Печень индейки какие витамины есть
Печень индейки тушёная содержит жирорастворимые витамины (A и E), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 10 751,0 мкг | 1 194,6% |
Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин D | н/д | 0,0% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | н/д | 0,0% |
Витамин E | 0,2 мг | 1,0% |
Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин C | 22,6 мг | 25,1% |
Витамин B1 | 0,3 мг | 21,3% |
Витамин B2 | 2,7 мг | 206,7% |
Витамин B3 | 11,1 мг | 69,3% |
Витамин B4 | 220,2 мг | 44,0% |
Витамин B5 | 4,4 мг | 87,0% |
Витамин B6 | 0,9 мг | 67,8% |
Витамин B9 | 691,0 мкг | 172,8% |
Витамин B12 | 28,2 мкг | 1 173,8% |
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Печень индейки тушёная приготовленная
Штук1,9
1 шт — целая печень
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Печень индейки в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 128 кКал.
Состав печени индейки:
жиры — 5,50 г,
белки — 18,26 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 75,54 г,
зола — 1,32 г.
Печень индейки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г печени индейки содержатся 24% суточной нормы белка,
жиров — 7% и углеводов — 0%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в печени индейки присутствуют A, бета-каротин, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Витамин A | 8 058,0 мкг | 895,3% |
Бета-каротин | 29,0 мкг | 0,6% |
Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин D | 1,3 мкг | 8,7% |
Витамин D2 | н/д | 0,0% |
Витамин D3 | 1,3 мкг | 8,0% |
Витамин E | 0,2 мг | 1,6% |
Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
Витамин C | 24,5 мг | 27,2% |
Витамин B1 | 0,2 мг | 17,2% |
Витамин B2 | 2,2 мг | 172,8% |
Витамин B3 | 11,2 мг | 70,2% |
Витамин B4 | 221,8 мг | 44,4% |
Витамин B5 | 6,3 мг | 125,6% |
Витамин B6 | 1,0 мг | 80,0% |
Витамин B9 | 677,0 мкг | 169,3% |
Витамин B12 | 19,7 мкг | 822,1% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в печени индейки, представлено в таблице
с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
Кальций | 20,0 мг | 2,0% |
Железо | 8,9 мг | 89,4% |
Магний | 24,0 мг | 6,0% |
Фосфор | 279,0 мг | 39,9% |
Калий | 214,0 мг | 4,6% |
Натрий | 131,0 мг | 10,1% |
Цинк | 3,4 мг | 30,6% |
Медь | 0,9 мг | 95,9% |
Марганец | 0,3 мг | 12,9% |
Селен | 68,7 мкг | 124,9% |
Фтор | н/д | 0,0% |
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Печень индейки
Штук1,3
1 шт — целая печень
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник