Какой пить витамин молодым
Константин Карузин
Спортивный врач, нейрохирург, создатель умной персонализированной системы мониторинга здоровья bioniq health-tech solutions (BHS)
О том, что витамины жизненно необходимы организму и на них лежит большая ответственность, нам известно с детства. Но далеко не каждый до сих пор понимает, как они работают и для чего нужны. Возможно, именно поэтому, когда дело касается пищевых добавок, вокруг появляется множество мифов и стереотипов, придуманных фармакологами или просто теми, кто так и не разобрался в правильных дозировках, а потому не увидел никакого результата. Витамины действительно незаменимы в процессе жизнедеятельности. Эти микронутриенты обеспечивают эффективную работу обменных процессов, влияют на иммунитет и внешний вид.
Как работают витамины
В ходе эволюции природа лишила людей способности синтезировать витамины внутри организма. Хотя у некоторых животных этот навык до сих пор сохранился. Например, козы могут сами производить витамин C. А мы нет, поэтому людям необходимо получать его с пищей. Сбалансированное питание — основа здоровья. Пренебрегая им, многие наши предки сотни лет назад страдали серьезными заболеваниями, связанными с авитаминозом. Одним из таких стала цинга — дефицит важных микронутриентов приводил к масштабным эпидемиям, в результате которых погибали тысячи людей. Считается, что в современном мире такого быть не должно, но, как показывают последние исследования, остается значимое количество людей, которые испытывают нехватку определенных веществ.
Витамины и микроэлементы — неотъемлемая часть работающих ферментов. Сама структура фермента состоит из белка. Когда мы употребляем аминокислоты, они сначала собираются в цепочку, затем сворачиваются и образуют троичную структуру или, другими словами, тот самый белок, который используется в организме в качестве строительного материала. Именно в ходе этого процесса витамины вступают в действие: они становятся активным центром фермента, без которого структура не может работать и впоследствии разрушается. Поэтому даже такая микроскопическая часть выступает обязательным звеном обменных процессов.
Когда начинать пить витамины
Раньше, в Средние века, продолжительность жизни была значительно ниже. Зафиксированы случаи, когда люди доживали до преклонного возраста, однако это, скорее, было связано с их генетическими особенностями, нежели с реальными показателями состояния здоровья. Сейчас, когда мы живем намного дольше, возникает острая необходимость более внимательно относиться к своему организму. С этой точки зрения его можно сравнить с автомобилем: чем бережнее эксплуатируется машина, тем дольше она прослужит своему хозяину.
Правильно питаться и получать микронутриенты — одни из базовых принципов, и их важно придерживаться. Особенно это касается молодых людей, поскольку они, как правило, не ведут «режимный» образ жизни: перекусывают на ходу, поздно ложатся спать, не всегда занимаются спортом и уж тем более не задумываются о пищевых добавках. Парадокс заключается в том, что примерно до 30 лет они все равно будут чувствовать себя здоровыми, но после начнется радикальная развилка: в зависимости от «исходных» данных организм будет стареть либо медленно, либо быстро. Тогда вопрос баланса питания снова обретет свою актуальность.
Признаки авитаминоза
Такой авитаминоз, как был раньше, сейчас практически не наблюдается. Чаще проявляется гипоавитаминоз — патологическое состояние, вызванное дефицитом группы витаминов в организме. Обычно он характеризуется снижением иммунитета, аппетита, настроения — признаками, которые достаточно сложно отличить от других заболеваний или простых недомоганий. Поэтому без специального лабораторного теста определить дефицит невозможно. Хотя когда к нам приходят пациенты, мы уже заранее знаем, что, согласно среднестатистическим расчетам, у них будет в дефиците витамин D и некоторые витамины группы B — их чаще всего не хватает тем, кто не принимает дополнительные микронутриенты.
А вот витамины E, A и C реже бывают в дефиците. Их мы активнее потребляем из пищи, поэтому иногда даже не нуждаемся в искусственном заполнении пробелов. Именно особенности питания человека часто ограничивают поступление витаминов в организм. Кроме того, любые проблемы с пищеварением встают на пути всасывания полезных микроэлементов в кровь, что тоже создает еще один искусственный барьер. Так, любой дефицит веществ ставит перед нами более серьезный вопрос: сколько всего их нужно конкретному человеку, чтобы его организм функционировал правильно? Просто взглянув на лицо, не скажешь. Здесь помогают только лабораторные экспертизы.
Роль солнца и технологий
Чаще всего в дефиците находится витамин D. Это объясняется особенностями его потребления. Природа придумала сложный механизм: для выработки этого микроэлемента человек должен не просто находиться под солнцем с незащищенной кожей, но и активно двигаться в таком состоянии в течение нескольких часов. Когда витамин образуется в коже под действием ультрафиолета, ему необходимо перейти в кровоток — это обеспечивается только физической нагрузкой. Если же мы просто лежим на пляже, витамин D тоже вырабатывается, но затем он мгновенно разрушается, не принося никакой пользы.
Всем известно, что долго находиться под солнцем с незащищенной кожей, как минимум, небезопасно для здоровья и, разумеется, не так просто — это утомительно. Интересно, что как биологический вид мы вообще не можем существовать в России. Здесь нам позволяют жить цивилизация и технологии, которые мы изобрели. По изначальной задумке, люди должны были заселить только южные области — там мы могли бы генерировать необходимое количество витамина D. С точки зрения эволюции, пяти тысяч лет недостаточно для того, чтобы изменить этот процесс. Поэтому нам приходится под него подстраиваться.
Для чего нужен витамин D
У витамина D более 2 тыс. разных типов рецепторов, находящихся в тканях организма. Он выступает нейростероидом и усиливает когнитивные способности человека — улучшает работу нервной системы. Также он повышает иммунитет: данные показывают, что заболеваемость у детей снижается в 5–6 раз при регулярном употреблении достаточного количества витамина D. Это не значит, что человек навсегда забывает о том, что такое грипп и как его лечить. Но продолжительность болезни однозначно сокращается: например, вместо 15 дней провести дома придется всего три. Кроме того, витамин напрямую связан с мышечной силой и половыми гормонами, а также он влияет на состояние кожи и кальциевый обмен, укрепляя костную ткань.
Можно ли назначать витамины самому себе
Неправильные дозировки могут привести к избытку вещества в организме, хотя в случае с витамином D это менее вероятно, чем с витаминами E или А. В первую очередь, речь идет о том, что человек берет на себя лишние расходы, без которых вполне можно было бы обойтись, зная точное количество микроэлемента, необходимого конкретному пациенту. Кроме того, передозировка витамина D опасна для детей — она приводит к излишним отложениям кальция. Но даже если острой опасности не возникнет, то может появиться хроническая передозировка, которая, по медицинским данным, способна привести к образованию камней в почках и другим заболеваниям. А вот превысить суточную норму употребления витаминов через пищу практически невозможно. Скорее всего, показатели продолжат сохранять низкие значения, даже если очень тщательно следить за питанием.
Во избежание негативных последствий лучше всего сразу обратиться в медицинскую лабораторию. Проводить тесты нужно как взрослым, так и детям, причем в динамике — 1–2 раза в год обязательно обновлять результаты, чтобы проследить, меняется ли количество вещества в крови. Можно сдать анализ на витамины в комплексе, а можно разбираться поэтапно, исследуя один за другим. По сравнению с обычной биохимией крови такие тесты стоят значительно выше: 1–3 тыс. руб. за определение одного вещества. Эта цена обусловлена сложными высокотехнологичными методами исследований. Но чем дольше делается и дороже тест, тем, скорее всего, более точный результат он способен показать.
Правда ли, что осенью нам требуется больше витаминов, чем летом
В современном мире количество витаминов в крови совершенно не зависит от сезона. Если бы мы жили в замкнутом пространстве и питались только собственными продуктами, выращенными в огороде, то эта теория могла бы иметь право на существование. Но поскольку и летом, и зимой мы используем одинаковые продукты, кроме периода сезонных фруктов, который длится всего пару месяцев, никакой разницы нет. Мясо, рыба, крупы, овощи не отличаются друг от друга, какой бы ни была погода за окном. Время суток тоже практически не влияет на прием витаминов. За исключением некоторых веществ, которые, по сути, не являются витаминами, но все-таки стимулируют многие процессы. Например, магний для эффекта релаксации лучше всего принимать вечером, а женьшень — утром для бодрости. А для базовых микроэлементов определенного расписания нет.
Работают ли аптечные поливитамины
Никаких плохих последствий от курса аптечных поливитаминов не будет. Но сколько их ни принимай — с вероятностью 99% они никак не повлияют на общее состояние организма и отдельные показатели в крови. Дело в том, что средняя капсула состоит из компонентов, большая часть которых не нужна конкретному пациенту. Поэтому,, если в организм попадает лишний кальций в маленькой дозировке, он не оказывает никакого воздействия на человека. Оставшиеся 10–20% компонентов капсулы, которые у пациента находятся в дефиците, эти небольшие дозировки тоже никак не компенсируют.
Например, в среднем комплексе содержится 400 МЕ витамина D, но суточная норма взрослого человека колеблется от 2 тыс. до 10 тыс. МЕ, поэтому все, что ниже, — пустая трата времени. Дозировки напрямую зависят от роста, веса, физической активности, и при соблюдении правильных пропорций показатели витамина в крови должны находится в промежутке 50–100.
Витамины зарубежные и отечественные
К сожалению, зарубежные витамины намного эффективнее российских, поскольку наше законодательство сильно регламентирует дозировки вещества. А американские и европейские витамины не ограничены низкими показателями. Но из-за того, что зарубежный рынок перенасыщен конкурентами, стоит обращать пристальное внимание на качество продукта и не попадаться на маркетинговые уловки. К ним относится, например, форма препарата: капсула, таблетка или жидкая субстанция. Разницы между ними нет, однако с жидкими витаминами стоит быть аккуратнее: чаще всего они не сочетаются между собой так же хорошо, как гранулы в капсулах.
Существуют ли витамины для красоты
Волосы и кожа строятся из белка. Для того, чтобы они были здоровыми, необходимо, в первую очередь, выстроить свое питание так, чтобы количество строительного материала было приемлемым. Рассчитать это несложно: на 1 кг веса в день нужно употреблять 1,5 гр чистого белка. К тому же нельзя забывать про витамины D и С, поскольку они обеспечивают построение коллагена, а также следить за уровнем железа в крови. Употреблять отдельно коллаген не нужно. По сути, это обычный белок, который бесполезен при соблюдении норм питания.
Вместе эти составляющие перекрывают большую часть проблем, которые возникают у современных девушек, живущих в мегаполисах. Однако, такого витаминного комплекса может оказаться недостаточно, если у человека есть внутренние проблемы с органами жизнедеятельности. Так, желтеющая кожа часто сигнализирует о том, что надо обратить внимание на печень. Вопросы такого рода решаются только на индивидуальном обследовании у врача.
Источник
Красота наша идет изнутри.
Наш внешний вид является всего лишь отражением того, что происходит с нашим здоровьем, которое, в свою очередь, во многом зависимо от минералов, витаминов и микроэлементов.
Они нужны каждому нашему органу и каждой системе.
Избыток или недостаток любого из элементов может привести к очень серьезным последствиям.
Среди главных признаков наличия в организме такой проблемы являются: проблемы с кожей, плохие волосы и трудности с пищеварением, дисбактериоз, торможение развития у ребенка, сердечно-сосудистые заболевания, лишний вес, проблемы с костями, снижение иммунитета, анемия, появление диабета, проблемы в области половых отношений.
Очень часто как сам пациент, так и его лечащий врач не проводит связь между проблемами со здоровьем и отсутствием или нехваткой того или иного микроэлемента. А на самом деле проблему можно относительно легко решить, просто поменяв свое питание и начав принимать подходящие витаминные комплексы.
Но не бегите сразу в аптеку, обязательно сдайте анализы на микроэлементы и витамины, результаты которых покажите врачу.
Некоторые уверены, что разделение витаминов на женские и мужские является не более, чем рекламным ходом. Но в действительности это не так. Витамины и препараты для женщин на самом деле отличаются от мужских. Нужды женского организма немного другие, что обусловлено нашими различиями с точки зрения физиологии. К примеру, женщина больше мужчины нуждается в железе, а мужчинам больше женщин нужен витамин С. Таким образом, если женщина будет принимать мужские витамины, она может недополучить нужные ей элементы и получить в избытке другие вещества. И наоборот.
Итак, давайте разбираться, какие именно витамины нужны женщинам, а также в каких продуктах питания их можно отыскать.
Женские витамины
Витамин В6
С помощью этого витамина в нашем организме регулируется количество гормонов. Также он помогает наладить работу мозга, нормализовать обмен веществ и повысить иммунитет.
Ищите этот витамин в авокадо, бананах, в злаковых культурах, в мясе и хлебе. Если в вашем рационе постоянно будут данные продукты, то вы не будете знать, что такое недостаток витамина В6.
Витамин А
Этот витамин принимает активное участие в жизнедеятельности наших мягких тканей и костей, а его объем в нашем теле оказывает существенное влияние на состоянии зубов и кожи.
Витамин А очень важен для женского организма, он повышает иммунитет и укрепляет зрение. Ищите его в молоке, дынях, арбузах, моркови, яичном желтке.
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Благодаря витамину В9 можно сократить свои шансы на развитие рака молочной железы и яичников. Этот витамин обязательно должен быть в рационе беременной женщины, потому что с его помощью ребенок рождается здоровым, без различных дефектов.
Ищите фолиевую кислоту в овощах зеленого цвета, в петрушке, сельдерее. Также она содержится в бананах, томатах, яичном желтке, картошке, свекле, бобовых, орехах, дрожжах.
Добавим, что фолиевая кислота, помимо прочего, защищает от слепоты, которая приходит с возрастом. Слепота случается после дистрофии сетчатки глаза, а витамин В9 в достаточном количестве умеет не допустить развитие дистрофии. Если употреблять комплекс В12, В6 и В9, то вы сможете снизить риск развития дистрофии на целых 40 процентов.
Витамин В7 (биотин)
Этот витамин является одним из основных элементов, который принимает участие в нашем метаболизме. С помощью В7 уменьшаются боли в мышцах, регулируется сахар в крови. Также этот витамин переносит углекислый газ.
С помощью биотина регулируется деятельность нервной системы, он принимает участие выработке жирных кислот, а также влияет на то, в каком состоянии находятся наши волосы, ногти и кожа.
Ищите биотин в апельсине, в яичном желтке, бананах, говяжьей печени, морской рыбе, петрушке, молоке, яблоке, буром рисе, горохе.
Витамины для женского организма
Витамин Е
Этот антиоксидантный витамин занимает лидирующую позицию в вопросе женской красоты и здоровья. Благодаря ему происходит замедление старения, хорошо растут ногти и волосы, а также восстанавливается кожа и ткани.
Ищите витамин Е в гречке, фасоли, растительных маслах, горохе, орехах.
Витамин С
Данный очень нужный женщинам витамин (но не в таких количествах, как мужчинам) помогает нам не просто укреплять иммунитет, но также с его помощью улучшается работа кишечника, растут лучше волосы, а также радует состояние зубов и кожи.
Если вы столкнулись с проблемой выпадения волос, а ваша кожа стала очень раздраженной, то вам следует обратить свой взор на продукты, богатые этим витамином: это черная смородина, киви, цитрусовые и брокколи.
Витамин Д
Витамин Д особенно нужен тем женщинам, которые очень плохо себя чувствуют в предменструальный период, потому что он умеет облегчать симптомы ПМС. Помимо прочего, витамин Д защищает кости от развития остеопороза, защищает толстую кишку от рака, а также защищает от ревматизма.
Ищите витамин Д в молоке, рыбе и яйцах. В особенности следует добавлять этот витамин в свой рацион в зимний период. Летом мы получаем свою дозу витамина Д благодаря солнцу.
Витамин В12
Без достаточного количества этого витамина в организме не происходит качественное формирование нуклеиновых кислот, формирование защитной оболочки нервов, поглощение аминокислот и обновления крови.
С помощью В12 происходит уменьшение уровня холестерина, а также поддерживается работа системы по свертыванию крови.
Ищите В12 в морской рыбе, в субпродуктах, в мясе птицы, морепродуктах и яйцах.
Дополним наш список важными для женщины минералами.
Женские минералы
Железо
Женская потребность в этом минерале довольно высокая, потому что ежемесячно они теряют кровь во время менструации, а железо – это один из основных элементов кроветворения. Железо жизненно необходимо нам для того, чтобы были здоровыми волосы, ногти и кожа, а также для дыхания клеток. Без этого элемента не обходится наша нервная система, железо ответственно за производство ДНК, участвует в обмене веществ и поддерживает иммунную систему.
Ищите железо в морской капусте, гречке, бобовых, сухофруктах, говяжьей печени, орехах, кунжуте, тыквенных семечках, мясе и субпродуктах, рыбе и морепродуктах.
Отметим, что железо бывает гемовое (находится в еде животного происхождения) и негемовое (в растительной продукции). Гемовое усваивается лучше (до 35%), негемовое – до 20%. Если вы вегетарианец, то вам важно следить за тем, чтобы в вашем рационе присутствовало достаточное количество витамина С, с помощью которого железо усваивается намного лучше.
Медь
Этот элемент помогает женщине сохранить кожу упругой, а также помогает усвоению железа. Медь в компании с другими витаминами и аминокислотами принимает участие в выработке коллагена, миелина и меланина, которые вместе формируют оболочку нервов, насыщают клетки кислородом, а также принимают участие в создании гемоглобина и эритроцитов. Все вышесказанное в свою очередь улучшает работу сердечно-сосудистой системы и щитовидки.
В компании с витамином С и цинком медь помогает формироваться тканям хрящей. Помимо прочего, медь следит за правильным усвоением углеводов и белков, делает более активным инсулин, держит под контролем холестерин, укрепляет иммунитет.
Дефицит этого микроэлемента на протяжении длительного времени приводит к развитию серьезных проблем с костями и суставами (артроз, артрит, остеопороз), к диабету, анемии и депрессии. Медный дефицит является причиной ранней седины и очагового лишения волос.
Ищите медь в свиной, говяжьей и куриной печени, в арахисе, фундуке, креветках, горохе, макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы, чечевице, гречке, рисе, фисташках, овсянке, фасоли, осьминогах и в грецких орехах.
Кальций и фтор
Эти два элемента, как известно, являются главными в качественном функционировании костей и зубов. В теле человека содержится примерно 1 кг кальция. Несмотря на то, что 99 процентов кальция сосредоточено в зубах и костях, он принимает участие не только в формировании скелетной массы, так как участвует и в других очень важных процессах.
Ищите кальций в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, орехах, семенах, пшенице, травах, патоке, сое и соевых продуктах.
Что касается фтора, то он укрепляет зубную эмаль, тормозит развитие остеопороза, помогает кроветворным процессам, укрепляет иммунную систему, ускоряет сращивание костной ткани, выводят радионуклиды, предотвращают развитие пародонтоза и кариеса.
Ищите фтор в морепродуктах, желатине, пресноводной рыбе, чечевице, курице, говядине, мандаринах, яблоках, грейпфрутах, манго, цельном молоке.
Цинк
С помощью цинка в женском организме поддерживается хороший иммунитет, работа гормонов, регулируется обмен веществ. Цинк также очень важен для качественной работы волосяных фолликулов. Нехватка цинка сказывается на состоянии волос, ногтей, зрения, психики, а также на функционировании более сложных систем.
Ищите цинк в кальмарах, гречке, фасоли, рисе, горохе, мясе, яйцах, сыре, в имбире, томатах, картошке, свекле, чесноке, в апельсинах, инжире, яблоках, вишне и смородине, в орехах, а также в тыквенных и подсолнечных семечках.
Сера
Про серу отметим одну важную особенность: так как наш организм не вырабатывает совсем этот элемент, он в обязательном порядке должен поступать извне. Крайне важный элемент, нужный для коллагенового синтеза (коллаген – главный строительный материал кожи).
Сера в нашем теле – это одна из главных составляющих частей клеток, гормонов (к примеру, инсулина) и ферментов. Основная задача серы – это участие в синтезировании антиоксидантов, витаминов группы В, а также аминокислот.
Ищите серу в яйцах, в сыре, моллюсках, рыбе, молочных продуктах, говядине. Меньше серы почти во всех растительных продуктах. В большом количестве серу также можно отыскать в капусте, луке, чесноке, горохе, зародышах пшеницы, фасоли.
Магний
Этот элемент нам нужен для качественного метаболизма и хорошего углеводного обмена. Магний играет важнейшую роль в синтезе волокон соединительной ткани, а также может защитить от близорукости. О недостатке магния также расскажут ненормально гибкие суставы. Помимо прочего, магний помогает бороться со стрессом и симптомами ПМС.
Ищите магний в пшеничных отрубях, тыквенных семечках, кунжутных семенах, миндале, кедровых орехах, арахисе, грецких орехах, фасоли, шпинате, финиках, семечках подсолнечника.
С каким же проблемами можно столкнуться при нехватке витаминов и минералов? Каждый день мы нуждаемся в микроскопических дозах витаминов, однако их недостаток в очень быстрые сроки оказывают влияние на наше самочувствие и внешность. Для определения того, что не хватает именно вашему организму, нужно сдать кровь, это будет самая достоверная информация.
Однако, по определенным косвенным показателям можно обнаружить их дефицит. Рассказываем вам о симптомах дефицита главных женских минералов и витаминов:
Раздраженная, сухая кожа, постоянные шелушения – нехватка железа, серы, витаминов В3, В6, В12, А, Е.
Регулярное выпадение волос – нехватка серы, железа, цинка, магния и В3.
Ломкость и сухость волос и ногтей – нехватка витамина Е, магния, кальция, железа и серы.
Плачевное состояние зубов, истонченная эмаль – нехватка кальция, фтора и магния.
Нездоровая бледность – нехватка железа, меди и витаминов Е и группы В.
Трудный ПМС, нарушения цикла – нехватка витамина А, Е, Д и В9, а также железа.Сильные менструации – нехватка витаминов Д и С.
Трудности с зачатием – нехватка В9.
Частые аллергии – нехватка серы.
Сосудистые звездочки, варикоз – нехватка меди.
Сейчас немного остановимся на разных женских возрастах и проясним несколько моментов, потому что с возрастом необходимость в витаминах и минералах становится другой, и это обязательно нужно брать во внимание.
До 30 лет
В данном возрасте женщине необходимо сконцентрировать свое внимание на тех витамина, которые могут поддержать репродуктивную функцию. Речь идет о фолиевой кислоте и о витамине Е. Нужен и комплекс микроэлементов, который поможет коже в течение долгого времени оставаться свежей и молодой – это компания железа и цинка с витамином С. Молодость – это очень активная пора, многие женщины в этот период и семьи создают, и карьеру строят. Чтобы справиться с мощными эмоциональными и психическими нагрузками, нужно принимать витамины группы В и Д.
Беременность
Самый главный микроэлемент для беременной женщины – это фолиевая кислота, защищающая плод от развития патологий, а также помогающая его развитию. Помимо прочего важно принимать и железо, потому что потребность в нем существенно увеличивается во время вынашивания ребенка.
Кормление грудью
Во время лактации женскому организму очень нужны витамины группы В, А, Е, Д, С, а также кальций, железо и фосфор. От необходимого количества этих микроэлементов зависит здоровье и самочувствие как мамы, так и ребенка.
После 35 лет
В данном возрасте женщина уже начинает беспокоиться о появляющихся признаках старения. Они еще не сильно заметны, но женский организм уже нуждается в определенной терапии. Женщина особенно нуждается в витаминах для здоровья кожи, которые помогают вырабатываться коллагену (витамины А и Е). Эти витамины также помогают коже оставаться упругой и убивают свободных радикалов.
Не менее важным витамином является витамин С, который укрепляет иммунитет и не дает клеткам быстро стареть.
Менопауза
В этот период с женским организмом происходит очень много изменений. Чтобы справиться с ними, тело нуждается в помощи: витамины группы В помогут сохранить хорошее настроение и не растерять когнитивные функции, витамин Д, кальций и фосфор защитят от остеопороза, витамин А тормозит старение кожи и уменьшает риск развития опухолей, витамин Е дарит дополнительную жизнь половым железам и смягчает климатические симптомы, магний успокаивает, железо насыщает клетки кислородом и спасает от анемии.
Обязательно убедитесь в том, что у вас все в порядке, потому что эти витамины и минералы играют важнейшую роль в вашем здоровье.
Источник