никого не надо. Зачем, для чего и надо ли давать этот продукт современным детям рассказывает авторитетный педиатр, кандидат медицинских наук Евгений Комаровский.

Свойства

Рыбий жир — это натуральный продукт, который получают из печени рыб тресковых пород. Он всегда жидкий. Цвет колеблется от светлого желтоватого, почти бесцветного, до насыщенного красно-оранжевого. Этот критерий зависит от того, из печени какого именно вида тресковых его добыли. Кроме того, этот продукт добывают из жирных пород рыб, обитающих в холодных северных морях — скумбрии, сельди.

Рыбий жир имеет довольно выраженный специфический запах — более или менее сильный, в зависимости от количества содержащейся в нем клупанодоновой кислоты. Ценность продукта заключается в содержащемся в нем витамине D, а также жирной кислоте Омега-3. Последняя способствует синтезу серотонина, так называемого «гормона счастья», а потому употребление рыбьего жира в пищу благотворно сказывается на настроении и психологическом фоне человека.

Помимо этого Омега-3 снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, развития диабета. Глицериды, которые и составляют основу продукта, способствуют нормальному пищеварению, обмену веществ, что является профилактикой ожирения, так как глицериды участвуют в расщеплении жиров, которые поступают с пищей. Витамины улучшают состояние волос, кожи, ногтей, в частности витамин D нужен для усвоения кальция и нормального роста костей.

История

Рыбий жир — страшный сон всех детей, выросших в Советском Союзе. Педиатры того времени считали, что в пище детей недостаточно полиненасыщенных кислот, а заболеваемость рахитом, ввиду недостатка витамина D, высока. Посему правительство на самом высшем уровне постановило ввести беспрецедентные по своему размаху профилактические мероприятия. В результате рыбий жир в чистом виде со свойственным ему запахом и вкусом принудительно давали всем детям в садиках и школах.

В 1970 году эти меры приостановили из-за того, что ученые пришли к выводу: моря загрязнены, и продукт, получаемый из тресковых рыб, не является более экологически безопасным, от него пользы меньше, чем вреда. В 1997 году от этой идеи отказались, снова разрешив детям принимать жир рыб, но уже не в принудительном, а в совершенно добровольном порядке.

Комаровский о продукте

Почему в советское время детям давали рыбий жир, вполне понятно, говорит доктор Комаровский. Уровень заболеваемости рахитом тогда действительно был выше. Но связано это не столько с дефицитом витамина D в рационе советских младенцев, сколько распространенное искусственное вскармливание обычным коровьим молоком.

Витамин D вырабатывается в организме человека при воздействии на кожу ультрафиолетовых лучей (солнечного света). Он помогает кальцию усваиваться. Если витамина не хватает, нарушается кальциевый обмен, что приводит к неправильному развитию костей.

Необходимость давать рыбий жир была, в первую очередь, связана с тем, что ни в каком другом виде витамина D не существовало: не было синтезированных препаратов, а не в каждом регионе солнечного света хватает для того, чтобы получить нужное количество витамина. К тому же питание коровьим молоком вызывало вымывание кальция, ведь адаптированных смесей тогда не было.

Это вполне объясняет, почему рыбий жир настоятельно рекомендовался и младенцам, и беременным, и кормящим мамам. Нужно ли давать женщинам в интересном положении и малышам рыбий жир сегодня — вопрос неоднозначный, ответить на который каждый должен сам. В целом, по словам Евгения Комаровского, это очень полезный продукт, вред от его приема возможен только при существенном нарушении дозировки.

Нужен ли он детям?

Несмотря на массу положительных свойств, вопрос о применении рыбьего жира для современных детей не стоит так категорично. Ведь сегодня дефицит витамина D сам по себе — не такая частая ситуация. Всем малышам, которые находятся в группе риска из-за вероятности развития рахита, педиатры назначают «Аквадетрим» – водный раствор витамина D, который дается в определенных строгих дозировках. При приеме ребенку достаточно проглотить одну каплю препарата, что гораздо легче, чем пить целую ложку жидкого и неприятно пахнущего рыбьего жира.

