Рыбий жир и морковь

В этой Омега-3 рыбий жир фармацевтического класса, очищенный и сертифицированный. Сертификат выставлен на сайте и… Читать дальше

В составе рыбы находятся многочисленные полезные вещества, имеющие большое значение для человеческого организма: магний, кальций, калий, железо, витамины A, B, C и D. Продукт богат йодом, поэтому будет полезен для людей, страдающих от заболеваний щитовидной железы. В зубатке содержится много рыбьего жира, полезного для зрения, опорно-двигательного аппарата, волос и кожи. Омега-3 жирные кислоты снижают вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют давление, улучшают функции мозга. Продукт укрепляет иммунитет, предотвращает развитие сахарного диабета, устраняет депрессию. Зубатка полезна для спортсменов, ведь в ее мясе находится много легкоусвояемого белка. Включение филе морского волка в рацион избавит от отеков и выведет соли из организма.

Несмотря на очевидную пользу, зубатка имеет ряд противопоказаний, проигнорировав которые, вы можете нанести вред своему здоровью. Подобно другим дарам моря, эта рыба – сильный аллерген. Ее опасно принимать в пищу людям, склонным к аллергическим реакциям или с индивидуальной непереносимостью морепродуктов. Не лучшим выбором зубатка будет и для людей с нарушениями функций поджелудочной железы. Противопоказано есть зубатку беременным и кормящим грудью женщинам. Рыба может нанести вред нервной системе малыша. По той же причине нежелательно давать зубатку детям в возрасте до трех лет. После достижения этого возраста можно вводить филе морского волка в рацион ребенка, но начинать надо обязательно с малых доз. Зубатку следует употреблять в разумных количествах, как и любой другой продукт, иначе она принесет организму не пользу, а вред. Помните: все хорошо в меру.

Омега-3 или Омега 3-6-9, что лучше и какую выбрать.

Это хороший вопрос, на который отвечу с позиции нутрициолога.

Научными исследованиями установлено, что в большинстве продуктах питания, употребляемых современным человеком, именно Омега-3 находится в дефиците.

Польза незаменимых жирных кислот омега-3 очевидна и подтверждена клинической практикой. Врачи многих направлений назначают препараты в добавках.

Омега-6 и Омега-9 поступают в основном из растительной пищи, например в виде масел. При этом нужно учитывать, что Омега 3 имеет более правильное усвоение из животных источников, а не из растительных, то есть из рыбьего жира.

Условия современной жизни не позволяют обеспечить рацион Омега-3 из холодноводной, свежевыловленной и правильно термически обработанной рыбы. Поэтому можно и нужно принимать дополнительно в добавках.

Важное значение имеет следующее соотношение. Соотношение Омега-6 к омега-3 по результатам научных исследований должно составлять 1 к 3. По некоторым источникам, но их меньше, это соотношение 1 к 4. Учитывайте это в составлении рациона.

Я рекомендую омега-3 принимать дополнительно, а омега 6 потреблять из растительных масел.

Растительные масла должны быть нерафинированными и это только добавление в пищу или легкое тушение. Есть всего несколько растительных масел, с правильным соотношением жирных кислот. Но это тема отдельного обзора. Подробнее об этом в статье по ссылке

Где приобрести правильную Омега-3

На сегодняшний день лучшие препараты предлагаются в американском интернет-магазине iHerb. Там на сегодня высокий контроль очистки препаратов, что очень важно.

На официальном сайте интернет-магазина iHerb более 1000 различных добавок с Омега-3.

Подробно секреты применения Омега -3 и Омега 3-6-9, топ-10 лучших добавок смотрите в авторском проекте;

Лучшая Омега-3 для детей и взрослых

*авторское фото

Фотомоделью проекта является шотландская кошка, Чемпион породы Hollywood Pussi Cat Lady Bri для друзей просто Пуся. Она заряжает позитивом и позволяет улыбнуться.

В данной ситуации нельзя дать точный ответ, т.к. рыбий жир и льняное масло обладают разными свойствами.

Нельзя сказать, что лучше, а что хуже, но можно выделить пару моментов.

Семена льна не накапливают вредных веществ (в отличие от рыбьего жира), но для восполнения недостатка жирных кислот этого масла нужно в 8 раз больше. К тому же льняное масло содержит не все жирные кислоты, необходимые для здоровья.

Те витамины, которые люди научились получать в чистом виде и которые добавляются в продукты, никак не отличаются от тех, что мы получаем с овощами, фруктами, яйцами и мясом — химическая формула у них одна и та же. Есть витамины, которые в том числе получают из естественных источников, но их мало. Витамины группы B, как правило, синтезируются микроорганизмами, в том числе генномодифицированными: например, у них от природы есть ген, который отвечает за выработку витамина B2, и этот ген вставляется несколько раз, чтобы выросла продуктивность микроорганизма. Витамин D3 в форме колекальциферола получают химическим синтезом, но изначальный продукт, который для этого используется, — шерсть овец. Поэтому он вегетарианский, но не веганский. А вот D2 веганский, его получают биотехнологически с помощью дрожжей или грибов. Некоторые витамины получают с помощью химического синтеза, начиная с простых органических молекул (например, витамины A и E).

В обработанных продуктах витаминов гораздо меньше, чем было изначально. Например, в муке первого сорта значительно больше витаминов группы B, чем в муке высшего сорта, а большинство хлебобулочных изделий делается из муки высшего сорта. И было бы здорово туда добавить витамины группы B. Но туда можно добавить и те витамины, которых там изначально не было. Просто это требует соответствующей технологической подготовки. Надо разработать технические условия, возможно, добавить какие-то вспомогательные вещества, например, чтобы улучшить растворимость. Это вопрос постановки задачи, но нет ничего невозможного. Если все сделать правильно, такие витамины должны усваиваться хорошо.

Но нужно оставаться в рамках установленных норм: одна порция продукта должна содержать от 15 до 50 процентов рекомендуемой дневной нормы потребления. Строго в этом диапазоне. Если меньше, этот продукт не считается обогащенным. Если больше, то это запрещено: человек может есть только обогащенные продукты, и тогда верхний допустимый уровень будет превышен. Для жирорастворимых витаминов это превышение дневной нормы, например, в пять раз, для водорастворимых — в сто раз.

При производстве обязательно не только отработать технологию, но и проверять сохранность витаминов на протяжении срока годности. Заявленное на упаковке количество витаминов должно быть таким к концу срока годности, то есть вначале может быть даже немного больше, но эти экстраобъёмы должны быть в пределах 50% от заявленного для жирорастворимых витаминов и 100% для водорастворимых.

Производители стараются обогащать продукты базового рациона: хлебобулочные изделия, молочную продукцию, соковую продукцию — то, что употребляется регулярно и сложно переесть. Алкогольные напитки, очень жирные продукты, очень сладкие продукты по этическим соображениям стараются не обогащать: иначе может возникнуть ошибочное восприятие, что теперь этот продукт стал полезным и его можно съесть больше.