Какой витамин образуется в коже под влиянием солнечных лучей
Общеизвестным является тот факт, что наш организм не способен сам производить витамины и поэтому ежедневно должен получать их с пищей.
Однако этот витамин является исключением из правил. Речь идет о так называемом «витамине солнца» или витамине D…
Из истории открытия витамина D
Витамин D (кальциферол) был открыт в результате изучения рахита (от греч. rháchis — спинной хребет, позвоночник).
Для этого заболевания характерно нарушение образования костей вследствие недостатка в организме определенных минералов, главным образом кальция, а также витамина D.
Рахитом, как правило, болели дети грудного и раннего возраста в период их активного роста.
Самым первым лекарством от рахита был богатый кальциферолом рыбий жир. Его получали из печени трески. Затем был открыт еще один способ борьбы с рахитом – ультрафиолетовое облучение.
Таким образом, ученые выяснили, что витамин D способен синтезироваться в коже человека из холестерина под действием ультарфиолетовых лучей. За это свойство его прозвали «солнечным витамином».
Интересный факт! С помощью загара можно уменьшить количество холестерина в организме на 3% и тем самым повысить содержание витамина D на две трети. Однако не стоит злоупотреблять данным фактом. Врачи советуют принимать «солнечную ванну» в теплые летние деньки не более 20-30 минут, до 11 часов утра или после 16 часов вечера.
7 фактов о витамине D, которые важно знать
1. Нашими помощниками в получении витамина D служат не только солнечные лучи, но и продукты животного происхождения.
2. У темнокожих людей под действием ультрафиолетовых лучей вырабатывается меньшее количество «витамина солнца», чем у светлокожих.
Это объясняется тем, что в их коже находится темный пигмент меланин, состоящий из меди и аминокислоты тирозина.
Меланин задерживает солнечные лучи и тем самым уменьшает количество производимого в коже витамина D.
3. Поскольку кальциферол – это жирорастворимый витамин, значительное его количество откладывается «про запас» в печени. Данных резервов хватит для обеспечения им организма в течение 6 месяцев.
Избыточное употребление препаратов витамина D на протяжении значительного времени способно привести к его гипервитаминозу.
4. Для всасывания кальциферола из кишечника необходимо достаточное количество желчи. Нехватка желчи в организме может привести к дефициту витамина D.
Причинами нарушения выброса желчи могут служит:
- врожденные дефекты желчевыводящих путей;
- закупорка желчных протоков камнями;
- желтуха;
- печеночная недостаточность.
5. «Витамин солнца» устойчив к действию кислорода воздуха, а также к нагреванию до 100ºС и выше. Однако такие факторы, как пребывание долгое время на воздухе и нагревание до 200ºС, могут привести к разрушению витамина D.
6. Загрязненный воздух и смог снижают количество солнечных лучей, которые необходимы для образования кальциферола в коже.
7. Люди, которые целый день проводят в закрытых помещениях и лишь изредка выходят на свежий воздух, более подвержены недостатку витамина D.
В данном случае помогут продукты, богатые «солнечным витамином». Например, 1 литр молока может полностью покрыть суточную потребность в кальцифероле.
Чем полезен витамин D?
1. Способствует усвоению кальция, а также его «союзников»: магния и фосфора. Поэтому витамин D и именуют кальциферолом или «несущим кальций».
Таким образом, витамин D для детей играет очень важную роль, поскольку участвует в формировании, росте и развитии костей и зубов. Он также предупреждает развитие рахита.
Женщины в период менопаузы также должны следить за тем, чтобы их организм получал достаточное количество «солнечного витамина».
Дело в том, что в этот период они наиболее подвержены снижению прочности и потере костной массы, что может привести к развитию остеопороза.
2. При переломах кальциферол способствует более быстрому срастанию костей. Он также участвует в заживлении ран, в том числе и послеоперационных.
3. В косметологии витамин D применяется для роста волос.
4. Используется при заболевании почек для устранения недостатка кальция в крови.
5. Уменьшает риск развития рака молочной железы и оболочной кишки.
6. Препятствует появлению ранних признаков старения.
7. Совместно с витаминами А и С используется для профилактики простудных заболеваний, тем самым повышая общий иммунитет. Также оказывает помощь в лечении конъюнктивитов, способствуя усвоению витамина А.
8. Повышает устойчивость нервной системы.
9. Необходим для нормальной работы сердца, щитовидной железы. Способствует активной мышечной деятельности, лучшему кровообращению. Участвует в синтезе гормонов.
10. Помогает выводить свинец из организма. Люди, у которых имеется недостаток витамина D, в большей степени подвержены отравлению свинцом.
Дело в том, что молекулы свинца перемещаются в организме по тем же путям, что и кальциферол. Достаточное употребление молочных продуктов, например, молока и творога, защитит Вас от этого «опасного вредителя».
Источником витамина D служит не только пища животного происхождения, но и солнечные лучи. Именно поэтому его именуют «витамином солнца».
Если Вы хотите, чтобы Ваши кости были крепкими, а зубы здоровыми, то употребляйте продукты с высоким содержанием витамина D, а также почаще бывайте на свежем воздухе.
Источник
Витамин Д необходим организму человека для поддержания ряда жизненно важных функций. Для восполнения дефицита такого вещества многие люди предпочитают проводить время на солнце. Этот способ позволяет получить витамин Д естественным путём, однако важно знать некоторые нюансы, чтобы не навредить собственному организму.
Что представляет собой витамин Д
Витамин Д — биологически активное вещество, которое вырабатывается под воздействием ультрафиолета, а также поступает в организм с продуктами. Одна из главных функций — влияние на всасывание фосфора и кальция, которое происходит в тонком отделе кишечника. Благодаря витамину Д кости и зубы человека сохраняют прочность.
Это вещество необходимо для поддержания обменных процессов и гормонального баланса. Витамин Д способен накапливаться в жировой ткани в течение лета. Его расход происходит постепенно. Достаточное количество этого вещества способствует поддержанию нормального функционирования кишечника. Недостаток данного витамина провоцирует возникновение остеопороза и рахита у детей.
При нехватке витамина Д кости теряют свою прочность и развивается остеопороз
В группе риска дефицита витамина Д находится Россия, так как располагается в зоне низкой инсоляции (недостаточного уровня солнечного излучения).
Что такое витамин Д и как его получить — видео
Каким образом витамин поступает в организм
Витамин Д включает в себя Д1, Д2, Д3, Д4, Д5 и Д6. Только Д2 и Д3 играют важную роль для организма человека. Первая разновидность поступает с пищей и препаратами. Активная форма витамина Д содержится в рыбьем жире, икре, сметане, яйцах и сыре. Поступая в желудок и всасываясь в тонком кишечнике, попадает в печень, где трансформируется в кальцидиол. Уже в почках это вещество превращается кальцитриол.
Рыбий жир содержит витамин Д
Вторая активная форма витамина (Д3) синтезируется под воздействием солнечного излучения. В этом процессе участвуют холестерин и специальные белки, выполняющие транспортировочную функцию. Витамин Д при этом образуется в большем количестве, чем может поступить с пищей.
Регулярные солнечные ванны способствуют повышению выработки витамина Д, благодаря чему происходит стимуляция работы иммунной системы и снижается риск возникновения простудных заболеваний.
Как синтезируется вещество при загаре
Кожа человека содержит 7-дегидрохолестерин, который превращается в витамин Д под воздействием солнечного света. Затем в дело включается печень, которая трансформирует вещество до кальцидиола. Это форма попадает в почки, где превращается в кальцитриол, который и способствует укреплению костей и зубов. Даже незначительный поток ультрафиолета запускает процессы синтеза этого вещества.
Синтез витамина Д происходит под воздействием солнца
Витамин Д снижает риск развития аутоиммунных заболеваний, а также улучшает настроение и уменьшает вероятность появления депрессии.
Плюсы и минусы получения витамина Д от солнца
Преимущества получения витамина от солнца:
- возможность получить большее количество вещества, чем с пищей;
- в отличие от солярия, солнце воздействует на организм мягче, если соблюдать правила безопасности;
- нет необходимости потреблять большое количество продуктов, богатых витамином Д;
- в отличие от солярия, существует минимальный риск переизбытка данного вещества, который может спровоцировать нарушения минерального обмена.
Естественное солнечное излучение компенсирует нехватку витамина Д и воздействует мягче, чем ультрафиолет, который подаётся в солярии
Недостатки такого способа:
- есть риск получить ожог и тепловой удар;
- солнце в достаточном количестве присутствует не во всех регионах;
- при частом загаре повышается риск меланомы;
- постоянное пребывание на солнце чревато возникновением гиперпигментации.
Около 90% витамина Д синтезируется под действием естественного ультрафиолетового облучения и только 9% поступает с едой.
Мнение доктора Комаровского о витамине Д и загаре — видео
От чего зависит количество полученного на солнце витамина Д
Синтез витамина Д происходит под ультрафиолетом спектра В, который активен с 11 утра до 14 часов дня. При этом важно понимать, что именно в это время солнце наиболее агрессивно для кожи, поэтому не следует забывать про меры предосторожности. Для того чтобы восполнить дефицит витамина Д летом, достаточно побыть под ультрафиолетовым излучением не более 15 минут взрослым и 5 минут детям. Зимой время пребывания под солнцем нужно увеличить на 15 минут. При этом вовсе не обязательно подвергаться ультрафиолетовому облучению каждый день. Достаточно 2–3 сеансов в неделю.
Синтез витамина быстрее и активнее происходит вблизи водоёмов. Это связано с тем, что УФ-волны отражаются от поверхности воды и сильнее поглощаются кожей. В условиях города, особенно в парковых зонах, где много травы, эффект снижается. При этом до 80% солнечного излучения поглощается зелёной поверхностью. Значительное количество витамина Д можно также получить в горах, благодаря их расположению выше уровня моря. Ультрафиолетовые лучи достигают такой местности намного быстрее.
Больше всего витамина Д можно получить на море
Скорость продукции витамина также зависит от типа кожи. Чем светлее оттенок, тем больше и быстрее вырабатывается вещество. Продукции витамина может мешать солнцезащитный крем. Если SPF выше 8 уровня, то синтез вещества резко снижается, но не прекращается. Чем больше SPF, тем меньше организм получит витамина Д.
Следует понимать, что через одежду УФ-лучи практически не проникают, а только способствуют нагреванию, поэтому для получения хорошего результата находиться под солнцем рекомендуется в купальнике.
Можно ли получить результат без открытого солнца
В пасмурную и облачную погоду также можно получить витамин Д, но уже в меньшем количестве. При этом пребывать на улице нужно не менее 1 часа, желательно вблизи водоёма. В тени синтез вещества невозможен, поэтому прятаться от солнышка не рекомендуется. Кто-то считает, что витамин можно получить, просто постояв под ультрафиолетовым излучением, которое проходит через стекло. УФ-лучи спектра В не способны преодолевать подобные барьеры, поэтому такая солнечная ванна будет бесполезна.
Получить дозу витамина Д можно и в облачную погоду
Стараюсь загорать и получать витамин Д в облачную погоду, так как кожа слишком светлая и быстро обгорает. Ожоги у меня возникают очень быстро. Конечно, получить смуглый оттенок таким способом не так легко, но обогатить организм полезным веществом можно. Предпочитаю загорать в облачную погоду, находясь на пляже не более часа.
Как долго сохраняется витамин Д, полученный после загара
Если принимать солнечные ванны летом хотя бы 2 раза в неделю, то запаса витамина Д хватит на всю зиму. Ближе к весне концентрация вещества резко снижается, если не восполнять нехватку продуктами. В северных странах запас витамина расходуется быстрее, в жарком климате дефицит наблюдается крайне редко. Нехватке вещества чаще подвержены люди с тёмной кожей, так как их эпидермис имеет естественную защиту от ультрафиолета.
Внимание! Недостаток витамина Д негативным образом сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Чем опасна нехватка витамина Д: мнение врача — видео
Витамин Д — одно из важнейших веществ, которое необходимо организму для предотвращения множества заболеваний. Нехватка такого элемента чревата сбоем во многих системах. Лучший способ получить витамин — это загорать, но пребывать на солнце нужно с умом. Соблюдая простые правила, можно восполнить дефицит полезного вещества и оградить себя от печальных последствий.
- Автор: Ксения Калугина
- Распечатать
Оцените статью:
Статьи по теме
Кто не любит лето?! Тёплые дни заставляют нас больше времени …
Почему кто-то наслаждается солнечными ваннами, покрываясь …
В естественном стремлении уберечь кожу от пагубного воздействия …
Источник
Почему мы по-разному переносим солнце
Цвет кожи влияет на нашу чувствительность к солнечному излучению. Кому-то хватает десяти минут на солнце, чтобы сгореть. Кто-то может провести на солнце несколько часов, и ничего не изменится. Все дело в меланине — пигменте, который придает цвет коже и волосам.
Меланин производится специальными клетками кожи — меланоцитами. Это природный санскрин, который не дает ультрафиолетовому излучению солнца проникнуть в кожу и оказать повреждающее воздействие (
1). Чем больше в вашей коже меланина, то есть чем темнее ваша кожа от природы, тем лучше вы защищены от солнца.
Меланоциты производят пигмент меланин. Чем больше меланина в коже, тем она темнее.
Разные оттенки кожи образовались в ходе эволюции под воздействием Солнца. Люди, которые жили близко к экватору, приобрели темную кожу, в которой много меланина. Темная кожа защищала их от рака кожи, ожогов и других неприятных последствий солнечного излучения. Это позволило им лучше адаптироваться к солнцу, которое светит круглый год.
У людей из северных регионов Земли, в которых солнца мало, кожа светлая — в ней мало меланина. Такие люди плохо защищены от солнца и высокочувствительны к его излучению.
Посмотрите классное видео о том, как в ходе эволюции люди приобретали разные оттенки кожи.
Что такое загар
Когда УФ-излучение попадает на кожу, она бросает все силы на то, чтобы создать эффективный барьер, и начинает вырабатывать меланин. Загар — это адаптация кожи на повреждающее воздействие ультрафиолетовых лучей.
Вот так делать не надо
Как действуют разные виды солнечного излучения
Есть 2 типа ультрафиолетовых лучей, которые проникают через кожу — UVA и UVB лучи.
1. UVB лучи проникают в верхний слой кожи, вызывают солнечные ожоги, старение кожи, рак кожи, повреждение глаз. Опасны в период весна-осень.
2. UVA лучи составляют почти 95% всех УФ-лучей, которые достигают поверхности Земли (2). В отличие от UVB лучей проникают в глубокий слой кожи. Вызывают еще большее старение кожи, чем UVB, аллергические реакции, повреждение глаз, подавление иммунной системы, рак кожи. Проникают через стекло и опасны круглый год.
UVA лучи преимущественно вызывают старение кожи. UVB — ожоги. Оба вида лучей вызывают рак кожи.
Чем опасен загар
Загар и солнечные ожоги сильно повышают риск развития рака кожи, в том числе меланомы. Меланома — одна из наиболее опасных злокачественных опухолей человека, так как быстро распространяется, дает метастазы по всему организму и плохо лечится на последних стадиях.
Солнечный ожог — главный фактор риска развития меланомы. Риск развития меланомы
возрастает на 50%, если у человека было более 5 серьезных солнечных ожогов за всю жизнь. Кстати, ожог не всегда сопровождается слезающей кожей и волдырями. Покраснение кожи уже говорит о том, что это ожог.
Как загар приводит к раку кожи
Избыточное ультрафиолетовое излучение повреждает ДНК клеток кожи. Если говорить очень упрощенно, то УФ “склеивает” определенные соседние нуклеотиды в ДНК, ломая нормальную структуру ДНК. Такие поломки — самые настоящие мутации в ДНК.
Обычно такие поломки чинятся специальными ферментами. Тогда неправильный участок ДНК заменяется исходным. Если поломка слишком серьезная — клетка может запустить процесс самоубийства, чтобы мутации в ДНК не передавались ее потомству.
Иногда обе системы выходят из строя. В этом случае мутации накапливаются, и клетка может трансформироваться в раковую, начать бесконтрольно делиться и расти.
Загар старит кожу?
Солнечное излучение приводит к преждевременному старению кожи и возникновению морщин. Происходит это так:
Солнечный свет разрушает коллагеновые и эластиновые волокна в коже, которые делают ее упругой и гладкой → поврежденная кожа утрачивает способность к саморегенерации → преждевременное старение.