Кроме того, потребность в витамине D покрывается употреблением в пищу адаптированных молочных смесей, в состав которых он обязательно введен всеми производителями детского питания.

Иногда педиатры назначают своим маленьким пациентам любого возраста, включая новорожденных, масляный раствор «Вигантол», который не только восполняет дефицит витамина D, но и регулирует обмен кальция и фосфора в организме.

Таким образом, необходимости давать ребенку рыбий жир, нет. Но если есть желание — то можно и покормить им малыша, главное, правильно выбрать продукт.

Как выбрать

Рыбий жир не является признанным официальным лекарством, а потому его производство не регламентируется жесткими нормами и стандартами. Покупателям остается только надеяться на порядочность производителя, который не добавит в него лишнего, хорошо очистить и отфильтрует продукт.

Есть несколько правил выбора:

Если стоит цель купить жидкий жир, то обязательно ищите в названии слово «Медицинский». Важно, чтобы купленный жир не был предназначен для ветеринарного или бытового применения. Эту информацию, написанную иногда очень мелким шрифтом, можно найти на этикете.
Если вдумчиво отнестись к выбору, то можно заметить, что в продаже есть не только рыбий жир, но и «рыбный» жир. Это не опечатка, а принципиально два разных продукта. В рыбьем жире больше витаминов, в рыбном — больше Омега-3. Выбирать вам.
Если планируется купить рыбий жир в капсулах, то лучше выбирать капсулы, сделанные из рыбного желатина. Оптимально купить детские капсулы, в которые производители добавили фруктовые ароматизаторы — они сделают процесс употребления в пищу более приятным. К тому же дозировка продукта в таких капсулах уже рассчитана на детское применение.

Срок годности рыбьего жира — около 2 лет. После этого срока он теряет львиную долю своих полезных свойств. Для ребенка желательно выбирать продукцию проверенных временем и отзывами производителей. Из зарубежных это предприятия Норвегии, из российских — мурманские рыбные заводы.

Дозировка для детей

Считается, что полезная и безопасная дозировка этого продукта для детей до полутора лет рассчитывается по формуле: 60мг жира на каждый килограмм веса ребенка. От полутора лет до 15 лет суточная доза меньше, она рассчитывается по формуле: 30 мг на килограмм веса. Кормящей маме в среднем нужно около 300 мг продукта в сутки. Важно не допустить передозировки витамином D.

Доктор Комаровский рекомендует добавлять рыбий жир в рацион детей как профилактическое средство от рахита, о чем вы можете узнать из видео ниже.

Источник

Для чего растительные масла содержатся в детских смесях? Могут ли жиры в их составе привести к ожирению? Зачем вообще нужны жиры? Тысячи мам и пап ежедневно задают эти и другие вопросы в кабинете у педиатра, на горячих линиях и форумах. Ведущие эксперты в области питания помогают родителям разобраться в сложной, но крайне важной теме жиров.

Зачастую родителям кажется, что жиры вредны даже для взрослых, а для ребенка – тем более. Однако это не так. Наталья Шилина, ведущий научный сотрудник отдела детского питания НИИ питания РАМН, Владимир Бессонов, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов НИИ питания РАМН, и Александра Суржик, руководитель научного отдела компании Nutricia Россия, развенчали существующие сегодня мифы о жирах и поделились научно-практическими знаниями в этой области.

1. Жиры необходимы для правильного развития организма, особенно детского. Они составляют до 60% сухого веса мозга, из них 35% приходится на длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Этим сложным термином называются особые жиры, которые влияют на развитие головного мозга и зрения.

2. Источником полезных для малышей жирных кислот являются растительные масла: подсолнечное, оливковое, пальмовое, соевое, рапсовое, льняное и др. Важно понимать, что не всегда полезность масла определяется его ценой. Так, подсолнечное масло содержит больше некоторых незаменимых жирных кислот, чем оливковое. Аналогично пальмовое масло используется в детских смесях не для удешевления производства (это заблуждение), а для создания уникальной композиции жирных кислот по образу грудного молока.

3. Растительные жиры приближают детские смеси к грудному молоку. В грудном молоке содержится большое количество различных жирных кислот. И этот уникальный жировой состав поодиночке не могут повторить ни молочный жир, ни растительное масло. Вот почему при разработке рецептуры детских смесей используется сразу несколько растительных масел, каждое из которых вносит свой вклад.

Рыбий жир в детских смесях

4. Жиры в детских смесях и во взрослых продуктах кардинально отличаются. В современных детских смесях используются только пищевые растительные масла или их фракции, специально подобранные так, чтобы они были максимально приближены к «идеальному жиру» для ребенка. В таком виде жировой компонент и полезен, и легко усваивается. Вот почему детские продукты разительно отличаются от взрослых.

5. Растительные жиры хорошо усваиваются детьми. Существует миф, что масла оседают на стенках желудка, препятствуя правильному пищеварению ребенка. На самом же деле, ребенок легко справляется с перевариванием жиров, получаемых за счет смеси растительных масел – так же, как он легко справляется с жиром, входящим в состав грудного молока. Жир – это второй по количеству компонент в составе грудного молока.

6. Жиры в составе детских смесей не могут привести к ожирению. Есть несколько причин ожирения, и одна из них – несбалансированное питание. Для того чтобы родители правильно кормили своего ребенка, ученые тщательно рассчитали нормы потребления жиров и других необходимых компонентов. Детские смеси создаются с учетом этих данных, именно поэтому их использование не может привести к ожирению. А вот преждевременное включение в детский рацион «взрослых» продуктов питания с высоким содержанием насыщенных жиров (таких как сосиски) может повлиять на формирование склонности к избыточной массе тела.

7. Использование растительных жиров в детских смесях разрешено законом, как в России, так и в Европе. Молочные смеси для детей раннего возраста – единственный молочный продукт в России, в котором законодательно разрешена полная замена молочных жиров растительными. Вопреки распространенному мнению, использование этих масел, к числу которых относится пальмовое, и у нас, и в Европе признано безопасными для ребенка.

Таким образом, жирные кислоты крайне важны для полноценного роста и развития ребенка в раннем возрасте.

С рождения малыш получает их с молоком матери, но в случаях, когда грудное вскармливание невозможно, естественным источником полезных жирных кислот становятся растительные масла, рыбий жир.

Именно поэтому они входят в состав современных детских смесей. Включение в рацион ребенка таких смесей способствует развитию мозга и зрения, правильному психомоторному развитию, положительно отражается на когнитивном развитии.

Заботливые родители могут не переживать при виде слов «растительные масла» на упаковке детской смеси, ведь они включены в состав продукта, чтобы помочь малышу расти здоровым и умным – на радость маме и папе.

Источник

Мало кто из родителей знает, для чего в детском питании содержатся растительные масла

Могут ли жиры в их составе привести к ожирению? Зачем вообще нужны жиры? Тысячи мам и пап ежедневно задают эти и другие вопросы в кабинете у педиатра, на горячих линиях и форумах. Помочь родителям разобраться в сложной, но крайне важной теме жиров, помогли ведущие эксперты в области питания.

1. Жиры необходимы для правильного развития организма, особенно детского. Они составляют до 60% сухого веса мозга, из них 35% приходится на длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Этим сложным термином называются особые жиры, которые влияют на развитие головного мозга и зрения.

2. Источником полезных для малышей жирных кислот являются растительные масла: подсолнечное, оливковое, пальмовое, соевое, рапсовое, льняное и другие. Важно понимать, что не всегда полезность масла определяется его ценой. Так, подсолнечное масло содержит больше некоторых незаменимых жирных кислот, чем оливковое. Аналогично пальмовое масло используется в детских смесях не для удешевления производства (это заблуждение), а для создания уникальной композиции жирных кислот по образу грудного молока.

3. Растительные жиры приближают детские смеси к грудному молоку. В грудном молоке содержится большое количество различных жирных кислот. И этот уникальный жировой состав поодиночке не могут повторить ни молочный жир, ни растительное масло. Вот почему при разработке рецептуры детских смесей используется сразу несколько растительных масел, каждое из которых вносит свой вклад.

4. Жиры в детских смесях и во взрослых продуктах кардинально отличаются. В современных детских смесях используются только пищевые растительные масла или их фракции, специально подобранные так, чтобы они были максимально приближены к «идеальному жиру» для ребенка. В таком виде жировой компонент и полезен, и легко усваивается. Вот почему детские продукты разительно отличаются от взрослых.

5. Растительные жиры хорошо усваиваются детьми. Существует миф, что масла оседают на стенках желудка, препятствуя правильному пищеварению ребенка. На самом же деле, ребенок легко справляется с перевариванием жиров, получаемых за счет смеси растительных масел – так же, как он легко справляется с жиром, входящим в состав грудного молока. Жир – это второй по количеству компонент в составе грудного молока.

6. Жиры в составе детских смесей не могут привести к ожирению. Есть несколько причин ожирения, и одна из них – несбалансированное питание. Для того чтобы родители правильно кормили своего ребенка, ученые тщательно рассчитали нормы потребления жиров и других необходимых компонентов. Детские смеси создаются с учетом этих данных, именно поэтому их использование не может привести к ожирению. А вот преждевременное включение в детский рацион «взрослых» продуктов питания с высоким содержанием насыщенных жиров (таких как сосиски) может повлиять на формирование склонности к избыточной массе тела.

7. Использование растительных жиров в детских смесях разрешено законом, как в России, так и в Европе. Молочные смеси для детей раннего возраста – единственный молочный продукт в России, в котором законодательно разрешена полная замена молочных жиров растительными. Вопреки распространенному мнению, использование этих масел, к числу которых относится пальмовое, и у нас, и в Европе, признано безопасными для ребенка.

Таким образом, жирные кислоты крайне важны для полноценного роста и развития ребенка в раннем возрасте. С рождения малыш получает их с молоком матери, но в случаях, когда грудное вскармливание невозможно, естественным источником полезных жирных кислот становятся растительные масла, рыбий жир. Именно поэтому они входят в состав современных детских смесей. Включение в рацион ребенка таких смесей способствует развитию мозга и зрения, правильному психомоторному развитию, положительно отражается на когнитивном развитии.

Источник

Рыбий жир для детей – поверенное средство в борьбе со многими заболеваниями. Эффективность препарата проверена родителями и педиатрами. Полезные компоненты жира позволяют детскому организму справляться со стрессами, недостатком витаминов и высокими нагрузками. Чтобы понять, какой выбрать рыбий жир, необходимо знать о его происхождении и терапевтических эффектах.

Рыбий жир для детей в капсулах

Для чего нужен рыбий жир?

Рыбий жир является биологически активной добавкой к пище. Вся польза препарата – в его активных веществах. В состав входят:

пальмитиновая, олеиновая и стеариновая кислоты;
полиненасыщенные жирные кислоты группы омега–3;
полиненасыщенные жирные кислоты группы омега–6, в частности 2% линолевой кислоты;
липохромы;
витамины А и Д;
органические соединения брома, йода, серы и фосфора;
биогенные амины.

Именно эти вещества и придают жиру полезные свойства. Он применяется как для терапии патологических состояний, так и для их профилактики. Чем полезна БАД:

повышает сопротивляемость организма простудам;
увеличивает стрессоустойчивость;
улучшает состояние ногтей, волос, кожи;
улучшает состояние сосудистых стенок;
появляется энергичность и работоспособность;
укрепляет зубы и дёсны;
исчезает сухость слизистых и кожных покровов;
улучшает настроение;
снижает раздражительность и вялость;
способствует нормализации сна;
повышает интеллект;
повышает количество «гормонов счастья»;
улучшает производительность работы мозга;
дает лёгкий противовоспалительный эффект;
улучшает память.

Детскому организму лучше получать рыбий жир не из капсул, а из натуральных продуктов. Включайте в рацион малыша жирную морскую рыбу – сельдь, треску, сёмгу. 200 г рыбы три раза в неделю обеспечат ребёнка необходимым количеством полиненасыщенных жирных кислот групп омега–3 и омега–6.

Наиболее качественный рыбий жир для детей содержится в красной рыбе

Показания к применению

БАД нужна для комплексной терапии. В сочетании с основным лечением препарат помогает нормализовать состояние детского организма. Пользу средства отмечают при:

патологии нервно-психического развития;
врождённых аномалиях развития сердца;
патологии сосудов;
нарушении процессов роста и физического развития;
умственной отсталости;
нарушениях памяти;
снижении работоспособности;
повышенной возбудимости;
гиперактивности;
нарушении периодов сна и бодрствования;
длительной апатии, депрессии;
псориазе;
риске развития рахита;
гиповитаминозе;
нарушении работы зрительных органов;
анемии;
сухости кожи и слизистых;
иммунодефиците;
восстановлении после длительного заболевания;
реабилитации после хирургических вмешательств;
профилактике частых простуд и ОРЗ;
судорожном синдроме;
ожирении;
аллергии.

Благоприятный терапевтический эффект при стольких патологических состояниях достигается благодаря богатому комплексу полезных веществ в составе рыбьего жира. Педиатры настаивают, что БАД нужна для предупреждения этих состояний, поэтому родителям следует включать его в детский рацион при недостатке натуральной рыбы.

Часто родителей интересует, с какого возраста можно предлагать крохе БАД. По медицинским показаниям это рекомендовано не раньше, чем малышу исполнится три месяца.

Грудничкам рекомендовано принимать рыбий жир в жидкой форме

Можно ли давать рыбий жир грудничкам?

Детям, находящимся на грудном вскармливании, нет никакой необходимости давать БАД в жидком виде. Малыш до шести месяцев получает все питательные вещества из материнского молока. Если мать будет сбалансированно питаться, то и она, и ребёнок будут обеспечены комплексом жизненно важных питательных веществ.

С грудного возраста БАД рекомендована к употреблению малышам, находящимся на искусственном вскармливании. Не всегда в детских смесях есть все необходимые вещества. Применение рыбьего жира согласовывается с участковым педиатром. В зависимости от возрастной группы врач назначит необходимую дозировку средства.

Особенно важно употреблять рыбий жир недоношенным детям на искусственном вскармливании.

В этом случае БАД неоценима: она стимулирует рост и развитие детского организма, предотвращает нарушения интеллекта и патологии нервной системы. Пользу от средства родители отмечают уже через месяц после начала приёма.

Какой препарат выбрать?

На фармацевтическом рынке множество производителей рыбьего жира. Есть чистые БАД, а есть средства с дополнительными компонентами – витаминами, маслами, коллагеном, растительными экстрактами. Применение таких средств необходимо согласовывать с детским врачом.

Чтобы понять, какой препарат выбрать, необходимо руководствоваться рядом признаков качества:

Страна производства. Предпочтительно выбрать норвежский или американский препарат, так как именно в этих странах добывается и производится львиная доля качественного рыбьего жира.
Сертификаты качества. В эти документы вписана вся информация о жирах. Родители могут быть уверены, что вреда от сертифицированного средства малышу не будет.
Состав биологически активной добавки. В качественном рыбьем жире для детей не менее 15% ПНЖК.
Упаковка. Под воздействием кислорода и света препарат окисляется и теряет свои полезные свойства. Хороший жир в жидкой форме разливается в тёмные флаконы под самое горлышко. Картонная упаковка препарата в капсулах должна быть плотной и не пропускать солнечные лучи.
Дата производства. Срок годности детской добавки – два года. По истечении этого срока БАД принесёт только вред детскому организму.

Педиатры советуют приобретать рыбий жир только в аптечных сетях. В аптеку поступают только качественные и сертифицированные средства. В них соблюдена дозировка полезных веществ. Покупка БАД в сомнительных магазинах или интернете может обернуться вредом для организма малыша.

Как принимать БАД?

Для детей грудного возраста используют жидкую форму рыбьего жира. Его удобно давать малышам с трех месяцев. Педиатры рекомендуют жидкий жир детям до шести лет, чтобы избежать проблем с проглатыванием. Минус жидкой формы – присутствие неприятного рыбного запаха. Некоторые производители маскируют этот нюанс фруктовыми отдушками.

Иногда жидкий жир используют как заправку для салата. Такая хитрость позволяет накормить привередливого ребёнка полезным продуктом.

Детям старше 6–7 лет можно употреблять препарат в капсулах для жевания и проглатывания. Он не имеет неприятного запаха и привкуса, легко проглатывается. Капсулы не раздражают пищеварительный тракт. Они легко усваиваются детским организмом. БАД употребляют после еды. Давать жир на голодный желудок не стоит, может развиться диарея.

Детям разных возрастных групп показана разная дозировка. Она назначается индивидуально, в зависимости от выбранного препарата. Рассмотрим суточную дозу полезных компонентов на примере средства, содержащего в 5 мл средства 1,1 г ПНЖК:

для малыша от 3 до 7 лет это 73% от суточной дозы;
для ребёнка от 7 до 11 лет это 61% от суточной дозы;
для подростка от 11 до 14 лет это 55% от суточной дозы;
для подростка от 14 до 18 лет это 55% от суточной дозы.

Эти нормы зарегистрированы Министерством Здравоохранения РФ от 2011 года.

Принимать биологически активную добавку необходимо в индивидуальной дозировке

Противопоказания к применению

Не всегда можно принимать рыбий жир. Некоторым пациентам он противопоказан. Вред от БАД будет при некоторых заболеваниях и патологических состояниях:

индивидуальная непереносимость или повышенная чувствительность к составляющим средства;
воспалительные заболевания желудка с образованием язвенных элементов;
астма;
туберкулёз лёгких в тяжёлой форме;
гипотензия;
хроническое течение холецистита и панкреатита;
вегетососудистая дистония, сопровождающаяся снижением артериального давления;
мочекаменная болезнь;
недостаточность функции почек;
желчнокаменная болезнь;
недостаточность функции печени;
повышение продукции тиреоидных гормонов;
врождённый сахарный диабет;
повышение кальция в моче;
тяжёлые травмы, сопровождающиеся длительной иммобилизацией;
гемофилия;
гипервитаминоз витаминов А и Д.

Не стоит давать рыбий жир совместно с некоторыми препаратами. Так, приём жира и витаминов А и Д приводит к гипервитаминозу. А приём средства совместно с препаратами, влияющими на свёртываемость крови, может вызвать её нарушение. Не рекомендовано давать рыбий жир при приёме нестероидных противовоспалительных средств.

Побочные эффекты

При превышении дозировки или наличии противопоказаний рыбий жир может спровоцировать побочные явления (в том числе опасные):

неприятный запах из полости рта;
изменение стула (диарея или запор, кровавые испражнения);
тошнота, рвота;
носовые кровотечения;
сухость кожи и слизистых оболочек;
повышение сонливости, раздражительность и агрессивность;
повышенная кровоточивость дёсен;
головные и мышечные боли;
боль в животе;
чувство жажды;
гиперемия конъюнктивы;
нарушение свёртываемости крови;
гемолитическая анемия;
чувствительность глаз к свету;
признаки сенсибилизации: организм становится более чувствителен к аллергенам;
потеря веса;
возникновение судорог.

Что делать при передозировке: прекратить приём рыбьего жира и показать малыша специалисту. В противном случае есть риск развития серьёзных патологических состояний: обезвоживания, кровопотери, анафилактического шока.

Польза рыбьего жира для малышей и подростков неоценима. Это кладезь полезных элементов для гармоничного роста и развития. Но с БАД важно быть острожными. Принимать его необходимо по рекомендации педиатра, соблюдая назначенную дозировку.

Смотрите далее: рыбий жир для похудения

Источник