Рыбий жир и сыроедение

Ïðèçíàéòåñü: âû òîæå èíîãäà äåëàåòå ýòî.  ïîåçäêàõ èëè â ìèíóòó òðåâîãè, çà êîìïàíèþ ñ äðóçüÿìè èëè â ãîðäîì îäèíî÷åñòâå. Øóðøèò óïàêîâêà, êèïèò âîäè÷êà â ÷àéíèêå. Ïðîèñõîäèò êóëèíàðíîå òàèíñòâî.

Ñåãîäíÿ ïîãîâîðèì ïðî guilty pleasure ëþáîãî âçðîñëîãî ÷åëîâåêà, êîòîðûé ìîæåò ïîçâîëèòü ñåáå ïîòðàòèòü íà îáåä áîëüøå 50 ðóáëåé. Ïðî äîøèðàê.

Íå òî, ÷òîáû ó ìåíÿ áûëè õîðîøèå íîâîñòè ïðî åãî ïîëüçó äëÿ çäîðîâüÿ. Íî è ñèë òåðïåòü, êàê íà áåäíóþ ëàïøó òî è äåëî ñïóñêàþò âñåõ ñîáàê, íåò. Òåì áîëåå, ÷òî â íåêîòîðûõ ñèòóàöèÿõ äîøèðàêîòåðàïèÿ ìîæåò äàæå îêàçàòüñÿ ñïàñèòåëüíîé. Íî îáî âñåì ïî ïîðÿäêó.

Êàêèå ïëþñû åñòü ó äîøèðàêà è åìó ïîäîáíûõ áëþä:

???? Ýòî äåøåâî è áûñòðî. Åñëè äåíåã èëè âðåìåíè îáúåêòèâíî íåò, ëó÷øå ñúåñòü äîøèðàê, ÷åì âîîáùå íè÷åãî íå ñúåñòü è ñòðàäàòü îò ãîëîäà.

???? Äîøèðàê íè÷åì ïðèíöèïèàëüíî íå âðåäíåå äðóãîãî ôàñòôóäà âðîäå áóðãåðîâ, êàðòîøêè ôðè, íàããåòñîâ èëè øîêîëàäíîãî áàòîí÷èêà. Ó âñåõ ýòèõ áëþä åñòü ñâîè íþàíñû (à ê øîêîëàäó âîîáùå ìíîãî âîïðîñîâ), íî íà êîðîòêîé äèñòàíöèè, êîãäà èçðåäêà õî÷åòñÿ ïîáàëîâàòü ñåáÿ ÷åì-òî âðåäíûì, ðàçíèöåé â ñîñòàâå ìîæíî ïðåíåáðå÷ü.

???? Äîøèðàê íå ñîäåðæèò òðàíñæèðîâ. ß èçó÷èëà ñîñòàâ âäîëü è ïîïåðåê — íåò èõ òàì! Åñòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, êîòîðîå ïî÷òè íàâåðíÿêà ïàëüìîâîå, íî ïàëüìîâîå ìàñëî — ýòî íå òðàíñæèðû. Ìîæíî íå áîÿòüñÿ, ÷òî èç-çà ëàïøè â ñîñóäàõ ðåçêî âûðàñòóò àòåðîñêëåðîòè÷åñêèå áëÿøêè.  ýòîì ñìûñëå ïîêóïíàÿ ñëîéêà ñ ñàõàðîì — êóäà áîëåå îïàñíûé ïðîäóêò.

???? Äîøèðàê ìîæåò ñîäåðæàòü ÃÌÎ, ñîþ è ãëóòàìàò íàòðèÿ. Ïîåäàÿ åãî, âû äåìîíñòðèðóåòå ïîáåäó çäðàâîãî ñìûñëà íàä îáûâàòåëüñêèìè ôîáèÿìè. Íè÷åãî èç ïåðå÷èñëåííîãî íå âðåäèò çäîðîâüþ.

????Ýòî áåçîïàñíî. Åñëè âû çàñòðÿëè íà àâòîâîêçàëå â ïðîâèíöèè, à ìåñòíîå êàôå ïðåäëàãàåò íà âûáîð äîøèðàê èëè ñîìíèòåëüíîãî âèäà áåëÿøè — áåðèòå äîøèðàê. Èì íåâîçìîæíî îòðàâèòüñÿ, à ñðåäè èíãðåäèåíòîâ íå áóäåò íå òî, ÷òîáû ìÿñà êîòÿò, íî äàæå ñëåäîâ ãîâÿäèíû.

???? Íó è ãëàâíîå. Äîøèðàê ýòî, ÷åðò âîçüìè, èíîãäà âêóñíî. Âêóñíàÿ åäà ïîâûøàåò íàñòðîåíèå. Õîðîøåå íàñòðîåíèå — îáÿçàòåëüíûé êîìïîíåíò õîðîøåãî ñàìî÷óâñòâèÿ. Åñëè âàì ïëîõî è íè÷åãî áîëüøå íå óòåøàåò — ëó÷øå ñúåñòü äîøèðàê, ÷åì âûïèòü âîäêè.

Òåïåðü ïðî ìèíóñû.

???? Ýòî — õóäøèé ñïîñîá íàåñòüñÿ. Ñ îäíîé ñòîðîíû, â ïîðöèè 500 êàëîðèé, ýòî ïî÷òè êàê â ïîëíîöåííîì îáåäå èç òðåõ áëþä. Ïðè ýòîì ìèíèìóì áåëêà è ìàêñèìóì áûñòðûõ óãëåâîäîâ. Òàêèõ, êîòîðûå çà ìèíóòû ïîäíèìàþò ãëþêîçó â êðîâè, à ïîòîì òàê æå ñòðåìèòåëüíî åå ðîíÿþò. Åñëè ó âàñ äèàáåò ïåðâîãî òèïà, è óïàë ñàõàð, ïîåäàíèå äîøèðàêà ìîæåò ñïàñòè îò ãèïîãëèêåìè÷åñêîé êîìû. Âî âñåõ îñòàëüíûõ ñëó÷àÿõ ýòî íåðàöèîíàëüíî: ÷åðåç ÷àñ âû ñíîâà çàõîòèòå åñòü, à çíà÷èò ïî÷òè íàâåðíÿêà ïðåâûñèòå ñóòî÷íóþ íîðìó êàëîðèé.

???? Äîøèðàê îòíîñèòñÿ ê ïðîäóêòàì ãëóáîêîé ïåðåðàáîòêè, çíà÷èò, êîñâåííî ìîæåò ïîâûñèòü âåðîÿòíîñòü çàáîëåòü ðàêîì. Íàäî, ÷òîáû òàêèå ïðîäóêòû (ñþäà æå îòíîñÿòñÿ êîëáàñà, ãàçèðîâêà, ïîëóôàáðèêàòû, òîðòû è ïðî÷åå) ñîñòàâëÿëè íå áîëåå 10% ðàöèîíà. Óïîòðåáëÿÿ äîøèðàê, âû ñìåùàåòå áàëàíñ â íåõîðîøóþ ñòîðîíó.

????  äîøèðàêå ìíîãî ñîëè è ñàõàðà.  ïîñëåäíèå ïîëâåêà ìû èìè ñèëüíî çëîóïîòðåáëÿåì, çà ÷òî ðàñïëà÷èâàåìñÿ ðàííåé ñìåðòüþ îò èíôàðêòîâ è èíñóëüòîâ è ïîçäíèìè ïðîáëåìàìè ñ ìîçãîì (ÿ ïðî ñòàð÷åñêîå ñëàáîóìèå). Ëàéôõàêåðû-íèùåáðîäû ñîâåòóþò åñòü äîøèðàê áåç ïðèïðàâ, íî êàêîé òîãäà â ïðèíöèïå ñìûñë åãî åñòü? Îò îäíîé óïàêîâêè âðåäà íå áóäåò, íî òóò âñ¸ êàê ñ êàëîðèÿìè, ïîçíàåòñÿ íà äëèííûõ äèñòàíöèÿõ.

???? Ïðîèçâîäèòåëè, æåëàÿ ïîïðàâèòü ðåïóòàöèþ äîøèðàêà, äîáàâëÿþò òóäà âèòàìèíû è ëàìèíàðèþ. Ìîë, ñúåë ëàïøè — è íàñûòèëñÿ ìèêðîýëåìåíòàìè. Íî ïðàâäà â òîì, ÷òî ëþáàÿ äðóãàÿ åäà, ïðèãîòîâëåííàÿ äîìà, ñêîðåå âñåãî, ñîäåðæèò êóäà áîëüøå ïîëåçíûõ âåùåñòâ â ñîñòàâå. Äàæå åñëè ýòî ñóï èç êîíñåðâèðîâàííîé ðûáû èëè îâñÿíêà íà âîäå.

Êîðî÷å ãîâîðÿ, â ïèðàìèäå ïèùåâûõ ãðåõîâ äîøèðàê ñòîèò íà âòîðîì ìåñòå. Ñàìîå ïëîõîå — ýòî âîîáùå íè÷åãî íå ñúåñòü è õîäèòü ãîëîäíûì. Èëè ñúåñòü ÷òî-òî íåáåçîïàñíîå, âðîäå ìàðèíîâàííûõ ãðèáî÷êîâ èç âçäóâøåéñÿ áàíêè. Ïîòîì èäåò êàê ðàç óðîâåíü äîøèðàêà è ïðî÷åãî ôàñòôóäà. Çàïðåùàòü ñåáå òàêèå ãàñòðîíîìè÷åñêèå øàëîñòè ãëóïî: ïèùåâîå ðàçíîîáðàçèå íà òî è ðàçíîîáðàçèå. Íî è âêëþ÷àòü â ðàöèîí íà ðåãóëÿðíîé îñíîâå ñòðàííî — êàê ñëóøàòü â ïëååðå îäíó è òó æå ïðèìèòèâíóþ ïåñåíêó èçî äíÿ â äåíü âìåñòî òîãî, ÷òîáû íàæàòü íà øàôôë.

Источник

Я увлеклась темой вреда от сыроедения и посчитала нужным написать статью для тех, кто хочет быстро поправить здоровье. Описание того, что срочно нужно включить в рацион. Личное мнение, дополнительные рекомендации, опыт пострадавших от сыроедения.

Состав статьи:

  • Что нужно включить в сыроедческий рацион
  • Дополнительные рекомендации
  • Некоторые выводы
  • Опыт пострадавших сыроедов

Что нужно включить в сыроедческий рацион

Продолжается изучение практики страдающих на сыроедении. Довольно много времени прошло с начала сыроедческого бума в России. Ныне в интернете можно найти множество публикаций и разоблачений на эту тему. Есть свидетельства о ранней смерти знаменитостей-активистов такого образа жизни. Также много дневников и статей об отказе людей от сыроедения и веганства.

По моему мнению, для человека хорошо употреблять в пищу сырое и вареное примерно 40/60% (в сторону приоритета сырого).

Это помогает от чрезмерного закисления и защелачивания внутренних сред организма. А также, чтоб в теле поддерживалось хорошее увлажнение после разной пищи.

Полностью сырой или вареный рацион будет убивать, но по-разному. Уравновешенный рацион также убивает человеческое тело, но гораздо медленней чем крайности. Видового питания не существует. Нет такой еды, которую можно было бы есть сколько угодно и не получить токсикоз или повреждения тела.

Читайте также:  От рыбьего жира горечь во рту

По последним данным из страдальческого опыта вегано-сыроедов стало известно, что именно из-за недостатка животных жиров и в меньшей степени белков происходят многие недуги, указанные в моей статье — Проблемы на сыроедении, а также необходим хоть раз в день теплообработанный углевод. Ниже список продуктов, которые нужно срочно включить в рацион для поправки здоровья.

Яйца. По словам многочисленных испытателей, полностью вареные яйца поначалу принимаются организмом хуже. Рекомендуют употребление яиц всмятку или сырые. Сырые яйца надо тщательно мыть или хотя бы облить скорлупу кипятком, чтоб обезопаситься, хотя бы слегка от сальмонеллеза. Также, говорят хороши перепиленные яйца.

Жиры животные. Рекомендуется начать употребление животных жиров, а именно сливочное масло, топленое сливочное масло, сыр, куриный бульон, рыбий бульон. Само мясо не столь обязательно, его по необходимости можно вводить в рацион постепенно в небольших количествах. Главное, в тело должно поступать разнообразие животных жиров. Стоит учесть, что от молочных жиров выше вероятность иметь побочные эффекты нежели от просто мясной пищи, но не от сливочного масла (думаю, дело в молочных микроорганизмах).

Жиры растительные. Говорят, хорошо принимать льняное масло. Подсолнечное или оливковое масло тоже нормально, только желательно рафинированное — это благоприятней отражается на организме, измученном длительным сырым питанием. Особое предпочтение стоит отдавать оливковому маслу, оно хорошо сказывается на волосах, коже и общем состоянии организма. Я также советую придерживаться разнообразия растительных масел в рационе. Орехи, семечки и авокадо некоторое время стоит есть минималистично или не чаще раз в три дня до 100 г. за сутки.

Рыба. Часто советуют включить в рацион употребление малосоленой семги, форели, лосося, кеты, горбуши. Также неплох и более дешевый вариант в виде атлантической сельди. Есть варианты с употреблением любой сырой морской красной рыбы, если не страшно. Как один из побочных эффектов переедания здесь можно отметить повышенное образование перхоти и жирности головы (от этого могут выпадать волосы), а еще может быть сильный удар на желчный пузырь рыбным жиром (тошнота, ВСД, затрудненное дыхание). Вареные консервы с маслом в жестяных банках не рекомендую, но можно что-то пробовать в собственном соку без соусов.

Творог. Еще рекомендуют включить творог, желательно домашний, без всяких наворотов на маложирном молоке, не сливках и без пальмового масла! Остальная молочка принимается с большими побочниками. Еще, как вариант, качественный сыр брынза. Употреблять молочные продукты нужно не каждый день и умеренно!

Витамины Б12. Самый частый симптом у фанатов сыроедения это нехватка Б12. Его можно восполнять как животными продуктами, так и витаминами в таблетках или уколах. Уколы будут весьма болезненны, если ты не при смерти, то достаточно будет есть по 1 пилюле в день. Витамин можно свободно купить в аптеке. На западе, например, последователи Герсон терапии (разновидность вегано-сыроедения) давно поняли, что сам по себе такой рацион не полноценен и требуется употреблять некие вещества в таблетках дополнительно.

Кальций. Пропей 1-2 курса препаратов, восполняющих кальций в организме. У большинства после долгого сыроедения тонкие кости и проблемы с зубами. Это в дополнение к молочным продуктам.

Более подробно о том, почему может требоваться периодически употреблять этот антисыроедный неуставняк — Пищевая резистентность. Как животная, так и растительная разнообразная пища требуются телу человека для правильной биохимии внутри тела. От этого зависит корректная работа всех органов.

ВНИМАНИЕ: Не усердствуй сразу с употреблением этих продуктов. Это очень сильные концентраты и их суточная доза нужна в символическом размере. Многие «спасающиеся» делают себе еще хуже с перееданием всего вышеописанного. Важнее постоянство, а не объемы. Примерное благоприятное соотношение сырой пищи к остальной 40/60% (в сторону приоритета сырого).

Безопасные дозы на человека в сутки по данным ВОЗ белка — 80-90 гр (400-500 ккал), а жиров 60-30 (500-600 кал).

Дополнительные рекомендации

Я согласна с мнением, что перечисленные продукты действительно улучшают общее состояние организма. Примерный срок реабилитации пара месяцев. Какое-то облегчение можно почувствовать сразу. Также рекомендуется включать периодически в рацион термообработанный углевод:

Отварной картофель. Хорошая вещь, помогает набрать вес при истощении сыроедам. Особенно эффективно в сочетании со сливочным или топленым маслом. Если наращивать вес не требуется, то масло использовать только растительное рафинированное.

Припущенная капуста, морковь, свекла, топинамбур, кабачки, тыква. Тоже неплохо для разнообразия внедрять это в рацион. Хорошо принимается организмом.  Аналогично помогает с выравниванием веса.

Гречка. Некоторым людям для выхода из аскетических диет лучше всего подходит гречка. Говорят, что вначале от этого продукта может быть вялость и сонливость, а потом организм адаптируется и токсикоз уменьшается. Это весьма диетический продукт и если не использовать сливочные масла, то вес тела должен быть оптимальным.

Читайте также:  Рыбий жир и его параметры

Все зерна, бобовые и хлебные изделия. На мой взгляд они чрезмерно отяжеляют организм и провоцирует сезонные простуды, тяжесть в голове, заложенность носа и другие эффекты. Употребление этих продуктов сугубо на личное усмотрение.

Организму человека нужен теплообработанный углевод в каком-то проценте в день. Это одна из главных причин срывов на сыроедении — сны и мечты о жаренной картошечке, хлебе, торте. Иначе, на сыром питании происходит медленное истощение из-за невозможности усвоить пищу. Постепенно нарушается биохимия в теле и истощаются ферменты для переваривания сырой еды (у кого через недели, а у кого через годы). Часто в туалете можно обнаружить остатки еды в первозданном виде, силы пищеварительных соков не хватает на их переработку. Усваивается только фруктовая сладость, но она быстро выветривается. Но обилие фруктовой сладости ведет к кандидозу и отравлению переизбытком сахаров, от этого у сыроедов наблюдаются частые депрессии, упадок сил и прочее.

Некоторые выводы

Наблюдая за своим организмом, я могу сказать, что побочники есть от любого вида продукта, все зависит от индивидуальной переносимости и текущего состояния организма. Нужно выбрать для себя определенные дозы и периодически их принимать. Не обязательно употреблять все это каждый день. Возможно будет достаточно нескольких раз в неделю. Подбирай оптимальные комбинации сам и слушай отклики своего тела, давай себе время на адаптацию и не бойся первых реакций.

Совсем прежней жизнью ты уже жить не сможешь. Теперь ты знаешь, что такое чистота и легкость в теле, и волей или неволей будешь стремиться аккуратно балансировать между сырым и вареным, животным и растительным, чтоб не в пасть в болезни от этих двух крайностей.

Совсем не обязательно придерживаться жесткого 100% сыроедения или веганства. Лучше здоровье, а не статус святого, незапятнанного трупным жиром и белком организма. Не стоит впадать в фанатизм идеальной чистоты — это грех гордыни. Тело реально можно приучить выживать во многих жестких условиях, но до поры до времени (даже несколько лет). Не насилуй себя. Если в начале сырой веры бывает легко и наблюдаются одни плюсы, то потом оказывается, что весь организм летит в дребезги. Кризы и недомогания никогда не заканчиваются. Почитай, если сомневаешься, информацию на форуме «Сыромоноед» и в пабликах «В контакте». Да сейчас полно подобной информации и на ютубе и везде.

Встречаются, люди у которых никаких проблем при быстром переходе не произошло. Якобы они более 5 лет и больше добросовестно сыроедят и с их здоровьем все становится только лучше день от дня. По моему мнению это нечто мифическое. Часто под именами таких людей скрываются мошенники, всякие продавцы тренингов и просто подставные гуру (которые едят всё, когда никто не видит).

С другой стороны, главное не статус «сыроед», а хорошее состояние здоровья именно сейчас. Поэтому, вполне можно жить долго и счастливо на пограничном рационе с преобладанием сырой растительной пищи.

Мои исследования продолжаются. Однако, сейчас можно сказать, что без обширных медицинских знаний, без изучения чужой практики, без собственных долговременных наработок нельзя что-то решать и судить с горяча. Кто-то в интернете метко заметил:

Цитата примерная – «Массовое сыроедение похоже на флешмобный эксперимент, где люди как бы сами по себе начинают практиковать и выкладывать в сеть свои дневники. Они гробят свои организмы, мрут, некоторые выживают, а общая база знаний о предмете пополняется для неких неизвестных закулисников».

Опыт пострадавших сыроедов

5 лет сыроедения — мои проблемы со здоровьем

Канал на ютуб: Здесьсейчас

В этом видео я рассказываю о своих проблемах со здоровьем, которые возникли после 5 лет сыроедения. Мой опыт, возможно, будет интересен тем, кто решил идти на длительные сроки.

Сыроедение и вегетарианство. Выводы Виктории Бутенко.

Известный сыроед Виктория Бутенко, которая 10 лет была сыроедом, в течение последних лет пожинала плоды данного образа питания… О плюсах и минусах сыроедения и вегетарианства.

Новые открытия Виктории Бутенко

25 ноября 2018 года в Москве прошла встреча «Живой Пищи» с Викторией Бутенко. В этом материале вы можете услышать о самых новых и революционных открытия ученых различных стран мира, сделанных в сфере влияния пищи на человека. Прожив 25 лет в США и объехав за эти годы многие страны, Виктория познакомилась с десятками уникальнейших ученых из различных направлений биологии и медицины. В России на сегодня почти никакие работы этих исследователей на русский язык не переводились. В этом интервью Виктория начинает знакомить с этими исследованиями всех ищущих первичной сути вещей. Глубокий и редкий материал, для каждого вдумчивого искателя!

Рекомендации для ознакомления:

  • Проблемы на сыроедении
  • Пищевая резистентность
  • Календарь продажи и созревания фруктов, овощей, ягод

© «Одинокий Лидер»

Источник

Сыроедение — это что, сырная диета? Или сыроеды живут одним сырым мясом? Мифов и вопросов на эту тему появляется тем больше, чем популярнее становится эта система питания.

«Представьте: ваш любимый человек не раздражается, не грустит, не болеет и не простывает, долго не устает, не мерзнет и не страдает от жары, сильно не потеет и его одежду не надо часто стирать, по утрам у него нет неприятного запаха изо рта, и можно немедленно начинать целоваться! Захочется жить с таким человеком? Я полагаю, что да. А вот с его противоположностью? Вот в этом и есть отличие сыроедения от другого питания «, — приводит пример Марина Гладких, известный в России сыроед, автор ряда книг и ведущий семинаров по сыроедению — здоровому образу жизни.

Читайте также:  Рыбий жир для морщин

Сыроедение — это система питания, в которой исключены продукты, подвергшиеся тепловой обработке — варке, жарке, запеканию, копчению, обработке паром и пр. Сырое мясо, рыбу, яйца и молочные продукты сыроеды тоже не едят.

Меню сыроеда — это фрукты, ягоды, овощи, зелень, травы, злаки и бобовые (пророщенные или вымоченные), орехи и сухофрукты. Некоторые также употребляют мед, водоросли, растительные масла холодного отжима, сырой соевый соус, морскую соль.

Белки поклонники сырой пищи получают из орехов, бобовых, пшеницы, шпината, цветной капусты, кольраби.

«Растительный мир намного разнообразнее, чем мы привыкли думать, и он может служить нам и пищей, и лекарством. Вообще, растительные продукты очень фармакологически активны, и они могут полностью заменить лекарственные препараты «, — убеждена Марва Оганян, врач-натуропат, кандидат биологических наук, профессор Российской академии естествознания и специалист по биохимии человека и животных.

Основная теория сыроедения такова — обработанная пища отсутствует в природе, и поэтому только сырые продукты являются наиболее биологически естественными для человека.

В частности, сторонники такого вида питания приводят пример: каротиноиды, содержащиеся в желто-красных овощах и фруктах и темнолистовых овощах, предупреждающие хронические заболевания, а также стимулирующие защитные силы организма и препятствующие развитию опухолей, разрушаются при варке.

Чеснок также теряет при готовке основную часть своих целебных свойств, прежде всего эфирное масло с сильным бактерицидным действием, убивающее болезнетворные бактерии и грибы и улучшающее кровообращение.

Некоторые переходят на сыроедение временно — с целью очищения организма. Кто-то выбирает такой тип питания основным, пройдя через раздельное питание, вегетарианство и веганство.

«Если мы оглянемся назад, среди наших предков 50-100 тыс. лет назад никто не ел мясо, потому что климат теплый везде на земном шаре и люди удовлетворялись разнообразием растительной пищи. Но после Ледникового периода те, кто выжил, вынуждены были охотиться на животных и питаться мясом, что способствовало деградации человека, — говорит Марва Оганян. — Сегодня учеными насчитано свыше 2700 наименований заболеваний, и каждая из них лечится соответствующим ей специфическим способом, которых становится все больше и больше. А ведь есть только одна болезнь — нарушение обмена веществ, исправить которое можно, введя человека в русло природы. Именно так лечила болезни индийская Аюверда, а на Западе — естественная медицина — натуропатия. Сегодня сыроедение вошло в моду, и это очень хорошая мода, потому что она ведет к здоровью «.

В ответ на декларируемые преимущества сыроедения противники этой системы питания говорят о вреде, который может принести отказ от термически обработанной пищи.

В частности, становясь сыроедом, человек лишает себя большого количества привычных продуктов. Теперь, чтобы питаться сбалансированно, т.е. получать в нужном количестве необходимые организму вещества, ему потребуется приложить множество усилий, подыскивая правильные сочетания сырых продуктов. В противном случае можно довести себя до истощения и нажить множество болезней.

Еще один аргумент против заключается в том, что некоторые витамины (в частности, каротин из моркови) лучше усваиваются после термической обработки и в присутствии жиров. А некоторые зерновые, например пшеница, содержат малополезные вещества, которые удаляются лишь при термической обработке. Что касается бобовых, то считается, что поедание их в сыром виде вообще приносит больше вреда, чем пользы.

Кроме того, обилие сырых продуктов в желудке может вызвать сильное брожение, несварение, газы и понос.

Следует помнить, что сыроедение может быть противопоказано аллергикам, язвенникам, тем, кто болеет панкреатитом и различными заболеваниями поджелудочной железы или желчного пузыря.

Не у всех людей переход на сыроедение происходит легко и без тяжелых по­следствий. «Обострение хронических болезней и выделение огромного количества шлаков — естественный процесс при смене вареной и жареной пищи на сырую растительную, — комментирует Марва Оганян. — Избежать этого можно, промыв кишечник, желудок, носовые пазухи и отказавшись от еды на несколько дней «.

И сторонники и противники сыроедения сходятся в одном — если человек решил попробовать эту систему питания, то переход не должен быть резким. Обычный человек потребляет в среднем от 10 до 20% сырой пищи и 80-90% термически обработанной.

Врачи рекомендуют для начала довести соотношение 60% на 40% и прислушаться к сигналам, которые дает организм, в том числе в виде болезней, подсказывая способ питания, подходящий каждому в индивидуальности.

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

Источник