Рыбий жир и сердечно сосудистая система
А ведь их рекомендуют почти всем сердечникам и гипертоникам! Рассказываем, в чем суть нового исследования, и есть ли на самом деле польза от морской рыбы
Cчитается, что особенно много полезных жиров Омега-3 содержится в рыбе и морепродуктах.Фото: GLOBAL LOOK PRESS
Изменить размер текста:
Полезные свойства омега-3-жирных кислот, казалось бы, уверенно доказаны в многочисленных клинических исследованиях. Они необходимо для нормального функционирования организма, здоровья волос, ногтей и сбалансированного питания.
Роль же омега-3 жирных кислот в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний была изучена в 70-х годах прошлого столетия датским ученым Йорном Дуербергом. Исследователь задался вопросом: почему у эскимосов Гренландии, чье меню изобилует жирной рыбой, так редко встречаются болезни сердца, а уж инфаркты вообще в диковинку.
Сегодня омега-3 – жирные кислоты внесены в международные рекомендации по лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Сейчас же ученые решили обновить информацию и разобраться, стоит ли верить в пользу рыбьего жира?
Омега-3 представляют собой жиры, содержащиеся в рыбе, морепродуктах, некоторых видах орехов и растительных масел. Наиболее важными из всех жирных кислот являются альфалиноленовая (АЛА), эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК). Альфалиноленовая кислота не синтезируется в организме человека, ее необходимо получать из пищи. Источниками альфалиноленовой являются бобовые, семена льна, лесной орех.
ДГК и ЭПК являются длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами и содержатся в рыбе – макрели, тунце, сельди, сардинах, лососи, а также морепродуктах.
Исследования показали, что регулярное употребление рыбы в составе сбалансированной диеты снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако британские ученые сделали предположили, что эти исследования не отвечают на вопрос о том, что именно приносит пользу — сама рыба или содержащиеся в ней омега-3-жирных кислоты.
Пока ученые размышляли над этим вопросом, миллионы людей во всем мире начали принимать препараты, содержащие омега-3-жирные кислоты, или биодобавки с содержанием рыбьего жира в качестве профилактики заболеваний сердца и сосудов. И, согласно данным опроса в 2012 году, рыбий жир занял первое место по популярности среди всех натуральных продуктов, употребляемых американцами.
Но стоят ли омега-3 жирные кислоты своего громкого имени? Новый анализ исследований был составлен учеными из Кокрановского сообщества – независимой организации, оценивающей качество проведенных медицинских исследований.
Ли Хупер, ведущий исследователь из Университета Восточной Англии, Великобритания, вместе с коллегами проанализировал в общей сложности данные 79 рандомизированных исследований, в которых приняли участие в сумме 112 059 участников. В исследованиях сравнивали риски сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов, принимавших омега-3-биодобавки в сравнении с пациентами, получавшими плацебо.
Большинство исследований изучали влияние АЛА (альфалиноленовой кислоты) на риск сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим участники получали продукты с высоким содержанием этой жирной кислоты, например, лесные орехи или масла, обогащенные омега-3, в то время как группа контроля получала обычную не обогащенную диету.
Результаты исследования показали незначительную эффективность омега-3 жирных кислот либо ее полное отсутствие в снижении риска смертности от любых причин, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний или ишемической болезни сердца. Добавление омега-3 жирных кислот также не способствовало снижению риска сердечно-сосудистых событий, таких как инфаркт, инсульт, а также аритмии.
Авторы считают, что потребление АЛА с лесными орехами или продуктами, обогащенными омега-3, возможно, незначительно или совсем не снижает общую смертность или смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, но возможно немного снижает частоту инфарктов, инсультов, смертность от ишемической болезни сердца или риск аритмии. Однако, снижение этих рисков настолько минимально, что может проявиться у 1 из 1000 пациентов, потребляющих повышенные количества омега-3 жирных кислот.
Комментируя результаты, доктор Хупер отмечает: «Мы уверены в полученных данных, хотя они и идут в разрез с уже сложившимся мнением о том, что омега-3-жирные кислоты полезны для сердца».
