Рыбьего жир и его стоимость

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

• Где купить рыбий жир в капсулах по лучшей цене?
• Сколько стоят лучшие капсулы рыбьего жира?

Так звучат основные вопросы, которые тревожат покупателя, подбирающего для себя Омега-3. Мы не будем останавливатья на полиненасыщенных жирных кислотах в данном материале, т.к. уже делали такую попытку, определяя лучшего производителя капсул рыбьего жира. В данном анализе мы посмотрим на процесс ценообразования — сколько стоят лучшие капсулы или какая цена на капсулы лучше. Кстати, это два совершенно разных вопроса.

Рыбий жир в капсулах – цена и способ добычи

На ценообразовании рыбьего жира сказываются несколько существенных факторов, прежде всего — то, кто и как его добывает. Существует два способа добычи РЖ, влияющие на себестоимость этого продукта.

Первый — из печени рыбы, в основном — трески, этим способом рыбий жир добывают в Норвегии, которая является мировым лидером в производстве трескового рыбьего жира. Из печени трески рыбий жир можно получить либо фабричным методом, когда на переработку идет печень, очищенная от желчного пузыря – так добывают «белый» рыбий жир, пригодный для медицинских целей, либо «пассивным» методом — в этом случае печень изначально очищается не столь тщательно и не перерабатывается, а отстаивается и жир постепенно сам вытекает из неё – полученный продукт можно употреблять только в технических целях.

Второй способ добычи рыбьего жира в мире – холодный отжим из рыбьих тушек (обычно сельди или скумбрии), центром этой промышленности является штат Род-Айленд (США). Американский способ считается более технологичным и качественным, что удорожает стоимость конечного продукта.

Кроме того, важно помнить, что цена может зависеть и от источника рыбьего жира. Как правило, принято считать, что это треска, тунец, скумбрия и сельдь. Тем не менее, источников рыбьего и рыбного жира несколько больше. Точнее, список представителей, поставляющих сырьё для Омега-3 капсул, шире, чем принято считать. Мы провели небольшое исследование и рассширили список участников процесса добычи жира весьма значительно:

• Атлантическая треска,
• Тихоокеанская треска,
• Дальневосточный минтай,
• Атлантический минтай,
• Северная путассу,
• Южная путассу,
• Пикша,
• Люр,
• Сайда,
• Скумбрия,
• Сельдь,
• Тунец,
• и криль.

В зависимости от того, чья печень или чьи волокна будут источником жира, цена может отличаться в несколько раз, т.к. содержание Омега-3-6-9 и витаминов в значительной степени зависит от этого, не все тресковые одинаковы.

Рыбий жир в капсулах – цена и экология

Важно понимать, что печень рыбы – тот орган, который аккумулирует в себе все токсины (в том числе тяжелые металлы) среды обитания. Гарантированно экологически чистые зоны морей и океанов для рыболовства существуют, но любые гарантии стоят дополнительных вложений, а значит – увеличивают себестоимость рыбьего жира.

Чем больше степень очистки рыбьего жира при изготовлении его из печени рыбы (для уменьшения возможного загрязнения), тем больше угроза того, что вместе с токсинами жир будет «очищен» и от омега-3 кислот, которые должны сохраняться в продукте, в отличие от Омега-6 и Омега-9, которые, как правило, сохранить при чистке не удаётся, равно как и витамины А и D.

Если жир хорошо очищен — проблем нет, употреблять его можно постоянно. Если же нет, то регулярное употребление такого РЖ более 100 дней может иметь антиоздоровительный эффект — как из-за передозировки витаминами, так и риска оставшихся диоксинов. Омега-кислоты – это то главное, ради чего мы употребляем рыбий жир.

Таким образом, холодный отжим, максимально сохраняющий полезные свойства рыбьего жира, повышает его стоимость.

Рыбий жир в капсулах – цена и состав

Необходимо также учитывать, что тестирования в независимых лабораториях для подтверждения того, что в рыбьем жире нет токсинов, вредных веществ, тяжелых металлов, а также того, что он не является продуктом, содержащим ГМО – это ещё один из пунктов увеличения себестоимости РЖ.

От состава рыбьего жира напрямую зависит его качество, а следовательно – польза, которую мы предполагаем получить для своего здоровья.

Два главных критерия правильного состава РЖ – это чистота и всасываемость на клеточном уровне. Под чистотой подразумевается отсутствие примесей в виде растительных масел.

Всасываемость обеспечивают: 1) способность РЖ к эмульгации и 2) его высокая окисляемость. Окисляемость – двоякое свойство РЖ, с одной стороны она необходима для усвоения полезных свойств, содержащихся в рыбьем жире, с другой – очень неудобна для сохранения этого продукта в качественном состоянии, потому что при контакте с воздухом РЖ моментально окисляется.

Оптимальный вариант решения этой проблемы – приобретение рыбьего жира в капсулах, которые производятся из желатиновой основы и позволяют хранить продукт, не опасаясь взаимодействия с кислородом.

Рыбий жир в капсулах – цена и качество

Таким образом, известные бренды-производители БАДов, выпускающие рыбий жир в капсулах, обеспечивают его максимальное качество, последовательно соблюдая правильную технологию добычи сырья, очистки, обработки и получения конечного продукта, гарантированное и подтвержденное независимыми экспертными организациями отсутствие токсинов, тяжелых металлов, ГМО и примесей.

Высокие технологии и соответствие высоким стандартам – это всегда недёшево, поэтому продукция самые качественных брендов по производству рыбьего жира стоит дороже, что обеспечивает и подтверждает её эффективность и качество.

Цена и ценность капсул жира для Омега-3

Ниже приводим сравнительную таблицу цен разных брендов и разных видов капсул. Цены верны на момент подготовки материала, актуальную стоимость капсул рыбьего жира и отзывы на каждый продукт можно посмотреть по ссылке в начале страницы.

Кроме цены и рыбьего жира в капсулах..

Говорят, расцвет древнегреческой и римской цивилизаций случился потому, что в морях вокруг Пелопоннеса и Апеннин в изобилии водилась рыба. И сегодня примерно пятая часть землян питается почти исключительно белком, который есть в рыбе и морепродуктах. Вкусно, сытно – и еще очень полезно: доказано, что «рыбные дни» способны принести нам целые годы здоровой жизни!

Давайте попробуем посмотреть на рыбные факторы, которые видели древние, когда не знали ни капсул, ни цены на них, а просто употребляли рыбу по возможности и желанию.

Жирный рыбий секрет

Чем плохи животные жиры? Они слишком плотные, поскольку в них содержится очень много жирных насыщенных кислот. Жир оседает на стенках кровеносных сосудов, сужая и просвет. В результате закупорка сосудов, или атеросклероз, может привести к инфаркту и инсульту.

А вот жиры из рыбы – не такие коварные! Они ненасыщенные, потому что рыба живет в холодной воде, а в такой среде насыщенные кислоты очень быстро превратились бы в кристаллы.
Ненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) борются против склеротических отложений. Кроме как в рыбе, «третьей омеги» вы не найдете больше ни в одном продукте. И чем жирнее рыба, тем полезнее она для сосудов (но, увы, не для талии).

Омега-3 содержится в тканях рыбьей тушки и называется «рыбным жиром». В отличие от «рыбьего», который добывают из печени рыб. Чем море холоднее, тем полезнее и жирнее рыба. Поэтому самые полезные – скумбрия, селедка, лосось, тунец, форель и палтус.

Цените жир как эскимосы!

Раскрыли жирный рыбий секрет в 70 годах прошлого столетия. Датские ученые Банг и Дейберг в поисках полезных продуктов заглянули в меню эскимосов Гренландии. И обнаружили, что жителям полуострова неведома ишемическая болезнь сердца. Здоровья себе северяне наели на морской рыбе и китовых продуктах.

Если есть рыбу регулярно (дважды в неделю), можно снизить артериальное давление, риск тромбозов, аритмии, инфаркта и инсульта. К тому же регулярное употребление кислот Омега-3 подавляет агрессивность. Вся рыба по жирности делится на 3 группы:

1. Самая жирная, с содержанием жира от 8% и выше: скумбрия, осетровые, сельдь, палтус (для сравнения – калорийность жирной селедки равна 210-250 ккал, а постной свинины – 120 ккал!).
2. Рыба средней жирности (от 4 до 8% жира): судак, тунец, ставрида, горбуша, форель, карп, нежирная селедка.
3. Нежирная рыба (до 4% жира): камбала, хек, минтай, треска, навага, щука, путассу, лещ, речной окунь. Калорийность трески, к примеру, всего 70-90 ккал.
4. Внимание! Очень жирная рыба (угорь, белорыбица) не рекомендуется при болезнях поджелудочной железы и печени.

Оцените камбалу — рыбий жир да кости

Кроме Омеги-3, главная ценность рыбы – легко усваиваемый полноценный белок. По сравнению с мясом и курицей рыба переваривается значительно быстрее. Если мясо остается в желудке три-четыре часа, то рыба – всего около двух. А что еще полезного можно съесть в «рыбный день»?

• Йод. Его дефицитом страдают почти все жители России. А ведь йод необходим для нормализации обмена веществ и работы щитовидной железы. Особенно содержится много йода в треске, камбале, зубатке.
• Фтор. Если не хватает фтора, зубы будут не белыми, а пятнистыми.
• Кальций. Нужен для здоровья зубов и костей, для повышения иммунитета.
• Марганец, медь, цинк, железо, бром и другие микроэлементы. Все это необходимо для правильной работы желудка. А вот значение «рыбьего» фосфора для работы мозга преувеличено – в молочных продуктах его больше, чем в рыбе.
• Витамины. А,D, и Е, которые есть в рыбном и рыбьем жире.

Получается, что рыба – фактически единственный продукт, в котором эта троица содержится в больших количествах. Витамин D помогает нормальному росту и развитию костей, укрепляет нервную систему. Особенно важно получать этот витамин зимой, когда не хватает солнечного света. Витамин А необходим для здоровых волос, кожи и зрения, укрепляет иммунитет. Витамин Е предохраняет от болезней сердца и раковых заболеваний, потому что сам является мощным антиоксидантом.

Селедка должна быть горбатой

Чтобы есть рыбу с максимальной пользой для здоровья, нужн