Рыбий жир сколько витамин д

Сколько витамина Д содержится в рыбьем жире?

Многие люди советской эпохи ещё помнят обязательное кормление детей рыбьим жиром, целью которого являлась прежде всего профилактика рахита. Ответственным за эту профилактику является витамин Д, про свойства и множественные полезные эффекты которого можно подробнее почитать тут https://mikhnina.com/?p=161

Современная фармакологическая индустрия предлагает великое множество вариантов пищевых добавок с рыбьим жиром, от привычных жидких форм с улучшенными вкусовыми характеристиками до желатиновых капсул и подслащённых жевательных конфет.

Большинство людей уверены, что, если они будут принимать рыбий жир, то их потребность в витамине Д будет удовлетворяться, если не полностью, то в значительной степени.

Соответственно, и не встаёт вопрос, давать ли детям, принимающим рыбий жир, добавки с витамином Д?

Если вы принимаете БАД из рыбьего жира, в котором на этикетке в расшифровке состава чётко указано содержание витаминов и их дозировка, и вы видите там витамин Д (как правило в форме эргокальциферола — Д3), просто смотрите его количество и сверяйте с рекомендациями вашего врача или с нормами его приема (тут https://mikhnina.com/?p=161)

Если в составе вашего БАД из рыбьего жира витамин Д не указан, то его там нет или он присутствует в незначительных следовых количествах, не отказывающих никакого эффекта.

 ❗️Причина этого в том, что не любой рыбий жир богат витамином Д. ❗️

Содержание витаминов в рыбьем жире зависит от сырья, использованного для его приготовления (порода рыб, используемые части тушки), а также технологии приготовления рыбьего жира. 

К слову, возникающая иногда путаница в определениях РЫБИЙ ЖИР и РЫБНЫЙ ЖИР не имеет под собой никакой основы. Это лишь особенности лексикона разных людей. В популярных изданиях можно найти объяснения этим терминам, что, мол рыбий жир, это жир полученный из печени трески (тот самый, который давали детям в СССР), а рыбный жир, это жир из рыбы других сортов, получаемый, в частности, из тушек и отходов рыбной переработки. 

В книгах и научных публикациях рыбий жир будет всегда называться рыбьим, а не рыбным, независимо от способа его получения.  

Технология изготовления рыбьего жира сильно влияет на количество остающихся в нем витаминов и других полезных веществ (полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, минералов). Так, технологическая обработка масла печени трески — классического сырья для изготовления высоковитаминизированного рыбьего жира — паром в течение опеределнного времени, сокращает количество витаминов в нем почти в 5 раз. Другие методы обработки также вносят свою лепту в разрушение полезных веществ в исходном сырье.[1]

Какими витаминами действительно богат рыбий жир? 

Наибольшее количество в рыбьем жире любого вида содержится витамина А (токоферол). 

На втором месте обычно идёт витамин Е, который в большинстве технологических процессов переработки рыбного сырья для получения жира добавляется в качестве антиоксиданта, и количество его значительно.

Другие природные витамины, которыми также может быть богат рыбий (рыбный) жир в зависимости от сорта — витамины группы B. [2]

 И, наконец, витамин Д (в формах холекальциферола Д2 и эргокальциферола Д3). [3]

По количеству витаминов, если рассматривать природный рыбий жир без дополнительного обогащения, лидером являются жиры из печени морских и океанических рыб (треска, тунец). 

* Таблица содержания витаминов в разных видах рыбьего жира: [4, 5, 6]

Fish speciesVitamin AVitamin D
1 gr (1 гр)IU (МЕ) IU (МЕ)
Herring oil (жир сельди)30-30025-160
Pilchard oil (жир сардин)100-50020-100
Menhaden oil (жир менхадена)340-50050-100
Cod-liver oil (жир печени трески)550-3000085-500
Halibut-liver oil (жир печени палтуса)4000-165000550-20000
Tuna-liver oil (жир печени тунца)50000-100000016000-30000

Перевод единиц содержания витаминов  1 мкг = 40МЕ

* Мое замечание к данной таблице: в источнике [4] присутствует дисклаймер о том, что страница с приведённой информацией находится в стадии разработки и не предназначена для цитирования. 

Собственно, данные по витаминному составу даны в этом источнике без указания единиц измерения (я додумывала их самостоятельно, сравнивая с альтернативными ресурсами), и без указания на количественное содержание трестируемого вещества (на какое количество рыбьего жира приходится указанное количество витаминов). Эти данные также приведены мной на основании собственных расчетов в сравнении с альтернативными источниками [5, 6 и др.].

Разброс значений от и до связан, видимо, с разными экспериментальными данными по различным жирам, полученным в разное время (содержание витаминов в одном и том же сорте рыб, как уже было сказано ранее, варьирует в зависимости от множества факторов). 

Альтернативные источники данных:

Масло сардин (рыбий жир из тушек) — витамин Д 332МЕ в 100гр *

https://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/633/2

Масло печени трески (рыбий жир классика) — витамин Д 10 000МЕ в 100гр *

https://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/628/2

Масло менхадена (жир из тушек) витамин Д 5000-10 000МЕ в 100гр*

https://spo.nmfs.noaa.gov/Circulars/CIRC281.pdf

  • В какой форме содержится витамин Д в природном рыбьем жире в таблицах, достоверно не известно. Но можно на основании статьи по ссылке [3] предположить, что указано суммарное количество витамина Д в обеих формах.

Таким образом, мы видим, что действительно богат витамином Д только жир, полученный путём переработки печени рыб, другие виды рыбьих жиров этого витамина почти не содержат (по менхадену данные противоречивые). 

Технологи переработки, сорт рыбы, время ее вылова (сезонность лова) и даже пол и возраст конкретной рыбьей особи влияют на содержание в ней витаминов.[3, 5] 

Поэтому, если вы хотите быть уверенными, что принимаемые вами БАДы с рыбьим жиром содержат достаточное количество витамина Д, то необходимо изучать этикетку с составом продукта и выбирать те, на которых он будет конкретно поименован и указано точное содержащееся количество. Как правило, это специально обогащённые витаминами БАДы. 

Примеры рыбьего жира (БАДов) без витамина Д можно найти здесь: https://mikhnina.com/868-normy-omega-3-zhirnyh-kislot.html

Ссылки:

[1] https://www.freepatent.ru/patents/2363726

[2] https://fishmarket.dn.ua/novosti/20

[3] https://www.westonaprice.org/health-topics/cod-liver-oil/vitamin-d-in-cod-liver-oil/

[4] Альтернативные данные

https://feedipedia.org/node/205

[5] https://spo.nmfs.noaa.gov/Circulars/CIRC281.pdf

[6] https://www.cyberlipid.org/vitd/vitd0001.htm

Загрузка…

Источник

Анонимный вопрос  ·  1 декабря 2018

23,3 K

Есть ли в рыбьем жире витамин Д?

Рыбий жир не рассматривается как источник поступления эффективного витамина Д. Прежде всего потому, что он там содержится в незначительных количествах. Немного больше его в жире печени трески, если она прошла правильную обработку и хранение, но это особый продукт, имеющий риски токсичности.

Зато в рыбьем жире есть омега-3

Полезные жирные кислоты омега 3 есть в рыбьем жире, но не во всех видах. Есть в глубоководной холоднолюбивой рыбе, выросшей в диких условиях. И, безусловно, тоже при правильной обработке и хранении.

Где же брать витамин Д?

Витамин Д человек в основном получает из солнышка. Немножко из пищи. Согласно многочисленным исследованиям, многие испытывают его недостаток, даже и не зная об этом. Кроме того некоторые генетически не усваивают его из солнечных лучей. И многие, мало бывают на солнышке или препятствуют его усвоению солнезащитными кремами. Что же делать?

Принимаем дополнительно витамин Д в добавкахх

Витамин Д в добавках очень часто является препаратом выбора докторов различных направлений медицины. Согласно последним научным исследованиям, это хороший иммуномодулятор в профилактике вирусных и инфекционных заболеваний. Здесь нужно соблюдать основные правила выбора добавок, а также их приема. И осуществлять контроль. В противном случае будет не польза, а вред. Но это тема отдельного обзора.

Вам полезен мой ответ?! Буду благодарна за положительный отклик.

Более подробно лучшие добавки витамина Д, а также секреты применения, например, для повышения иммунитета и при остеопорозе, смотрите в этой статье:

Лучший витамин Д для детей и взрослых

Авторский проект: лучшие натуральные витамины (нажмите здесь)

Всем желаю здоровья и хорошего уровня витамина Д. Берегите себя и близких!

Авторский проект о бадах с научно доказанным действием. Вечная скидка 10% на…  ·  vitaminusolgar.ru

Да, это один из компонентов рыбьего жира. Но его там мало. Потому вместе с его приемом рекомендуется принимать сниженную дозу холекальциферола. Во-первых, только рыбий жир всю суточную дозу не содержит. А во-вторых, витамин жирорастворим, вместе с рыбьим жиром усвоится лучше.

Исключение – жир из печени трески. Эта рыба сама по себе диетична, но именно в ее печенке… Читать далее

Да, в рыбьем жире есть витамин Д, еще витамин А содержится. Я ребенку даю рыбий жир NFO, там прямо на этикетке написано, что он с витамином Д, обогщен дополнительно.

Профессиональный консультант по детскому сну (https://lifesolution.ru/), член…

Нет. Практически нет. Достаточно витамина Д только в жире из печени трески. В основном на рынке сейчас жир, произведенный из целой тушки других пород рыб и витамина Д там ничтожно мало. А что касается жира печени трески, так его не рекомендуют принимать из-за высоких доз витамина А.

Читайте подробнее: как получить витамин Д в достаточном количестве.

Это зависит во многом от степени очистки. Иногда в омега-3 даже специально добавляют витамин Д и витамин А. Я беру… Читать дальше

Ой, даже вспоминать не хочется, как меня в детстве рыбьем жиром поили. До сих пор плохо от него. Сейчас витамин Д пополняю с помощью Детримакса в таблетках. Намного приятнее этого жира.

Какие витамины пить осенью и зимой? Рыбий жир?

Нет никакого смысла пить витамины, если вы не больны. Нехватка любого витамины имеет абсолютно определенные симптомы: например, дефицит витамина А, дает о себе знать куриной слепотой (это когда глаза с трудом привыкают к темноте) и себореей. Волосы сильно ломаться начинают; трескается кожа. Нехватка витамина Е ведет к судорогам и ощущению онемения конечностей. О проблемах с витамином В можно судить по внезапному появлению большого числа седых волос или прыщей, проблемах с пищеварением, язвах во рту. И так далее.

Это означает, что нехватка витаминов — это болезненное состояние, и в случае его отсутствия прием дополнительных витаминов не представляется необходимым. Понятие «авитаминоз» неправомерно используется у нас в большинстве случаев: как только человек устал или расстроился, мы сразу его оправдываем мнимой нехваткой витаминов. Это не так. Еще раз повторю — нехватка витаминов всегда имеет симптомы. Если у вас возникли подозрения, сдайте анализ крови. Тогда будете точно знать, какая у вас проблема и как ее решить. Если же вы будете пить витамины при отсутствии реального дефицита, то теоретически возможна даже передозировка. Правда, доля витаминов в том, что продается у нас в аптеках, ничтожна мала. Так что хотите — пейте поливитамины или рыбий жир — ни вреда, ни серьезной пользы от этого не будет.

Прочитать ещё 3 ответа

При каких случаях нужно применять Аквадетрим?

Врач терапевт. Врач общей практики. Закончила Первый Московский Государственный…  ·  health.yandex.ru

Аквадетрим — действующее вещество — колекальциферол, по-другому называется витамин Д3.

Согласно инструкции, показаниями к приему данного препарата являются:

  • Профилактика и лечение дефицита витамина D.
  • Профилактика и лечение рахита, рахитоподобных заболеваний, гипокальциемической тетании, остеомаляции и заболеваний костей на метаболической основе (таких как, гипопаратиреоз и псевдогипопаратиреоз).
  • При комплексном лечении остеопороза, в том числе постменопаузального.

Перед применением данного препарата рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Прочитать ещё 3 ответа

Какова норма витамина D, которую должен получать человек в сутки? Как удостовериться что ты её получаешь?

Добрый день! В соответствии с Клиническими рекомендациями по диагностике, лечению и профилактике дефицита витамина Д у взрослых суточная потребность в данном витамине для лиц 18-50 лет составляет 600 – 800 МЕ, для лиц старше 50 лет – 800-1000 МЕ. Для оценки содержания витамина Д в продуктах питания существуют таблицы, с которыми Вы можете ознакомиться в справочной литературе. Для того, чтобы выявить недостаточность или дефицит витамина Д в организме, необходимо сдать кровь на его содержание (в Лаборатории ИНВИТРО тест №928). Недостаточность витамина – это его содержание в крови 20-30 нгмл, дефицит – менее 20 нгмл. В зависимости от выявленного уровня витамина Д в крови подбирается индивидуальная суточная доза для его приема

Прочитать ещё 1 ответ

Светлана, добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, будет ли полезен ОМЕГА 3 Допельгерц?

Авторский проект о полезных свойствах натуральной омега-3. Обзор лучших добавок…  ·  thebest24.ru

Здравствуйте. Омега-3 Доппельгерц — это аптечный препарат известного производителя с хорошей рекламной поддержкой. Преимущество омега 3 от Доппельгерц — это его реализация через аптечную сеть и наличие сертификата GMP. Я всегда отношусь к такой реализации с уважением. Вы можете рассматривать его для выбора и по моему мнению, омега-3 Доппельгерц — хороший проверенный препарат. К тому же он почти всегда в наличии. Однако это препарат с низким содержанием полезных компонентов омега 3 — полинасыщенных жирных кислот. Их всего 300 мг. Для эффективного применения это содержание должно быть не менее 700 мг.

На сегодняшний день очень хорошие препараты омега 3 предлагаются в американском интернет-магазине iHerb. Там на сегодня высокий контроль очистки препаратов, что очень важно. Можно найти добавки с высокой концентрацией полезных компонентов. Правда придется подождать доставки 6-12 дней. Как правило срок в этом интервале.

Это хорошо, когда есть выбор. Рассматривайте различные препараты и выбирайте лучшее для себя.

Наш проект «Лучшая Омега-3» посвящен именно омега-3, о которой мы знаем очень много и готовы с вами поделиться. Более подробно Топ-10 лучших добавок, а также секреты применения, например, для снижения холестерина, для улучшения состояния кожи и волос, смотрите в этой статье:

Лучшая Омега-3 для здоровья и красоты

Прочитать ещё 4 ответа

Источник

Правильное питание представляет собой один из важнейших факторов формирования здорового образа жизни. Сегодня существует достаточно большое количество продуктов, которые способны насытить человеческий организм полезными веществами. Поэтому при грамотном планировании своего рациона можно добиться отличных результатов и чувствовать себя активным и бодрым на протяжении долгих лет.

Достаточно актуальной темой является рыбий жир и витамин Д. Многие люди ошибочно считают, что получить рассматриваемый витамин можно исключительного из указанного источника. Но это не совсем так. Поэтому стоит разобраться в этом вопросе более детально.

Итак, что такое рыбий жир и с чем его едят? Речь идет о биодобавке, употребление которой в натуральном виде является не самым приятным мероприятием. Дело в том, что он представляет собой желтую жидкость со сложно переносимым вкусом и запахом. Поэтому нет ничего удивительного в том, что со временем его стали производить в капсулах – их намного проще и приятнее употреблять. А вот эффективность такого применения остается под вопросом.

Интересно! Есть ли витамин Д в рыбьем жире? Ученые утверждают, что да, есть. Но его содержание существенно преувеличенно. Проведено достаточно большое количество исследований, которые доказали, что употребление рыбьего жира является достаточно опасным. Все дело в особенностях его производства, которое далеко не всегда осуществлялось в соответствии со строгими требованиями. В итоге в жидкость попадали компоненты, которым место среди отходов.

Мнение специалистов

Современный рыбий жир с витаминами А, Д, Е, который продается в виде капсул, представляет собой совершенно иной вариант биодобавки. Морской продукт в данном случае является основной целого комплекса полезных веществ – витамины, омега-3 и целый ряд других бесценных компонентов, которые вместе образуют по-настоящему полезный и эффективный продукт.

Стоит обратить внимание на то, что к использованию любого типа биодобавок необходимо относиться максимально грамотно и осторожно. Многие современные люди совершают большую ошибку, считая, что речь идет об абсолютно безопасном веществе, которое не способно причинить вред организму. Но необходимо помнить о том, что любой продукт оказывает воздействие на наше тело. И когда речь идет об активных биодобавках, необходимо учитывать большое количество моментов.

Прежде всего, необходимо пройти обследование. В результате лабораторных исследований можно получить общую картину состояния организма. Проанализировать ее должен грамотный специалист, который сможет выявить основные проблемы состояния пациента и сформировать оптимальный курс лечения. Если вы хотите узнать, сколько витамина Д в рыбьем жире, этот вопрос также можно задать лечащему врачу. Дело в том, что мнения по этому вопросу расходятся. Кто-то считает, что это бесценный источник здоровья, который можно пить в неограниченных количествах. А кто-то не только не видит в этом никакой пользы, но и считает его употребление максимально вредным для организма.

Если же вы все-таки хотите пройти рассматриваемый лечебный курс, необходимо постоянно контролировать свое самочувствие. Начинать следует с небольших дозировок, которые бы позволили понять, подходит ли данный продукт вашему организму. Если это не так, то могут возникнуть определенные аллергические реакции. В некоторых случаях состояние может ухудшиться критически, что говорит о том, что необходимо незамедлительно прекратить лечебный курс и обратиться за медицинской помощью.

Правильный выбор

Если вы хотите узнать, что лучше – витамин Д или рыбий жир, вам стоит отдать предпочтение первому варианту. В современных аптеках существует масса высококачественных продуктов, содержащих рассматриваемый витамин. И такой витаминный курс позволит существенно улучшить самочувствие, укрепить свое здоровье и сделать иммунитет более выносливым.

Стоит также помнить о том, что данный витамин можно получить одним из наиболее приятных и естественных способов – от солнца. Поэтому, если вы проводите на открытом воздухе большое количество времени, вам не стоит беспокоиться о дополнительных источниках. В связи с этим жители южных стран, где солнца более чем в достатке, никогда не задумываются над тем, чтобы идти в аптеку для получения рассматриваемого витамина.

Что нужно знать

Содержит ли рыбий жир витамин Д, мы уже разобрались. Сейчас следует обратить внимание на то, что бесценными источниками является достаточно большое количество продуктов, которые могут приобрести все желающие. Например, молоко, сыры, сливки, сливочное масло, яичные желтки. Также рекомендуется употреблять морепродукты любого типа. Добавляя перечисленные продукты в ежедневный рацион, вы сможете со временем заметить существенные положительные изменения в своем самочувствии и внешнем виде.

Важно! Перед тем, как отправляться в аптеку за медикаментозными препаратами, следует для начала попробовать насытить свой организм полезными веществами при помощи натуральных продуктов. Если речь идет о нормальном здоровом теле, такой вариант окажется наиболее приемлемым и полезным. В том случае, если недостаток находится на критическом уровне, безусловно, понадобится принимать более серьезные меры.

Стоит отметить, что делать акцент на рассматриваемом витамине необходимо тем людям, у которых работа связана с постоянным нахождением в закрытом помещении. Такие условия исключают попадание естественного света в организм со всеми вытекающими из этого последствиями.

Если же ваш лечащий врач назначил вам рыбий жир с витамином Д в капсулах или вы самостоятельно приняли решение пройти соответствующий лечебный курс, рекомендуется ответственно подойти к выбору компании-производителя. В современных аптеках, как правило, существует достаточно большое разнообразие товаров, у каждого из которых есть определенное количество аналогов. В связи с этим иногда бывает достаточно сложно разобраться, какой из них представляет собой наиболее качественный вариант. Врачи нередко назначают товары компаний, с которыми сотрудничают и получают денежное вознаграждение за каждого покупателя, совершающего покупку по их рецепту. Поэтому такой совет может оказаться не объективным.

В связи с этим для получения ответов на свои вопросы можно изучать тематические форумы, где люди делятся личным опытом. В большинстве случаев это достаточно достоверный источник информации, но и к нему следует относиться критически.

No tags for this post.

Источник