Какой содержится витамин в батон

В народе говорят: «Хлеб всему голова». Этот продукт появляется на столе обедающего человека каждый день. Практически не существуют таких людей, которые полностью бы отказывались от его употребления. Мало кто знает, какие витамины в хлебе содержатся в больших количествах. Ведь на самом деле это ценный продукт, несущий огромную пользу едоку.

Бытует мнение, что изделия стоит убирать из рациона тем, кто желает похудеть. На самом деле даже диетологи категорически это запрещают, так как в продукте много витаминно-минеральных компонентов, благоприятно влияющих на человеческий организм. А в период похудения питательных элементов человеку необходимо в несколько раз больше, чем обычно.

Пищевая ценность

Выделяют несколько сортов мучных изделий, однако, самыми распространенными являются черные и белые. Их пищевой состав несколько отличается, а потому его стоит рассматривать по отдельности.

Белый хлеб

Калорийность продукта составляет 265 Ккал на 100 гр. Основными нутриентами, которые есть в продукции, являются:

белки – 9,2 г;
жиры – 3,2 г;
углеводы – 49,1 г;
пищевые волокна – 2,7 г;
вода – 36,34 г.

Витамины в белом хлебе относятся к таким группам элементов, как:

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	0,003 мг
Витамин В1	0,02 мг
Витамин В2	0,09 мг
Витамин В3	2 мг
Витамин В5	0,55 мг
Витамин В6	0,2 мг
Витамин В9	0,03 мг
Витамин Е	2,3 мг
Витамин Н	0,002 мг

Полезные свойства кондитерского продукта обусловлены не только тем, какие витамины присутствуют в хлебе белом. Важную роль в благоприятном воздействии на человеческий организм играет минеральный состав, представленный такими компонентами, как:

Минералов на 100 грамм продукта	Содержание
Калий	244 мг
Кальций	33 мг
Магний	57 мг
Натрий	400 мг
Фосфор	194 мг
Железо	4,5 мг
Цинк	1 мг
Марганец	1 мг
Медь	0,2 мг

Черный хлеб

Энергетическая ценность изделий из ржаной муки не слишком высока. Однако, многие отдают предпочтение именно им, выбирая хлебобулочную продукцию в гипермаркетах. Калорийность продукта составляет около 201 Ккал на 100 грамм. Основными нутриентами в составе изделий выступают:

белки – 15 г;
жиры – 6 г;
углеводы – 75 г;
вода – 4 г.

Витамины в черном хлебе относятся к таким группам питательных компонентов, как:

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	6 мкг
Витамин В1	0,2 мг
Витамин В2	0,08 мг
Витамин В5	0,6 мг
Витамин В6	0,2 мг
Витамин В9	30 мкг
Витамин Е	2,2 мг
Витамин РР	1,7 мг

Основными макро- и микросоставляющими элементами изделия выступают:

Минералов на 100 грамм продукта	Содержание
Калий	245 мг
Кальций	35 мг
Магний	47 мг
Натрий	610 мг
Фосфор	158 мг
Сера	52 мг
Хлор	980 мг
Медь	220 мкг
Марганец	1,6 мг
Железо	3,9 мг
Йод	5,6 мкг

Черный хлеб является источником витамина В, что во многом обуславливает его полезное воздействие на человека. Указанные питательные компоненты не вырабатываются организмом самостоятельно, а потому рацион питания должен быть сбалансированным и обязательно включать несколько небольших ломтиков.

Полезные свойства

Учитывая химический состав указанной хлебобулочной продукции, говорят об их благоприятном воздействии на человеческий организм. Основная польза заключается в том, что:

улучшается работа перистальтики кишечника;
создается питательная среда для микрофлоры кишечника;
выводятся канцерогены и прочие вредные отложения;
нормализуется работа нервной системы;
увеличивается сопротивляемость организма к стрессам и депрессиям.

Обычно те, кто решил похудеть, несмотря на то, какие витамины содержатся в хлебе, полностью отказываются от его употребления, не понимая, что так поступать нельзя. При отсутствии хлебобулочных изделий в рационе питания у человека могут проявиться такие симптомы, как:

вспыльчивость, раздражительность;
повышенная утомляемость;
развитие депрессивного состояния.

Употребление продукции даже в небольших количествах защищает представительниц слабого пола от возникновения такой проблемы, как «апельсиновая» корка на бедрах, ягодицах, то есть от целлюлита.

Противопоказания к употреблению

Учитывая то, какие витамины в хлебе содержатся в большом количестве, у него практически нет противопоказаний к употреблению. Главное, выбирать такой продукт, который не будет содержать красителей, пищевых добавок, различных ароматизаторов. Если изделие приготовлено качественно, без использования веществ, подкрашивающих муку и прочих хитростей, его стоимость будет несколько выше цены на прочую подобную продукцию. Для того, чтобы не сомневаться в составе съедаемого продукта, стоит научиться выпекать его самостоятельно, давая своему организму дополнительный источник витаминных и минеральных веществ.

Как выбрать хлебобулочное изделие для ребенка?

То, какие витамины содержит хлеб, делает его обязательным продуктом в рационе питания ребенка. При отсутствии аллергических реакций, в небольших количествах его можно начинать давать с шестимесячного возраста малыша, постепенно доводя порцию до 60 грамм. Обычно такой вес съедаемого продукта ребенку необходим по достижению им годовалого возраста.

Изделия из пшеничной очищенной, ржаной муки стоит убрать из питания ребенка до тех пор, пока он не достигнет трехлетнего возраста. Кроме того, стоит обращать внимание на определенные моменты при выборе хлебобулочной продукции для малыша. К ним относятся:

отсутствие красителей, ароматизаторов, этилового спирта, вкусовых усилителей;
наличие целостной упаковки;
наличие даты изготовления, состава и указание срока хранения на упаковке;
цвет хлебного корки: у изделия, приготовленного из пшеничной муки, он будет золотистым, из ржаной – коричневым;
отсутствие пятен черного и коричневатого цвета на хлебной мякоти.

Наибольшую пользу ребенку принесет продукт, испеченный в домашних условиях. Сдобу малышам лучше не давать. Она не оказывает благоприятного воздействия на растущий детский организм. Допустимо ее дозированное употребление несколько раз в неделю.

Почему нельзя употреблять пшеничный хлеб и чем его заменить?

Несмотря на то, какие витамины и минеральные вещества есть в хлебе, если он выполнен из очищенной пшеничной муки, употреблять его не рекомендовано. Речь идет о багетах, французских булках, калачах, «кирпичах» белого цвета, которые в большом количестве содержат простейшие углеводные элементы, слишком быстро превращающиеся в глюкозу в организме и откладывающиеся в виде жировых скоплений на проблемных участках тела.

По этой причине пшеничную продукцию лучше заменить бездрожжевым, цельнозерновым продуктом, а также тем, что был испечен из пророщенных зерен. Благоприятно на организм повлияет замена хлебобулочных изделий хлебцами, в составе которых находятся дополнительные питательные вещества. О пользе указанного продукта говорят мало, зато указывают на его отрицательное воздействие.

По этой причине узнав, какие витамины и прочие полезные вещества преобладают в черном хлебе, стоит отдавать предпочтение именно ему. Ну а тем, кто стремится похудеть, достаточно употреблять один-два кусочка мучного качественного изделия, чтобы защитить свой организм от развития авитаминоза. Важно, чтобы в такой жизненный период, человек мог получать дополнительную энергию и питательные вещества из продуктов, что содержит его рацион питания.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Батон нарезной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262 кКал	1684 кКал	15.6%	6%	643 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.8%	1013 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	2%	1931 г
Углеводы	51.4 г	219 г	23.5%	9%	426 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.8%	800 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.6%	6685 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2.8%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин В4, холин	53 мг	500 мг	10.6%	4%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	2.9%	1333 г
Витамин В9, фолаты	28 мкг	400 мкг	7%	2.7%	1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	4.3%	882 г
Витамин Н, биотин	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2717 г
Витамин РР, НЭ	2.1 мг	20 мг	10.5%	4%	952 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	1.4%	2717 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5263 г
Кремний, Si	2.2 мг	30 мг	7.3%	2.8%	1364 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	1.3%	3077 г
Натрий, Na	427 мг	1300 мг	32.8%	12.5%	304 г
Сера, S	58 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Фосфор, Ph	65 мг	800 мг	8.1%	3.1%	1231 г
Хлор, Cl	713 мг	2300 мг	31%	11.8%	323 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	2.6%	1500 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	7.6%	500 г
Марганец, Mn	0.837 мг	2 мг	41.9%	16%	239 г
Медь, Cu	135 мкг	1000 мкг	13.5%	5.2%	741 г
Молибден, Mo	13.6 мкг	70 мкг	19.4%	7.4%	515 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2273 г
Цинк, Zn	0.744 мг	12 мг	6.2%	2.4%	1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	48.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Батон нарезной составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Батон нарезной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265 кКал	1684 кКал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.7%	1013 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2%	1867 г
Углеводы	51 г	219 г	23.3%	8.8%	429 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	6%	625 г
Вода	34.1 г	2273 г	1.5%	0.6%	6666 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	4%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.1%	3600 г
Витамин В4, холин	53 мг	500 мг	10.6%	4%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	2.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	28 мкг	400 мкг	7%	2.6%	1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	4.3%	882 г
Витамин Н, биотин	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2717 г
Витамин РР, НЭ	3 мг	20 мг	15%	5.7%	667 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131 мг	2500 мг	5.2%	2%	1908 г
Кальций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Кремний, Si	2.2 мг	30 мг	7.3%	2.8%	1364 г
Магний, Mg	33 мг	400 мг	8.3%	3.1%	1212 г
Натрий, Na	429 мг	1300 мг	33%	12.5%	303 г
Сера, S	58 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Фосфор, Ph	85 мг	800 мг	10.6%	4%	941 г
Хлор, Cl	713 мг	2300 мг	31%	11.7%	323 г
Микроэлементы
Бор, B	48 мкг	~
Ванадий, V	66 мкг	~
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	4.2%	900 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4688 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	7.5%	500 г
Марганец, Mn	0.84 мг	2 мг	42%	15.8%	238 г
Медь, Cu	140 мкг	1000 мкг	14%	5.3%	714 г
Молибден, Mo	13.6 мкг	70 мкг	19.4%	7.3%	515 г
Селен, Se	6 мкг	55 мкг	10.9%	4.1%	917 г
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27586 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2273 г
Цинк, Zn	0.74 мг	12 мг	6.2%	2.3%	1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	46.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Галактоза	0.09 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.57 г	~
Мальтоза	1.06 г	~
Сахароза	0.04 г	~
Фруктоза	1.01 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.36 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.64 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	2.33 г	~
Пролин	0.76 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.18 г	min 16.8 г	7%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.17 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	3%
18:2 Линолевая	0.88 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.88 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	7.1%

Энергетическая ценность Батон нарезной составляет 265 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник