Почему при туберкулезе нельзя рыбий жир

Во время болезни наблюдается потеря веса и снижение защитных функций. Диета при туберкулезе помогает больному быстрее восстановить силы и обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Общие принципы питания

Основные принципы лечебного питания:

1. Суточная калорийность составляет 3600 ед. Во время обострения заболевания и при соблюдении постельного режима норма сокращается до 2700 ккал.
2. Питание при туберкулезе легких предполагает включение в меню кисломолочных продуктов, овощей, фруктов и соков для восстановления баланса витаминов и минералов. Пациентам требуются магний, калий, железо и кальций.
3. Рекомендуется снизить употребление соли до 15 г в сутки. Для больных туберкулезом в тяжелой форме этот показатель сводится к минимуму.
4. Правильное питание предполагает включение в рацион рыбьего жира, т. к. он способствует более быстрому выздоровлению.
5. Следует питаться 5 раз в день с промежутками в 3 часа. Порции должны быть небольшими по объему.
6. Количество потребляемой воды в сутки не должно превышать 2 л. Пациентам, имеющим проблемы с почками, рекомендуется выпивать не более 1 л жидкости.
7. Не следует питаться холодной или горячей пищей. Еда должна быть теплой или доведенной до комнатной температуры, чтобы не раздражать желудочно-кишечную систему.
8. Рекомендованные способы приготовления пищи: варка, тушение, запекание, обжаривание (с небольшим количеством масла).
9. Диета при туберкулезе у детей предполагает сбалансированное и здоровое питание. Норма калорийности в зависимости от возраста:

• 4-6 лет – 2000 ккал;
• 8-12 лет – 3000 ккал;
• 14-17 лет – 4000 ккал.

Диетотерапия при лечении туберкулеза имеет важное значение, т. к. от правильно составленного меню зависит скорость выздоровления пациента.

Белки

Влияние белка на организм:

• рубцевание очага поражения;
• повышение защитных свойств;
• обеспечение организма питательными веществами, например витамином В.

Особенности питания зависят от степени заболевания. Суточная норма протеина составляет 130 г, при анемии это количество увеличивается до 140 г. У пациентов с острым развитием болезни белки не должны занимать большую часть меню.

В хронической стадии суточное употребление протеина рекомендуется увеличить вдвое.

Во время болезни белки распадаются быстрее, поэтому он постоянно должен присутствовать в организме. Следует отдавать предпочтение молочным продуктам, т. к. они лучше всего усваиваются. Большое количество белка содержится в нежирной рыбе, телятине, яйцах и курином мясе.

Жиры

Лечебное питание при туберкулезе предполагает снижение доли жиров в рационе. Эти вещества затрудняют процесс пищеварения, что негативно сказывается на работе печени. Суточная норма составляет 100 г. При анемии этот показатель снижается до 80 г, т. к. жиры препятствуют усвоению железа.

Предпочтение следует отдавать молочному жиру, т. к. он не вызывает ожирения и лучше усваивается. Рекомендованные продукты:

• сметана;
• сливочное масло;
• сливки;
• оливковое масло;
• подсолнечное масло.

Углеводы

Заболевание негативно воздействует на поджелудочную железу, поэтому рекомендуется поддерживать ее с помощью углеводов. Суточная норма их употребления составляет 450 г. Большее количество этого вещества может привести к ожирению. Мед, сахар и варенье должны составлять 1/5 часть от общего объема углеводов. Легкоусваиваемые вещества (хлеб, мучные изделия, манную и рисовую крупу) следует употреблять в меньшем количестве. Предпочтение отдается фруктам, овощам, гречневой и овсяной каше.

Витамины

Для профилактики туберкулеза и во время его лечения следует снабжать организм необходимыми витаминами и минералами:

1. Кальций. Содержится в молочных и кисломолочных продуктах, орехах, кураге и кунжуте.
2. Витамин А. Яичный желток, помидоры, болгарский перец, рыба, морковь.
3. Витамины группы В. Отрубной хлеб, печень, дрожжи, макароны из твердых сортов пшеницы.

Восполнить потребность организма в питательных веществах помогут специальные витаминные комплексы. Рекомендация пациентам, у которых болезнь протекает в стадии распада: суточная норма витамина С должна достигать 300-400 мг.

Разрешенные продукты

Питание больных туберкулезом должно быть максимально простым и усваиваемым для организма. Диетический рацион не предполагает строгого ограничения калорийности или отказа от группы каких-либо продуктов.

Большую часть диетического рациона занимает белковая пища.

Предпочтение отдается приготовлению пищи с минимальным количеством масла. Ежедневное меню состоит из салатов, супов-пюре, запеканок и рагу. Ягоды и фрукты полезно употреблять в свежем виде. Кроме этого, из них можно готовить компоты, морсы, желе, муссы, соки и отвары. Овощи можно есть в тушеном, вареном, сыром, квашеном и печеном виде.

В детском меню должны присутствовать следующие продукты:

• мясо;
• рыба;
• яйца;
• кисломолочные продукты;
• овощи;
• фрукты;
• хлеб;
• макароны.

Меню составляется с учетом степени заболевания (открытая или закрытая форма), особенностей протекания болезни и сопутствующих проблем.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично запрещенные продукты

Диета при туберкулезе легких предполагает исключение из рациона продуктов, ухудшающих состояние больного.

Таблица запрещенных продуктов

Количество веществ указано в расчете на 100 г продукта. Кроме перечисленных продуктов, питание при туберкулезе легких во время лечения предполагает полное исключение алкогольных напитков и острых соусов. Запрещено употреблять рыбные консервы, колбасы и сосиски.

Меню на неделю

Примерное меню диеты номер 11 на понедельник:

• завтрак: пшеничная каша, винегрет, нежирная рыба;
• перекус: горсть любых орехов;
• обед: борщ со сметаной, отварная курица;
• полдник: йогурт с ягодами;
• ужин: отварное яйцо, картофельное пюре, овощной салат;
• перед сном: кефир (1 стакан).

Вторник:

• завтрак: овсяная каша, ржаной хлеб (1 кусок), сухофрукты;
• перекус: фрукты;
• обед: овощной суп, рыбные котлеты, зелень;
• полдник: яблочный пирог, чай;
• ужин: творог со сметаной и ягодами;
• перед сном: сыворотка (1 стакан).

Среда:

• завтрак: омлет, твердый сыр, цельнозерновой хлеб (2 тоста);
• перекус: коктейль из йогурта и зелени;
• обед: гороховое пюре, постное отварное мясо, сливки;
• полдник: творожная запеканка, компот;
• ужин: гречка с морепродуктами и растительным маслом;
• перед сном: кефир.

Четверг:

• завтрак: пшеничная каша с овощной подливой;
• перекус: фруктовый сок;
• обед: рассольник, гуляш, овощной салат;
• полдник: несладкое печенье, сок;
• ужин: блины, чай;
• перед сном: домашний йогурт с добавлением меда.

Пятница:

• завтрак: гуляш из курицы, макароны;
• перекус: фруктово-ягодный кисель, орехи;
• обед: голубцы со сметаной, овощи;
• полдник: цельнозерновой хлеб, морковный сок;
• ужин: отварная рыба, овощное рагу;
• перед сном: сыворотка.

Суббота:

• завтрак: каша, куриные паровые котлеты, овощная подлива;
• перекус: сухофрукты и орехи;
• обед: суп с бобовыми, вареники с мясом, зелень;
• полдник: творожное суфле с ягодами;
• ужин: сыр, фрукты;
• перед сном: ряженка.

Воскресенье:

• завтрак: фруктово-ягодный пудинг, ржаные тосты, сливочное масло;
• перекус: крекеры, мед, компот;
• обед: суп с фасолью, овощной салат;
• полдник: молочно-банановый коктейль;
• ужин: отварная рыба, овощи;
• перед сном: простокваша.

Представленный стол подходит для питания детей и взрослых. После выздоровления можно использовать такой рацион в качестве основного.

Что такое туберкулёз

Туберкулёз – это опасное инфекционное заболевание, которое крайне тяжело и долго лечиться, имеет большое количество опасных осложнений и смертельных исходов среди больных. В стародавние времена данное заболевание на Руси называли чахоткой или сухотной болезнью, так как больные туберкулёзом очень сильно «сохнут» и чахнут. В Средневековой Европе — белой чумой, так как заболевание крайне заразное и уносило в своё время до четверти населения, а древние греки называли его просто — «истощение» (фтизио), от этого названия пошло наименование области, занимающейся его изучением и лечением – фтизиатрия.

Благодаря активному информированию практически все знают, что микобактерией, которая вызывает туберкулез — является палочка Коха, но не многие знают, что на самом деле возбудитель насчитывает несколько видов, среди которых есть микобактерии, вызывающие туберкулёз у животных и птиц, а также только у человека. Палочка Коха является «человечьим» возбудителем и самым сильным среди всех. На втором месте стоят микобактерии, вызывающие туберкулёз преимущественно у крупного рогатого скота, Они прекрасно передаются человеку через молочные продукты и при тесном контакте. Эта болезнь называется «бычий» или «коровий туберкулёз».

Группа микобактерий имеет отличительную особенность, которая даёт им удивительные свойства живучести. Генетически и по строению данные микроорганизмы находятся на промежуточной стадии между бактериями и грибами, а их название переводится буквально «грибковые бактерии». Очень долгое время в научном мире велись ожесточённые споры по поводу того, к кому их всё-таки отнести. Также микобактерии, в отличие от большинства бактерий, размножаются без носителя. Им не нужна посторонняя клетка, чтобы оставить свои споры. Они способны делиться или почковаться.

Туберкулёзная инфекция без преувеличения находится повсюду: в воде, воздухе, пыли, земле, на предметах общего пользования, в продуктах и т.д. Такая распространенность обусловлена способностью возбудителя впадать в спячку или особую форму анабиоза, в которой бактерия практически неподвластна внешнему влиянию и способна сохраняться до семи лет при соблюдении определенных условий (без соблюдения условий она погибает чуть быстрее, но по-прежнему весьма нескоро).

Палочку Коха, вообще, практически невозможно убить: она даже в хлорсодержащих дезинфицирующих средствах способна прожить от 5 до 10 минут. Единственное, что убьет её наверняка и сразу – солнечное ультрафиолетовое излучение. Именно поэтому более эффективно стерилизовать помещения и вещи после больных, облучая специальной УФ лампой.

Туберкулез у человека также не сводится только к заболеванию лёгких, палочка Коха может поражать практически любые органы, в которые она попадет. Не менее распространенными является туберкулез костей и кожи, также встречаются туберкулез глаз, печени, кишечника и т.д. Преобладание лёгочной формы объясняется наиболее частой формой передачи – воздушно-капельным или воздушно-пылевым путём, когда человек вдыхает возбудителя со слюной кашляющего или с пылью.

Как лечиться туберкулёз в норме

Лечение туберкулёза очень кропотливое и долговременное занятие. При самом благоприятном исходе срок лечения растягивается минимум от одного до двух лет, а при неблагоприятном, пациенты лечатся годами или умирают. Сейчас смертельные исходы от туберкулёза встречаются намного реже, однако, никому не хочется попасть в их число, к тому же длительный или острый туберкулёз оставляет после себя уйму осложнений.

Лечение туберкулёза, чей возбудитель является наполовину бактерией, а наполовину – грибком осуществляется специальными противомикозными антибиотиками. Обычные антибиотики широкого спектра действия не подходят.

Однако не всё так просто. Основная причина, по которой врачам до сих пор не удаётся победить этот недуг – его отличная способность привыкать к лекарствам, из-за чего подобранные лекарства перестают действовать не только на больного, если он не долечился, но и на того, кто от него заразился. Для того, чтобы фармацевты могли хоть как-то опередить микобактерии, ведётся строгая база учёта всех когда-либо болевших и препаратов, которыми они лечились (чтобы прослеживать цепочки заражения и устойчивости). Также при лечении назначается тройная доза лекарств сразу несколькими препаратами в надежде, что какой-то подойдёт. Также для уменьшения вероятности развития тяжёлых осложнений и ускорения лечения врачи применяют комплекс мер физиотерапии и народных методов.

