Рыбий жир не усваивается

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3 важны для организма, поскольку принимают активное участие в обмене веществ, делают сосуды более эластичными, защищают от повреждений, что является профилактикой атеросклероза и заболеваний сосудов. Многие уверены, что для удовлетворения потребности в омега-3 надо непременно есть жирную рыбу или принимать БАДы, содержащие рыбий жир. Но это не так! Существует достаточно растительных продуктов, которые помимо жирных кислот содержат множество полезных веществ и при этом легко усваиваются, поэтому лучше получать омега-кислоты из них. Какие это продукты? Расскажет «ЛегкоПолезно»!

Что такое кислоты омега-3
Почему надо перестать принимать омега-3 на основе рыбьего жира

the_author ();?

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 наряду с глюкозой являются источником энергии, поддерживают пластичность и проницаемость клеточных мембран, что способствует нормальному протеканию жизненных процессов. Вот как кислоты омега-3 действуют на организм:

помогают справиться с депрессией;

способствуют сохранению когнитивных способностей в пожилом возрасте (служат профилактикой болезни Альцгеймера);

помогают при задержке умственного развития у детей;

уменьшают хронические воспалительные процессы, которые лежат в основе многих серьёзных заболеваний;

способствуют улучшению эмоционального и гормонального фона.

Недостаток этого вещества в организме приводит в первую очередь к нарушениям в деятельности сердечно-сосудистой системы.

Почему не стоит принимать омега-3 из животных источников

Почему надо перестать принимать омега-3 на основе рыбьего жира

the_author ();?

Омега-3 относятся к классу незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, не синтезируются в организме, поэтому единственный способ их получить — это пища. Десятилетиями считалось, что основной источник ПНЖК — это рыбий жир и созданные на его основе БАДы. Но давайте разберёмся, так ли это. Начнём с того, откуда вообще омега-3 берётся в рыбьем жире. Рыбы питаются крилем, то есть мелкими рачками, пищевой рацион которых состоит из фитопланктона и водорослей. Поэтому рыбий жир, хотя и считается самым популярным источником ПНЖК, на самом деле является вторичным продуктом. Сами рыбы получают омега-3 именно из водорослей. Для нас, людей, тоже намного полезнее и правильнее получать эти кислоты непосредственно из первоисточника — из растений. Продукты растительного происхождения намного лучше усваиваются, да и содержание ПНЖК в них намного выше — до 40%, что намного больше, чем всего 12% в пресловутом рыбьем жире. Какие же растения содержат больше всего ПНЖК?

Растительные источники омега-3
Почему надо перестать принимать омега-3 на основе рыбьего жира

the_author ();?

Из 11 видов жирных кислот класса омега-3 наиболее распространены:

альфа-линолевая (англ. ALA);

эйкозапентаеновая (англ. EPA);

докозагексаеновая (англ. DHA).

Название вида омега-3
Пищевые источники неживотного происхождения

Какие функции в организме выполняет

Семена льна, чиа
Рыжик посевной

Соевые бобы

Конопляное семя

Грецкие орехи

Семена киви

Брусника

Облепиха

Играет важную роль в процессах метаболизма

Бурые водоросли (ламинария)

Фитопланктон

Противовоспалительное действие

Водоросли

Улучшает функции органов зрения и структуру кожи Положительно влияет на развитие и функциональность головного мозга

Хорошими источниками ПНЖК являются семена льна и чиа. Их можно замачивать до размягчения и употреблять в течение дня, тщательно пережёвывая. Если семена льна сухие, то для того, чтобы они усвоились, их надо размалывать непосредственно перед употреблением. Не стоит покупать льняное масло в магазине: оно горькое, а горечь указывает на то, что ПНЖК окислились, и масло уже испорчено. Свежеотжатое льняное масло совсем не горчит, как и семена.

Омега-3 и омега-6 — как соблюсти баланс

Положительное действие омега-3 на организм снижается, когда нарушен баланс между ПНЖК. Часто эта пропорция сильно смещена в сторону чрезмерного увеличения омега-6, что плохо сказывается на состоянии клеточных мембран, которые теряют эластичность и нормальную проницаемость. Омега-6 находится в растительных маслах:

подсолнечном;

кукурузном;

соевом;

кунжутном;

в других маслах, кроме оливкового.

Умеренное сокращение употребления продуктов, содержащих омега-6, приводит к увеличению уровня кислот омега-3, что положительно отражается на всех системах организма. Для восстановления баланса ПНЖК лучше заменить растительные масла на семена, орехи, оливки, авокадо.

БАДы с омега-3
Почему надо перестать принимать омега-3 на основе рыбьего жира

the_author ();?

Если нет возможности регулярно употреблять натуральные продукты, содержащие ПНЖК, можно после консультации с врачом начать принимать БАДы, приготовленные на основе микроводорослей и без использования рыбы. Водорослевая омега-3 в капсулах устойчива к окислению и содержит антиоксиданты, препятствующие процессам старения. При аллергии на йод и при приёме антикоагулянтов рекомендуется проконсультироваться с врачом перед использованием водорослей. Итак, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 необходимы и взрослым, и детям для здоровой жизни. Однако привычный нам рыбий жир, как жидкий, так и в капсулах, не является достойным источником ПНЖК. Намного полезнее употреблять растительные продукты, содержащие омега-3, или принимать созданные на их основе БАДы. Это поможет вам улучшить здоровье и повысить качество жизни.

У людей старшего поколения ассоциация с рыбьим жиром зачастую возникает не совсем приятная – в советское время всем детям в школах и детских садах давали это довольно противное на вкус, но чрезвычайно полезное вещество, главным предназначением которого было укрепление детского организма и обеспечение здорового подрастающего поколения для построения коммунизма.

Сегодня ценность рыбьего жира ничуть не убавилась, а медики прописывают это средство и в жидком, и в капсулированном виде как иммуномодулирующее и общеоздоровительное лекарство практически всем пациентам, но в особенности – спортсменам и детям. Чем именно хорош натуральный рыбий жир и есть ли опасность от его приёма? Сегодня мы дадим ответы на эти волнующие вопросы.

Как правильно рыбий или рыбный жир?

У рыбьего жира имеется своя история, причём довольно насыщенная – периоды его бешеной популярности и востребованности сменялись периодами забытья, когда на смену природному рыбьему жиру приходили биологически активные добавки и синтетические витаминно-минеральные комплексы. Но усомнившись в эффективности и качестве последних, население вновь стало обращать взор на отошедшие в тень лекарственные препараты, отличающиеся максимально натуральным составом, небольшой ценой и высокой степенью полезности. В рядах таких занимает своё место и рыбий жир.

Рыбий жир – это маслообразное жёлто-золотистое вещество животного происхождения со специфическим вкусом и характерным запахом рыбы, что не мешает ему быть не поддающимся замене источником таких важных для организма веществ, как полиненасыщенные жирные кислоты. А в комплексе с целым рядом витаминов и минералов они проделывают с организмом поистине удивительные вещи.

Интересно и то, что являясь веществом животного происхождения, в которых зачастую преобладают именно насыщенные жиры, рыбий жир отличается по составу в пользу ненасыщенных жирных кислот, доминирование которых обычно характерно для растительной продукции.

Часто в аптеке можно увидеть в продаже продукт под названием «рыбный жир». И многие принимают его и рыбий жир за одно и то же. На самом деле – это две совершенно разных субстанции. Рыбий жир добывают из печени, а рыбный – из мяса морских обитателей. В первом присутствует больше минералов и витаминов, а во втором – тех самых ценных омега-3 жирных кислот.

И хотя польза обеих продуктов приблизительно равноценна, какой именно приобретать жир – зависит сугубо от ваших целей и рекомендаций лечащего врача. На форумах часто можно встретить обсуждения рыбьего жира – якобы современная экологическая ситуация в мире, откровенно говоря далёкая от нормы, приводит к тому, что рыбья печень накапливает в себе токсины и тяжёлые металлы, поступающие с препаратом и оседающие в организме. Кстати, именно по этой причине Советский союз в 1970 году запретил продавать рыбий жир для профилактических целей – было выявлено нарушение технологии производства медикамента. Несмотря на то, что современные многоэтапные обработки позволяют достичь безопасности лекарственного средства, предпочтительней всё же приобретать рыбий жир, полученный путём вытяжки из рыбьей мышечной ткани. Можно также обезопасить себя и приобрести рафинированный продукт – в таком рыбьем жире любые вредные примеси отсутствуют.

В любом случае, ориентиром при покупке рыбьего жира должны служить виды рыб, из которых он был получен (хорошо, если в их числе будет лосось), а также количество жирных кислот, за которые так ценится рыбий жир – эйкозапентаеновая и докозагексаеновая. Чем их содержание выше, тем более обширным будет лечебное действие жира.

Чем уникален рыбий жир?

Не похожим ни на какое другое природное лекарственное средство рыбий жир делает его удивительный состав. И хотя содержащиеся в нём витамины, минералы и жирные кислоты имеются и в других морских обитателях, наличием двух упомянутых выше полиненасыщенных жирных кислот (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой) может похвастаться только рыбий жир.

Состав рыбьего жира:

• витамины А, D, Е;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 (арахидоновая, линолевая) и омега-3 (линолевая, докозагексаеновая, эйкозапентаеновая);
• минералы – селен, фосфор, йод, железо и т. д.;
• олеиновая кислота;
• пальмитиновая кислота.

Что даёт употребление рыбьего жира?

Так, комплекс полиненасыщенных жирных кислот способствует укреплению иммунитета и антиоксидантной защиты (снижение или нейтрализация влияния на организм свободных радикалов и предупреждение опухолей как доброкачественного, так и злокачественного характера), правильному усвоению жиров, полноценной работы мозга, стимулированию почечной работы. Эти жиры необходимы для правильного формирования плода в период беременности. Их достаток в организме также определяет здоровье и привлекательное состояние кожи, волос, ногтей.

И ценность рыбьего жира, содержащего в составе омега-3, состоит в том, что его употребление способствует восполнению запасов этих жирных кислот в организме, ведь самостоятельно синтезировать их наше тело не может. Омега-3 поступают в организм исключительно с пищей, причём в нашем рационе богатых этими полиненасыщенными жирами продуктов зачастую не так уж и много.

Особую ценность имеют докозагексаеновая и эйкозапентаеновая жирные кислоты, необходимые для здоровья и восстановления нервной, сердечной и вегетососудистой систем. Они являются элементами клеточных мембран и способствуют построению мышечных клеток, помогают усиленному жирорасщеплению и предотвращают скопление жиров, помогают при перевозбуждении и депрессивных состояниях, стимулируют выработку серотонина и успокаивают нервы. Именно за это ценится рыбий жир среди спортсменов, чьё тело регулярно подвергается физическим и эмоциональным перегрузкам.

Без витамина D не будет полноценно усваиваться фосфор и кальций. Он также способствует снижению нервной возбудимости и укреплению антистрессовой защиты.

Общеизвестный факт, что витамин А необходим зрительной системе. Но помимо этого он также обеспечивает здоровье слизистым оболочкам и кожным покровам, участвует в выработке половых гормонов, усиливая репродуктивные способности.

Стабильно употребляя рыбий жир можно успешно бороться с проблемами нарушенного метаболизма, неправильного пищеварения и неполноценного усвоения витаминов и минералов.

При каких же болезнях рекомендован рыбий жир?

При лечении:

• рахита;
• ухудшений памяти;
• тромбофлебита;
• депрессии;
• остеопороза;
• болезни Альцгеймера;
• авитаминоза;
• заболеваний органов зрительной системы, восстановления зрения;
• ревматизма;
• пониженного иммунитета;
• дерматологических заболеваний, проблем с ногтями и волосами (используют рыбий жир и внутренне, и наружно в качестве масок или примочек);
• атеросклероза.

Детям рыбий жир прописывают с целью:

• укрепления и ускорения роста костей;
• профилактики заболеваний нервной системы и рахита;
• улучшения запоминающих и концентрационных способностей;
• снижения гиперактивности, мешающей учёбе и характерной почти для каждого ребёнка;
• стимулирования развития интеллекта;
• устранения быстрой утомляемости;
• усиления мышечной силы.

Может ли навредить рыбий жир организму?

Нет такого лекарства, приём которого не имел бы никаких противопоказаний. Рыбий жир не является исключением и при некоторых индивидуальных особенностях организма может навредить. И хотя большая часть противопоказаний относится к числу теоретически возможных, реальной угрозы от данного препарата стоит ожидать лишь в нескольких случаях.

Запрещено применять для лечения рыбий жир при:

• дисфункциях щитовидки;
• избытке в организме кальция или витамина D;
• непереносимости организмом составляющих рыбьего жира, аллергии на морепродукты (рыбий жир весьма мощный аллерген);
• камнях в почках, желчном и мочевом пузыре;
• почечной недостаточности;
• заболеваниях ЖКТ;
• гипотонии.

Не следует употреблять лекарство и перед проведением операций.

При использовании в лечении медикаментов, снижающих давление, рыбий жир употреблять одновременно с ними не рекомендовано.

Теоретически возможный вред заключается в некачественном продукте, произведённом с нарушенной технологией, из низкосортного или отравленного вредными и токсичными веществами сырья (рыбьих отходов). Откажитесь от приёма препарата из печени тресковых рыб (хотя специалисты и уверяют, что многоэтапная молекулярная дистилляция уничтожает все возможные вредные примеси), отдавайте предпочтение прошедшему рафинацию и дорогостоящему жиру, ведь в дешёвом лекарстве содержание эйкозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот не всегда находится на нужном для лечения уровне.

Есть и капсулированный рыбий жир. Его гораздо удобнее пить, транспортировать и хранить. Если заставить себя проглотить жидкий рыбий жир вы никак не сможете, то капсулы с рыбьим жиром – ваше спасение. А их качество можно проверить, немного надрезав капсулу и опробовав её содержимое. Действительно качественный препарат не будет иметь привкус горечи.

По сколько можно принимать рыбьего жира?

При отсутствии упомянутых ранее противопоказаний, рыбий жир необходимо пить в соответствии с приложенной инструкцией после её внимательного прочтения. В ней должно быть указано:

• полный и детальный состав рыбьего жира;
• фармакологические свойства рыбьего жира, его противопоказания и показания к лечению;
• рекомендованные дозировки и длительности курсов приёма с учётом возраста, веса, целей употребления препарата;
• наличие побочных эффектов;
• возможность передозировки и действия в этом случае;
• допустимость потребления рыбьего жира в периоды беременности и кормления;
• возможное взаимодействие рыбьего жира с другими лекарствами;
• дата изготовления, сроки и условия хранения препарата.

Советы касательно лечения рыбьи жиром:

1. Советуйтесь с врачами. Рыбий жир – лекарство. А любое лекарство может не только помочь организму, но и нанести вред. Все тонкости применения данного препарата (дозы, длительность лечения, часы приёма и т. п.) необходимо оговорить со специалистом (терапевтом). Халатность и хаотичность употребления рыбьего жира чреваты обострениями желудочно-кишечных заболеваний, диареей и прочими не совсем приятными последствиями.
2. Забудьте о приёме рабьего жира на пустой желудок. Капсулированный или жидкий препарат лучше принимать не натощак, а через 15-20 минут после еды – так вы сможете исключить вероятность возникновения пищеварительных расстройств.
3. Рыбий жир как ценный источник витамина D лучше принимать не круглогодично, а зимой. Именно в зимние месяцы возникает острая потребность организма в витамине D.

Что касается приёма препарата детьми, то в данном вопросе не стоит полагаться на собственные знания. Дозировки употребления рыбьего жира определяются врачом в зависимости от возраста ребёнка. А малышам до двух лет разрешить приём рыбьего жира может только педиатр, причём употреблять его нужно будет исключительно в жидком виде.

Спортсменам, которые активно набирают массу, рыбий жир обычно прописывают в количестве 3 г ежедневно. А при необходимости снизить вес и проявить рельеф мускулатуры дозировки препарата увеличиваются до 4-6 г в день.

В профилактических целях потребность в рыбьем жире у взрослого организма находится на уровне до полутора граммов ежедневно. Принимать препарат можно и жидким, и капсулированным.

В случае потребности провести курс лечения рыбьим жиром необходимо провести предварительную консультацию с врачами.

Иногда приём рыбьего жира может быть заменён введением в рацион некоторых видов рыбы (жирной). Однако её польза зависит от правильности хранения и качества, а полагаться в этом на производителей, не всегда относящихся к подобным вопросам с должной ответственностью, мы можем редко. Да и суточная потребность в такой рыбе будет весьма внушительная – порядка двухсот граммов свежего высококачественного рыбьего мяса.

Вооружившись полученными знаниями о рыбьем жире, вы сможете приобрести качественный препарат, который позволит поддержать и укрепить организм, решить имеющиеся проблемы лишнего веса и улучшить спортивные достижения, а также свести и без того маловероятный риск вреда почти до нулевой отметки. Здоровья вам и бодрости духа!

Немного видео о этом продукте