Калий и натрий

Калий, которого в организме около 140 г, из них 98,5 % находятся внутри клеток, влияет на внутриклеточный обмен и преобладает в клетках нервной и мышечной ткани, в красных кровяных тельцах. Натрий – в плазме крови и межклеточных жидкостях (то есть находится вне клеток). Важное значение имеет калий для деятельности мышц, особенно сердечных, он участвует также в образовании химических передатчиков импульса нервной системы к исполнительным органам.

Калий и натрий оказывают противоположное действие на обмен воды в организме: калий обладает мочегонным эффектом, а натрий задерживает воду (ионы натрия вызывают набухание коллоидов тканей). Богатая калием пища вызывает повышенное выделение натрия из организма вместе с водой, при этом растворяются вредные солевые излишки, образующиеся при обмене веществ. В то же время потребление натриевой пищи в большом количестве приводит к потере калия и консервации в организме продуктов метаболизма.

Почки помогают удерживать содержание натрия в крови и в жидких средах организма на стабильном уровне, выделяя его, если вы поглощаете слишком много, удерживая, если вы получаете недостаточно; и в нормальных условиях у вас не должен наступить дефицит натрия. Однако в некоторых ситуациях организм может потерять больше натрия, чем обычно: физическая нагрузка при сильной жаре, постоянное выделение большого количества пота, лихорадка, хроническая диарея или продолжительные приступы рвоты.

Наилучшее соотношение натрия к калию 1: 20. При изменении этого соотношения в сторону натрия клеточное дыхание затрудняется и защитные силы организма ослабляются, созидательные процессы в теле замедляются. И наоборот, чем больше концентрация калия, тем интенсивнее жизненные процессы и тем лучше здоровье.

Важно знать, что:

• диуретические (мочегонные) препараты заставляют воду покидать организм через почки вместе с выделяющимся натрием. Постоянное их применение может привести к дефициту натрия;

• рацион с высоким содержанием натрия чреват большой потерей кальция и магния с мочой, что, возможно, повлечет за собой дефицит этих минеральных веществ;

• кофеин, действуя как диуретик, способствует потере натрия.

При переходе на правильное питание употребляйте много калиевой пищи, а месяца через 2–3 старайтесь придерживаться соотношения натрия к калию 1: 20.

Суточная потребность в этих элементах – 3–5 г.

В табл. 4 рассмотрены содержание, а также соотношение натрия и калия в некоторых продуктах.

Таблица 4. Сравнительная характеристика натрия и калия в продуктах

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Натрий
Натрий является важным внеклеточным катионом. Он участвует в поддержании нормального уровня артериального давления и регуляции распределения воды в организме. Основной источник поступления натрия в организм — поваренная соль.Результаты

Натрий
Показания к назначению анализа: заболевания почек, потеря организмом жидкости, контроль при лечении мочегонными препаратами, оценка кислотно-щелочного равновесия.Норма:• новорожденные – 133–146 ммоль/л;• дети до 1 года – 139–146 ммоль/л;• дети – 138–145

Натрий (Nа)
Основной компонент межклеточного пространства. Натрий и калий крови регулируют объем внеклеточной жидкости, осмотическое давление. Натрий играет важную роль в организме человека. Он необходим для нормального роста, способствует нормальному функционированию

Натрий
Плазма крови содержит в себе соли натрия. Натрий играет важную роль в обменных и многих других процессах.Продукты, содержащие натрийОвощи, фрукты, молочные и углеводистые продукты, то есть все продукты «неживотной»

ЛУЧШИЕ ВОДОПРОВОДЧИКИ – НАТРИЙ И КАЛИЙ
Ответственными за водный баланс внутри клеток выступают натрий и калий, причем первый удерживает воду, а второй, его антипод, выводит ее из организма. Знание этого механизма позволяет человеку самому регулировать данный процесс,

Калий
Второй химический элемент по величине объемной массы после кальция, содержащийся в стеблях и листьях золотого уса, – это калий, преобладающий положительный ион внутри клеток, участвующий в высоком спектре биохимических реакций. Лабораторный анализ действия

Натрий (№+)
Натрий (Ыа+) — основной катион внеклеточного пространства.Вместе с анионами хлора он обусловливает осмотическую активность плазмы крови и других биологических жидкостей.Нормальная концентрация Ыа+ в крови здоровых людей колеблется в пределах 135—150

Калий (К+)
Калий (К+) — основной внутриклеточный катион, участвующий в поддержании осмотического давления, кислотно-основного равновесия, некоторых функций клеток, особенно нервных и мышечных. Концентрация К+ существенно влияет на работу сердечной мышцы.Нормальная

КАЛИЙ
Калий играет важную роль во внутриклеточном обмене, в регуляции водно-солевого обмена, осмотического давления, кислотно-щелочного состояния организма. Он необходим для нормальной деятельности мышц, в том числе и сердца. Одно из важнейших свойств калия – выведение

Калий
В организме находится в крови и протоплазме клеток.Физиологическая функция : вместе с кальцием существенно влияет на автоматическую деятельность сердца: ионы калия способствуют стабилизации ритма сердечных сокращений, снимают возбуждение мышцы сердца. Ионы

Натрий
По распространённости на земле занимает шестое место. В организме находится в основном во внеклеточной жидкости, которая, благодаря натрию, и удерживается в тканях.Физиологическая функция : способствует проникновению в клетки аминокислот и углеводов;

Калий
Дефицит калия. Нехватка калия в организме может вызывать сухость кожи, озноб, депрессию или, наоборот, повышенную нервозность, жажду, нарушения сердечного ритма, отеки, запоры, бессонницу, понижение кровяного давления, усталость, тошноту и рвоту, головные боли,

Натрий
Дефицит натрия. В ряде случаев в организме может возникнуть дефицит натрия. Это случается при заболеваниях, которые сопровождаются рвотой, поносом, учащенным мочеиспусканием, а также при нарушении функций надпочечников, обширных ожогах и т. п. Симптомами дефицита

Натрий
По распространенности на земле натрий занимает шестое место. В организме находится в основном во внеклеточной жидкости, которая, благодаря натрию, и удерживается в тканях.Физиологическая функция: способствует проникновению в клетки аминокислот и углеводов;

Лучшие водопроводчики – натрий и калий
Ответственными за водный баланс внутри клеток выступают натрий и калий, причем первый удерживает воду, а второй, его антипод, выводит ее из организма. Знание этого механизма позволяет человеку самому регулировать данный процесс,

Натрий
Организм взрослого человека содержит около 112 г. натрия, треть которого сосредоточена в костях, а две трети в мышечной и нервной ткани, а также в жидкой среде организма.Вместе с хлором и калием, содержащимися в имбире, натрий обеспечивает правильное распределение