Каких витаминов не хватает если хочешь водки

Водка — популярный спиртной напиток без особо выраженного запаха и вкуса. Ее крепость варьируется от 37,5% до 56% оборотов. Этот напиток употребляют в чистом виде или добавляют в состав коктейлей. Иногда человек ощущает сильное желание выпить его. Почему так происходит, каких витаминов не хватает, если хочется водки, давайте разберемся.

Состав водки

Водка — спиртосодержащий, довольно калорийный напиток, известный во многих странах мира. Она состоит из этилового спирта на 33% и воды — 66%. В 100 граммах содержится 235 кКал и 0,4 г углеродов. В ней отсутствуют белки, жиры и витамины, однако есть полезные минералы. Причиной того, почему хочется выпить, может быть недостаток определенных микроэлементов в организме.

Полезные свойства минералов, содержащихся в водке:

• кальций способствует сокращению мышц, понижает холестерин, отвечает за состояние суставов и костей. Он принимает участие в создании тромбов, которые закрывают место разрыва на коже, останавливая кровотечение;
• натрий регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает работе нервной системы, способствует выделению ферментов слюнной и поджелудочной железы, расширяет сосуды;
• калий улучшает обмен веществ, нормализует работу сердца, помогает работе кишечника, регулирует давление, снимает отечность, предотвращает развитие склероза.

При наличии дефицита вышеперечисленных минералов у человека может возникнуть желание выпить. Но вместо этого лучше съесть продукты, богатые калием, кальцием и натрием:

• натрий содержится в морской капусте, яйцах, креветках, крабах, раках, кальмарах, анчоусах и т. п. ;
• кальцием насытить организм можно, употребляя в пищу сыр, сметану, творог, грецкие и лесные орехи, лук-порей, семечки подсолнуха, черный и молочный шоколад, зеленые оливки;
• калием богаты картофель, фасоль, вяленые помидоры, авокадо, чернослив, тыква, шпинат, апельсины, курага, лосось.

Полезные свойства

В человеческом организме вырабатывается до 10 грамм эндогенного алкоголя, который необходим для стабильного психоэмоционального состояния и физиологических процессов.

Из числа полезных свойств водки известна ее способность возбуждать аппетит. Для этого достаточно выпить 20−30 грамм. Основной компонент напитка — этиловый спирт. Он обладает антисептическими свойствами, является противоядием метиловому спирту.

Водка имеет дезинфицирующие свойства, ею можно обработать ссадины, раны и порезы. Этим спиртовым напитком можно понизить температуру тела, используя его для обертывания либо компресса.

Спирт растворяет полезные вещества и вытягивает их из ингредиента, поэтому водку применяют в изготовлении целебных настоек и трав. Ее используют в качестве согревающей растирки, обеззараживающего средства, убивающего микробы. При легком обморожении можно растереть пострадавшие участки тела этим напитком.

Водка производит положительное действие на желчный пузырь, мочевую систему и желудок, нормализует давление, останавливает рост атеросклеротических бляшек.

Наносимый организму вред

Злоупотребление водкой, вином или другими алкогольными напитками может привести к большим проблемам со здоровьем. Спирт нарушает мозговую деятельность и отрицательно влияет на процессы в головном мозге. Ухудшаются мыслительные способности и память, замедляются рефлексы, человек теряет способность адекватно и спокойно реагировать на внешние раздражители. Кроме того, спирт, быстро всасываясь, приводит к склеиванию эритроцитов, загустеванию крови и формированию тромбов, к закупорке сосудов, тромбозу и в итоге к инсульту. Водка влияет и на сердце, становится причиной изнашивания сердечной мышцы, что может привести к инфаркту.

Систематическое употребление алкогольных напитков приводит к развитию психологической и физической зависимости. Печень тоже страдает от чрезмерного употребления спиртосодержащих напитков. Она расщепляет молекулы спирта на токсичные ингредиенты, которые могут стать причиной таких заболеваний, как к циррозу и гепатит. От водки страдают почки, желудок, тонкий кишечник и двенадцатиперстная кишка. Регулярное превышение дозы алкоголя приводит к почечной недостаточности, асциту и перитониту.

Польза настоек на водке

Хорошим средством от кашля при простуде и воспалении легких является настойка из водки на красном перце. Если этот напиток настоять на березовых листьях, его можно использовать в качестве противопростудного, болеутоляющего и дезинфицирующего средства. Также для различных целей используют следующие настойки:

• на мяте и пустырнике — как болеутоляющее средство;
• на тысячелистнике и ландыше — успокоительное;
• на крапиве, калине, кровохлебке и арнике — нормализуют свертываемость крови.

Полезна настойка на грецком орехе. В ней содержится много минералов и витаминов, необходимых человеческому организму. Ее применяют как ранозаживляющее и противовоспалительное средство, для снижения уровня сахара в крови. Она замедляет процесс старения клеток.

С давних времен кедровые орехи славятся полезными свойствами. Их используют для лечения многих заболеваний. Кедровая настойка на водке:

• помогает справиться с нервными расстройствами, простудными заболеваниями и сердечными приступами;
• повышает иммунитет, защищает от болезнетворных микробов и вирусов;
• ускоряет заживление слизистой оболочки и внутренних органов.

Хреновуха — настойка на основе хрена — считалась напитком, укрепляющим дух и просветляющим сознание. Для грамотного ее приготовления понадобится имбирь, мед, душистый или острый перец, ваниль, горчица, гвоздика, чеснок. Настоящий напиток сильно жжет во рту и оставляет приятное послевкусие. От него не бывает похмельного синдрома. Настойку на хрене применяют в борьбе с инфекциями, ревматизмом и подагрой.

Следует учитывать, что излишнее употребление алкогольных напитков разрушительно действует на организм.

Почему хочется пива

У многих людей возникает желание выпить не какой-либо алкоголь, а именно пиво. Это желание развивается не на пустом месте. Организму, скорее всего, очень не хватает витаминов группы В, которые можно получить только из свежего пива, вот почему хочется выпить. В сваренном по всем правилам пиве содержится:

• солод;
• хмель;
• антоцианогены;
• полифенолы;
• фруктовые и молочные кислоты;
• белковые соединения;
• микроэлементы и макроэлементы;
• витамины.

Многие задаются вопросом, почему после пива хочется спать. Как все алкогольные напитки, пиво расширяет сосуды. В результате чего кровоток усиливается. Но затем наступает спазм сосудов, и кровоток снижается. Если сначала нейроны находятся в состоянии ускоренного метаболизма с нуждой кислорода и глюкозы, позже внезапно наступает прекращение снабжения ими. Организм в результате начинает испытывать нехватку кислорода.

Противопоказания

Даже в небольших количествах водка имеет множество противопоказаний. Этот спиртосодержащий напиток и настойки на нем нельзя принимать гипотоникам и гипертоникам. Он противопоказан людям с язвой желудка, гастритом, пониженной кислотностью.

Категорически нельзя выпивать водку при гепатите — болезнь может спровоцировать цирроз печени. Спирт обнуляет лекарственный эффект, нейтрализует действие антибиотиков, приводит к аллергическим реакциям .

Следует воздержаться от принятия спиртного после перенесенной операции. Это тормозит процесс выздоровления и заживления тканей. Опасно употребление водки беременной женщине. Это может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Практически каждому человеку порой приходится сталкиваться с непреодолимым желанием съесть или выпить чего-либо конкретного, причем важно, чтобы пища или напиток обладали неким определенным вкусом или каким-либо свойством. В подавляющем большинстве случаев странное хотение объясняется образовавшимся недостатком неких микроэлементов или витаминов в организме.

Но чем оправдать возникшее вдруг непреодолимое желание употребить алкоголь. Причем такая тяга появляется даже у тех лиц, которые придерживаются трезвого образа жизни и выпивают лишь по большим праздникам. Объясняется это тем же – нехваткой в организме определенных веществ. Но как понять, каких витаминов не хватает, если хочется водки и чем можно заменить ее?

Из чего состоит водка

Водка принадлежит группе крепких спиртных напитков. Ее крепость варьируется в пределах 35-70%, наша классическая русская водка обладает крепостью в 40%. Большинство потребителей считают, что данное спиртное включает только из очищенной воды и спирта. Отчасти это действительно так. Хороший водочный напиток состоит из:

1. Воды, уровень которой в этом алкоголе доходит до 66%.
2. Этилового спирта, его доза составляет порядка 33%.

Калорийность

Водка является довольно калорийным продуктом. В 100 г данного спиртного содержится около 235 кКал.

Калорийность водки проще представить в следующей таблице:

Минералы и иные составляющие

Состав этого известного всем крепкого спиртного намного богаче, чем кажется на первый взгляд. Рассматривая, какие витамины есть в водке, именно данных соединений в этом напитке не обнаружится. Витаминов в водочном алкоголе нет, но зато в водке содержатся следующие микроэлементы (на 100 г):

• калий (K): 1 мг;
• кальций (Ca): 1 мг;
• натрий (Na): 10 мг.

Также водка содержит и небольшое количество углеводов (на 100 г продукта 0,4 г углевода). Но основную ценность и пользу (если можно говорить о пользе водки) несут входящие в ее состав минералы.

Каких витаминов не хватает в организме, если хочется водки

Что касается именно витаминов, то они в данном крепком алкоголе отсутствуют. Поэтому следует рассматривать данный вопрос с позиции минеральных составляющих водочного спиртного. Кстати, несмотря на уже давно доказанный и неоспоримый вред, который наносит регулярное потребление этого крепкого алкоголя, в некоторых случаях водка становится полезной.

Водка славится своими мощными дезинфицирующими свойствами. Ею успешно можно обрабатывать мелкие порезы, ссадины, ранки.

Водка также обладает и хорошим жаропонижающими эффектом. Водочный компресс помогает снижать высокую температуру тела. Когда спирт соприкасается с поверхностью эпидермиса, он начинает активно испаряться, что и провоцирует охлаждение организма и купирование жара. Водку в целительных целях можно использовать следующим образом:

1. Растирания.
2. Спиртовые вытяжки.
3. Различные настойки.
4. Водочные компрессы.

Водка, если ее грамотно использовать и придерживаться заданной рецептуры (в настойках и вытяжках), эффективно помогает в лечении простуд, бронхитов, ангины, отита, снимает болезненность горла. Но это все – заслуга спирта и использование его наружно. А какими полезными качествами обладают входящие в состав алкоголя минералы?

Кальций

Это минеральное соединение жизненно важно для здорового функционирования человеческого организма. Кальций помогает восстановить и улучшить метаболизм. Также данное вещество способствует активному расщеплению жировой ткани и снижает уровень вредного холестерина.

В кальции особенно нуждаются мышечные ткани и нервная система. Водка содержит 1 мг кальция в 100 г.

О том, что кальций крайне важен и полезен для костей и зубов, знает любой школьник. Но этот минерал не ограничивается обеспечиванием одной только прочности костной ткани. Кальций выполняет в человеческом организме и ряд иных важных функций. В частности:

1. Кальций является важным элементом, используемым организмом в создании клеточных мембран и ядра.
2. Данный микроэлемент способствует нейтрализации кислот, чем помогает стабилизировать кислотно-щелочной баланс.
3. Стабилизирует возбудимость окончаний нервов и сокращение мышц. Если появляется неприятное чувство покалывания конечностей, судороги – это указывает на дефицит данного микроэлемента.
4. Кальций чрезвычайно важен для работы гипофиза, поджелудочной, желез репродуктивной системы и щитовидки. Дефицит этого минерала в организме провоцирует серьезные сбои в их функционировании.
5. Этот минерал работает на понижение уровня вредного холестерина. Он работает на уменьшение всасывания в органах ЖКТ насыщенных жиров. Также он принимает активное участие в процессе работы кроветворной системы, при его недостатке отмечается уменьшение свертываемости крови.

Недостаток кальция

Если в организме отмечается нехватка этого микроэлемента, человек ощущает постоянную слабость и сильную утомляемость. Также отмечается и ряд иных симптомов:

• ломкость ногтей;
• хрупкость костей;
• шелушение, сухость кожи;
• общая вялость и слабость;
• ухудшение здоровья зубов;
• болезненность суставов и мышц;
• проблемы в работе сердца (при тяжелой нехватке минерала может развиться сердечная недостаточность).

При нехватке кальция в организме у человека развивается состояние, которое имеет название «гипокальциемия».

Чем восполнить дефицит

Для предотвращения развития такого состояния, от водки, естественно, лучше отказаться. Вместо ядовитого напитка следует разнообразить ежедневный рацион рядом продуктов, которые обладают высоким содержанием кальция. Например:

• сыры;
• бобовые;
• овсяная крупа;
• морепродукты;
• яичные желтки;
• пшеничные отруби;
• кунжутные семечки;
• рыбий жир и печень;
• кисломолочные продукты;
• орехи (особенно фундук и миндаль).

При этом следует знать, что без достаточного количества в организме витамина Д кальций станет усваиваться крайне плохо. Самый доступный источник этого витамина – это обычный солнечный свет. Под его влиянием организм и сам начнет вырабатывать данное соединение в необходимом количестве.

Также следует регулярно употреблять витаминно-минеральные комплексы. Особенно советуют это делать людям после 35 лет. Разработаны специальные комплексы с повышенным содержанием кальция. Например: Компливит, Биомакс, Витрум. Можно использовать и комбинированные препараты с кальцием: Кальцемин, Никомед или Кальций-D3.

Калий

Калий является важнейшим минералом, без наличия которого организм просто не станет нормально функционировать. От наличия этого минерального соединения зависит здоровье таких важнейших систем и органов, как:

1. Мозг.
2. Почки.
3. Сердце.
4. Сосуды.
5. Мускулатура.
6. Эндокринные железы.

Значимость этого минерала легко объясняется. Дело в том, что калий является важным катионом клеточной жидкости. Именно поэтому практически 98% данного вещества находится во внутриклеточной жидкости. Функции этого микроэлемента многогранны. Данное соединение:

• повышает защитные силы;
• стабилизирует сердечный ритм;
• предотвращает развитие склероза;
• помогает удалять излишек жидкости;
• улучшает снабжение мозга кислородом;
• принимает участие в углеводном метаболизме;
• способствует нормальной работе сердечной мышце;
• поддерживает в норме клеточно-жидкостный баланс;
• нейтрализует и выводит из организма аллергены и токсины;
• благотворно влияет на активность и нервную возбудимость мышц.

У взрослого человека ежесуточная норма калия составляет около 2 000-5 000 мг. Этот уровень возрастает у спортсменов, полных людей, а также при лечении мочегонными препаратами.

Недостаток калия

Клиническая картина, которая проявляется при недостатке этого важного для здоровья минерала, определяется следующими симптомами:

• тошнота;
• отечность;
• угнетение дыхания;
• длительные запоры;
• боли суставов и мышц;
• постоянная сонливость;
• развитие аллергических реакций;
• падение артериального давления;
• снижение уровня отделяемой мочи;
• нарушения сердечной деятельности;
• слабость мышц (в тяжелых случаях возможно развитие параличей).

В 100 г водки содержится 1 мг калия.

Чем восполнить дефицит

Прежде чем рассказывать, как можно восполнить недостаток такого важного минерала, следует знать, что алкоголь значительно препятствует усвоению калия. При такой симптоматике также следует ограничить себя в употреблении кофе, сладких продуктов и крепкого чая. Вместо спиртного убрать дефицит минерала помогут следующие продукты:

• орехи;
• редис;
• томаты;
• морковь;
• бобовые;
• авокадо и бананы;
• бахчевые культуры;
• семена подсолнечника;
• сухофрукты (особенно инжир);
• капуста, сельдерей, спаржа и зеленый лук;
• ягоды и фрукты, особенно смородина, персики, черешня, абрикосы, крыжовник, яблоки, сливы.

Много калия содержится в мясе и рыбе. Причем данные продукты лучше отваривать или запекать. Кстати, полученные при варке бульоны содержат до 60% ценного минерала, поэтому их хорошо использовать для приготовления первых блюд.

Натрий

Данный химический элемент невозможно встретить в природе в чистом виде. Но натрий содержится в таких привычных продуктах, как сода и соль. В человеческом организме при крепком и здоровом его состоянии содержится порядка 70—110 г минерала. Натрий очень важен для нормального функционирования организма. Это соединение играет крайне важную роль, в частности:

• не допускает обезвоживание;
• стабилизирует работу нервов;
• поддерживает здоровое функционирование сердечно-сосудистой системы;
• помогает транспортировать углекислый газ в органах дыхательной системы;
• активизирует производство ферментов пищеварительной и эндокринной системы.

Водка содержит довольно значительное количество натрия. В 100 г этого крепкого алкоголя включает 10 мг минерала.

Недостаток натрия

Далеко не всегда человек ощущает явственные признаки нехватки данного вещества. Это зависит от степени текущего состояния. При тяжелом недостатке минерала у человека отмечается ряд изменений во внутреннем и внешнем состоянии. Это проявляется в следующих симптомах:

• головокружение;
• потеря аппетита;
• мышечная слабость;
• сонливость и апатия;
• повышение нервной возбудимости;
• головокружения и потеря сознания;
• сильная и постоянная утомляемость;
• появление судорог (особенно в мышцах ног);
• аллергические проявления в виде кожных высыпаний.

Серьезную угрозу представляет для человека падение уровня натрия до 155 ммоль/л. В этом случае наблюдаются признаки серьезного поражения ЦНС. Начинают происходить нарушения в работе печени и почек, падает осмотическое давление, что приводит к повышению азота. Печальными последствиями могу стать сильные судороги и коматозное состояние.

Чем восполнить дефицит

Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать данный микроэлемент. Натрий поступает в тело вместе с жидкостями и пищей. Главным и основным источником натрия служит обычная поваренная соль, которая всего в 7 г продукта содержится 2 г натрия.

Чтобы восполнить дефицит данного минерала, помимо соли рацион можно разнообразить и такими продуктами, как:

• молоко;
• креветки;
• соевый соус;
• куриные яйца;
• среднесоленая сельдь;
• твердые сыры и брынза;
• рассолы и квашеная капуста;
• соленое мясо (особенно говядина).

Следует помнить, что наилучшее усвоение этого минерала происходит на фоне поступления в организм витамина Д. А вот белковая пища будет купировать нормальное усваивание этого вещества.

Стоит ли пить водку

Именно дефицит натрия, калия и кальция может подталкивать человека испить водки. Особенно если данная личность уже познакомилась с этим спиртным напитком. Но разве стоит уничтожать собственное здоровье в попытке восполнить недостаток важных минералов? Тем более что есть вполне приемлемые и полезные продукты, которые успешно восполняют дефицит необходимых веществ.

Ведь водка, особенно если пить ее регулярно, уничтожает практически все внутренние органы, особенно губительно сказывается она на состоянии печени, мозга, ЖКТ и сердечной системы. Поэтому поймав себя на мысли, что очень хочется выпить водочку, следует пересмотреть собственный рацион и разнообразить его. Такие действия будут намного полезнее и безвреднее.