Каких витамин не хватает если хочется селедки
Такое бывает с каждым: в какой-то момент начинает тянуть на определенные продукты, к которым раньше вроде бы не было особой любви… «Да сколько ж можно?» – с тоской думаете вы и запихиваете в себя очередной кусочек соленой рыбы или шоколадки.
А ведь тяга к определенным продуктам вовсе не случайна. Если организм недополучает жизненно важные вещества (витамины, микроэлементы), он обязательно сообщит вам об этом – возможно, именно таким способом.
Учеными давно доказано, что сильное желание съесть тот или иной продукт является косвенной характеристикой состояния здоровья и даже может помочь в установлении диагноза.
Какие же пищевые пристрастия встречаются чаще всего и о чем они сигнализируют?
Шоколад и другие сладости
Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. А психологи утверждают, что особую тягу к шоколаду испытывают люди, которым не хватает в жизни удовольствий и… любви.
Вам все равно, что съесть, лишь бы оно было сладким? Вполне вероятно, что вы испытываете нервное и умственное перенапряжение, при котором организм постоянно требует новые порции глюкозы.
Кислые фрукты и ягоды
Непреодолимое желание пожевать лимон, съесть ведро клюквы или красной смородины возникает во время простудных заболеваний, когда организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. А еще на кисленькое «тянет» тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.
Яблоки
Съели тонну яблок и хочется еще? Это может свидетельствовать о повышенном уровне холестерина или начинающихся проблемах с сердцем.
Бананы
Запах спелых бананов кружит вам голову и вы готовы тут же, не сходя с места, съесть их целый килограмм? Скорее всего, вашему организму не хватает калия. Впрочем, восполнить его дефицит можно не только при помощи этих калорийных фруктов. Включите в ваш рацион свежие овощи, бобовые, апельсины, дыню, арбузы – и,
скорее всего, ваша тяга к бананам исчезнет.
Грейпфруты
Если в последнее время вы налегаете на грейпфруты и другую горькую пищу, возможно, у вас есть проблемы с пищеварительной системой. Также тяга к этим продуктам может быть сигналом интоксикации организма. Поэтому не помешает устроить себе несколько разгрузочных дней.
Дыня
Вас неумолимо тянет съесть дыню? Займитесь своей нервной системой – ведь именно с ее неполадками связана тяга к этому продукту. Кроме того, стоит проверить и сердечно-сосудистую систему.
Лук, чеснок, пряности и приправы
Острую потребность в приправах и пряностях, обладающих острым запахом, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания.
Если человека потянуло на чеснок и лук, если он усиленно мажет хлеб горчицей или налегает на хрен – значит, он на пороге респираторного заболевания.
Молоко, сыр, кисломолочные продукты
В вашем холодильнике «поселились» творог и сыр всех сортов, а вместо обычного утреннего кофе вы стали пить кефир? Скорее всего, организм нуждается в кальции.
Неожиданная страсть к молоку может возникнуть при недостатке незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.
Кстати, триптофан обладает еще и успокаивающим действием, поэтому попить молочка часто хочется после сильного эмоционального возбуждения.
Мороженое
Если вас неумолимо тянет съесть пятую порцию этого лакомства, задумайтесь: возможно, организму не хватает кальция. Особую тягу к мороженому испытывают также люди с нарушением углеводного обмена, страдающие гипогликемией и сахарным диабетом.
Морепродукты
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците в организме йода.
Копчености
Страсть к копченостям обычно одолевает тех, кто ограничивает себя в жиросодержащих продуктах – например, сидит на строгой диете. Это приводит к снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, а в копченостях насыщенных жиров предостаточно.
Если вы соблюдаете диету, попробуйте утром натощак выпивать 1 ст. л. любого нерафинированного масла, запивая его чистой водой.
Солености
Вы тайком от домочадцев досаливаете уже посоленную еду, а вместо десерта рука тянется к селедке или соленому огурчику? Возможно, в вашем организме поселилась инфекция или обострилось уже имеющееся воспаление. Практика показывает, что чаще всего в таких случаях имеют место проблемы с мочеполовой системой (цистит, простатит, воспаление придатков и т. д.).
Кроме того, пристрастие к соленому свойственно людям с расстройствами функций щитовидной железы.
Яйца
На завтрак яичница, на обед яичница и на ужин тоже? И вовсе не потому, что других продуктов в холодильнике нет?
Что ж, вполне возможно, вашему организму не хватает фолиевой кислоты и витаминов B12 и B2.
* * * * *
Прислушивайтесь к своему организму и обращайте внимание на все его «сигналы» – и тогда, возможно, вам удастся избежать многих проблем со здоровьем!
