Лучшие витамины из аюрведы

Поливитаминов лучше избегать.Так думают некоторые специалисты, высказавшие свое мнение в медицинском журнале Annals of Internal Medicine. «Люди, питающиеся здоровой пищей, ничего не добавляют себе, принимая еще витамины и добавки» – считает редактор журнала. Десятки миллиардов долларов тратят ежегодно на витамины жители Северной Америки. Каждый 2-й принимает ежедневно витамины.

И вот ведущий американский журнал заявляет «Хватит выбрасывать ваши деньги!» Необычно прямое заявление 5 авторов о том, что здоровые люди переживают о потенциальных болезнях, но нет никаких подтверждений, что прием витаминов и минералов может это предотвратить. В некоторых случаях, ситуацию можно даже ухудшить. Правда, авторы оговариваются, что нужны дальнейшие исследования витамина Д, так как пока не подтверждено, что выгоды больше, чем вреда. С другими витаминами авторам все ясно, «the case is closed». Все просто – многие добавки не предотвращают болезни, их полезность не подтверждена и их не следует принимать. Д-р Cynthia Mulrow, главный редактор журнала Annals of Internal Medicine говорит в интервью «У нас достаточно информации от многих исследований, нам не нужно больше доказательств, чтобы сложить полную картину».

Официальные лица Natural Products Association, американской организации, представляющей производителей и продавцов витаминов и добавок в шоке. Они назвали это атакой на индустрию, указав на некоторые исследования, опубликованные недавно о том, что замечено небольшое улучшение у больных раком, наблюдаемого при случайной выборке 15,000 мужчин-врачей.

Директор ассоциации говорит, что он не понимает почему идет атака на них, так как их главная задача – помогать людям быть здоровыми. Хотя, никто не может утверждать, что применение витаминов и добавок предотвращает сердечные заболевания или рак, и здесь «обвинители» не новички, нас и раньше в этом обвиняли.

Организация The Cochrane Collaboration, публикующая обзоры медицинских исследований также утверждает, что принятие витаминов не удлиняет продолжительность жизни. Другая американская организация U.S. Preventive Services Task Force также утверждает, что крайне мало подтверждений, что витамины и минеральные добавки могут предотвратить рак или сердечно-сосудистые болезни, хотя в некоторых исследованиях больных раком были замечены некоторые улучшения. Другие исследования этой организации обнаружили, что прием бета-каротина может увеличить рак легких у курящих, и что высокие дозы витамина А и Е приносят вред и увеличивают риск смерти.

В журнале были помещены 2 новых исследования с неутешительными результатами: прием поливитаминов не помогает предотвращению сердечных приступов. В исследовании участвовали почти 6000 мужчины-врачей 65-ти лет и старше, которые принимали витамины более 10 лет Результаты были такие же, как в группе, принимавшей плацебо. Д-р Francine Grodstein, один из ведущих авторов этого исследования, сказал, что нужны более широкие исследования, так как исследования на группе докторов, которые ведут долее-менее здоровый образ жизни, могут быть не показательны.

Оригинал статьи можно прочитать по ссылке (убрав лишние точки и скопировав в другое окно браузера):

thestar….com/news/world/2013/12/17/multivitamins_should_be_avoided_says_medical_journal.html

Специалист по здоровому питанию Aviva Allen также утверждает, что при правильном питании витамины не нужны. Витамины не являются противоядием при жирной, с высоком содержанием сахара, диете. Не нужно думать, что последствия неправильного питания можно уничтожить приемом 1 таблетки поливитамина в день. Так же, как и авторы из журнала, Aviva Allen утверждает, что в некоторых случаях, вместо помощи, можно нанести себе вред.

В 2009 году 161808 женщин после менопаузы, наблюдаемые в National Institutes of Health’s Women’s, отметили, что прием поливитаминов не повлиял на наступление распространённых заболеваний (грудь, легкие, сердечно-сосудистые).

Journal of Clinical Oncology в 2010 году опубликовал отчет о том, что прием поливитаминов не уменьшает риск рака кишечника, не уменьшает смертность после вернувшейся болезни. Еще более неутешительные данные опубликовал Archives of Internal Medicine в 2011году. В многолетнем эксперименте участвовало 38772 женщин, принимавших поливитамины. Было обнаружено, что среди этой группы через 19 лет смертность была выше на 6 %, чем в группе, не принимавшей поливитамины.

Jaakko Mursu, исследователь из the University of Eastern Finland and the University of Minnesota говорит «Принимайте поливитамины… и вы увеличите риск скорой смерти». Правда, Jaakko Mursu добавляет, что все его исследования были на группах женщин, и он может распространить это в какой-то степени на мужчин, но нужно все-таки учитывать, что женщины больше подвержены ажиотажу с приемом поливитаминов, которые в большом количестве, вместо ожидаемого терапевтического действия дают отравляющий эффект.

С того времени, когда в 1929 году впервые Нобелевская премия была вручена отрывшим витамины, производство их растет год от года. Согласно исследованию компании AC Nielsen в Канаде на рынке здорового образа жизни, оцениваемого в 626 миллионов долларов в год, 17 % занимают поливитамины. Т. е. тратится в год 109 миллионов долларов. За что платим? За очень дорогое плацебо?

Д-р Jaakko Mursu говорит «Хотя некоторые исследования и сообщают о потенциальной опасности при приеме поливитаминов, в большинстве же случаев это просто выброс денег. Нет никаких подтверждений, что прием поливитаминов улучшает качество и продолжительность жизни».
Конечно, не все согласны с такими обвинениями и приводят в свою очередь результаты других исследований. Если есть желания- все это можно прочитать по ссылке (убрав лишние точки и скопировав в другое окно браузера):

thestar……com/life/health_wellness/2012/11/02/should_you_take_a_multivitamin.html#

Но в конце концов все оппоненты приходят к одному «При правильном питании поливитамины не нужны. Здоровая пища лучше синтетических витаминов. Витамины не надо принимать бесконтрольно, на всякий случай, только при определенной проблеме, при дефиците этого витамина». Все доктора соглашаются, что нужен прием витамина Д в тех районах, где есть дефицит солнца, молодым матерям – железо.Прием поливитаминов не обязательно плохо будет влиять на ваше здоровье, но совершенно точно не решит ваших проблем и не сделает вас более здоровым.

Мнение известного доктора Александра Мясникова, экс-главврач Кремлевской больницы, глава клиники, где сейчас лечится политическая и бизнес-элита России по поводу приема витаминов, добавок уже было на сайте: Как поднять иммунитет?

По поводу покупки продуктов здорового питания – мы не всегда платим за то, что написано на этикетке. Ученные из канадского the University of Guelph провели проверку натуральных продуктов из магазинов здорового питания. Сравнивали ДНК. В бутылках с гинкго билоба (gingko Gínkgo bilóba) его не было обнаружено, а был настой зверобоя. Люцерну (alfalfa) выдают за гинкго (а цена совсем другая). Во многих препаратах не указаны растения, которые были обнаружены при ДНК исследовании этих препаратов. Также, в 20% были обнаружены всевозможные наполнители, типа соевой, пшеничной или рисовой муки. Это не было указано на этикетках. Эти исследования были опубликованы в журнале BMC Medicine. Было исследовано 44 продукта 12 компаний. 60 % этих продуктов имело ДНК не указанного продукта. Смеси зверобоя содержали сенну, которая при длительном применении ведет к хронической диареи и отрицательно действует на кишечник и печень.

Производство продуктов для здорового образа жизни – это огромный бизнес, в Северной Америке исчисляющийся в миллиардах долларах ежегодно. Агенство Ipsos Reid в 2010 году проводило исследование для министерства здравоохранения Канада: 73% канадцев отметили, что используют указанные продукты в той или иной степени, и половина из них все-таки скептически относится в заявлениям производителей о резком улучшении состояния здоровья (но все равно используют, на всякий случай). 42% сильно сомневаются в качестве (но тоже, все равно принимают). Большинство опрошенных отметили, что «назначают» прием витаминов и добавок себе самостоятельно, ориентируюсь на рекламу.

В общем, выводы из этих исследований неутешительные. Или – наоборот – вдохновляющие. Все эти миллиарды долларов могут остаться в карманах потребителей. Но кто же это допустит Массированная реклама не даст. Полные полки с витаминами в магазинах обязательно заставят остановиться и прихватить баночку. И потом успокаивать себя «Я себя лучше чувствую!». По сравнению с чем? Вон доктор Мясников в вышеупомянутой статье рассказывали, как они кормили больных толченным мелом, говоря, что это лекарство хорошо понижает высокое давление. Все больные сразу чувствовали себя нормально.

Про таблетки и замену их визуализацией вы уже, наверное, читали в моей недавней статье Неизлечимые болезни и визуализация.

Эффективно и бесплатно!

Прежде чем купить очередной «чудодейственный» витамин, подумайте!

Раз уж мы это обсуждаем на аюрведическом блоге, то порадовать особенно нечем – аюрведа этими понятиями не оперирует. Но совершенно точно, при приеме правильных препаратов, соответсвующих вашей конституции улучшения заметнее, чем при приеме витаминов. И волосы восстанавливаются, и ногти, и пищеварение.

Заказать консультацию

Витамины — общая информация о витаминах А, B, С, D, Е и К.

Витамины, полученные из пищи, необходимы, чтобы сохранить здоровое тело и здоровый дух. Хотя они не обеспечивают энергией и не составляют наши клетки или органы, без них организм не может осуществлять многие химические процессы, в которых он нуждается.

Недостаток определенных витаминов может привести к усталости, плохим коже, зубам и костям, а в некоторых случаях острого дефицита это может привести к серьезным заболеваниям.

Витамины взаимодействуют с другими питательными веществами в таких процессах, как обмен веществ, пищеварение и развивитие клеток крови, некоторые витамины , как говорят, замедляют процесс старения и укрепляют иммунную систему.

Существует 13 различных витаминов, которые можно разделить на две категории: водорастворимые и жирорастворимые.

Витамины A, D, Е И К являются жирорастворимыми витаминами. Жирорастворимые витамины усваиваются из пищевых жиров в кишечнике, а затем хранится в печени до тех пор пока они не понядобятся. Это означает, что их не нужно употреблять каждый день.

Водорастворимые витамины, напротив, нужно употреблять в пищу каждый день, так как любой их избыток теряется через мочу и не сохраняется в организме.

Водорастворимые витамины играют важную роль в расщеплении, обмене веществ и переваривании белков, жиров и углеводов и последующем высвобождении энергии в организм, и без достаточного количества этих витаминов, эти процессы не могут быть правильно завершены.

Многие витамины находятся во фруктах и овощах. В идеале, эти источники питания должны быть сырыми, так как витамины могут быть потеряны, полностью или частично, в процессе приготовления пищи.

Однако, как и нужное количество витаминов имеет важное значение для хорошего здоровья, потребление слишком большого количества витаминов может быть вредным.

Ниже приводятся сведения по каждому витамину, в каких продукты он содержится, его функции в организме, и как тело реагирует на дефицит этого витамина.

Витамин А (Ретинол)
Функции: важен для костей, зубов, слизистых оболочек и кожи. Зрения, особенно в темноте. Каротиноиды, которые являются другими формами витамина, — мощные антиоксиданты.

Источники: мясо, яйца, жирная рыба, печень, молоко, сыр, почки.

Каротиноиды — морковь, сладкий картофель, абрикосы, мускусная дыня, брокколи, шпинат, тыква и все другие зеленые и оранжевые фрукты и овощи.

Симптомы дефицита: плохое ночное зрение, проблемы с глазами, ослабленная иммунная система и подверженность инфекциям.

Витамин В1 (Тиамин)
Функции: защищает сердце и нервную систему от накопления токсичных веществ и необходим для преобразования углеводов и жиров в энергию.

Источники: нежирное мясо, особенно свинина, витаминизированные хлеб и хлопья, цельные зерна, сушеные бобы, картофель, шпинат, орехи, горох, дрожжи.

Симптомы дефицита: усталость, мышечная слабость, нервные расстройства, спутанность сознания, увеличение сердца. Чаще у алкоголиков.

Витамин В2 (Рибофлавин)
Функции: жизненно необходим для роста, производства красных кровяных клеток и высвобождения энергии из пищи.

Источники: птица, нежирное мясо, яйца, молоко, рыба, йогурт, дрожжи, соевые бобы, бобовые, миндаль, листовые зеленые овощи и витаминизированные хлеб и хлопья.

Симптомы дефицита: кожные заболевания, сухие и потрескавшиеся губы, покрасневшие глаза, болит горло, (дефицит В2 не сильно распростанен в развитых странах).

Витамин B3 (Ниацин)
Функции: поддерживает здоровой кожу и сохраняет правильную работу пищеварительной системы.

Источники: мясо птицы, постное мясо, арахис, бобовые, картофель, молоко, яйца, печень, сердце, почки, обогащенные сухие завтраки, брокколи, морковь, авокадо, томаты, финики, сладкий картофель, цельные злаки, грибы.

Симптомы дефицита: кожные заболевания, усталость, депрессия и диарея.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Функции: необходим для обмена веществ.

Источники: яйца, мясо, печень, сухофрукты, рыба, цельнозерновые злаки, бобовые. В5 содержится во всех продуктах в небольших количествах.

Симптомы дефицита: дефицит бывает крайне редко, симптомы могут быть такие — усталость и потеря чувствительности в пальцах.

