Рыбий жир есть железо
Еще будучи детьми мы знали, что рыбий жир невероятно полезен. Его пили и в чистом виде, и в капсулах, а все для того, чтобы быть здоровыми. Дело в том, что в рыбьем жире содержится масса уникальных витаминов и микроэлементов, которые жизненно важны для нашего организма.
Что содержится в рыбьем жире?
Рыбий жир состоит из полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3 и Омега-6. Эти вещества укрепляют иммунитет, нормализуют работу сердца, снижают давление, делают стенки сосудов более крепкими и тд.
В рыбьем жире в небольшом количестве также находятся такие кислоты, как стеариновая, каприновая, уксусная и масляная.
Рыбий жир выпускается в двух видах: капсулы и жидкий(принимается в виде капель). Можно получать нужные вам витамины и микроэлементы непосредственно через рыбу.
Витамины
В состав рыбьего жира входят:
- В рыбьем жире содержится Витамин А, который улучшает состояние кожи и нормализует слизистые ткани. Нужное количество этого витамина в организме улучшает сумеречное зрение и способность различать цвета. Если вы заметили, что кожа становится сухой, а волосы более ломкими – это верный признак того, что в организме не хватает ретинола (Витамина А)
- Витамин Д. Его заслуга в том, что он помогает легче всасываться в ткани разного рода минералам. Этот витамин используется для профилактики таких заболеваний, как рахит. Еще одно полезное свойство витамина D – это его способность к снижению склонности к депрессии и раздражительности.
- Полиненасыщенные жиры Омега-3 стимулируют выработку простагландинов, что благотворно сказывается на иммунной системе. При достаточном их количестве организм начинает усиленно бороться с разными воспалительными процессами и инфекциями, снижается риск заболевания. Также расширяются сосуды, увеличивается ток крови к сердечным мышцам, снижается риск атеросклероза и появления тромбоза.
Суточная норма витаминов в рыбьем жире:
| Группа населения | Суточная норма витамина А | Суточная норма витамина Д |
| мкг | мкг | |
| Младенцы (до 6 месяцев) | 400 | 10 |
| Младенцы (7 – 12 месяцев) | 500 | 7,5-10 |
| Дети (1 – 3 года) | 300 | 7,5-11 |
| Дети (4 – 8 лет) | 400 | 3 |
| Дети (9 – 13 лет) | 600 | 2,5 |
| Мужчины (от 14 лет и старше) | 1000 | 2,5 |
| Женщины (от 14 и старше) | 800 | 2,5 |
| Дети и подростки (в зависимости от возраста и веса) | 400-700 | 2-2,5 |
| Женщины (в период беременности) | 200-800 | 10 |
| Женщины (во время кормления грудью) | 400-1200 | 10-12 |
| Пожилые люди | 800 | 2-2,5 |
Другая польза и свойства рыбьего жира
Чем полезен рыбий жир? Его рекомендуют для похудения. Рыбий жир восполняет нехватку важных витаминов и кислот, которые организм не получает во время диет. Это значительно улучшитает самочувствие и эффективность диеты.
- Витамины Омега-3 и Омега-6, которые в большом количестве содержатся в рыбьем жире, усиливают процесс сжигания жиров во всем организме.
- Рыбий жир стимулирует выработку сератонина, что снижает возможность впасть в депрессию, улучшает настроение в целом.
- Велика польза рыбьего жира для волос, это:
- укрепление волос;
- активизация процессов восстановления;
- ускорение процесса роста;
- нормализация работы сальных желез;
- препятствие выпадению и истончению волос.
[attention type=yellow]Важное полезное свойство рыбьего жира , это благотворное влияние при интоксикации алкоголем, сводя к минимуму последствия излишнего употребления спиртных напитков.[/attention]
Врачи советуют принимать рыбий жир женщинам при беременности:
- Рыбий жир, когда ребенок еще в утробе, уже способствует развитию координации.
- Снижает вероятность преждевременной беременности
- Улучшает внутриутробное питание ребенка.
