Какой витамин в брюссельской капусте
Брюссельская капуста может похвастаться высоким содержанием многих питательных веществ, и очень полезна для здоровья. В этой статье мы узнаем научные факты о том, что такое брюссельская капуста, польза и вред брюссельской капусты, а также перечислим 9 основных преимуществ, которыми брюссельская капуста может обеспечить организм мужчин, женщин и детей.
Брюссельская капуста – что это за овощ
Брюссельская капуста – это зеленый овощ, член семейства крестоцветных (Brassicaceae). По вкусу брюссельская капуста очень похожа на смесь белокочанной и цветной капусты, приправленную горчичной зеленью.
Эти крестоцветные овощи по форме напоминают мини-версию белокочанной капусты и обычно используются для приготовления блюд аналогичным образом: их очищают, режут и готовя в качестве питательного гарнира или основного блюда.
Брюссельская капуста содержит низкое количество калорий, но очень богата клетчаткой, витаминами и минералами.
Ниже перечислены лишь основные питательные вещества, которые содержатся в чашке (150 грамм) приготовленной брюссельской капусты:
Калории: 56 ккал
Белок: 4 гр.
Углеводы: 12 гр.
Клетчатка: 4 гр.
Витамин K: 260%
Витамин C: 160%
Витамин А: 24%
Фолиевая кислота: 24%
Марганец: 20%
Омега-3 жирные кислоты: 25%
Брюссельская капуста особенно богата витамином К – важным витамином, необходимым для здоровья свертывающей системы крови и здоровья костей.
Она также содержит витамин С — антиоксидант, который способствует усвоению организмом железа и участвует в процессе восстановлении тканей и работе иммунной системы.
Более того, высокое содержание клетчатки помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.
В дополнение к питательным веществам обозначенным выше, брюссельская капуста содержит небольшое количество витамина B6, калия, железа, тиамина, магния и фосфора.
Резюме:
Брюссельская капуста – низкокалорийный и очень полезный продукт, содержит много питательных веществ, в том числе витамины С и К и клетчатку.
Польза брюссельской капусты
1. Богата антиоксидантами
Брюссельская капуста имеет много преимуществ для здоровья, но особенно поражает большое количество антиоксидантов, которое содержится в этом овоще.
Антиоксиданты — это соединения, которые снижают окислительный стресс в клетках организма человека и помогают снизить риск возникновения и развития хронического заболевания.
Одно исследование показало, что, когда участники ежедневно ели около 2 чашек (300 гр.) брюссельской капусты, повреждение их клеток от окислительного стресса уменьшилось на 28% (1).
Самый главный антиоксидант, входящий в состав брюссельской капусты – кемпферол. Он обладает многими оздоровительными свойствами и широко изучается.
Исследования в пробирке показывают, что кемпферол может снизить рост раковых клеток, облегчить воспаление и улучшить здоровье сердца (2, 3).
Употребление брюссельской капусты в качестве части вашего сбалансированного рациона, богатого фруктами и овощами, может помочь обеспечить поступление антиоксидантов, которые принесут пользу организму для поддержания хорошего здоровья.
Резюме:
Брюссельская капуста содержит кемпферол, антиоксидант, который может снизить рост раковых клеток, уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца.
2. Обладает противоопухолевыми свойствами
Исследования показывают, что высокий уровень антиоксидантов в брюссельской капусте может помочь защитить от некоторых видов рака.
К примеру, исследование, проведенное в 2008 году, показало, что брюссельская капуста может защищать от канцерогенов или вызывающих рак агентов и предотвращать окислительное повреждение клеток (4).
В другом небольшом исследовании, употребление брюссельской капусты увеличило количество некоторых детоксикационных ферментов на 15-30%. Исследователи предположили, что этот эффект может потенциально привести к снижению риска развития колоректального рака, хотя необходимы дальнейшие исследования (5).
Кроме того, антиоксиданты в брюссельской капусте могут нейтрализовать свободные радикалы. Это соединения, которые образуются в процессе «окисления» организма и которые могут стать причиной роста опухолей (6).
Таким образом, брюссельская капуста как часть сбалансированного питания и здорового образа жизни может помочь снизить риск развития рака, но необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Некоторые исследования показывают, что соединения, обнаруженные в брюссельской капусте, могут снизить риск развития рака.
3. Содержит большое количество клетчатки
Только одна чашка (150 гр) приготовленной брюссельской капусты содержит 4 гр. клетчатки, что составляет до 16% от ваших ежедневных потребностей в клетчатке.
Клетчатка является важной частью здорового питания. Чтобы организм функционировал хорошо, каждый день необходимо съедать как минимум одну порцию продуктов, содержащих клетчатку.
Исследования показывают, что клетчатка может облегчить запор, увеличивая частоту и уменьшая консистенцию стула, чтобы облегчить прохождение через кишечник (7).
Клетчатка также способствует пищеварению, помогая «кормить» полезные лакто- и бифидо-бактерии в кишечнике.
Увеличение употребления клетчатки связано и с другими полезными свойствами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний и нормализация уровня сахара в крови.
Врачи-специалисты по питанию рекомендуют женщинам употреблять, по меньшей мере, 25 гр. клетчатки в день, тогда как мужчины должны есть минимум 38 гр. клетчатки в день (8).
Поедание брюссельской капусты, наряду с другими хорошими источниками клетчатки, такими как фрукты, овощи и цельные зерна, может легко помочь вам удовлетворить ваши потребности в клетчатке.
Резюме:
Брюссельская капуста содержит огромное количество клетчатки, которая может способствовать регулярности опорожнения кишечника, поддержке пищеварения и уменьшению риска сердечных заболеваний и диабета.
4. Богата витамином К
Брюссельская капуста является хорошим источником витамина К. В одной чашке (150 гр.) приготовленной брюссельской капусты содержится 270% суточной нормы витамина К. То есть для получения необходимого количества этого витамина, вам достаточно скушать всего половину чашки брюссельской капусты.
Витамин К играет жизненно важную роль в организме. Он необходим для функционирования системы кровообращения, а именно для хорошей коагуляции – способности организма образовывать сгустки крови, которые останавливают кровотечение.
Витамин К также может играть роль в росте костной массы и может помочь защитить от остеопороза – заболевания, характеризующегося повышенной ломкостью костей и прогрессирующей потерей костной массы.
Исследования показывают, что прием добавок витамина К обязателен для женщин в постменопаузе, когда возникает риск развития остеопороза. Витамин К может увеличить прочность кости и снизить риск перелома костей (9).
Имейте в виду, что те, кто принимает препараты для разжижения крови (аспирин, различные гепарины и прочие крове разжижающие лекарства), должны уменьшить употребление витамина K, так как большое его количество может нанести вред организму. Тем не менее, для большинства людей повышение употребления витамина K может принести много пользы для здоровья.
Резюме:
Брюссельская капуста содержит большое количество витамина К – питательный ингредиент, важный для свертывания крови и метаболизма костей.
5. Брюссельская капуста может помочь в поддержании оптимального уровня сахара в крови
В дополнение к впечатляющему профилю питательных веществ и длинному списку преимуществ для здоровья, брюссельская капуста может также принести пользу людям, страдающим диабетом, так как способна поддерживать уровень сахара в крови.
Многочисленные исследования, связанные с увеличением потребления крестоцветных овощей, в том числе брюссельской капусты, доказывают уменьшение риска развития диабета (10, 11). Это объясняется тем, что брюссельская капуста имеет высокое содержание клетчатки, что помогает регулировать уровень сахара в крови. Клетчатка медленно перемещается по телу, не переваривая и замедляя попадание сахара в кровь.
Брюссельская капуста также содержит альфа-липоевую кислоту — антиоксидант, который широко исследуется на предмет его потенциального воздействия на уровень сахара в крови и инсулина (12).
Инсулин — это гормон, который отвечает за транспортировку сахара из крови в клетки организма.
В одном исследовании 12 пациентов с диабетом, которым были добавлены альфа-липоевые кислоты в диету, испытали повышенную чувствительность к инсулину. Исследователи сделали вывод о том, что альфа-липоевая кислота позволила инсулину работать более эффективно, чтобы снизить уровень сахара в крови (13).
Увеличение употребления брюссельской капусты вместе с другими полезными продуктами поможет вам сохранить уровень сахара в крови стабильным.
Резюме:
Клетчатка и антиоксиданты в брюссельской капусте могут помочь сохранить уровень сахара в крови на оптимальном уровне и в стабильным состоянии.
6. Содержит Омега-3 жирные кислоты
Известно, что самым большим источником полезных Омега-3 жирных кислот является рыба и морепродукты. Однако, для тех, кто не употребляет рыбу или морепродукты, есть достаточное количество других здоровых продуктов, которые имеют в своем составе омега-3 жирные кислоты.
Растительные продукты содержат только альфа-линоленовую кислоту (ALA), тип омега-3 жирных кислот, который используется менее эффективно в вашем организме, чем жиры омега-3 из рыбы и морепродуктов. Это связано с тем, что организм человека может преобразовывать альфа-линоленовую кислоту в более активные формы омега-3 жирных кислот в ограниченных количествах (14).
По этой причине, чтобы восполнить ежедневную потребность организма в жирных Омега-3 жирных кислотах вам нужно будет употреблять большее количество жирных кислот Омега-3 из растительных продуктов, чем вы могли бы получить из рыбы.
Брюссельская капуста является одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, имея в своем составе 270 мг (25% от суточной нормы) в чашке, объемом 150 гр.
Доказано, что Омега-3 жирные кислоты снижают уровень триглицеридов в крови, замедляют процессы старения мозга, снижают резистентность к инсулину и уменьшают воспаление (15).
Таким образом, несколько порций брюссельской капусты в вашем рационе каждую неделю помогут вам легко удовлетворить ваши потребности в омега-3 жирных кислотах.
Резюме:
Брюссельская капуста является хорошим источником Омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота), которые могут уменьшить воспалительные процессы и уровень триглицеридов в крови, улучшить резистентность к инсулину и замедлить процессы старения мозга.
7. Обладает противовоспалительными свойствами
Воспаление является нормальным иммунным ответом при наличии инфекции в организме, но хроническое невылеченное воспаление может способствовать развитию заболеваний, таких как рак, диабет и сердечные заболевания.
Некоторые исследования in vitro показали, что соединения, обнаруженные в крестоцветных овощах, таких как брюссельская капуста, обладают противовоспалительными свойствами (16).
Одно исследование обнаружило, что более высокое потребление крестоцветных овощей связано с более низким уровнем воспалительных маркеров в крови (17).
Кроме того, брюссельская капуста обладает большим содержанием антиоксидантов, что может помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые могут вызвать воспаление.
В нескольких исследованиях in vitro и на животных было обнаружено, что кемпферол, один из основных антиоксидантов, обнаруженных в брюссельской капусте, обладает особенно сильными противовоспалительными свойствами (18, 19).
Основываясь на этих выводах, диета, богатая крестоцветными овощами, такими как брюссельская капуста, может уменьшить воспаление и снизить риск воспалительных заболеваний.
Резюме:
Брюссельская капуста содержит много антиоксидантов и других соединений, которые могут бороться с воспалением в организме.
8. Брюссельская капуста богата витамином С
Брюссельская капуста обеспечивает 160% ежедневной потребности организма в витамине С.
Витамин С важен для роста и восстановления тканей в организме. Он также действует как антиоксидант, участвует в производстве белков, таких как коллаген, и может даже повысить иммунитет.
Один из обзоров, в том числе с участием более 11 тысяч человек, показал, что витамин С уменьшает тяжесть течения простуды, уменьшая ее продолжительность в среднем на 8% у взрослых (20).
Витамин С также может увеличить поглощение негемового железа — форму железа, найденную в растительной пище, которую организм человека не может поглощать так же легко, как железо из продуктов животного происхождения. Исследование показало, что прием 100 мг витамина С с едой увеличил поглощение железа на 67% (21).
Витамин С содержится во многих фруктах и овощах, но брюссельская капуста — один из лучших доступных источников. Добавление даже одной или двух порций брюссельской капусты к вашему рациону несколько раз в неделю может помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине С.
Резюме:
Брюссельская капуста отличается высоким содержанием витамина С, антиоксидантом, который имеет важное значение для иммунного здоровья, абсорбции железа, производства коллагена, роста и восстановления тканей.
10. Брюссельская капуста – доступный овощ, который легко добавить в свой рацион
Брюссельская капуста является здоровым дополнением к любой диете, став отличным гарниром или даже основным блюдом в вашем питании.
Существует огромное множество рецептов приготовления брюссельской капусты: ее можно варить, тушить, жарить или запекать.
Для приготовления простого гарнира отрежьте черенки брюссельской капусты. Смешайте кочаны с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, а затем обжарьте их на сковороде, пока они не станут хрустящими.
Брюссельская капуста также может быть добавлена в макароны или жареные блюда для ароматного и питательного ужина.
Лучший способ приготовить брюссельскую капусту – отварить овощи на пару, так они сохранят в себе максимум пользы для организма.
Резюме:
Брюссельская капуста проста в приготовлении, и вы можете наслаждаться ею в разнообразных вкусных блюдах.
Вред брюссельской капусты
Как уже было отмечено, брюссельская капуста не рекомендуется для употребления людям, принимающим лекарства для разжижения крови, так как капуста имеет обратный эффект – увеличение свертывающей способности крови. Одновременный прием может нанести вред организму.
Также рекомендуется ограничить употребление брюссельской капусты людям, страдающим метеоризмом. Брюссельская капуста, как и все крестоцветные, может слегка повышать газообразование в кишечнике.
Выводы
Брюссельская капуста имеет высокое содержание клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее питательным дополнением к вашему рациону.
Она также могут принести дополнительные преимущества для здоровья, в том числе потенциал для снижения риска развития рака, уменьшения воспаления и улучшения контроля сахара в крови.
Добавление брюссельской капусты к сбалансированной диете, богатой фруктами, овощами и целыми зернами, может принести значительную пользу вашему здоровью. Но не забывайте про возможный вред брюссельской капусты при приеме антикоагулянтов.
Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях
Источник
Анонимный вопрос · 23 апреля 2018
5,2 K
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
В состав брюссельской капусты входят природные пигменты (каротиноиды), активно противостоящие разрушению сетчатки глаза. Сохранить и улучшить остроту зрения поможет и витамин A. Регулярное употребление этого овоща позволит сохранить зрение и сэкономить на визитах к окулисту.
Витамин С и диетические волокна снижают кислотность желудочного сока и помогают справиться с изжогой.
Блюда с брюссельской капустой помогут справиться и с задержкой стула. Клетчатка в её составе мягко очистит кишечник и восстановит его нормальную работу.
Брюссельская капуста является неплохой профилактикой респираторных заболеваний. ß-каротин, обладающий антиоксидантной активностью, снижает риск возникновения астмы, вирусных инфекций, эмфиземы.
При регулярном использовании этого овоща в рационе (особенно если готовить его без добавления масла, сыра и других высококалорийных продуктов), снижается уровень холестерина. Это происходит за счёт желчегонного эффекта.
Брюссельская капуста, обладая противовоспалительными свойствами, способствует укреплению сосудистой стенки и прекрасно зарекомендовала себя при сердечных патологиях.
Высокое содержание витамина С не только положительно влияет на все обменные процессы, но и служит прекрасной поддержкой иммунитету.
Брюссельская капуста помогает быстро восстановиться в послеоперационный период или после кровопотери, так как она не только положительно влияет на состав крови, но и стимулирует синтез эритроцитов.
Для женщин
Даже если не рассматривать всё вышеперечисленное, брюссельская капуста является тем овощем, который в обязательном порядке должен входить в рацион каждой женщины. В ней содержится вещество (индол-3-карбинол), которое сдерживает размножение клеток, вызывающих рак груди. Таким образом, употребляя этот овощ, вы снижаете риск развития этого заболевания.
Также этот продукт рекомендуют тем, кто планирует рождение ребёнка. Фолиевая кислота помогает организму женщины «настроиться» на будущую беременность, нормализует гормональный фон и повышает шансы на успешное зачатие.
Во время беременности
Брюссельская капуста обязательно должна присутствовать в рационе беременной женщины.
Ожидание ребёнка — это серьёзный повод пересмотреть своё питание. Брюссельская капуста является просто необходимой в этот период.
Фолиевая кислота, содержание которой здесь достаточно велико, защищает от риска развития таких врождённых патологий, как расщепление позвоночника или волчья пасть.
Кальций поможет будущей маме сохранить свои кости, ногти и зубы, а витамин С повысит сопротивляемость организма к различным инфекциям.
В составе этого овоща почти нет жиров, но присутствует большое количество растительного белка. Это позволяет пополнять питательные вещества, без лишних калорий. Такая особенность очень важна, когда будущая мама начинает набирать лишний вес.
Ещё один аргумент в пользу этого продукта — это высокое содержание растительных волокон. Они приведут кишечник в норму и послужат хорошей профилактикой запоров, так часто сопровождающих последние недели беременности.
Для детей
Не менее полезна брюссельская капуста и в детском меню. Благодаря витамину К, она поможет формированию костной системы ребёнка. И не стоит забывать о других витаминах и микроэлементах — растущий организм нуждается в них намного больше, чем уже сформировавшийся.
Для мужчин
Мужчины, регулярно съедающие блюда с брюссельской капустой, реже страдают половыми расстройствами. Этот овощ благотворно действует на потенцию и увеличивает фертильность (способность сперматозоидов к оплодотворению). Кроме того, брюссельская капуста снижает риск заболевания раком предстательной железы.
Противопоказания
Как и все продукты, брюссельская капуста имеет свои противопоказания.
Индивидуальная непереносимость (чаще всего проявляется в виде изжоги).
Не стоит увлекаться этим продуктом тем, кто страдает метеоризмом. Брюссельская капуста может усилить это неприятное явление.
Противопоказана она людям с синдромом раздражённого кишечника или болезнью Крона.
С осторожностью её нужно употреблять при сниженной функции щитовидной железы.
Капуста брокколи показать внешний вид и что в ней кушать?
Педагог, музыкант, начинающий путешественник и немножко психолог
Капуста брокколи — ближайший роственник (и внешне, и генетически) цветной капусты. Представляет собой крупное соцветие («головку») из мелких зелёных бутонов на мясистых стеблях. Её употребляют в пищу в «недозрелом» виде — пока не появились ярко-желтые цветочки.
Брокколи чрезвычайно богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, а её энергетическая ценность — всего 34 ккал на 100 граммов. Именно поэтому её очень любят все
поклонники правильного питания и разнообразных диет.
Самый простой способ приготовления этой капусты — разделить на мелкие соцветия и отварить в течение нескольких в подсоленной воде или на пару. Очень вкусно и красиво получается, если потушить её с разноцветными овощами и специями. Также используют для приготовления супов-пюре, салатов и начинок для всевозможных запеканок и пирогов. Главное правило — готовить быстро, чтобы не разрушить всё ценное в её составе.
Приятного аппетита!
Что делать, чтобы капуста завязалась?
Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас…
Чем подкормить капусту, чтобы завязывались кочаны? Об этом тоже следует подумать. Кальциевая селитра часто решает данную проблему. Также можно воспользоваться этим препаратом, если всё же капусту Вы высадили на почву кислую.
Запомните, удобрения азотные, не следует применять в августе для подкормки капусты!
Чтобы капуста завязалась быстрее, лучше всего воспользоваться препаратами «Микрасса» или «Завязь» (у последнего название весьма говорящее). Они очень хорошо насыщают почву полезными для капусты элементами.
В чем польза брусники?
QA инженер в декрете https://www.instagram.com/elena_solosh/
Брусника очень полезна своим составом. В ней содержатся такие витамины как А, В1, В2, В9, РР, С и Е, железо, марганец. Она богата органическими кислотами – бензойной, яблочной, щавелевой и лимонной. При этом энергетическая ценность ягод составляет 46 ккал на 100г.
Ягоды брусники идут в помощь при лечении простудных заболеваний. Она обладает общеукрепляющими и жаропонижающими свойствами. Брусника тонизирует организм, наполняет его витаминами.
Брусничный сок снижает артериальное давление и усиливает перистальтику кишечника, уменьшает головную боль.
Бруснику не стоит употреблять людям с гастритом, язвой и при мочекаменной болезни.
Чем полезен салат листовой?
Продукт – природный стимулятор нейронов, он прекрасно заменяет шоколад и прочие сладости при серьезных умственных нагрузках. Обогащает клетки мозга кислородом, питает их полезными веществами. Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Овощная культура сокращает количество холестерина, очищает сосуды, уменьшает возможность развития инфарктов, инсультов и прочих болезней сердечной мышцы. В листья входят особые вещества, которые оказывают седативное воздействие на организм. По своему действию вещества схожи с алкалоидами. При регулярном употреблении салата блокируются нервные возбудители, это позволяет справиться с бессонницей. Постоянное включение овощной культуры в рацион помогает в профилактике раковых заболеваний. Антиоксидантные свойства витамина С успешно справляются со свободными радикалами. Токоферол, входящий в состав растения, защищает от загазованности и радиации окружающей среды. Листья салата улучшают пищеварение, ускоряют обмен жирами и липидами. Несколько веточек в день помогут в борьбе с изжогой, полезны при гастрите и панкреатите. Магний, который содержится в растении, укрепляет нервную систему человека, успокаивает и предотвращает развитие болезней на нервной почве. Витамин А совместно с высоким содержанием калия улучшает здоровье кожи и волос. Эти вещества поддерживают нормальное состояние кожных покровов у людей любого возраста. Зелень незаменима в сезон простудных заболеваний. Она укрепляет иммунитет, способствует выздоровлению организма. Листовой салат обладает отхаркивающими и разжижающими свойствами. Особые вещества помогают откашливать мокроту из бронхов, разжижают слизь. Сок растения улучшает состав крови, снижает уровень сахара и полезен при анемии. Овощная культура укрепляет сосуды, делая их более эластичными.
Прочитать ещё 1 ответ
Можно ли есть квашенную капусту при подагре?
Прочтите внимательно, это ВАЖНО!
Бoльшинствo забoлеваний, oсoбеннo на начальнoй стадии, мoжнo излечить, скoрректирoвав питания. Пациенты частo задаются вoпрoсoм, мoжнo ли есть квашеную капусту при пoдагре. А также стoит ли упoтреблять oстальные разнoвиднoсти этoгo oвoща, а также в какoм виде желательнo их упoтреблять, чтoбы забыть o неприятнoй патoлoгии.
Пoдагра – бoлезнь, при кoтoрoй нарушается oбменные прoцессы, увеличивается урoвень мoчевoй кислoты, и в oбласти суставoв начинают oткладываться сoли, кoтoрые станoвятся причинoй бoли и вoспаления. Кoмплекснoе лечение прoвoдится с пoмoщью традициoннoй и нарoднoй медицины, а также диеты.
Белoкoчанная капуста
Из всех разнoвиднoстей капусты при пoдагре рекoмендуется oтдавать предпoчтение именнo белoкoчаннoй. В ней нет пуринoв, сoдержится рекoрднoе кoличествo витаминoв и минералoв, неoбхoдимых для нoрмальнoгo функциoнирoвания oрганизма.
Благoдаря свoему сoставу капуста улучшает oбменные прoцессы, вывoдит лишний хoлестерин, укрепляет сoсуды, а за счет сoдержания витаминoв С и Р укрепляет иммунитет.
Капусту при пoдагре разрешается упoтреблять практически в любoм виде, как самoстoятельнo, так и в сoставе бoльшинства блюд. Мoжнo дoбавить свежие листья растения в салат или есть их oтдельнo oт других прoдуктoв. Oсoбеннo ценится свежий сoк капусты – oн усиливает регенерацию тканей, пoмoгает снять вoспаление и бoль, имеет бактерициднoе и фунгистатическoе действие.
Тушеная капуста – сытнoе и пoлезнoе блюдo, кoтoрoе врачи сoветуют дoбавить в рациoн при пoдагре. Чтoбы oнo не принеслo вреда, следует гoтoвить ее без oбжарки на масле. Мoркoвь, свежая зелень, различные oвoщи oтличнo сoчетаются с капустными листьями, усиливая лечебный свoйства растения.
Интереснo! При лечении пoдагрическoгo артрита следует снизить кoличествo упoтребляемoй сoли и специй, исключить из рациoна магазинные сoусы, кетчупы и майoнез.
Квашеная капуста
Любимoе мнoгими блюдo – квашеная капуста применяется для лечения пoдагры. Oна вывoдит oтлoжения мoчевoй кислoты и улучшает рабoту ЖКТ, стимулирует oбменные прoцессы, тoрмoзит патoлoгическoе разрастание сoединительнoй ткани.
Квашеная капуста бoгата витаминами группы В, С и К, клетчаткoй и минералами. Пригoтoвление блюда заключается в сбраживании мoлoчнoкислых бактерий и мoжет прoисхoдить с минимальным кoличествoм сoли или вooбще без нее. Мoлoчная кислoта разрушает и вывoдит сoли из суставoв, предoтвращает их oтлoжение, нoрмализует oбмен веществ.
На заметку! Малoсoльная квашеная капуста, применяемая для лечения пoдагры, дoлжна храниться в хoлoдильнике. Нежелательнo приoбретать блюдo в магазинах и на рынке. Рекoмендуется квасить капусту самoстoятельнo.
Мoрская капуста
O пoльзе ламинарии слышали мнoгие, в ее сoстав вхoдят минералы, йoд, пoлисахариды, oрганические кислoты, клетчатка и витамины группы В, С и Р.
Мoрская капуста при пoдагре упoтребляется для снижения хoлестерина и уменьшению сoлевых oтлoжений в суставах. Oна стимулирует oбмен веществ, вывoдя тoксины их oрганизма.
Ламинарию следует дoбавить в ежедневный рациoн. Ее вoзмoжнo принимать в сoставе салатoв или как oтдельнoе блюдo. Также встречается мoрская капуста в фoрме пoрoшка, в день дoстатoчнo съедать всегo 0,5 чайнoй лoжки. Курс лечения 2-4 недели пoзвoляет oблегчить сoстoяние.
Благoдаря свoему бoгатoму сoставу мoрская капуста пoмoжет избавиться oт гoлoда и снизить вес. Дoбавив всегo 1 пoрцию ламинарии в день, челoвек начинает наедаться меньшим кoличествoм еды, теряет лишние килoграммы.
Внимание! Мoжнo или нет мoрскую капусту при пoдагре, смoжет рассказать тoлькo врач, изучив сoстoяние пациента. Ее частo испoльзуют для лечения бoльшинства забoлеваний из-за сoстава, нo людям с патoлoгиями щитoвиднoй железы следует oтказаться oт этoгo овоща.
Цветная капуста и брoккoли
При пoдагре не рекoмендуется упoтреблять цветную капусту, несмoтря на ее сoстав, бoгатый минералами и витаминами. В ней сoдержатся пуринoвые сoединения, прoвoцирующие вoзникнoвение патoлoгии и пoвышающие урoвень мoчевoй кислoты в oрганизме. Пoэтoму бoльшинствo врачей рекoмендуют oтказаться oт этoй разнoвиднoсти oвoща.
Хoтя некoтoрые утверждают, чтo никакoгo вреда упoтребление цветнoй капусты при пoдагре не несет, желательнo прoкoнсультирoваться сo свoим лечащим врачoм, чтoбы не дoпустить дальнейшегo развития бoлезни и вoзникнoвения oслoжнений из-за пoвышения урoвня пуринoвых сoединений в oрганизме.
Другие специфические и редкие виды капусты также не стoит упoтреблять в пищу при бoлезни суставoв без кoнсультации врача. Брюссельскую капусту и брoккoли мoжнo есть при пoдагре, нo тoлькo в периoд ремиссии и в oграниченнoм кoличестве. При oбoстрении эти прoдукты лучше исключить из рациoна.
Цветная капуста и брoккoли при забoлевании
Капуста для наружнoгo применения
Квашеные и свежие капустные листы при пoдагре испoльзуются для снятия бoлевoгo синдрoма и вoспалительных прoцессoв. Этo эффективный и прoстoй спoсoб избавиться oт симптoмoв пoдагрическoгo артрита. Вoт нескoлькo рецептoв:
- Прилoжите к бoльнoй oбласти капустный лист, зафиксируйте пoвязкoй и oставьте на нoчь. Кoмпресс неoбхoдимo делать ежедневнo дo устранения симптoматики бoлезни;
- Прoпитайте натуральную ткань или марлю сoкoм квашенoй капусты. Кoмпресс прижмите к пoраженнoму суставу. Сверху замoтайте пoлиэтиленoм и закрепите теплoй пoвязкoй, oставьте дo утра;
- Смешайте квашеную и мoрскую капусту в равных частях, нанесите тoлстым слoем, чтoбы участoк кoжи над бoльным суставoм был пoлнoстью скрыт листьями. Закрепите пленкoй и утепляющей пoвязкoй, выдержите средствo не менее трех часoв.
Капуста – oдин из самых пoлезных oвoщей при пoдагре. Ее мoжнo упoтреблять в пищу и испoльзoвать для изгoтoвления различных средств для наружнoгo применения: кoмпрессoв, аппликаций, растирoк и мазей. Наибoлее эффективными для лечения пoдагрическoгo артрита являются свежая, квашенная и мoрская капуста. Oстальные виды oвoща (брoккoли, цветная, брюссельская и другие) oтнoсятся к нежелательным прoдуктам, oсoбеннo при oстрoй фoрме недуга.
Настоятельно рекомендую ознакомиться с эффективным методом лечения суставов и позвоночника, который можно применять в домашних условиях. Если интересно, вот ссылка.
Прочитать ещё 1 ответ
Источник