При течки какие витамины

По статистике, в России только десять из ста новорожденных появляются на свет здоровыми. У остальных девяноста наблюдаются пороки развития, нарушения нервной системы, ряд серьезных заболеваний. Различные осложнения беременности тоже не редкость в наши дни. Одна из главных причин сложившейся ситуации – гиповитаминозы.

Каждая женщина мечтает родить здорового ребенка. Для этого во время беременности нужно самым серьезным образом отнестись к своему питанию, в нем должны присутствовать в достаточном количестве все необходимые элементы – белки, минералы, витамины . Особая роль отводится витаминам – потребность в них у беременной женщины возрастает примерно в 1 ,5 раза.

Что такое витамины

Витамины – необходимые пищевые вещества, которые в организме человека, за редким исключением, не вырабатываются.

В основе всех жизненных явлений, от элементарных до самых сложных, лежит огромное количество непрерывных сложных биохимических превращений. Для управления этими процессами природа избрала и закрепила в эволюции особые биологические катализаторы (ускорители) химических процессов – ферменты и ферментные системы. Ферменты обеспечивают рост и обновление тканей, мышечную активность и секрецию биологических жидкостей, генерацию нервного импульса и его проведение по нервному волокну к органу-исполнителю. А витамины как раз и являются важнейшей составной частью многих ферментов.

Если в пище не хватает витаминов , то активность ферментов падает, нарушается обмен веществ. Если дефицит витаминов носит длительный характер, развивается авитаминоз. Свирепствовавшая в былые годы и унесшая не одну жизнь цинга – пример глубокого недостатка витамина С.

Если же дефицит не столь глубок, обмен веществ происходит, но с перебоями, организм находится в состоянии частичной витаминной недостаточности, то есть гиповитаминоза.

Гиповитаминозы не имеют ярко выраженных симптомов, они могут тянуться месяцами, годами, исподволь подтачивая наше здоровье. Этим они и опасны. Часто даже врачи не могут сразу понять, что с нами происходит, когда мы приходим к ним с жалобами на плохое самочувствие, вызванное гиповитаминозом. А когда в ответ на наши жалобы врач советует витаминизировать свой рацион и принимать поливитамины, то обычно мы остаемся неудовлетворенными такими “несерьезными” рекомендациями.

Между тем недостаточная обеспеченность организма витаминами – причина большинства наших болезней. Поэтому беременным женщинам, во избежание серьезных последствий, как для себя, так и для своего будущего ребенка, нужно самым тщательным образом обратить внимание на витаминизацию своего рациона.

Особенно опасен для вновь зарождающейся жизни дефицит фолиевой кислоты – это одна из основных причин появления на свет недоношенных детей и детей с мозговыми патологиями. Причем фолиевая кислота необходима с самых первых дней беременности , так как уже на второй неделе в зародыше можно определить часть, из которой бурно начинает развиваться головной мозг – высшее творение природы. Поэтому женщинам в детородном возрасте надо заботиться о постоянном обеспечении своего организма достаточным количеством фолиевой кислоты. Физиологическая потребность женского организма в фолиевой кислоте составляет около 0,2 мг в сутки, при беременности эта цифра возрастает до 0,4 мг.

Фолиевая кислота получила свое название от латинского слова “фолиум” – лист. Действительно, этим витамином богаты листья зеленых растений: петрушки, шпината, лука и другой огородной зелени. Много ее в свежих овощах и фруктах. В печени, почках, мясе тоже содержится фолиевая кислота, но в гораздо меньших количествах.

Витаминная азбука

Мы уже познакомились с одним очень важным витамином – фолиевой кислотой. Другим жизненно важным витамином является витамин А. Он влияет на зрение, состояние кожи. При его дефиците наблюдаются изменения в эпителии, выстилающем слизистые оболочки дыхательных путей, пищеварительного тракта и других внутренних органов.

Туберкулез, пневмония, бронхиты, ОРЗ и другие инфекционные заболевания чаще бывают у людей с А — витаминной недостаточностью. При его глубоком недостатке увеличивается риск появления злокачественных опухолей.

Содержится витамин А только в животных продуктах: печени рыб, птиц, крупного рогатого скота, в сливочном масле, сливках, сметане. Это жирорастворимый витамин . Кроме того, установлено, что витамин А может синтезироваться в организме человека из бета — каротина, содержащегося в овощах и фруктах с красно-оранжевой окраской: в моркови, тыкве, хурме, красном перце, томатах, абрикосах, шиповнике, облепихе, рябине. Много каротина в петрушке, шпинате, щавеле, укропе, крапиве, листьях одуванчика.

Еще одним жирорастворимым витамином является витамин D (кальциферол, то есть несущий кальций). Это основной противорахитный витамин , необходимый для обеспечения организма кальцием и фосфором. Много витамина D в рыбьем жире. Кроме того, он может образовываться в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей.

Витамин D принимает активное участие в регуляции роста костных клеток, а также некоторых клеток крови и лимфы.

Жирорастворимым витамином является и витамин Е – токоферол, что означает “несущий потомство”. Исследования показали, что крысы — самки, которых держали на диете, лишенной витамина Е, становились бесплодными. Витамин Е содержится в растительном масле, хлебе из муки грубого помола, гречневой крупе, орехах.

Входя в состав клеточных мембран, витамин Е вместе с другими жирорастворимыми витаминами защищает их от различных повреждений, являясь мощным антиоксидантом (антиокислителем).

И наконец, еще один представитель немногочисленного отряда жирорастворимых витаминов – витамин К. Он принимает участие в процессах свертывания крови, а точнее, в образовании полноценного сгустка, прекращающего кровотечение.

А теперь перейдем к водорастворимым витаминам . Одним из важнейших в этой группе является витамин С (аскорбиновая кислота). Биологическая роль витамина С прежде всего обусловлена его участием во многих окислительно-восстановительных реакциях, а также в биосинтезе специальных белков соединительной ткани: коллагена и эластина – опорных компонентов хрящей, костей, стенок сосудов. Недостаток витамина С приводит к нарушению эластичности и проницаемости кровеносных сосудов. Отсюда так называемые “привычные синяки” на коже у страдающих С — гиповитаминозом. Витамин С участвует в окислении и выведении из организма холестерина, обладает антиканцерогенным свойством, помогает организму сопротивляться различным инфекциям. Кроме того, он облегчает всасывание в кишечнике и усвоение организмом железа, что очень важно при беременности .

Главными источниками аскорбиновой кислоты являются свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень. Цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины) одни из лучших источников природного витамина С. Один стакан свежеприготовленного из них сока обеспечивает суточную потребность человеческого организма в витамине С. Богаты аскорбиновой кислотой шиповник, облепиха, сладкий перец, белокочанная капуста, черная смородина.

А вот в животных продуктах витамина С почти нет. Многообразна группа витаминов В. Витамин В1 (тиамин) играет важнейшую роль в углеводном, энергетическом обмене. Его недостаток – одна из причин мышечной и сердечной слабости, нарушения функции нервной системы.

Основными источниками являются черный хлеб, бобовые, гречневая и овсяные крупы. Из животных продуктов – нежирная свинина, печень, почки.

Недостаток витамина В2 (рибофлавина) сопровождается общей слабостью, трещинами в углах рта, быстрой утомляемостью глаз, светобоязнью, конъюнктивитами. Глубокий дефицит витамина В2 может привести к катаракте и потере зрения. Кроме того, В2 принимает участие в усвоении организмом железа, а также в синтезе гемоглобина. Вот почему дефицит В2 приводит к анемии (малокровию).

При обычном питании потребность в рибофлавине удовлетворяется на 65-70% за счет молочных, мясных продуктов и черного хлеба и на 30-35% за счет овощей и фруктов.

Вместе с витаминами В1 и В2 в процессах энергетического обмена принимает участие витамин РР (ниацин). В отличие от большинства других витаминов , единственным источником которых является пища, витамин РР может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Готового витамина РР много только в бобовых. В мясе и молоке содержится именно триптофан. Пивные дрожжи, печень, пшеничные отруби, черный хлеб, некоторые грибы тоже являются источниками витамина РР.

Мы довольно подробно познакомились с витаминами , участвующими в обеспечении организма энергией. Вспомним, однако, что основу жизни составляют белки. Молекулы белков построены из маленьких кирпичиков – аминокислот. Обмен и взаимопревращение аминокислот являются необходимой основой построения белковых молекул, роста и обновления тканей нашего организма. В этих процессах важная роль принадлежит ферментам, в состав которых входят витамины В6 и В12.

У беременных часто бывает недостаточность витамина В6, она сопровождается ранними токсикозами. Витамин В6 содержится в мясных продуктах, в печени, почках, яичном желтке, черном хлебе, пшеничных отрубях, гречке, ячмене, рисе, кукурузе, горохе.

В12 является своеобразным рекордсменом среди витаминов – потребность в нем минимальна и составляет 1-3 микрограмма в день. Тем не менее его дефицит очень опасен, он приводит к анемии и дегенеративным изменениям в нервных тканях и спинном мозге. В12 широко распространен в продуктах животного происхождения.

Как избежать витаминного голода

Мы довольно подробно познакомились с хорошо известными на сегодняшний день витаминами . Из всего вышесказанного напрашивается вывод: чтобы полностью удовлетворить потребность своего организма в витаминах , наше питание должно быть очень разнообразным и сбалансированным. Но всегда ли это реально? Ученые Института питания РАМН провели обследование среди беременных женщин Москвы и других регионов России и пришли к неутешительным выводам: у 70-80% этих женщин наблюдается серьезный витаминный дефицит. Трудно предположить, что все они безответственно относились к своему здоровью и здоровью своих будущих малышей. В чем же тогда причина?

Дело в том, что мы употребляем много рафинированных, технологически и кулинарно обработанных продуктов, а содержание витаминов в них невелико. Например, мы любим очищенный рис, а все основные витамины содержатся именно в рисовой шелухе.

Мы еще не привыкли употреблять достаточное количество овощей, фруктов, зелени круглый год. Кроме того, на структуру нашего питания влияет неблагоприятная экологическая обстановка. Постоянно испытываемые нами стрессы тоже требуют повышенного содержания витаминов в нашем рационе.

Важнейшей же причиной недостаточного потребления нами витаминов является тот факт, что на протяжении буквально нескольких последних десятилетий, в связи с общим прогрессом человечества и захлестнувшей развитые страны гиподинамией, энерготраты человека резко сократились: с 5-6 тысяч ккал в сутки до 2-2,5 тысяч ккал. А расчеты, выполненные швейцарскими и французскими учеными показали, что рацион на 2500 ккал, составленный даже из самых лучших натуральных продуктов, не в состоянии покрыть потребность человека в витаминах .

То есть, с одной стороны, человеческому организму, сформированному всей предыдущей историей своего развития, для нормальной жизнедеятельности по-прежнему требуется столько же белков и витаминов , сколько содержалось в объеме пищи, рассчитанном на энергозатраты в 5-6 тысяч ккал в сутки. А с другой стороны, переработать весь этот объем пищи без ущерба для своего здоровья современный человек уже не в состоянии. Нерастраченные калории приводят к избыточному весу, обмен веществ нарушается, а это, в свою очередь, может спровоцировать ряд опасных заболеваний, таких, как инсульт, инфаркт, диабет, рак и т. д.

Что же делать? Ведь расчеты показали, что для обеспечения себя суточной дозой витамина В1, нужно съесть около килограмма черного хлеба. А сколько нужно съесть других высококалорийных продуктов: мяса, масла, молочных продуктов, чтобы покрыть суточную потребность в других жизненно необходимых витаминах ?! Как, не увеличивая калорийность рациона, обеспечить себя и своего будущего ребенка необходимым количеством витаминов , особенно в зимние и весенние месяцы?

Здесь нам на помощь приходят поливитаминные препараты, предназначенные для регулярного приема в целях профилактики витаминного дефицита. Беременным и кормящим грудью женщинам они просто необходимы. Регулярный прием поливитаминов должен стать привычным (как чистка зубов!) для каждой будущей матери. Клинические испытания показали, что даже при серьезных патологиях беременности регулярный прием поливитаминов значительно улучшает общую негативную картину.

