Рыбий жир содержит фосфор
- Незаменимые жирные кислоты Омега-3
- Какой витамин содержит рыбий жир, предупреждающий развитие рахита?
- Содержание витамина Е в рыбьем жире
- Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира
Природный продукт рыбий жир относится к животным жирам, он характеризуется уникальным составом. Какой витамин в рыбьем жире самый нужный и полезный? Жирорастворимый витамин A (ретинол), присутствующий в рыбьем жире, относится к мощным антиоксидантам, тормозит процесс старения организма, оказывает антисклеротическое действие, помогает избавиться от многих расстройств органов зрения.
Ретинол повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и различным инфекциям, укрепляет ослабленный иммунитет. Ретинол помогает в поддержании кожных покровов, слизистых оболочек и костей, а также зубов и десен в нормальном состоянии. Он препятствует действию свободных радикалов, вызывающих злокачественные опухолевые заболевания. Потребность в ретиноле чувствуют женщины при вынашивании ребенка, он нужен для нормального внутриутробного развития плода. На вопрос, какой витамин содержится больше в рыбьем жире, можно ответить, что это ретинол. В его составе 339 мкг на 100г продукта. Витамина Е 2,1 мкг.
Незаменимые жирные кислоты Омега-3
Самым уникальным элементом рыбьего жира является Омега-3. Различаются по строению насыщенные, простые и ненасыщенные жирные кислоты. Омега -3 относится к ненасыщенным жирным кислотам, которые организм не может вырабатывать. Их по-другому называют незаменимыми жирными кислотами, которые организм получает из растений и рыбы. Без участия незаменимых жирных кислот нет обменных процессов и защитной реакции. Они быстро растворяются в воде и быстро проникают в кровь, делают ее более текучей, то есть разжижают.
Жирные кислоты омега-3 обладают способностью тормозить воспалительные процессы в организме. Жирные кислоты расширяют кровеносные сосуды, нормализуя артериальное давление. Они избавляют от риска тромбозов, ускоряют восстановительные процессы в мышцах, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Хорошим источником омега-3 является жир из морских рыб
Какой витамин содержит рыбий жир, предупреждающий развитие рахита?
Давно было известно, что рыбий жир помогает предупреждать развитие рахита и укрепляет костные ткани в целом, но какой именно витамин содержит рыбий жир для этого? Рыбий жир содержит важный витамин D (кальциферол), который может синтезироваться также и под воздействием солнечных лучей в организме человека. Главной функцией кальциферол является регуляция минерального обмена, он помогает всасыванию микроэлемента кальция в кишечнике, таким образом, участвует в формировании костей и костной ткани. Кальциферол предупреждает развитие рахита, способствует прочности костей и зубов, омолаживает организм. Кальциферол необходим при испытании длительного стресса беременными и кормящими грудью женщинами.
Смотрите видео о том, какой рыбий жир лучше.
Содержание витамина Е в рыбьем жире
Витамин Е относится к витаминам антиоксидантной группы и недостаток его приводит к мышечной слабости. Рыбий жир – это кладезь витамина Е, а токоферол положительно воздействует на функцию половых желез, повышая половую активность, помогает нормализации кровообращения в нижних конечностях. Токоферол предупреждает катаракту, рак простаты, замедляет процесс старения организма, контролирует состояние кожи, повышает выносливость и силу мышц. Он нужен для профилактики ишемической болезни сердца, простатита у мужчин, онкологических заболеваний. Контролирует за усвоением кальция и фосфора, без которых строительство костной ткани невозможно.
Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира
Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира довольно разнообразен — в рыбьем жире присутствуют витамины А, Е, D, В, но рыбий жир также может похвастаться наличием в своем составе ионов железа и марганца, кальция и фосфора, магния и брома, а также йода и цинка. Какие же функции они выполняют?
Всем известно, что недостаток железа приводит к анемии, которая считается серьезной проблемой для детей и женщин репродуктивного возраста. Природой призвано ионам железа выполнять важную функцию в организме – участвовать в дыхательном процессе. Оно переносит кислород к тканям и углекислоту от тканей к легким. Данный элемент обеззараживает ядовитые вещества с помощью печени, участвует в кроветворении, контролирует обмен холестерина. Оно повышает не только физическую, но и умственную способность человека, успокаивает при неврологических расстройствах, избавляет от повышенной утомляемости.
Читайте о том, какие витамины нужно принимать при сухой коже.
А также о том, что такое авитаминоз.
Фосфор считается очень необходимым элементом для жизни человека. Главной функцией его является обеспечение стабильного роста и целостности опорно-двигательного аппарата, костей и зубов. Недостаток этого элемента очень критичен для нормального функционирования организма. Фосфор входит в состав фосфолипидов, играющих роль в образовании клеточных мембран, участвует во многих структурных реакциях, помогает в снижении образования почечных камней.
Кальций является самым известным микроэлементом среди всех остальных. Он присутствует в костях скелета, зубах, волосах и ногтях. Всем известно, что с помощью кальция можно предупредить развитие грозного заболевания остеопороза, кальций снижает артериальное давление и риск образования камней в почке, помогает избавиться от судорог в икроножных мышцах и токсикоза у беременных. Рыбий жир содержит достаточное количество кальция и других витаминов.
Цинк считается символом молодости, он играет огромную роль в биохимических реакциях, происходящих в организме человека. Он участвует в процессе кроветворения, регенерации и обновлении кожи. Помогает росту волос и ногтей, регулирует деление клеток. Без цинка невозможен синтез инсулина и полового гормона, а также работа пищеварительных ферментов. Цинк предупреждает развитие простатита, преждевременные роды, психические расстройства. Все эти элементы помогают в построении клеток, в усвоении полезных веществ, укреплении иммунитета.
Примечательно то, что витамины А, Е и D, являющиеся жирорастворимыми витаминами, не усваиваются в организме без соответствующей среды. В рыбьем жире все эти витамины находятся в комплексе в растворенном, естественном виде. Именно этим свойством отличается рыбий жир среди остальных добавок, которое выделяет его эффективность при применении.
Чтобы дети меньше болели, надо включить в рацион питания блюда из морских рыб, в которых содержится полезный для развития костной системы жир. Как принимать детям рыбий жир? Детям рекомендуется давать рыбий жир в капсулах, чтобы они не чувствовали запах. Рыбий жир в таблетках выпускается и в форме жевательных таблеток для удобства приема детям.
Принимаете ли вы рыбий жир для поддержания своего здоровья или красоты? Быть может у вас есть свои рецепты по его применению? Оставьте свое сообщение в комментариях, а также смотрите видео о пользе Омега-3 и витамина Е в питании.
Источник
О рыбьем жире многим известно не понаслышке. Его резкий аромат и специфический вкус частенько становился причиной споров между детьми и родителями. Длительное время в СССР считалось, что он является лучшим источником полезных веществ для школьников, но с 1970 года был запрещен. Ученые заявили: состав продукта небезопасен. Какой витамин рыбий жир содержит? Способен ли он навредить здоровью? Ответы на эти вопросы ищите ниже.
Что такое «рыбий жир»
Рыбьим жиром называют вещество, состоящее из множества жирных кислот, дополненных примесями, имеющими форму витаминов и минералов. Имеет не самый приятный вкус, да и пахнет специфически.
Маслянистую жидкость полупрозрачного цвета получают путем переработки печени определенных сортов рыбы:
- тунца;
- горбуши;
- лосося;
- скумбрии;
- атлантической трески;
- сельди.
Обитающие в прохладных и очень соленых водах рыбки для сбережения тепла накапливают внушительную жировую прослойку. В ней концентрируется много полезных веществ, без которых выжить невозможно. Отлов особей, подходящих для получения жира, ведется в период их максимальной готовности к зимовке. Из упитанных рыбин готовят густой витаминизированный бульон, впоследствии становящийся жиром.
Формы выпуска
В аптеке продаются:
- Капсулы с желатиновой оболочкой. Специалисты рекомендуют приобретать препарат, упакованный в желатин рыбного происхождения.
- Эмульсия, имеющая неприятный вкус, продающаяся в бутылочках. Для ее хранения используют емкости из темного стекла: под действием солнечных лучей меняется состав жидкости, приводящий к частичной потере полезных веществ.
Считается, что жир, «упакованный» в капсулы, дольше остается полезным, в отличие от разливной формы.
Потребители могут приобрести продукт, изготовленный из мышечных волокон. Он подходит для женщин, готовящихся стать мамами, по причине насыщенности Омега-3. Но других веществ в нем меньше, чем в жире из печени.
Что касается сорта, то жир бывает:
- Белым. Принимается вовнутрь без предварительной очистки, обладает мягким вкусом и запахом. В медицине считается самым ценным.
- Желтым. Очищен и помещен в желатиновую оболочку. Используется как диетическая и биологически активная добавка.
- Бурым. Имеет резкий, стойкий запах и специфический вкус. Применяется исключительно в технических целях для изготовления смазочных материалов, применяемых в кожгалантереи.
Жирные кислоты в составе
Согласно проведенным медицинским исследованиям, больше половины жителей планеты испытывают дефицит Омега-3. Люди должны регулярно получать его, а также другие жирные кислоты с пищей, так как организм неспособен вырабатывать их самостоятельно.
Какого вещества в продукте больше, видно из таблицы:
| Вещество | % содержания в 100 гр |
| Холестерин (легкорастворимый) | 0,3-0,6 |
| Омега-3 (здесь и ниже — жирные кислоты) | 10,0-15,0 |
| Омега-6 | 3,0 |
| Каприновая | 0,3-0,8 |
| Пальмитиновая | 25 |
| Арахидоновая | 3 |
| Олеиновая | 70 |
| Уксусная | 0,3-0,6 |
| Стеариновая | 4,0-8,0 |
| Линоленовая | 2,0 |
| Валериановая | 0,3-0,6 |
| Эйкозапентаеновая | 6,0-10,0 |
| Масляная | 0,3-0,6 |
| Докозагексаеновая | 10,5-15,0 |
В рыбьем жире содержится масса жирных кислот, но главными из них считаются:
- альфа-линоленовая — красота кожных покровов и регулирование работы сердца;
- эйкозапентаеновая — отвечает за работу мозга и сердца;
- докозагексаеновая — обеспечивает хорошее самочувствие.
Будучи очень питательным, рыбий жир оказывается довольно калорийным. В 100 граммах содержится целых 920 ккал, но для женщин, заботящихся о фигуре, он безопасен. Вес капсулы составляет всего 0,3 гр, а в сутки запрещено принимать более трех штучек.
Витаминно-минеральный состав
Помимо кислот, в жире есть витамины и минералы. Сколько полезных веществ в нем содержится, показано в таблицах:
| Минерал | мг в 100 гр | Действие |
| Сера | 0,03 | Антиоксидантное действие, участие в синтезе инсулина, соединительных тканей кератина и коллагена. |
| Бром | 0,02 | Седативное действие, помогающее в борьбе с нервными расстройствами. Борется с судорогами, некоторыми заболеваниями ЖКТ и расстройством работы сердечно-сосудистой системы. |
| Йод | 0,02-0,4 | Повышение эластичности сосудов, ускорение сжигания избыточного жира, прибавление энергии, улучшение состояния кожных покровов. |
| Фосфор | 0,02 | Поддержка здоровья костей и кожи, участие в обменных процессах, обеспечение мышечной и умственной деятельности. |
Как видно, содержание минералов в продукте крайне низкое.
| Витамин | мг в 100 гр | Действие |
| А | 30,0 | Укрепление и ускорение регенерации внутренних и наружных эпителиальных покровов. |
| Д | 0,004-0,8 | Эластичность и целостность кожных покровов, волос, ногтей, хрящевых тканей. |
| Е | 0,21 | Укрепление костных тканей, регуляция белково-углеводного обмена. |
Итак, рыбий жир является ценным источником витаминов А и Д, а также жирных кислот.
С целью насыщения капсул тем или иным веществом практикуется смешивание жиров, добытых из разных сортов рыб. Если говорить о том, какие витамины содержит жир рыб определенного сорта, то у сельди он богат витамином Е, а лосося — витамином Д. Но существует и «золотая середина» — ею является треска. Полученный из нее продукт имеет стабильный витаминный состав.
О положительном влиянии рыбьего жира на здоровье человека
Уникальный продукт очень полезен для человека.
Его употребление:
- улучшает работу сердца, защищает от образования холестериновых бляшек;
- регулирует обмен веществ, ускоряет преобразование жиров в энергию, снижает уровень кортизола и помогает увеличить мышечную массу;
- препятствует появлению воспалений и болевых ощущений в суставах и мышцах, что особенно важно для спортсменов;
- борется с депрессией и сглаживает ее симптомы;
- активизирует мозговую деятельность и помогает сконцентрироваться;
- стимулирует выработку тостестерона у мужчин;
- усиливает остроту зрения и укрепляет глазную сетчатку.
Говоря о пользе рыбьего жира для женщин, можно отметить следующие свойства:
- улучшение состояния волос и повышение густоты шевелюры;
- ускорение минерального обмена и процесса похудения;
- укрепление скелета ребенка, находящегося в материнской утробе;
- предотвращение преждевременных родов.
Капсулы с рыбьим жиром являются прекрасной витаминной добавкой для детей, содержащиеся в них вещества:
- улучшают кровообращение;
- укрепляют память;
- снижают гиперактивность;
- повышают интеллект;
- обеспечивают стрессоустойчивость;
- нормализуют вес;
- предупреждают рахит.
Кому противопоказан прием
Как и любой препарат, рыбий жир имеет противопоказания.
От его потребления придется отказаться людям, страдающим от:
- аллергии;
- чрезмерного повышения холестерина;
- туберкулеза;
- почечной недостаточности;
- желчекаменной болезни;
- панкреатита;
- кожных заболеваний;
- заболеваний крови и мочеполовой системы;
- гиперкальцемии и избытка витамина Д.
Беременным женщинам принимать рыбий жир можно только по назначению врача. Детям до 7 лет он также противопоказан.
О передозировке говорят:
- жидкий стул;
- слабость и сонливость;
- снижение аппетита;
- тошнота, сопровождающаяся рвотой.
В некоторых случаях начинает ломить кости, появляется головная боль.
Рыбий жир нельзя принимать одновременно с другими препаратами.
В противном случае можно спровоцировать:
- переизбыток витамина А или Д;
- гиперкальцемию;
- повышение внутричерепного давления;
- переизбыток фосфора;
- аритмию.
Качественный продукт не содержит красителей и ароматизаторов. Он может храниться не более 24 месяцев. Перед приемом следует посоветоваться с врачом. Ни в коем случае нельзя превышать дозировку и самостоятельно изменять график приема препарата.
Источник
Рыбий жир представляет собой жир, вытапливаемый из подкожного слоя, мяса жирных ценных пород рыбы (скаты, акулы, рыба тресковых пород), по большей части — из печени трески. Рыбий жир практически не откладывается в виде подкожной жировой клетчатки, поскольку организм сразу использует его для строительства липидного слоя клеток, что делает его эффективным средством для профилактики заболеваний, связанных с избыточным весом.
Исследования, проведенные учеными из разных стран, подтвердили эффективность в качестве средства для профилактики заболеваний сосудистой системы и сердца.
Показан прием в следующих случаях:
- при лечении ожогов и ран;
- при атеросклерозе и тромбофлебите;
- при патологиях развития костной системы;
- при раке;
- при артрите;
- при нарушениях памяти;
- при псориазе;
- при депрессии;
- при проблемах со зрением.
Прием позволяет значительно снизить уровень гормона, который разрушает мышечные волокна. При высоком уровне кортизола замедляется синтез белка, поэтому прием позволяет быстрее наращивать мышечную массу при истощении.
Ученые института в Вайоминге выяснили, что 3,3 грамма рыбьего жира ежедневно значительно облегчают неприятные симптомы при астме. Медики из Кореи выявили свойство препарата замедлять развитие опухолей при простате и раке груди. Ученые из Сиднея выявили способность значительно снижать вероятность развития астмы у детей (в 4 раза).
Свою полезность рыбий жир доказал как средство:
- для усиления метаболизма;
- для профилактики авитаминозов;
- для ускорения процессов восстановления и реабилитации после болезней;
- для усиления действия различных медицинских препаратов;
- для поддержки здоровья детей и пожилых людей;
- для стимуляции регенерации кожи, ногтей, волос.
Какие витамины содержатся в рыбьем жире?
