Лучшие витамины для роста лука
Как зеленые листья лука, так и его репка с давних пор используются человеком в пищу. А ценятся они не только за свой острый вкус, но и за высокое содержание витаминов. Вырастить лук на своем участке довольно просто, но чтобы получить богатый урожай, необходимо его регулярно подкармливать. Многие огородники предпочитают подкармливать лук не покупными удобрениями, а народными средствами.
Нужно подкармливать лук или нет?
Лук это вполне неприхотливое растение, которое может вырасти и без каких-либо подкормок. Но если в почве будет недостаточное количество питательных веществ, тогда луковички вырастут небольшими, а перья будут тонкими и слабыми. Также нехватка питательных веществ крайне негативно отражается на вкусе лука и его качестве.
При своевременной подкормке лука, его головки вырастут крупными, они будут твердыми и вкусными. Что касается перьев, то они будут мясистыми с насыщенным вкусом. Расти же перья при правильной подкормке будут очень быстро, поэтому в течение сезона их можно несколько раз срезать с одного и того же куста.
Подкормки для активного роста зелени
Перья лука очень полезные и вкусные, но хранятся они совсем недолго. Поэтому очень важно чтобы надземная часть куста быстро росла и хорошо развивалась, в этом случае все лето на вашем столе будет свежая зелень.
Для того чтобы получить сочную и вкусную зелень лука, его надо своевременно поливать достаточным количеством воды и подкармливать. Вот некоторые народные рецепты, которые помогут ускорить рост перьев и улучшить их развитие:
1. Если перья начали желтеть раньше положенного срока, то это говорит о том, что кустам не хватает азота. В этом случае их нужно подкормить раствором нашатырного спирта (на ведро воды 3 ст. л.). Поливать кусты таким раствором следует ежедневно в вечернее время до тех пор, пока надземная часть лука вновь не станет насыщенно-зеленой
2. В случае, когда надземная часть куста очень слабая и блеклая, исправить это можно дрожжевыми подкормками. Для приготовления удобрения в ведро воды добавляют по полкилограмма сырых дрожжей, хлебного мякиша и свежей мелко порезанной травы. Настой будет готов спустя двое суток, им поливают кусты регулярно, пока перья вновь не станут ярко-зелеными. Приготовить удобрение можно так же и из сухих дрожжей. Для этого соедините ведро воды, с 2 столовыми ложками сахарного песка и 10 граммами дрожжей. Средство будет готово через пару часов, его останется лишь разбавить водой в соотношении 1:5 и можно приступать к поливу лука.
Подкормки для роста репки
Чтобы репка у лука выросла крупной и высокого качества, понадобится регулярно проводить подкормки. Также это позволит увеличить устойчивость растений к заболеваниям и вредителям.
Заняться подготовкой участка к посадке лука рекомендуется уже осенью. Для этого в почву вносят раствор навоза (на 6 частей воды 1 часть навоза). Помните о том, что свежий навоз для приготовления раствора можно использовать лишь в том случае, если посадка лука будет проводиться в весеннее время. Если же высаживать его вы собираетесь осенью, то для приготовления раствора лучше использовать навоз, который уже перепрел. Также в осеннее время в почву можно внести раствор куриного помета (1:5).
Лучшие удобрения для роста луковицы:
1. Молодые либо подросшие кусты можно подкормить дрожжами. На ведро воды берут 2 брикета сырых либо 1 пакет сухих дрожжей. Еще в ведро следует всыпать 50 грамм сахарного песка и пару стаканов просеянной древесной золы. Настой будет готов спустя 1 ч, им поливают кусты, избегая попадания средства на перья лука.
2. Не более трех раз за сезон лук можно подкормить настоем коровяка. Для его приготовления 12 л воды соединяют с 1 килограммом коровяка.
3. Еще подкормить лук не более трех раз в течение сезона можно раствором древесной золы, в котором содержится большое количество питательных веществ полезных для такой культуры. Для приготовления раствора на один литр воды берут одну столовую ложку золы.
Полезные советы
Чтобы не навредить луку, подкармливать его нужно правильно и используя для этого подходящие удобрения:
1. Подкармливать лук рекомендуется сразу же после дождя либо полива.
2. Вносить подкормки для лучшего роста перьев нужно лишь в том случае, если кусты выращиваются для получения зелени. Пожелтение листвы в осеннее время — это вполне естественный процесс. Поэтому подкармливают кусты народными средствами лишь в том случае, если перья становятся желтыми летом.
3. Удобрения, приготовленные с использованием дрожжей, вносят лишь в заранее увлажненную и хорошо прогретую почву. Поэтому подкармливать лук таким средством рекомендуется лишь в конце весны, летом и начале осени.
4. Внесение в почву свежего навоза может стать причиной развития грибковых заболеваний либо замедления формировки луковиц.
5. Внесение в почву большого количества органики может стать причиной активного роста перьев, что крайне негативно отразится на формировании и развитии головки.
6. Питательным раствором, приготовленным на основе коровяка либо куриного помета, поливают кусты непосредственно под корень. Нельзя чтобы он попал на перья.
Но для того, чтобы получить богатый урожай лука, одних подкормок недостаточно. За ним нужно правильно ухаживать, а также защищать его от болезней и вредителей.
Источник
В середине лета у лука вырастает мощная зелень. На каждом растении формируется по 7-9 перьев. В июле начинают формироваться луковички. Чтобы головки были крупными и вкусными, кроме обычного ухода, луку нужна правильная подкормка. Удобрения стимулируют рост луковиц, повышают содержание полезных веществ. Подкормки вносят по графику, соблюдая дозировку.
Срок внесения подкормок
При выращивании лука удобрения вносят в строгом соответствии с рекомендациями специалистов. От правильного использования подкормок зависит формирование пышных перьев и крупных головок. Обычно сроки внесения удобрений отсчитывают от даты посадки:
- В первый раз удобрения вносят через 15 суток. На этом этапе культура нуждается в азоте для стимуляции роста зелени.
- Через месяц делают вторую подкормку. В зависимости от особенностей климата в регионе это может быть конец июня или начало июля. В этот период лук начинает формировать репку. Для подкормки используют минеральные комплексы или народные средства, стимулирующие рост крупных овощей.
- В третий раз удобрения вносят в конце июля. На этот раз используют вещества, укрепляющие луковицы. В них должно быть минимальное количество азота, чтобы растение не пошло снова в рост.
Важно
В течение сезона при выращивании лука удобрения вносят не меньше двух раз.
Подкормки прекращают использовать за 2 недели до сбора урожая. При этом некоторые этапы внесения удобрений можно пропустить, если лук и без них хорошо растет. Например, азотные препараты применяют, если на растениях мало перьев, а нужно получить обильную зелень.
Варианты подкормок
Для формирования крупных головок в июле применяют удобрения, содержащие много калия. Фосфора в них должно быть немного меньше. Азотные препараты стараются не использовать. Этот элемент стимулирует рост зелени в ущерб формированию плодов.
В середине лета овощную культуру подкармливают готовыми минеральными комплексами. Хороший вариант − препарат «Агрикола 2». Он содержит все необходимые витамины, стимулирующие формирование крупных плодов. Комплексный препарат применяют для овощей, выращиваемых в теплицах или на балконе.
Для лука, растущего в открытом грунте подходят водные растворы минеральных удобрений. Например, смешивают в 10 л воды 30 г хлористого калия и 40 г суперфосфата. Этим раствором поливают растения под корень. Если на луковых перьях появилась желтизна и они начали увядать, полезно добавить в приготовленный раствор 30 г аммиачной селитры.
Если овощевод предпочитает подкармливать растения натуральными составами, подходит травяной настой. Его делают из измельченных сорняков, замоченных в воде. В закрытом ведре траву оставляют на 3-7 суток, чтобы масса забродила. Затем процеживают и разводят таким же количеством чистой воды. Готовым раствором поливают лук под корень.
Для последней подкормки, направленной на укрепление луковых головок, берут препараты с большим содержанием фосфатов. Это может быть смесь 30 г хлористого калия и 60 г суперфосфата, разведенная в 10 л чистой воды. Хороший результат дает препарат «Эффектон-О». Он усиливает набор массы луковичек. Это средство разводят водой и применяют по инструкции.
Можно удобрить лук раствором дрожжей. Они укрепляют перья, стимулируют образование крупной репки, насыщают почву полезной микрофлорой. В 5 л теплой воды растворяют 1 кг сырых дрожжей, добавляют 500 г сахара. Оставляют в теплом месте на 2 часа. Затем концентрат разводят чистой водой в соотношении 1:2 и поливают грядку.
В качестве удобрения часто используют древесную золу. Она содержит много калия и фосфора, необходимых для хорошего урожая. Золу просто рассыпают в междурядьях в количестве 100 г на 1 м². На следующий день рекомендуется полить луковую грядку. Можно смешать ее с водой в соотношении 100 г на 10 л и полить растения.
Для богатого урожая лука применяют разные варианты подкормок. В июле овощную культуру подкармливают веществами с большим содержанием калия и фосфора. Удобрения вносят по графику, соблюдая рекомендуемые нормы. Если все сделано правильно, луковицы вырастают большими и сочными.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь — ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
10 дел, которые просто необходимо сделать в июле на огороде
Гниют кабачки. Без паники. Это можно исправить.
Растения, являющиеся самыми эффективными в борьбе с улитками и слизнями на грядке
Источник
Слаженная работа внутренних органов и систем возможна благодаря потреблению достаточного количества витаминов. Высокое содержание питательных веществ отмечено в луке. Овощ не только питает организм витаминами и минералами, но также обогащает рацион, придавая блюдам насыщенный вкус. Какие витамины содержатся в луке? Давайте разбираться.
Репчатый лук
Различают около 500 сортов растения. В зависимости от вкусовых характеристик репчатый лук бывает сладкий, острый и полуострый. Это низкокалорийный продукт: в 1 луковице среднего размера 30,8–41 ккал. В составе – белки, жиры, углеводы, моно- и дисахариды, пищевые волокна.
Репчатый лук содержит большое количество витаминов: часть группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, Е и РР. Польза продукта обусловлена наличием в его составе эфирных масел и минералов: калия, кальция, фосфора, железа, фтора. Источником специфического резкого запаха овоща служит сера.
Лук оказывает антибактериальное, антисептическое, обезболивающее, мочегонное и общеукрепляющее действие. Он полезен для лечения и профилактики вирусов и инфекций. Эффективен в борьбе с болезнями, которые передаются воздушно-капельным путем.
Овощ уменьшает зубную боль, положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Нормализует АД, снижает риск ишемической болезни, выводит плохой холестерин, шлаки и токсины.
Репчатый лук повышает иммунитет, стимулирует метаболизм, активизирует работу ЖКТ, нормализует аппетит. Способствует быстрому заживлению ожогов и ран на коже. Благодаря действию витаминов и минералов снижается вероятность образования шрамов или рубцевания. Овощ восстанавливает здоровье волос, делает их мягкими и придает блеск.
Лук-порей
Растение имеет вид луковицы овальной формы, из середины которой выходят длинные зеленые перья. Содержит витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6 и В9. Они нормализуют работу внутренних органов и НС.
В луке-порее немало аскорбиновой кислоты, которая участвует в регенерации тканей. Витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует лучшему усвоению железа, повышает иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям.
Лук-порей содержит большое количество витамина С, а также цинк, кальций и фосфор.
Благодаря действию цинка укрепляются ногти и волосы. Улучшается работа репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин. Минерал стимулирует синтез половых гормонов. Кальций и фосфор укрепляют кости и зубы. Лук-порей поможет пожилым сохранить молодость и снизить симптоматику хронических болезней.
Зеленый лук
Незрелые перья репчатого лука называют зеленым, или салатным, луком.
| Витамины | Содержание (мг на 100 г продукта) |
|---|---|
| Витамин В1 | 0,15 |
| Витамин В2 | 0,01 |
| Витамин В3 | 0,5 |
| Витамин В5 | 0,7 |
| Витамин В6 | 0,3 |
| Витамин В9 | 9 |
| Витамин С | 15 |
В его составе немало макро- и микроэлементов: цинка, калия, кальция, магния, серы, хлора, фосфора и натрия.
Зеленый лук оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие. Его применение показано при авитаминозе, ожирении, мочекаменной болезни, подагре, сахарном диабете. Продукт полезен при снижении работоспособности, повышенной утомляемости и головокружении.
Салатный лук нормализует работу сердца и сосудов. Хлорофилл, содержащийся в зеленых листьях, участвует в процессе кроветворения. Высокое содержание фолиевой кислоты (18 мкг на 100 г продукта) обеспечивает нормальную работу НС.
Зеленый лук улучшает пищеварение, повышает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, способствует быстрому усвоению пищи. Снижает риск онкологических болезней. Фитонциды уничтожают патогенные бактерии, помогая бороться с инфекциями, которые передаются воздушно-капельным путем.
Применение
В зависимости от сорта овощ можно употреблять отдельно или добавлять к блюдам. Максимальная концентрация витаминов отмечена в свежем луке. При термической обработке полезные свойства утрачиваются. Овощ можно запекать, поджаривать, варить и тушить. Его добавляют к салатам, мясным блюдам, соусам, супам.
Хранить лук долгое время не рекомендуется, особенно зеленый. Чем свежее и моложе продукт, тем больше в нем полезных веществ.
Овощ используют для приготовления лекарственных средств. Луковый сок применяют для лечения насморка, кашля, воспалений горла. Свежевыжатый сок используют для спринцевания и ванночек во время терапии гинекологических заболеваний – эрозии шейки матки и воспаления придатков.
Репчатый лук ускоряет заживление ран и ожогов на коже. Тонкую кожицу нужно приложить к поврежденному участку и накрыть марлей. Подобные компрессы делают при ревматизме или подагре. Лук можно измельчить на терке или с помощью мясорубки. Нанесите кашицу на больную область и зафиксируйте повязкой.
Из луковой смеси готовят укрепляющие маски для кожи и волос. Для этой цели подойдет отвар из шелухи. Им можно ополаскивать волосы после купания. Средство также принимают внутрь как обычный чай.
Для укрепления иммунитета и дезинфекции мелко нарежьте лук, залейте теплой водой, добавьте мед. Спустя время пропустите смесь через марлю, сложенную в несколько слоев. Настойкой промывают нос и полость рта.
Вред и противопоказания
Допустимая норма лука зависит от особенностей организма. Если есть хронические болезни, лучше посоветоваться с врачом по поводу употребления овоща. Он поможет установить индивидуальную суточную норму продукта. Обычно она составляет не больше 200 г продукта в день.
Применение овоща следует ограничить или исключить при следующих заболеваниях:
- колит;
- гастрит;
- язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
- заболевания органов ЖКТ в стадии обострения;
- тяжелая почечная или печеночная недостаточность;
- нарушения работы сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление лука укрепит здоровье, снизит риск инфекционных и вирусных болезней. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов улучшается общее самочувствие, приходит в норму психоэмоциональное состояние.
Источник
Лук – одна из самых популярных овощных культур. Он известен среди многих народов. Каждый из нас хорошо знает, что лук можно употреблять в сыром, тушеном, жареном, консервированном виде. А о том, что содержится в луке полезного, каков его витаминный состав – задумываемся редко. Об этом расскажем в статье.
Какие витамины входят в состав лука
Богатое содержание витаминов и минералов в луке, наравне с отличными вкусовыми качествами, делает его широко востребованным в кулинарии.
Важно! Немалое количество витаминов и микроэлементов содержат не только душистые луковицы, но и шелуха, и зеленая масса («перья»).
Репчатый лук содержит:
- Витамин С, или аскорбиновую кислоту. Известный антиоксидант, благодаря которому в организме вырабатывается коллаген. Его роль значительна: он отвечает за процесс омоложения и регенерации клеток, обновление и формирование кожного покрова, костной ткани, кровеносных сосудов и т. д. Витамин С оказывает благотворное влияние на иммунитет, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма.
- Витамин А, которому иммунная система человека обязана своим существованием. Бета-каротин – также антиоксидант. Он активно воздействует на зрительную функцию и ряд функций нервной системы. Принимает участие в процессе выработки гормонов, формировании костей. Качество и количество грудного молока у женщин напрямую зависит от витамина А.
- Витамин В1, или тиамин. В его «обязанности» входит обеспечение должного хода обмена веществ. Не верьте тому, что нервные клетки не восстанавливаются. Этот витамин отвечает не только за образование, но и систематическое обновление клеток нервной системы. Без тиамина невозможно представить нормальную передачу генетической информации между клетками при размножении.
- Рибофлавин, или витамин В2, активно задействован в процессе кроветворения. Без его участия невозможна нормальная работа надпочечников. Также он защищает зрительные органы от воздействия лучей ультрафиолета. Витамин В2 принимает участие в синтезе нервных клеток центральной и периферической нервных систем.
- Витамин В9 (другое название – фолиевая кислота) полезен для женщин в период беременности. Он играет важную роль в формировании ДНК и нервной системы плода. Более того, фолиевая кислота усиливает женскую фертильность.
- Витамин Е (токоферол) содействует обновлению всех систем организма и защищает его от влияния вредных факторов за счет антиокислительных свойств. Участвует в процессе усвоения белков и жиров. Токоферол влияет на укрепление иммунитета человека, а в процессе кроветворения содействует нормализации свертываемости и ускорению заживления. Витамин Е также воздействует на функционирование половой системы, и его употребление – профилактика бесплодия.
- Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота) отвечает за уровень содержания в организме сахара и холестерина, выработку энергии.
Какие минеральные вещества содержатся в репчатом луке
Репчатый лук содержит большое количество особого вещества – флавоноида под названием «кверцетин», который расщепляет жиры и замедляет рост раковых клеток. В луковицах содержатся фитонциды, которые знамениты своим бактерицидным действием, и сахара, органические кислоты, минеральные вещества.
Остротой и специфическим запахом этот овощ обязан эфирному маслу.
Справка. Содержание воды в овоще – примерно 89%. В нем много углеводов, моно- и дисахаридов, но меньше белков, клетчатки, пектина, органических кислот и крахмала.
Какие полезные вещества есть в репчатом луке (по убыванию концентрации):
- цинк;
- железо;
- марганец;
- калий;
- медь;
- фосфор;
- кальций;
- фтор;
- натрий;
- магний;
- кобальт;
- йод.
Полезные вещества для организма человека
Лук располагается в почетном ряду продуктов, которые обогащают наш рацион минералами и витаминами, и активно используется в лечебных целях.
В чем польза лука
Луковица, кроме витаминов, содержит огромное количество активных веществ и натуральных антибиотиков. Лук обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами. В его составе можно найти алкалоиды и сапонины, инулин и каротин, натуральные сахара и минеральные соли, немалое количество клетчатки и пищевых волокон.
Свежевыжатый луковый сок помогает в борьбе с инфекциями и вирусами, повышает сопротивляемость организма, уничтожает болезнетворных микробов, укрепляет иммунную систему.
Его применяют в случаях кишечной инфекции, дисбактериозе, глистных инвазиях, слабой двигательной и секреторной деятельности желудка, гипертонии и атеросклерозе. Высокий уровень содержания железа и калия в луковицах помогает предупредить развитие анемии и сердечных заболеваний.
Лук обладает согревающим эффектом, ускоряет обмен веществ и помогает в снижении веса.
Интересно. Запах лука, который некоторым кажется неприятным, действует успокаивающе, устраняет тревогу и способствует скорейшему сну.
Свежий лук применяют для рассасывания рубцов и синяков. Луковые маски стимулируют рост волос, что объясняется местно-раздражающим действием лукового сока. Луковый экстракт – компонент многих патентованных средств для борьбы с алопецией.
В качестве наружного средства применяют печеный лук. Его прикладывают к мелким ранам, нарывам и фурункулам. Он способен вытягивать гной из ран, размягчать мозоли и устранять «шпоры».
Нормы и правила употребления
Все, кто стремится вести здоровый образ жизни и придерживаться правильного питания, включают в рацион питания как можно больше фруктов и овощей. Но некоторые продукты могут принести как пользу, так и вред в случае злоупотребления. В список подобных «противоречивых» продуктов входит и репчатый лук.
Переедание этого овоща способно негативно отразиться на здоровье.
Какие ограничения к употреблению в день
Репчатый лук полезен только в умеренных дозах. Суточная норма свежего овоща для абсолютно здорового человека составляет приблизительно 100 г. Вареный лук имеет меньшее количество полезных веществ, что обусловлено процессом термообработки. Но и в подобном виде не нужно употреблять его слишком много.
Оптимальная порция для взрослого человека – не больше 200 г. Жареный лук также рекомендуется есть только в ограниченном количестве – по 100 г в день. Не забывайте, что он высококалориен. А вот полезные свойства маринованного овоща проявляются, если есть не более двух луковиц в день.
Сколько нужно съесть лука, чтоб он принес пользу
Чтобы получить максимальную пользу от репчатого лука, стоит запомнить, что 150 г этого овоща (приблизительно одна крупная луковица) содержат половину суточной нормы витаминов для организма человека и пятую часть от необходимого количества микроэлементов, которые есть в составе лука.
Возможный вред и противопоказания к употреблению
Основные вредные эффекты от репчатого лука сводятся к:
- раздражению слизистых оболочек органов со всеми вытекающими последствиями (например, обострение язвы, гастрита, астмы);
- некоторой заторможенности мозговых процессов (к примеру, сонливость);
- негативному влиянию на полезную микрофлору кишечника.
Употребление репчатого лука строго запрещается при панкреатите в острой стадии, так как в нем содержатся эфирные масла, раздражающие слизистые оболочки, большое количество кислот и пищевых волокон – они способны вызвать у больного вздутие, колики, диарею.
Заключение
Лук можно назвать универсальным продуктом. Благодаря витаминам и микроэлементам репчатый лук широко используется в кулинарии, медицине, косметологии и диетологии. Лук многократно доказывал пользу для здоровья человека и поэтому стал неотъемлемой частью нашего рациона.
Источник