Загар — лучший способ иметь обвислую и морщинистую кожу к 40 годам. Особенно если вы обладатель светлой кожи. У людей, которые ежедневно используют солнцезащитный крем, кожа стареет на 24% медленнее.
Лицо дальнобойщика, левая сторона которого на протяжении 28 лет подвергалась воздействию солнца через окно грузовика. Правая сторона лица находилась в тени и осталась относительно невредима.
Выходит достаточно иронично. Индустрия красоты, пропагандирующая красивую, блестящую, подтянутую загорелую кожу сама же создает себе будущих клиентов, которым можно будет продавать кремы anti-age от морщин (которые, к слову, не работают).
Почему солярий хуже обычного солнца?
Лампы в солярии имеют высокую мощность. 20 минут в солярии могут равняться 2 часам под жарким полуденным солнцем без защиты на коже.
В 2009 году международное агентство по исследованию рака (IARC)
объявило УФ-излучение в соляриях канцерогеном и поставило его на одну строчку с такими канцерогенами, как сигареты и плутоний.
После этого заключения солярии запретили в 12 американских штатах, в Австралии и Бразилии, а также запретили использовать солярии без медицинского назначения лицам до 16 лет.
Занимательные факты о солярии:
- Люди, которые пользовались солярием хотя бы один раз, имеют в 2-6 раз выше риск образования меланомы по сравнению с теми, кто никогда не пользовался соляриями (3). Риск может быть еще выше, если вы пользовались солярием более 10 раз за всю жизнь или начали ходить в солярий до 25 лет.
- У 55% женщин из Швеции, которые посещали солярий чаще, чем раз в месяц, обнаружена меланома.
Существует вредный миф о том, что загар в солярии защищает от солнечных ожогов. Перед отпуском можно чуть-чуть загореть, а потом не пользоваться санскрином. На самом деле загар дает защиту в размере SPF 2-3, что почти не защищает кожу от солнца.
Группы людей, которым нужно особенно заботиться о защите своей кожи (4):
— люди со светлой кожей, рыжими или светлыми волосами, голубыми или зелеными глазами
-люди с большим количеством родинок или веснушек
— люди, в семье которых были случаи рака кожи
Как защититься от солнца?
1. В период весна-осень держаться подальше от солнечных лучей с 10 утра до 16 дня.
2. Пользоваться солнцезащитным кремом с SPF не менее 15. А лучше 30. Пользоваться правильно (как это делать, подробно расскажу в следующем посте
на канале).
3. Носить шляпы с широкими полями, одежду с длинными рукавами, длинные юбки. Защищать глаза с помощью солнцезащитных очков с нормальным UV фильтром.
4. Не ходить в солярий.
8 из 10 случаев заболеваний меланомы в Великобритании можно было бы предотвратить, если бы пациенты контролировали своё пребывание на солнце, избегали солнечных ожогов и не злоупотребляли посещением солярия.
Есть ли какая-то польза у УФ-излучения?
УФ-излучение (UVB типа) стимулирует выработку витамина D в коже.
Чтобы поддерживать его уровень, нужно проводить 10-15 минут на солнце в теплую погоду без санскрина (5). Если у вас темная кожа, вам нужно от 3 до 10 раз больше времени (6). Это может быть проблемой, потому что тогда потенциальные риски от солнечного излучения сильно превышают пользу от синтеза витамина D. Поэтому для людей с темной кожей наиболее предпочтительный вариант — получать его из пищи или добавок.
Для жителей северных стран эта рекомендация тоже может не работать. В зимнее время в этих странах просто недостаточно солнца. В этом случае с октября по март витамин D нужно добирать из еды или добавок.
Что нужно есть, чтобы получить витамин D
Витамин D есть в жирных сортах рыбы (печень трески, лосось, сардины, селедка), печени, в яичных желтках. Сейчас витамином D часто обогащают хлопья, соки, молоко и хлеб.
Если вы редко едите рыбу и другие продукты, богатые витамином D, в холодное время года можно принимать по 600-800 МЕ витамина D в сутки в виде добавок. Детям до 4 лет нужно 400 МЕ в сутки (7).
Запомнить
Подписывайтесь на мой канал в Телеграме, чтобы читать посты о здоровье и науке, которые я не публикую здесь.
Источник