Кориандр витамины какие в нем
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Кориандр (кинза)
Чайных ложек166,7
Столовых ложек55,6
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Семена кориандра
Чайных ложек55,6
Столовых ложек20,0
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
КОРИАНДР (= КИНЗА), листья
Кориандр (= кинза) выделяется по содержанию витамина К (филлохинона) (в 100 г – 258,3% суточной нормы), бета-каротина (соответственно – 78,6%), витамина С (аскорбиновой кислоты) (38,6%), альфа-токоферола (16,7%),фолиевой кислоты (15,5%), лютеина и его изомера зеаксантина (14,4%), пантотеновой кислоты (11,4%).
Среди минеральных элементов преобладают: кремний (280,7%), рубидий (58,4%), ванадий (24,8%), медь (23,0%), железо (22,3%), марганец (21,5%), калий (20,8%), бор (14,4%), магний (10,1%).
Кориандр содержит фитостеролы (в 100 г – 9,1% суточной нормы), в составе которых преобладает бета-ситостерол (соответственно – 5,0%).
В составе моносахаридов кориандра преобладает галактоза (в 100 г – 14,3% суточной нормы), среди иных углеводов доминируют пектин (34,0%) и клетчатка (11,2%). Кориандр содержит небольшие количества крахмала (0,5 г) и сахарозы (0,18 г).
Содержание суммы пуриновых оснований в 100 г составляет 4,3% суточной нормы.
Калорийность 100 г: 23 ккал
Вода в 100 г: 92,21 г
Зола из 100 г: 1,47 г
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Витамины, макро- и микроэлементы, питательные вещества на 100 г
ВИТАМИНЫ
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально* | ||
| Витамин B1 (тиамин) | 0,067-0,070 мг | 4,0% | |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,160-0,162 мг | 8,1% |  |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,570 мг | 11,4% | |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,150 мг | 7,5% | |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 62,0 мкг | 15,5% |  |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |  |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 27,0 мг | 38,6% |  |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 2,50 мг | 16,7% | |
| Бета-токоферол | 0,0 мг | 0,0% | |
| Гамма-токоферол | 0,10 мг | 0,7% | |
| Дельта-токоферол | 0,0 мг | 0,0% | |
| Витамин D (эргокальциферол) | 0,0 мкг | 0,0% | |
| Витамин PP (никотиновая кислота) | 1,11 мг | 5,6% | |
| Витамин К (филлохинон) | 310,0 мкг | 258,3% |   |
| Биотин | 0,19 мкг | 0,4% | |
| Бета-каротин | 3930,0 мкг | 78,6% |  |
| Альфа-каротин | 36,0 мкг | 0,7% | |
| Лютеин + зеаксантин | 865,0 мкг | 14,4% | |
| Бета-криптоксантин | 202,0 мкг | 4,0% | |
| Ликопин | 0,0 мкг | 0,0% | |
| Холин | 12,8 мг | 2,6% | |
| Бетаин триметилглицин | 5,0 мг | 0,5% | |
| Метилметионинсульфоний (витамин U) | 1,5 мг | 0,8% | |
* Полный кувшин – 100% дневная норма; пустой – 0-1% дневной нормы.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
Макроэлементы
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Калий | 521,0 мг | 20,8% | |
| Кальций | 40,0-67,0 мг | 4,9% | |
| Кремний | 84,2 мг | 280,7% | |
| Магний | 26,0-55,1 мг | 10,1% | |
| Натрий | 46,0 мг | 3,5% | |
| Сера | 15,0 мг | 1,5% | |
| Фосфор | 48,0-50,0 мг | 6,1% | |
| Хлор | 28,1 мг | 1,2% | |
Микроэлементы
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Алюминий | 260,0 мкг | 0,7% | |
| Бор | 10,1 мкг | 14,4% | |
| Ванадий | 9,9 мкг | 24,8% |  |
| Железо | 1,50-5,20 мг | 22,3% | |
| Йод | 9,0 мкг | 6,0% | |
| Кобальт | 0,4 мкг | 4,0% | |
| Литий | 0,7 мкг | 0,7% | |
| Марганец | 430,0 мкг | 21,5% | |
| Медь | 230,0 мкг | 23,0% | |
| Молибден | 2,8 мкг | 4,0% | |
| Никель | 8,2 мкг | 5,5% | |
| Рубидий | 58,4 мкг | 58,4% | |
| Селен | 0,9-6,1 мкг | 5,4% | |
| Стронций | 16,9 мкг | 2,1% | |
| Фтор | 12,4 мкг | 0,3% | |
| Хром | 3,1 мкг | 6,2% | |
| Цинк | 500,0-900,0 мкг | 5,8% | |
БЕЛКИ И АМИНОКИСЛОТЫ
Незаменимые аминокислоты
| Название кислоты | Содержание, г на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Валин | 0,080 | 3,2% | |
| Гистидин | 0,036 | 1,7% | |
| Изолейцин | 0,036 | 1,8% | |
| Лейцин | 0,052 | 1,1% | |
| Лизин | 0,033 | 0,8% | |
| Метионин | 0,036 | 2,0% | |
| Треонин | 0,036 | 1,5% | |
| Триптофан | 0,0 | 0,0% | |
| Фенилаланин | 0,070 | 2,3% | |
Заменимые аминокислоты
| Название кислоты | Содержание, г на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Аланин | 0,040 | 0,6% | |
| Аргинин | 0,080 | 1,3% | |
| Аспарагиновая кислота | 0,210 | 1,7% | |
| Глицин | 0,040 | 1,1% | |
| Глутаминовая кислота | 0,500 | 3,7% | |
| Пролин | 0,0 | 0,0% | |
| Серин | 0,081 | 0,9% | |
| Тирозин | 0,085 | 2,8% | |
| Цистин | 0,0 | 0,0% | |
ЖИРЫ И ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Суммарное содержание жиров | 0,52 г | 0,5% | |
| Содержание ненасыщенных жирных кислот | 0,310 г | 0,8% | |
| Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот | 0,0 г | 0,0% | |
| Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот | 0,040 г | 0,4% | |
| Содержание насыщенных жирных кислот | 0,010 г | 0,04% | |
Ненасыщенные жирные кислоты
| Название кислоты | Содержание, г на 100 г продукта |
| Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) | 0,0 г |
| Олеиновая С 18:1 (омега-9) | 0,270 г |
| Линолевая С 18:2 (омега-6) | 0,040 г |
| Линоленовая С 18:3 (омега-3) | 0,0 г |
| Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) | 0,0 г |
| Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) | 0,0 г |
| Арахидоновая С 20:4 (омега-6) | 0,0 г |
| Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Эруковая С 22:1 (омега-9) | 0,0 г |
| Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) | 0,0 г |
| Нервоновая С 24:1 (омега-9) | 0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
| Название кислоты | Содержание, г на 100 г продукта |
| Миристиновая С 14:0 | 0,0 г |
| Пальмитиновая С 16:0 | 0,010 г |
| Стеариновая С 18:0 | 0,0 г |
| Арахиновая С 20:0 | 0,0 г |
| Бегеновая С 22:0 | 0,0 г |
| Лигноцериновая С 24:0 | 0,0 г |
Стеролы
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Сумма фитостеролов | 5,0 мг | 9,1% | |
| Кампестерол | 0,0 мг | 0,0% | |
| Бета-ситостерол | 2,0 мг | 5,0% | |
| Стигмастерол | 3,0 мг | 8,6% | |
| Холестерин | 0,0 мг | 0,0% | — |
УГЛЕВОДЫ
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Суммарное содержание углеводов | 3,67 г | 1,0% | |
| Моно- и дисахариды | 4,0 г | 8,0% | |
| Глюкоза | 0,3-0,5 г | 4,0% | |
| Фруктоза | 1,9 г | 5,4% | |
| Галактоза | 0,1 г | 14,3% | |
| Сахароза | 0,18 г | – | – |
| Лактоза | 0,0 г | 0,0% | |
| Крахмал | 0,5 г | – | – |
| Мальтоза | 0,0 г | – | – |
| Клетчатка | 2,8 г | 11,2% | |
| Пектин | 1,7 г | 34,0% | |
ПУРИНОВЫЕ ОСНОВАНИЯ
| Название | Содержание, массовая доля на 100 г продукта | % от дневной нормы | |
| в цифрах | визуально | ||
| Содержание суммы пуринов | 5,0 мг | 4,3% | |
Источник
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Кинза (листья кориандра) листья кориандра, свежие
Штук45,5
веточек
Стаканов6,3
1 стакан — это сколько?
Вес с отходами117,6 г
Отходы: корешки (15% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник