Какой витамин в капусте и гречке
Пищевая ценность и химический состав «гречка с капустой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 кКал | 1684 кКал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.9% | 2333 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.3% | 2168 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.6% | 667 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2779 г |
| Зола | 0.729 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 8.4% | 1636 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 9.8% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 3.9% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 11.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.391 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.6% | 2063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.02 мг | 90 мг | 25.6% | 35.2% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 10.7% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 1.248 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.4% | 4006 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 54.5% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2911 мг | 20 мг | 6.5% | 8.9% | 1549 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.7% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2347 г |
| Кремний, Si | 39.688 мг | 30 мг | 132.3% | 182% | 76 г |
| Магний, Mg | 35.49 мг | 400 мг | 8.9% | 12.2% | 1127 г |
| Натрий, Na | 9.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13198 г |
| Сера, S | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2441 г |
| Фосфор, Ph | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 10.2% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 30.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 9.5% | 1454 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 42.6% | 323 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3735 мг | 2 мг | 18.7% | 25.7% | 535 г |
| Медь, Cu | 142.2 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 19.5% | 703 г |
| Молибден, Mo | 10.059 мкг | 70 мкг | 14.4% | 19.8% | 696 г |
| Никель, Ni | 10.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.991 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5550 г |
| Стронций, Sr | 37.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9627 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 14% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.6438 мг | 12 мг | 5.4% | 7.4% | 1864 г |
| Цирконий, Zr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.663 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.003 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.019 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.037 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.043 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 38.1% |
Энергетическая ценность гречка с капустой составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.
Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая крупа и Капуста белокочанная.
Калорийность, полный химический состав, польза и вред.
| название элемента | Гречневая крупа | Капуста белокочанная |
|---|---|---|
| Пищевая ценность | ||
| Калорийность | 308 мг | 28 мг |
| Белки | 12.6 гр | 1.8 гр |
| Углеводы | 57.1 гр | 4.7 гр |
| Жиры | 3.3 гр | 100 мг |
| Витамины | ||
| Витамин B3 | 4.2 мг | 0.7 мг |
| Витамин B2 | 0.2 мг | 0.04 мг |
| Витамин PP (НЭ) | 7.2 мг | 0.9 мг |
| Витамин B1 | 0.43 мг | 0.03 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.8 мг | 0.1 мг |
| Витамин C | 45 мг | |
| Провитамин A | 0.01 мг | 0.02 мг |
| Витамин A (РЭ) | 2 мкг | 3 мкг |
| Витамин B5 | 0.2 мг | |
| Витамин B6 | 0.4 мг | 0.1 мг |
| Витамин B9 | 0.032 мг | 0.01 мг |
| Витамин H | 0.1 мкг | |
| Витамин A | ||
| Витамин E | 6.65 мг | |
| Витамин B12 | ||
| Витамин B4 | 10.7 мг | |
| Витамин D | ||
| Витамин К | 0.076 мг | |
| Макроэлементы | ||
| Кальций | 20 мг | 48 мг |
| Магний | 200 мг | 16 мг |
| Натрий | 3 мг | 13 мг |
| Калий | 380 мг | 300 мг |
| Фосфор | 298 мг | 31 мг |
| Сера | 88 мг | 37 мг |
| Кремний | 81 мг | |
| Микроэлементы | ||
| Железо | 6.7 мг | 0.6 мг |
| Хлор | 33 мг | 37 мг |
| Медь | 0.64 мг | 0.075 мг |
| Марганец | 1.56 мг | 0.17 мг |
| Фтор | 0.023 мг | 0.01 мг |
| Бор | 0.35 мг | 0.2 мг |
| Алюминий | 0.57 мг | |
| Титан | 0.033 мг | |
| Стронций | ||
| Йод | 3.3 мкг | 3 мкг |
| Цинк | 2.05 мг | 0.4 мг |
| Хром | 4 мкг | 5 мкг |
| Молибден | 0.034 мг | 0.01 мг |
| Ванадий | ||
| Кобальт | 3.1 мкг | 3 мкг |
| Никель | 0.01 мг | 0.015 мг |
| Рубидий | ||
| Литий | ||
| Селен | 8.3 мкг | 0.3 мкг |
| Олово | ||
| Цирконий | ||
| Другие элементы | ||
| Пищевые волокна | 11.3 гр | 2 гр |
| Органические кислоты | 300 мг | |
| Вода | 14 гр | 90.4 гр |
| Моно- и дисахариды | 1.4 гр | 4.6 гр |
| Зола | 1.7 гр | 700 мг |
| Алкоголь | Читайте также: Яблоки какие минералы и витамины содержатся | |