«Более качественно проведенные исследования регулярно свидетельствовали о незначительной эффективности или ее полном отсутствии у длинноцепочечных омега-3 жиров на здоровье сердечно-сосудистой системы» — подчеркивает исследователь Ли Хупер, — «С другой стороны, на данный момент не до конца изученной остается польза от потребления жирной рыбы, поскольку число подобных исследований пока недостаточно для того, чтобы сделать определенные выводы».
Профессор Тим Чико, кардиолог, консультант в Университете Шеффилда, Великобритания, считает, что несмотря на то, что диета играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, влияние оказывает комплекс питательных веществ, потребляемых пациентом, а не како-е-то одно. При этом трудно отдать преимущество какому-либо одному элементу диеты.
ИСТОЧНИК KP.RU
Источник
Каждый из вас слышал об Омега-3 жирах и о том, что они необходимы для поддержания крепкого здоровья. Полиненасыщенные кислоты присутствуют в большом количестве в жирных сортах рыбы, авокадо, льняном масле и других продуктах. О том, в каких сортах рыбы содержится больше всего Омега 3, вы узнаете из другой нашей статьи. Многочисленные исследования подтверждают огромную пользу Омега-3 для сердца и сосудов, поэтому их сегодня используют для профилактики подобных заболеваний.
Зачем Омега-3 кислоты сосудам и сердцу?
Попробуем разобраться, чем же так полезны Омега-3 для сердечно-сосудистой системы. Для этого нужно понять, какой вред организму людей наносит холестерин и насыщенные жиры. Они способны откладываться на стенках сосудов, формируя холестериновые бляшки, в результате чего сосудистые стенки утрачивают нормальную эластичность и становятся более хрупкими. Это приводит к появлению атеросклероза и прочих нарушений в сосудах и сердце.
Следует отметить, что холестерин не всегда вредный (липопротеиды малой плотности), а бывает и полезным в виде липопротеидов высокой плотности. Употребление насыщенных жиров в большом количестве приводит к повышению содержания вредного холестерина, а риск атеросклероза возрастает. При этом потребление жиров Омега-3 в достаточных количествах снижает концентрацию липопротеидов низкой плотности и увеличивает объем высокоплотных.
.jpg)
Регулярное потребление еды с ненасыщенными жирными кислотами снижает концентрацию липидов в крови человека. Вам может показаться странным то, что для снижения концентрации жиров необходимо потреблять растительные масла и жирную рыбу, богатых полиненасыщенными кислотами.
Омега-3 создают также противовоспалительный эффект, уменьшая риск развития воспалительных процессов в клетках сердечной мышцы, называемых кардиомиоцитами. Многократно врачами также подтверждалась польза кислот Омега-3 при профилактике ишемии, инфарктов и аритмии. Данные жиры выравнивают и поддерживают сердечный ритм в норме. Это очень важно, так как аритмии нередко становятся причинами многих смертей, связанных с сердцем.
Видео
Опасность нехватки полиненасыщенных кислот
Продолжительный дефицит полиненасыщенных жиров Омега-3 приводит к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, которые уменьшают просвет, ухудшают кровоток, нарушают кровоснабжение сердца и мозга. Без кислот Омега-3 иммунная защита человека ослабевает, капилляры становятся очень ломкими и хрупкими, в результате чего на лице и других частях тела могут образовываться сосудистые сетки.
Ломкость и хрупкость сосудов имеют разные формы проявления и могут приводить к носовым кровотечениям и подкожным кровоизлияниям. Стенки даже тончайших капилляров утрачивают упругость и эластичность, то есть начинают быстро слабеть и изнашиваться. Каждый человек должен заботиться об укреплении своей сердечно-сосудистой системы, иначе конечности будут замерзать даже в теплую погоду, обретая синюшный оттенок. Стенки кровеносных капилляров при недостатке Омега-3 деформируются, а на поверхности кожи ног (бедер и голеней) образуются так называемые сосудистые звездочки.
Обычно повышенная ломкость сосудов из-за нехватки Омега-3 проявляется в холодные месяцы, так как летом и весной все мы потребляем витамины в виде свежих овощей и фруктов, а вот осенью и зимой их может быть недостаточно.
Как принимать Омега-3?
Жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 оказывают воздействие на сосуды и сердце, предупреждая появление бляшек в сосудах и стабилизируя уже сформировавшиеся атеросклеротические бляшки. Существуют различные препараты на основе полиненасыщенных жиров, которые не имеют побочных эффектов и помогают бороться и предотвращать различные недуги. Специальные аптечные средства нормализуют кровоток, расширяя просвет внутри сосудов. Препараты выпускаются в разных формах, но наиболее популярны капсулы для перорального применения.
Главным действующим компонентом является рыбий жир, добываемый из рыб семейства лососевых. Вещество богато полиненасыщенными жирами, которые необходимы для сосудов и сердца. Курс лечения подобными препаратами обычно длится несколько месяцев. Рекомендуемая доза применения – 1,5-2,5 г жиров Омега-3 в сутки для взрослых и около 1-1,5 г омега 3 для детей. Польза жирных кислот детскому организму неоспорима. Покупая тот или иной препарат в аптеке, обязательно изучайте инструкцию и показания по применению.
Точная дозировка зависит от индивидуальных потребностей человека и состояния организма. При наличии явных проблем в работе сердечно-сосудистой системы доза Омега-3 кислот может быть увеличена.
Помимо специальных препаратов ежедневную дозу полиненасыщенных кислот можно восполнять, добавляя в рацион следующие продукты: 15-20 мл рапсового масла, 5 г льняных семян, около 10 грецких орехов, 100 г свежей океанической рыбы. Специалисты советуют три раза в неделю есть в течение дня рыбу (желательно обитающую в холодных водах), и тогда баланс Омега-3 будет всегда в норме.
Источник
1 295
Как показывают многие эксперименты в области науки и биологии, рыбий жир для сердца и его правильной работы, а также функционирования, очень полезен.
Валентина Петровна
14-03-2017, 11:29
Дело в том, что в этом жире находятся специфические кислоты, которые имеют свойство обеспечивать эффективную защиту работоспособности и функционирования сердечно-сосудистой системы.
Чем помогает рыбий жир?
Употребление рыбий жир для сердца, фактически способствует предотвращению сердечных приступов. Рыбий жир, имеет совйство оказывать дополнительную защиту сердца как для людей, не имеющих проблем с сердцем, так и на людей, имеющих серьёзные проблемы с этим органы. Количество смертельных исходов из-за ишемической болезни сердца сокращается, если при данной болезни регулярно употреблять рыбий жир. Употребление рыбьего жира способствует снижению уровня триглицерида и вредного холестерина.
Улучшение общего самочувствия
Вещества, которые содержатся в рыбьем жире, могут расслаблять артерии, делать их более эластичными. При употреблении рыбьего жира у человека наблюдается улучшение кровообращения, что может исключить возникновения самых серьёзных заболеваний сердца. Как показывает статистика, смертность от сердечно-сосудитсых заболеваний уменьшается на 35% при употреблении рыбьего жира.
Сколько необходимо употреблять рыбьего жира?
Мы уже выяснили, что рыбий жир оказывает множество полезных свойств на организм, а его употребление способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы. Но сколько необходимо употреблять рыбьего жира для сердца? Если вы не испытываете никаких проблем с сердцем и просто хотите поддерживать здоровье на должном уровне, то ваша доза рыбьего жира должна равняться 500мг в день.
Если же наоборот, проблемы с сердцем наблюдаются и хочется поскорей от них избавиться, то 1 грамма рыбьего жира в день будет вполне достаточно. Имейте ввиду, что перед началом употребления рыбьего жира лучше всего посоветоваться с врачом и узнать о противопоказаниях и показаниях.
Аневризма правой сонной артерии
Кровотечение артерий
Какое питание должно быть при болезни сосудов?
Тревожные симптомы при тренировке
Симптомы тромбоза паховой вены
Сердечные заболевания у детей и их симптомы
Симптомы порока сердца у ребенка: как помочь малышу побороть патологию?
Беременность и тромбоз
Потенция и алкоголь совместимы?
Чем сбить частый пульс?
Почему ощущается озноб и боли в сердце?
Самая распостаненная болезнь сосудов лица
Как лечить тромбоз глубоких вен нижних конечностей?
Почему у мужчины пропадает желание интимной близости?
С чем связана боль в сердце при глубоком вдохе?
О чем болит сердце?..
15 факторов риска тромбоза
Физические нагрузки для сердца
Статьи/Новости
Главные
Последние
Источник
От д-ра Меркола
Все больше исследований убеждают в большом значении омега-3 жиров животного происхождения для здоровья сердца.
Внимательно изучив эту тему, я убедился, что поддержание здорового уровня докозагексаеновой кислоты (ДГК) может быть одним из важнейших приоритетов в выборе продуктов.
ДГК — это 22-углеродный омега-3 жир из морепродуктов. Омега-3 жиры получают как из морских животных, так и из растений, но вопреки распространенному мнению, они НЕ являются взаимозаменяемыми.
Альфа-линолевая кислота (АЛК), 18-углеродный омега-3 жир, находится в таких растительных источниках, как семена льна и чиа, действительно, преобразуется в ДГК, но, как правило, в количестве 1-3% — а это почти ничего из того, что необходимо для здоровья мозга и сердца.
Хотя омега-3 жиры растительного и животного происхождения имеют важное значение для здоровья, именно ДГК животного происхождения наиболее тесно связана со здоровьем сердца и другими важными полезными для здоровья свойствами.
Кроме того, благодаря своему облаку электронов, ДГК обладает способностью превращать свет непосредственно в электрический ток, что особенно важно для установления биологических часов и суточного ритма.
ДГК и ЭПК защищают здоровье вашего сердца
Недавние исследования свидетельствуют о том, что употребление в пищу жирной рыбы и других богатых омега-3 продуктов, включая некоторые источники растительного происхождения, может снизить риск смертельного сердечного приступа (инфаркта миокарда) примерно на 10%.
Употребление омега-3 жиров ПОСЛЕ сердечного приступа также может значительно повысить шансы на выживание.
В ходе одного крупного клинического исследования было обнаружено, что у переживших сердечный приступ пациентов, которые в течение трех лет ежедневно принимали 1 грамм омега-3 жира животного происхождения, риск внезапной смерти от сердечного приступа был на 50% меньше.
По результатам другого недавнего плацебо контролируемого исследования выяснилось, что высокие дозы добавок с омега-3 помогают сердцу восстановиться после сердечного приступа.
360 пациентов с сердечными приступами поделили на две группы. Группа лечения принимала 4 грамма рецептурного омега-3 рыбьего жира под названием «Ловаза». Группа плацебо получала кукурузное масло. Через шесть месяцев в группе лечения отмечено сокращение рубца на неповрежденной сердечной мышце на 5,6 процентов.
Кроме того, по сравнению с группой контроля, сердца пациентов в группе лечения лучше перекачивали кровь. При этом стоит отметить, что кукурузное масло — это ужасное плацебо. Плацебо должны быть совершенно инертными, как вода. А кукурузное масло — это вредный, промышленно обработанный и загрязненный ГМО омега-6 жир, который явно отрицательно влияет на сердце.
Я говорю это не для того, чтобы уменьшить результаты — доказано, что в рецептурном омега-3 находится морской омега-3 в полусинтетической форме, который связывается с этиловыми эфирами. Поэтому рецептурный омега-3, как правило, усваивается хуже, чем натуральные триглицеридные формы (например, рыбий жир или масло криля).
Таким образом, из-за использования в качестве плацебо кукурузного масла, препарат может казаться более действенным, чем на самом деле. По данным агентства «Рейтерс»:
«Некоторые люди лучше усваивают и используют рыбий жир. У людей с наибольшим содержанием омега-3 в красных кровяных тельцах на 13% сокращается объем остаточной крови в левом желудочке, по сравнению с 6-процентным сокращением у людей из группы рыбьего жира в целом».
Омега-3 животного происхождения полезны для здоровья сердца во многих аспектах
Омега-3 жиры животного происхождения, особенно ДГК, укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы различными способами, помогая:
Снижать артериальное давление | Снижать концентрацию триглицеридов | Улучшать функцию эндотелия (что способствует росту новых кровеносных сосудов) |
Противодействовать или предотвращать сердечную аритмию | Предотвращать тромбоз (кровяные сгустки в кровеносном сосуде) | Предотвращать отложение жира и фиброз внутреннего слоя артерий |
Бороться с воспалением |
Другие полезные свойства омега-3 жиров
Разумеется, сердце — не единственный орган, которому необходимы омега-3 для оптимального функционирования. Эти полезные жиры важны и для пищеварения, мышечной активности, свертывания крови, остроты зрения, памяти и обучения, а также базового деления клеток и функции клеточных рецепторов. Например, исследования доказывают, что омега-3 важны для:
Крепких и сильных костей | Регулирования настроения | Снижения риска болезни Паркинсона |
Снижения риска смерти от ВСЕХ причин | Защиты тканей и органов от воспаления | Развития мозга и глаз у младенцев и предотвращения преждевременных родов |
Снижения риска болезни Альцгеймера | Замедления прогрессирования психоза у пациентов с высоким риском шизофрении | Защиты от остеоартрита и ревматоидного артрита (РА) |
Защиты от метаболического синдрома, включая ожирение, жировую болезнь печени и сахарный диабет 2 типа (уменьшая воспаление и уровень сахара в крови) | Облегчения состояния при предменструальном синдроме (ПМС) и дисменорее | Снижения риска нарушений неврологических/когнитивных функций, включая потерю памяти, старение мозга, расстройства обучения и СДВГ, аутизм и дислексию. |
Снижения риска болезни Крона | Снижения риска рака толстой кишки. Больные раком толстой кишки, которые ежедневно потребляли минимум 0,3 грамма омега-3 с рыбой, тоже снизили риск смерти в течение следующего десятилетия на 41% | Снижения риска заболевания почек |
Снижения риска аутоиммунных расстройств, таких как волчанка и нефропатия |
Между омега-3 животного и растительного происхождения существуют коренные различия
Как упоминалось ранее, между омега-3 из морских животных и растений существуют важные различия:
Омега-3 из морских животных • Источники: Жирная рыба (такая, как лосось, анчоусы, сардины и сельдь), рыбий жир и масло криля. • Основные компоненты Омега-3: ДГК и ЭПК, длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), состоящие из 22 и 20 углеродов, соответственно, готовые к использованию вашим организмом. • Биологические эффекты: ДГК и ЭПК — это структурные элементы, обладающие многими биологическими эффектами, наиболее известными из которых являются противовоспалительное действие и связь как внутри клетки, так и между клетками. Особенно важна ДГК, поскольку она является компонентом каждой клетки организма. Более 90% омега-3 жира, найденного в ткани мозга — это ДГК, поэтому она очень важна для здоровья мозга. Все остальные омега-3 жиры находятся только в следовых количествах, включая АЛК, независимо от того, сколько АЛК вы потребляете. ЭПК и ДГК также, вероятно, играют важную роль, помогая организму правильно использовать солнечный свет. Кроме того, они оказывают глубокое влияние на здоровье митохондрий. |
Омега-3 растительного происхождения • Источники: Определенные растения, такие как льняное семя, семена чиа, орехи (особенно грецкие) и листовая зелень. • Основные компоненты Омега-3: АЛК: ПНЖК с укороченными цепочками, состоящая из 18 углеродов. Омега-3 растительного происхождения лишены ДГК/ЭПК. АЛК является прекурсором ЭПК и ДГК. Но, чтобы преобразовать укороченную 18 углеродную АЛК в длинноцепочечные омега-3, нужен фермент. У большинства людей этот фермент действует не очень хорошо, поэтому коэффициент преобразования исключительно мал. Как правило, в ДГК преобразуется менее 1% АЛК. Кроме того, эффективность преобразования зависит от соответствующих уровней других витаминов и минералов. Поэтому, хотя крошечный объем потребляемой АЛК и может быть преобразован организмом в длинноцепочечные омега-3, это крайне неэффективная стратегия и совершенно не такая полезная, как и обеспечение организма ДГК и ЭПК из морских источников. • Биологические эффекты: Источник энергии (жир). |
Как видите, АЛК — это основной источник энергии, в то время как ЭПК и ДГК — структурные элементы. Таким образом, ЭПК и ДГК — не просто «еда»; это элементы с совершенно разными функциями, которые фактически образуют клетки.
ЭПК и ДГК широко распространяются по всему организму, включая ваше сердце и мозг — вот почему недостаток этих жирных кислот столь пагубно сказывается на функциях этих органов.
Кроме того, исследования показывают наличие специфических транспортеров в гематоэнцефалическом барьере, в плаценте (у беременных женщин) и, вероятно, в печени, которые точно так же переносят молекулы ЭПК и ДГК в мембраны клеток, где им место.
Почему я рекомендую масло криля, а не рыбий жир
Жирная рыба и рыбий жир давно стали источниками для омега-3 жиров животного происхождения. Масло криля — источник не с такой долгой историей, и исследования свидетельствуют о том, что оно обладает рядом преимуществ над рыбой и рыбьим жиром.
Одно из наиболее важных различий состоит в том, что рыбий жир связывается с триглицеридами и метиловыми эфирами, в то время как масло криля связывается с триглицеридами и фосфолипидами.
Сложные эфиры поглощаются не так эффективно, как фосфолипиды. Благодаря тому, что масло криля связывается с фосфолипидами, ЭПК и ДГК в нем биологически более доступны, чем в рыбьем жире. Фосфолипиды на самом деле чрезвычайно важны для жизни, поскольку эта мембрана необходима для всего, что образует клетку.
Фосфолипиды также являются одним из основных соединений в липопротеинах высокой плотности (ЛПВП), которых вам нужно больше; кроме того, поддерживая структурную целостность клеток, фосфолипиды помогают им правильно функционировать. Помимо этого, масло криля способно эффективно пересекать гематоэнцефалический барьер, чтобы добраться до важных структур мозга.
В рыбьем жире омега-3 прикреплены к триглицеридам и эфирам, которые должны расщепляться в кишечнике на базовые жирные кислоты ДГК и ЭПК. Около 80-85% просто ликвидируются в кишечнике. Другая причина более высокой биодоступности масла криля заключается в том, что в нем содержится фосфатидил холин (прекурсор для жизненно важного нейротрансмиттера ацетилхолина).
Когда вы употребляете рыбий жир, печени приходится присоединять его к фосфатидил холину, чтобы организм мог его использовать. А при употреблении масла криля печень может пропустить этот шаг, потому что в нем уже содержится фосфатидил холин.
Другие характеристики, благодаря которым масло криля — превосходный выбор
• Масло криля эффективнее, чем рыбий жир. Это означает, что вам нужен гораздо меньший объем масла криля, по сравнению с рыбьим жиром, как подтверждается исследованием 2011 г. Исследователи давали субъектам ЭПК/ДГК с маслом криля в количестве, на 63% меньше, чем субъектам в группе, получавшей рыбий жир; однако, показатели анализа крови были одинаковыми.
• Масло криля имеет более сильное влияние на метаболизм и экспрессию генов. У генов есть «переключатели», которые можно включать и выключать, контролируя практически все биохимические процессы в организме, а такие питательные вещества, как омега-3-жиры, управляют этими переключателями.
Жирные кислоты также помогают направлять процессы метаболизма, такие как производство глюкозы, синтез липидов, клеточная энергия, окисление и десятки других. Стимулируя определенные митохондриальные метаболические пути, в том числе, окисление жирных кислот, комплексы дыхательных цепей и цикл Кребса, масло криля помогает восстановить здоровый митохондриальный энергетический метаболизм.
Различные типы и источники жира Омега-3 влияют на ткань печени по-разному, и именно это стало предметом изучения в исследовании, проведенном в 2011 г. В нем сравнивали печень мышей, которым давали масло криля, и мышей, которым давали рыбий жир, путем изучения экспрессии генов, инициированной каждым видом корма.
Хотя омега-3 содержатся и в рыбьем жире, и в масле криля, эти жиры сильно различаются в том, как они влияют на гены, контролирующие метаболизм. Масло криля:
- повышает уровень глюкозы в печени, а рыбий жир — нет
- содействует метаболизму липидов, а рыбий жир — нет
- помогает регулировать митохондриальную дыхательную цепь, а рыбий жир — нет
- снижает синтез холестерина, а рыбий жир — увеличивает
Кроме того, масло криля устойчиво к окислению, в то время как рыбий жир склонен к нему, что, в свою очередь, приводит к образованию свободных радикалов — а это совершенно не то, что вам нужно, когда принимаете добавки с омега-3!
Помимо этого, в рыбьем жире мало антиоксидантов, в то время как масло криля содержит астаксантин, который в настоящее время считается одним из наиболее мощных антиоксидантов в природе. Именно он в значительной степени делает масло криля таким стабильным и устойчивым к окислению.
И последнее, но не менее важное: в то время как рыба подвержена всевозможным загрязнениям в грязной воде, антарктический криль такому загрязнению не подвержен.
И это не только потому, что его собирают в более чистых водах — поскольку криль находится на дне пищ