- Положительно влият на формирование сетчатки у малыша.
Микроэлементы
Рыбий жир насыщен большим количеством разных микроэлементов.
- Ионы железа можно назвать уникальными по своей значимости для человеческого организма. Входя в состав крови, оно обеспечивает перенос кислорода по всему организму. Недостаток железа в организме может привести к снижению иммунитета и малокровию.
- Другой важный микроэлемент – кальций. Он присутствует практически во всех жизненных процессах организма: свертываемость крови, нервно-мышечная возбудимость, прочность опорно-двигательного аппарата.
- Ионы йода не только укрепляют иммунную систему, но и участвуют в образовании тироксина – гормона щитовидной железы. Йод необходим детям, так как при его недостатке в организме наблюдается прекращение роста и умственного развития.
- Магний выполняет такую важную функцию, как сохранение ионного равновесия жидких средств. Ионы магния входят в состав клеток организма, и их недостаток может отрицательно сказаться на нервной системе.
- Марганец является одной из составляющей всех органов и тканей. Именно от этого микроэлемента зависит нормальная работа репродуктивных органов и центральной нервной системы. Половое бессилие, остеопороз и другие заболевания – все это признаки нехватки марганца в организме.
- От наличия ионов хлора в организме будет зависеть качество костно-хрящевой системы, так как они способствуют образованию соляной кислоты.
- Ионы брома – это основной элемент, действующий на работу ЦНС. Его наличие в организме нормализует все процессы, проходящие в головном мозге.
Таблица суточной нормы микроэлементов для среднестатистического человека:
| Микроэлемент | Суточная норма |
| мг | |
| железо | 45 |
| кальций | 2500 |
| Йод | 0,3 |
| Магний | 800 |
| Марганец | 11 |
| Хлор | 5000 |
| Бром | 2 |
Причины, по которым не стоит употреблять рыбий жир
- Избыточное количество кальция в организме
- Повышенное содержание в организме витамина Д
- Аллергия на рыбий жир или любой из микроэлементов, в нем содержащихся
- Камни в мочевом пузыре
- Желчнокаменная болезнь
[blockquote_gray”]
Какие витамины в растительном масле. Узнай по ссылке
О Пользе сливочного масла. [/blockquote_gray]
Видео о пользе рыбьего жира
Почему рыбий жир такой полезный? Об этом в видео ниже:
Источник
- Незаменимые жирные кислоты Омега-3
- Какой витамин содержит рыбий жир, предупреждающий развитие рахита?
- Содержание витамина Е в рыбьем жире
- Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира
Природный продукт рыбий жир относится к животным жирам, он характеризуется уникальным составом. Какой витамин в рыбьем жире самый нужный и полезный? Жирорастворимый витамин A (ретинол), присутствующий в рыбьем жире, относится к мощным антиоксидантам, тормозит процесс старения организма, оказывает антисклеротическое действие, помогает избавиться от многих расстройств органов зрения.
Ретинол повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и различным инфекциям, укрепляет ослабленный иммунитет. Ретинол помогает в поддержании кожных покровов, слизистых оболочек и костей, а также зубов и десен в нормальном состоянии. Он препятствует действию свободных радикалов, вызывающих злокачественные опухолевые заболевания. Потребность в ретиноле чувствуют женщины при вынашивании ребенка, он нужен для нормального внутриутробного развития плода. На вопрос, какой витамин содержится больше в рыбьем жире, можно ответить, что это ретинол. В его составе 339 мкг на 100г продукта. Витамина Е 2,1 мкг.
Незаменимые жирные кислоты Омега-3
Самым уникальным элементом рыбьего жира является Омега-3. Различаются по строению насыщенные, простые и ненасыщенные жирные кислоты. Омега -3 относится к ненасыщенным жирным кислотам, которые организм не может вырабатывать. Их по-другому называют незаменимыми жирными кислотами, которые организм получает из растений и рыбы. Без участия незаменимых жирных кислот нет обменных процессов и защитной реакции. Они быстро растворяются в воде и быстро проникают в кровь, делают ее более текучей, то есть разжижают.
Жирные кислоты омега-3 обладают способностью тормозить воспалительные процессы в организме. Жирные кислоты расширяют кровеносные сосуды, нормализуя артериальное давление. Они избавляют от риска тромбозов, ускоряют восстановительные процессы в мышцах, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Хорошим источником омега-3 является жир из морских рыб
Какой витамин содержит рыбий жир, предупреждающий развитие рахита?
Давно было известно, что рыбий жир помогает предупреждать развитие рахита и укрепляет костные ткани в целом, но какой именно витамин содержит рыбий жир для этого? Рыбий жир содержит важный витамин D (кальциферол), который может синтезироваться также и под воздействием солнечных лучей в организме человека. Главной функцией кальциферол является регуляция минерального обмена, он помогает всасыванию микроэлемента кальция в кишечнике, таким образом, участвует в формировании костей и костной ткани. Кальциферол предупреждает развитие рахита, способствует прочности костей и зубов, омолаживает организм. Кальциферол необходим при испытании длительного стресса беременными и кормящими грудью женщинами.
Смотрите видео о том, какой рыбий жир лучше.
Содержание витамина Е в рыбьем жире
Витамин Е относится к витаминам антиоксидантной группы и недостаток его приводит к мышечной слабости. Рыбий жир – это кладезь витамина Е, а токоферол положительно воздействует на функцию половых желез, повышая половую активность, помогает нормализации кровообращения в нижних конечностях. Токоферол предупреждает катаракту, рак простаты, замедляет процесс старения организма, контролирует состояние кожи, повышает выносливость и силу мышц. Он нужен для профилактики ишемической болезни сердца, простатита у мужчин, онкологических заболеваний. Контролирует за усвоением кальция и фосфора, без которых строительство костной ткани невозможно.
Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира
Состав витаминов и микроэлементов рыбьего жира довольно разнообразен — в рыбьем жире присутствуют витамины А, Е, D, В, но рыбий жир также может похвастаться наличием в своем составе ионов железа и марганца, кальция и фосфора, магния и брома, а также йода и цинка. Какие же функции они выполняют?
Всем известно, что недостаток железа приводит к анемии, которая считается серьезной проблемой для детей и женщин репродуктивного возраста. Природой призвано ионам железа выполнять важную функцию в организме – участвовать в дыхательном процессе. Оно переносит кислород к тканям и углекислоту от тканей к легким. Данный элемент обеззараживает ядовитые вещества с помощью печени, участвует в кроветворении, контролирует обмен холестерина. Оно повышает не только физическую, но и умственную способность человека, успокаивает при неврологических расстройствах, избавляет от повышенной утомляемости.
Читайте о том, какие витамины нужно принимать при сухой коже.
А также о том, что такое авитаминоз.
Фосфор считается очень необходимым элементом для жизни человека. Главной функцией его является обеспечение стабильного роста и целостности опорно-двигательного аппарата, костей и зубов. Недостаток этого элемента очень критичен для нормального функционирования организма. Фосфор входит в состав фосфолипидов, играющих роль в образовании клеточных мембран, участвует во многих структурных реакциях, помогает в снижении образования почечных камней.
Кальций является самым известным микроэлементом среди всех остальных. Он присутствует в костях скелета, зубах, волосах и ногтях. Всем известно, что с помощью кальция можно предупредить развитие грозного заболевания остеопороза, кальций снижает артериальное давление и риск образования камней в почке, помогает избавиться от судорог в икроножных мышцах и токсикоза у беременных. Рыбий жир содержит достаточное количество кальция и других витаминов.
Цинк считается символом молодости, он играет огромную роль в биохимических реакциях, происходящих в организме человека. Он участвует в процессе кроветворения, регенерации и обновлении кожи. Помогает росту волос и ногтей, регулирует деление клеток. Без цинка невозможен синтез инсулина и полового гормона, а также работа пищеварительных ферментов. Цинк предупреждает развитие простатита, преждевременные роды, психические расстройства. Все эти элементы помогают в построении клеток, в усвоении полезных веществ, укреплении иммунитета.
Примечательно то, что витамины А, Е и D, являющиеся жирорастворимыми витаминами, не усваиваются в организме без соответствующей среды. В рыбьем жире все эти витамины находятся в комплексе в растворенном, естественном виде. Именно этим свойством отличается рыбий жир среди остальных добавок, которое выделяет его эффективность при применении.
Чтобы дети меньше болели, надо включить в рацион питания блюда из морских рыб, в которых содержится полезный для развития костной системы жир. Как принимать детям рыбий жир? Детям рекомендуется давать рыбий жир в капсулах, чтобы они не чувствовали запах. Рыбий жир в таблетках выпускается и в форме жевательных таблеток для удобства приема детям.
Принимаете ли вы рыбий жир для поддержания своего здоровья или красоты? Быть может у вас есть свои рецепты по его применению? Оставьте свое сообщение в комментариях, а также смотрите видео о пользе Омега-3 и витамина Е в питании.
Источник
Рыбий жир – жидкое маслянистое вещество с характерным запахом и привкусом. Врачи утверждают, что очень важно обогатить свой рацион этим продуктом. Какова польза от приема рыбьего жира и может ли он принести вред?
Состав и польза
В состав рыбьего жира входят 3 главных компонента: витамины А, D и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
Витамин А (ретинол) содержится в рыбьем жире в максимальном количестве. Он устраняет ощущение стянутости кожи, сечение и сухость волос, ломкость ногтей. Также витамин А нужен для зрения и костей. Помогает организму бороться с вирусами и бактериями, стимулирует процессы регенерации тканей.
Витамин D отвечает за доставку фосфора и кальция к клеткам организма. Это важно для улучшения состояния зубов и костей. Доказана польза витамина D для стабильной работы нервной системы.
Омега-3 эффективна при воспалительных процессах в организме. Жирные кислоты регулируют температуру тела и артериальное давление, сокращают риск тромбообразования, снижают уровень вредного холестерина в крови. Также они уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо основных трех компонентов, в рыбьем жире содержатся железо, йод, магний, кальций, олеиновая и пальмитиновая кислоты, жирные кислоты омега-6.
Показания к применению
Результаты научных исследований доказывают важность рыбьего жира для здоровья. От жирных кислот омега-3 зависит работа мозга, сердца, мышц, суставов, кожного покрова. Рассмотрим, при каких заболеваниях и состояниях показан прием продукта.
Воспалительные процессы. Докозагексаеновые (DHA) и эйкозапентаеновые (ЕРА) жирные кислоты снижают воспалительные реакции в организме. Последние чаще всего возникают при ревматоидном артрите, красной волчанке, хронических болях в спине.
Раннее старение. Если рассматривать данный процесс на клеточном уровне, то одна из его причин – укорочение хромосом. На концах хромосомной ДНК расположены участки, называемые теломерами. Это своего рода хранители времени клеток. С годами они укорачиваются, что ведет к дисфункции клеток и органов. Рыбий жир способен предотвратить разрушение теломеров.
Заболевания суставов. При регулярном приеме рыбьего жира исчезают суставные боли, спровоцированные артритом или подагрой. Отдельные компоненты продукта входят в состав суставной смазки.
Болезни сердечно-сосудистой системы. Одно из важнейших свойств рыбьего жира – кардиопротекторный эффект. Омега-3 предотвращает увеличение концентрации холестерина в крови. Происходит это за счет поддержания баланса кровяного давления и снижения системного воспаления.
Когнитивные расстройства. Клетки головного мозга содержат жирные кислоты омега-3. Включая рыбий жир в рацион, можно предотвратить депрессию, синдром дефицита внимания, психозы, неврологические расстройства и старческую деменцию. Омега-3 помогает сохранить память и облегчает состояние людей с болезнью Альцгеймера.
Рыбий жир рекомендуется принимать при воспалительных процессах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и суставов, для профилактики раннего старения.
Избыточный вес. Омега-3 способствует потере лишних килограммов и поддержанию веса на оптимальном уровне. Вещество разрушает недавно сформировавшиеся жировые клетки и ускоряет обменные процессы. Кроме этого, рыбий жир повышает содержание гормона лептина. Известно, что он контролирует расход жировой ткани, накопленной в организме. Также лептин задействован в формировании чувства голода.
Детский рахит и мышечная недоразвитость. Омега-3 способствует синтезу белка и сокращает скорость его деградации. Это хорошая основа для набора мышечной массы.
Норма и особенности потребления
Если человек абсолютно здоров, то рыбий жир рекомендуется употреблять 3 месяца в течение каждого года. Дневная норма для взрослого составляет 1000–2000 мг, или 15 мл. Это примерно 2–4 капсулы по 500 мг. Продукт нужно разделить на 2–3 приема в день (во время или после еды). Идеальное время для проведения курса – с сентября по май. Чтобы избежать окисления жирных кислот, присутствующих в рыбьем жире, одновременно принимайте витамин Е.
Превышать длительность курса нежелательно. Также нельзя долгое время употреблять печеночный рыбий жир. Это ведет к переизбытку витаминов А и D в организме. Мышечный рыбий жир разрешается принимать до 6 капсул в день неограниченное время.
Детям педиатры назначают рыбий жир с первого месяца жизни. Оптимальная доза – не более 3–5 капель 2 раза в сутки. Ребенку в возрасте 1 года количество потребляемого жира повышают до 0,5–1 ч. л. в сутки. К двум годам – до 2 ч. л. После 3 лет назначают 1 десертную ложку 2–3 раза в сутки. В возрасте 7 лет – по 1 ст. л. 2–3 раза в сутки.
Противопоказания
Рыбий жир приносит неоценимую пользу нашему организму. Однако продукт имеет и некоторые противопоказания к приему:
- избыток витамина D и аллергические реакции;
- высокая концентрация кальция в крови;
- неподвижность поврежденной части тела (иммобилизация);
- хроническая почечная недостаточность, камни в почках, желчевыводящих и мочевыводящих путях;
- саркоидоз – системное заболевание, сопровождающееся образованием гранулем в пораженных тканях;
- тиреотоксикоз – состояние, спровоцированное стойким повышением концентрации гормонов щитовидной железы;
- туберкулез легких.
С осторожностью рыбий жир принимают при заболеваниях ЖКТ, органических поражениях сердца, язвенной болезни 12-перстной кишки, хронических патологиях печени и почек. Строго по рекомендации врача продукт употребляют в пожилом возрасте, при сахарном диабете, беременности и в период лактации.
Как выбрать
Биологически активную добавку выпускают в двух формах: капсулы и масло, расфасованное во флаконы. Капсулы изготавливаются из желатина. Состав обеих форм одинаков. Некоторые производители обогащают исходное сырье железом, кальцием, витаминами А, В1, В2, В3, С, D и Е. Последний ингредиент увеличивает сроки хранения препарата. Обычно состав рыбьего жира указан на упаковке. Там же можно найти рекомендации к применению.
При покупке продукта поинтересуйтесь, где была выловлена рыба. Считается ли этот регион экологически чистым. Нередко осетровые, выращенные в коммерческих целях, содержат токсичные вещества – ПБХ, ртуть, диоксины и хлордан. Приготовленный из такой рыбы жир может причинить серьезный вред здоровью.
Также важен способ приготовления продукта. Выбирайте добавку, изготовленную методом молекулярной дифференциации. В ее процессе синтезируются самые ценные вещества – кислоты омега-3. Всего их должно содержаться не менее 15%.
Если хотите прожить здоровую и долгую жизнь, включайте в рацион рыбий жир. Этот продукт насыщен множеством полезных веществ. При регулярном употреблении он повышает иммунитет, улучшает работу мозга и других внутренних органов. Многие производители выпускают рыбий жир в капсулах. Это позволяет принимать продукт без оглядки на неприятный запах и вкус.
Источник