Рыбий жир представляет собой смесь глицеридов жирных кислот. В составе продукта наличествует несколько витаминов в различных пропорциях:
- витамин А, обладающий среди прочих антиоксидантными свойствами, необходимыми для роста зубной и костной эмали, нормального функционирования дыхательной и пищеварительной систем, для регенерации кожи, слизистых, волос, улучшения кровообращения и метаболизма;
- витамин Д, который поддерживает здоровье костей и зубов, нервной системы, обеспечивает проникновение кальция и фосфора в клетки, предотвращает судороги, является антиоксидантом, замедляющим старение. Специалисты называют дефицит витамина Д одной из причин развития диабета и астмы, нарушения кальциевого обмена;
- витамин Е, отвечающей за репродуктивную функцию и ускоряющий метаболизм.
В препарате присутствуют и другие витамины, но в очень небольших количествах.
Какие витамины и микроэлементы можно принимать с рыбьим жиром?
Вопреки бытующему мнению с рыбьим жиром можно принимать не все витамины и микроэлементы, поскольку дополнительные средства могут снизить положительное влияние веществ на организм человека. Важнейшее значение для положительного воздействия на организм человека имеет дозировка при приеме витаминов, при нарушении которой возможно развитие патологий и общее ухудшение самочувствия. Экспериментировать самостоятельно врачи категорически не рекомендуют. Оптимальным вариантом решения проблемы является прием готовых препаратов на основе рыбьего жира.
Компания «БиоФарм» предлагает обширный ассортимент препаратов линейки «Биафишенол»:
- с коэнзимом;
- с цинком
- витамином Е;
- с витамином Д3;
- с витамином С;
- с магнием В6
- с ламинарией;
- с различными маслами (облепихи, зародышей пшеницы, чеснока, тыквы и т.д.).
- также в линейке представлены БАДы, направленные решение определенных проблем, это Остео – для суставов, и Бьюти – для красоты.
Содержит ли Омега-3 витамины?
Информация о том, что Омега-3 содержит витамины, является заведомо ложной, так как это принципиально другие вещества. Омега-3 представляют собой полиненасыщенные кислоты, наиболее важными из которых являются кислота докозагексаеновая и кислота эйкозапентаеновая, содержащиеся в рыбьем жире.
Кислоты из ряда Омега-3 являются предшественниками цикоинов и эйкозаноидов (гормоноподобных веществ, осуществляющих передачу между клетками информации). Кроме того, обеспечивают контроль над репродуктивной, сердечно-сосудистой и иммунной системами, оказывая, таким образом, воздействие на весь организм.
Полиненасыщенные кислоты Омега-3 оказывают следующее положительное влияние:
- способствуют снижению свертываемости крови;
- способствуют нормализации давления;
- улучшают поставку к мышцам кислорода, что способствует выносливости;
- обеспечивают полноценную работу головного мозга;
- способствуют похудению;
- снижают риск патологий сердечно-сосудистой системы;
- обеспечивают выработку простагландинов, которые обладают противовоспалительными свойствами;
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 необходимы человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. Синтезировать эти соединения человеческий организм не может.
Почему выбирают «Биафишенол»?
Восполнить дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 в организме помогает известная во всём мире пищевая добавка рыбий жир.
На прилавках и в интернете большой ассортимент, почему стоит выбирать именно рыбий жир «Биафишенол» от компании «БиоФарм»? Основные причины, по которым доверяют марке «Биафишенол»:
- Основа БАДов. Рыбий жир «Биафишенол» производится из рыбы, выловленной в природной среде. Качественное сырье поставляется из Исландии, Чили и Норвегии, проходит многократную проверку качества и отвечает всем мировым и российским стандартам качества. В составе рыбьего жира «Биафишенол» отсутствуют ГМО, ароматизаторов и других вредных добавок.
- Доступные цены. Это касается философии компании «БиоФарм», которая заключается в простой мысли: «Возможность поддерживать своё здоровье и чувствовать себя хорошо должна быть у каждого!»
- Большой ассортимент. Рыбий жир «Биафишенол» от «БиоФарм» представлен в 30 вариациях, будучи обогащен самыми разными комбинациями витаминов и микроэлементов. Каждый сумеет подобрать именно ту вариацию, которая принесёт наибольшую пользу именно ему.
Важно! Перед началом приёма данных средств важно проконсультироваться со специалистом. Здоровья вам и всем вашим близким!
Источник