Витамин B6 (Пиридоксин)
Функции: необходим для образования красных кровяных телец и различных нейромедиаторов, способствует поддержанию нервной системы, здоровой иммунной системы и здоровых антител.

Источники: нежирное мясо, яйца, курица, печень, рыба, фасоль, орехи, цельные зерна и злаки, бананы и авокадо.

Симптомы дефицита: кожные заболевания, язвы в полости рта, спутанность сознания, депрессия и анемия.

Витамин B7 (Биотин)
Функции: необходим в обмене веществ и синтезе незаменимых жирных кислот, углеводов и жиров, в высвобождении энергии из этих продуктов. Сохраняет волосы, кожу и ногти здоровыми.

Источники: биотин встречается в почти всех видах пищи. В больших количествах присутствует в печени, сливочном масле, экстрактах дрожжей, яйцах, молочных продуктах и витаминизированных кашах.

Симптомы дефицита: дефицит биотина встречается редко, но может произойти, если потребляется большое количество сырого яичного белка. Симптомы — потеря или ломкость волос, кожные высыпания и грибковые инфекции. Это может привести к депрессии и мышечной боли.

Витамин В9 (фолиевая кислота)
Функции: необходим для производства красных кровяных клеток, ДНК и белков в организме. Важен для роста и восстановления клеток и тканей и особенно во время беременности для предотвращения рождения детей с расщелиной позвоночника.

Источники: листовые зеленые овощи, цитрусовые, бобовые, ростки пшеницы, витаминизированные каши, печень, свинина, птица, брокколи, дрожжи.

Симптомы дефицита: анемия, неправильное усвоение необходимых питательных веществ и дефекта нервной трубки у младенцев.

Витамин В12
Функции: необходим для обменных процессов и поддержания нервной системы.

Источники: яйца, моллюски, птица, мясо, молочные продукты, печень, витаминизированные каши.

Симптомы дефицита: усталость и быстрая утомляемость, покалывание и онемение в руках и ногах, потеря памяти, анемия и растерянность.

Витамин C (аскорбиновая кислота)
Функции: Витамин C необходим ежедневно для ряда функций в организме — для образования коллагена, который помогает поддерживать кожу, зубы, десна, сухожилия и связки.
Витамин С помогает быстрее залечить раны, укрепить иммунную систему и бороться с раковыми клетками. Он нужен, чтобы сформировать нейромедиаторы, такие как допамин в головном мозге и помогает снизить ущерб для организма от токсичных веществ и химикатов.

Источники: Цитрусовые, дыня, клубника, черная смородина, зеленый перец, помидоры, брокколи, киви, картофель, темно-зеленые листовые овощи, красный перец, тыква, манго, папайя, цветная капуста, ананас, черника, малина и клюква.

Симптомы дефицита: склонность к инфекциям, замедление заживления ран, проблемы с зубами и деснами, усталость, потеря аппетита, сухость кожи, боли в суставах, анемия и замедлению метаболизма.

Витамин D
Функции: витамин D необходим для усвоения кальция и укрепления костей и зубов, может предотвратить развитие остеопороза. Он также известен как «солнечный» витамин, как 15 минут пребывания на солнце три раза в неделю позволяют организму производить весь необходимый витамин D.

Источники: молочные продукты, жирная рыба и рыбий жир, яйца, устрицы и витаминизированные каши.

Симптомы дефицита: размягчение и ослабление костей, бессонница, нервозность и слабость мышц.

Витамин Е (Токоферол)
Функции: витамин Е является важным антиоксидантом, который защищает клетки и ткани от вредных веществ и свободных радикалов. Важен для предотвращения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин Е часто добавляют в кремы для кожи и утверждают, что это может задержать процесс старения.

Источники: растительные масла, такие как рапсовое, пальмовое, подсолнечное, оливковое и соевое, орехи, семена, зародыши пшеницы, шпинат, зеленые листовые овощи, спаржа и крупы.

Симптомы дефицита: дефицит не очень распространен, но встречается повреждение нервов.

Витамин K
Функции: необходим для свертывания крови, что очень важно, если произошла потеря большого количества крови. Он также помогает поддерживать крепкие кости и может предотвратить остеопороз.

Источники: шпинат, цветная капуста, капуста, зеленые листовые овощи, соевые бобы, зеленый лук и фисташки.

Симптомы дефицита: дефицит встречается редко, так как витамин К производится в организме. Признаки дефицита — легкие кровоподтеки и кровотечения.

По материалам helpwithcooking.com 

См. также статью Памятка по витаминам и специям