Можно ли вылечить туберкулёз народными методами

Несмотря на развитие науки и техники, человеческая натура склонна верить во всё метафизическое и волшебное. Последнее время набрала силу мода на всё экологически чистое, которая, какие бы благородные цели ни имела, порой в неграмотной голове приобретает весьма искажённый вид и приводит к печальным последствиям. К этим случаям относятся и попытки самолечения многих крайне опасных заболеваний, в том числе рака и туберкулёза, народными средствами.

На ранних этапах иммунная система справляется с возбудителем, иначе все люди поголовно умирали бы от этого заболевания, но если болезнь стала прогрессировать, то это означает, что свой иммунитет слишком слаб, чтобы ее уничтожить. При укреплении палочки Коха в организме она начинает размножаться намного быстрее, чем человек способен стимулировать свою иммунную систему и попытки осуществить лечение туберкулеза народными средствами в домашних условиях приводят только к его обострению и заражению окружающих, так как традиционные методы включают специальную терапию, предотвращающую переход закрытой формы туберкулёза в открытую.

Какими народными средствами можно вылечить туберкулёз лёгких

Однако, многие любители народной медицины возразят, что до открытия палочки Коха и антибиотиков наши предки как-то же осуществляли лечение туберкулеза легких народными средствами и даже многие исцелялись.В истории медицины такие случаи действительно бывали, но они были настолько редкими исключениями, что подтверждали правило. Исцелившихся от недуга считали поцелованными Богом, а большинство «выздоровевших» на самом деле являлись больными, чья острая форма заболевания перетекла в хроническую (иммунная система значительно подавляла размножение бактерий, но не убивала их полностью). При этом больной не проявлял явного кровохарканья, но по-прежнему оставался слабым и чахлым, восприимчивым к другим недугам, а также нередко инфицировал окружающих.

Полностью вылечить туберкулёз без лекарств невозможно, но народные средства от туберкулеза легких у взрослых, которые действительно могут помочь справиться с этим недугом или значительно продлить жизнь больного, если грамотно подобраны, конечно, действительно существуют и в большом количестве. К ним относятся любые действия и составы, которые либо повышают собственный иммунитет, либо питают и укрепляют организм, возмещая его потери в полезных веществах. Также действительно действенным методом является смена климата. Это заболевание не любит солнца и крепкого организма, а предпочитает прохладу, сырость, пасмурность и нехватку витаминов. Поэтому, большинство, кто справился в своё время с недугом переезжали на юг или на море. Помимо смены климата, некоторым придётся сменить условия и образ жизни на бережное отношение к своему организму и его укрепление.

Перед тем как лечить туберкулёз лёгких народными средствами, обязательно необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом, так как некоторые способы, встречающиеся в интернете или печатных изданиях, довольно сомнительные. А, самое главное, некоторые вещества способны входить в реакцию с лекарствами, усиливая или угнетая их действие, а также способны вызвать мощнейшее отравление или аллергию. Помогать стандартной медицине лечить туберкулёз народными методами не только можно, но и необходимо, однако, также необходимо осознавать механизм их действия.

Рыбий жир как метод лечения

Рыбий жир при туберкулезе легких действительно крайне и крайне полезен. Помимо того, что он в разы усиливает иммунную систему и содержит массу питательных и полезных компонентов, восстанавливая весь организм и восполняя его баланс, он ещё и содержит большое количество витамина D, который жизненно необходим, особенно при туберкулёзе костей. Он не только помогает восстанавливать ткани организма, особенно костную, но и играет не последнюю роль в борьбе с инфекцией. Приём рыбьего жира позволяет снизить процент смертности и осложнений на треть.

Сода, как лекарство от туберкулёза

Многие советуют при туберкулёзе пить раствор пищевой соды, описывая всевозможные чудодейственные эффекты. Однако, лечение содой туберкулёза не имеет никакого научного обоснования. Этот метод не только не помогает от данного недуга, но и напрочь уничтожает поджелудочную железу и желудок. Во-первых, в животе человека сода моментально вступает в реакцию с желудочным соком, состоящим из соляной кислоты. В результате получается соль и угольная кислота, которая в свою очередь тут же распадается и образует углекислый газ и воду (отсюда и вздутие). Ниже приведена формула этого процесса.

Во-вторых, чрезмерное употребление соды снижает естественный уровень кислотности, что заставляет поджелудочную железу работать на износ, а стенки желудка раздражаться, создавая благоприятные условия для развития гастрита и иных заболеваний.

В некоторых источниках полезность объясняется помощью соды в лечении простудных заболеваний, сравнивая одну инфекцию дыхательных путей с другой. Единственное, что делает сода при простуде – выполаскивает слизь из горла и носа, так как она хорошо её отъедает (наподобие действия при чистке плит).

Мумиё лечит ли туберкулёз?

Мумиё является органически — миниральным веществом, представляющим остатки растительной, животной, бактериальной жизни, а также включающее частички земли, камней и др. Процесс его образования до сих пор не открыт, хотя наиболее предположительная версия, что это окаменевший птичий помёт тысячелетней давности или помёт летучих мышей. Большинство учёных сходятся в спорах о его происхождении только в одном – это действительно помёт, только непонятно какого животного.

Данное вещество действительно обладает ярко выраженным целебным заживляющим и омолаживающим эффектом, что можно объяснить его составом, в который входят чуть ли не все полезные макро и микроэлементы, кислоты, минералы и продукты животного происхождения.

Мумиё при туберкулёзе лёгких помогает восполнить баланс недостающих веществ и повысить иммунитет, что будет очень кстати. Правда, употреблять его нужно правильно и так, как скажет врач. Плюс ко всему, найти настоящее мумиё крайне сложно из-за многочисленных подделок.

Чага от туберкулёза

Чага – это берёзовый гриб, представляющий собой всем известные наросты на коре дерева, которые при созревании издревле употребляли как чай или настой. Состав чаги особо не изучен, доподлинно известно, что в ней большое количество красителей, смол, агарициновой кислоты и марганца.

Признанные официальной медициной целебные эффекты чаги – это обезболивающий, противогастритный, возбуждающий вегетативную нервную систему, противоязвенный, иммуностимулирующий. Так что употреблять чагу при туберкулёзе действительно можно.

Пырей при чахотке

Пырей – обычная луговая трава, которая растёт везде и всюду. Некоторые рецепты рекомендуют заваривать её корень как чай при туберкулёзе, однако вся полезность сводится только к содержащимся там витаминам, которые есть в любых травах, овощах и зелени.

Барсучий жир при туберкулёзе

А вот, барсучий жир, действительно, является кладезем полезности при любых болезнях. Барсук – относительно небольшое животное с довольно маленькой жировой прослойкой, которое спит большую часть своей жизни. Его жир содержит незаменимые кислоты, которые человек не может вырабатывать сам, питательные вещества, витамины, противовоспалительные и крайне эффективные заживляющие компоненты.

Употребление барсучьего жира при туберкулёзе крайне полезно. Он не только полноценно восстанавливает и питает организм, но и в разы поднимает иммунитет. К тому же, он улучшает отхождение мокроты. Приобрести это чудодейственное средство с довольно дурным вкусом можно в любой аптеке, но перед употреблением нужно спросит разрешение у доктора, так как это очень сильное вещество, которое не всем рекомендуется.

Народные средства при туберкулезе легких являются вспомогательным средством, осуществляющим половину лечения. Они эффективно восстанавливают, заживляют и поднимают иммунитет, но не делают главного – не устраняют причину болезни, а именно её возбудителя – микобактерию. Поэтому употреблять народные методы при туберкулёзе необходимо, но осуществлять лечение только ими – недопустимо.

Народные методы, которые допустимы, должны содержать полезные вещества, например: мёд, молоко, яйца, мясо различных животных, овощи, фрукты, травы, рыба, витамины, минералы, жиры, но при этом не иметь побочных эффектов или не влиять на лекарственные препараты. Перед тем как что-либо применить, просто необходимо посоветоваться с медиком!