Заметим, что среди беременных женщин США и Канады регулярно принимают поливитаминные препараты 90-100%. У нас этот показатель не превышает 10-25%.

Для беременных и кормящих грудью женщин разработаны специальные витаминные комплексы, в которых учтена повышенная потребность этой категории женщин в витаминах .

В связи с этим в первую очередь хочется отметить отечественные поливитаминные препараты Гендевит и Ундевит, которые доступны по цене для всех. Одно драже любого из этих препаратов как раз содержит суточную дозу всех основных витаминов , необходимых Вам и Вашему ребенку. Принимать их нужно один раз в сутки после еды на протяжении всей беременности и кормления грудью, и лучше начать это делать еще до наступления беременности .

Институтом питания РАМН был разработан порошкообразный витаминизированный напиток “Золотой шар”, который запущен в промышленное производство на АО “Валетек”. Достаточно выпить 1 стакан этого вкусного напитка за завтраком или обедом – и половина Вашей суточной потребности во всех необходимых витаминах будет удовлетворена. Выпьете 2 стакана – и Ваш организм получит витаминную поддержку на сутки.

В последнее время на российский рынок со своими поливитаминными и витаминными препаратами вышли и выходят известные зарубежные фирмы. Например, немецкая фирма Меркле предлагает поливитаминный комплекс Прегнавит, который был разработан специально для беременных женщин и содержит все необходимые для них витамины в строго сбалансированном виде.

Витаминные предрассудки

Казалось бы, выход найден. Но, к сожалению, с витаминами связано много предрассудков. Часто можно слышать, что “синтетические” витамины – это лекарства, что они отличны от натуральных и поэтому хуже усваиваются организмом, что регулярный прием поливитаминов может создать их избыток в организме, вызвать аллергические реакции и привести к гипервитаминозу.

Исследования показали, что это далеко не так. Витамины – это не лекарства, а необходимые человеку пищевые вещества, такие, как белки, углеводы, минеральные соли, вода, наконец. Они имеют низкомолекулярную структуру и участвуют на клеточном уровне в биохимических реакциях в организме человека. И именно их нехватка приводит к серьезным заболеваниям. Лекарствами витамины оказываются лишь тогда, когда для лечения некоторых заболеваний их вводят в организм человека в дозах, значительно превышающих физиологическую потребность здорового человека.

Кроме того, витамины , выпускаемые медицинской промышленностью, – это не какие-то суррогаты и заменители. Они идентичны природным как по химической структуре, так и по биологической активности. Их чистота и сохранность надежно гарантируются, конечно, если они произведены такими всемирно известными фирмами, как, например, Ф. Хоффманн – Ля Рош, КRКА, Меркле и др. Витамины хорошего качества производятся и на наших отечественных предприятиях: на Уфимском витаминном заводе, на Белгородском витаминном комбинате, в АО “Марбиофарм”.

Что касается гипервитаминозов, то известны только два витамина (А и D), прием которых в количествах, превышающих потребность в 100-1000(!) раз может вызвать болезнь.

Прием других витаминов не вызывает гипервитаминоза, так как они не накапливаются в организме: их утилизация происходит в течение суток. Поэтому ошибочно мнение, что витаминами можно запастись впрок. Витамины в соответствии с физиологическими потребностями должны поступать в наш организм ежедневно.

Витамины – это жизнь. Регулярное применение специальных поливитаминов на протяжении всей беременности избавит Вас от многих неприятностей и поможет родить здорового малыша. Помните только об одном: хоть поливитамины – это и не лекарства, выбирать витаминный комплекс, необходимый именно для вас, лучше все-таки вместе со своим врачом.

И еще один совет – на время беременности и кормления грудью забудьте о табаке и алкоголе, увеличивающих витаминный голод.
Здоровья Вам и Вашему малышу!

Записала Анна Краснова
Профессор В.Б. Спиричев, руководитель лаборатории витаминов
и минеральных веществ Института питания РАМН