Источник: Анна Лемешева / Кудесница №02-2011
Источник
Часто наш организм подаёт нам разные знаки в случае проблем или нехватки витаминов.Например,мне постоянно хочется селёдки(я не беременная),постоянно хочется есть эту рыбу и нет никакого чувства удовлетворения после употребления. Гэндальф более года назад В данном случае вашему организму, как это ни странно звучит, не хватает … селедки. Совершенно не обязательно, что, если чего-то хочется, то обязательно чего-то не хватает. Это заблуждение. В данном случае организму не хватает самой селедки, ее вкуса и запаха, нужны просто ощущения от поедания вот этой конкретной пищи. То есть это чисто психологическое желание. Точно так же бывает и с другим продуктами питания — появляется сильное желание съесть что-то определенное. Однако не стоит париться о том, чего же конкретно организму не хватает — нужно просто купить селедку и скушать ее с маслом, лучком и ржаным хлебом. И заметьте, что чувство удовлетворения появится у вас еще во время поедания этой селедки и достигнет своей кульминации тогда, когда вы селедку полностью съедите. Уже сам этот признак означает, что организму требуется не что-то, входящее в состав селедки — ведь вы ее только начали есть, она еще не переварилась, и ее ингредиенты еще не попали в кровь, а чувство удовлетворения уже есть! Так чего нужно вашему организму, когда он просит селедки? Нет, не соли, не натрия или хлора, не рыбьего жира или какого-то витамина. Ему нужно удовольствие! Так доставьте его организму! система выбрала этот ответ лучшим Go Green 4 месяца назад Если хочется селедки, то можно рассматривать несколько вариантов дефицитов. Конечно, это Омега кислота, которой полна эта жирная рыба. Это очень важный элемент и антиоксидант. Но и сельдь мы едим чаще соленую. Желание съесть селедки именно как соленый продукт может быть связано с нехваткой электролитов — калия, натрия и других элементов. Об их нехватке могут свидетельствовать учащение сердцебиения, неравномерный ритм сердцебиения и вообще не очень хорошее самочувствие. Поэтому или добавляем эти минералы, или восполняем правильной солью (морской, розовой тибетской), а также включаем в рацион овощи и фрукты (картофель с кожурой, банан). СТА 1106 4 месяца назад Такие вкусовые предпочтения, когда долго хочется одного и того же, встречаются . Селедка- это ещё нормально. Бывают и другие, совсем необычные, «прихоти». Существует даже такой термин в медицине- расстройство пищевого поведения (РПП). Причины могут быть совершенно разные: беременность, и такое расстройство в народе называют » прихоть». Может быть острый недостаток фосфора- рыба является источником фосфора и организм это подсказывает. Может быть просто психологическое состояние, немного искажающее вкус. Кто-то при стрессе просто объедается, а кто-то избирательно хочет определенного А может просто захотелось некоторых других вкусовых ощущений, рецепторы их ощущают и человек получает удовольствие. Что делать- рискнуть поесть не один раз, а подряд, несколько раз. Может «опротиветь» на какое-то время, а потом будет нормальное отношение к этому продукту, спокойное. Только не увлекаться слишком солёной, чтобы не навредить себе. Валентин Голенач более года назад А вы знаете, если хочется селёдки, то это не означает, что навдо есть обязательно именно её, родимую. Возможно, что в вашем организме не хватает такого элемента, как йод. Морская рыба, любая, содержит его в достаточном количестве. Вот, когда вам хочется покушать селёдки, скорее всего, нехватает именно элемента пятьдесят три. Почему именно селёдки? Да просто чаще всего вы её едите, вот организм и проассоцииировал нехватку его с нею. Как-то я захотел сыру. Ну так его захотелось, аж скулы свело. Но мне попало в руки полтора литра молока. Как только я их, буквально за часа два выдул, то перехотелось сыру. Как видите, тут надо ещё искать эквивалент. Вот, к примеру, во всех рыбах много кальция и фосфора. Нужно попробовать скушать более доступную рыбу, и посмотреть, какова будет реакция организма после этого. Насчёт беременности. Кальций человеку необходим не только при беременности, он нужен постоянно. Фосфор тоже. Поэтому, беременность тут ни при чём. AnnaGe 4 месяца назад Мне тоже периодически хочется селедки. Особенно зимой, когда не хватает солнечных лучей и соответственно витамина Д очень нужного в сезон простуд. Я позволяю себе побаловаться селедочкой. Делаю бутерброды с черным хлебом и маслом. Баночки съеденных пресервов мне хватает на месяц при условии что я раз неделю обязательно готовлю горбушу и глотаю капсулы с рыбьим жиром. Время от времени балую домашних селедкой под шубой. Для салата беру малосольную рыбку. От омеги-3 настроение улучшается и иммунитет повышается. Через месяц снова бегу в магазин за селедочкой. Не зря наши северные соседи очень уважают селедку. Татьяна0403 более года назад Есть некоторая связь в желании есть рыбу, что-то соленое, или прочее совсем не пресное, и возможном начале заболевания мочеполовой системы. Не всегда, конечно, но иногда. И при гормональных сбояхпеременах в женском организме, также, и не обязательно, что беременность, возможно просто, смена климата, работы, переезд, прочее стрессовое состояние также отражается на гормональном фоне, отчего и появляются вроде сначала непонятные желания определенной еды. Мурочка полосатая 4 месяца назад Селедка богата на омега-3, скорее всего вам не хватает этого элемента, поэтому организм и требует селедки. В принципе ничего страшного, кушайте селедку на здоровье, она полезна (конечно если ее кушать в разумных пределах). -Irinka- 4 месяца назад Селёдку можно назвать безвредной. Она содержит такое полезное вещество, как Омега-3. Если вы хотите селёдку, тогда вашему организму не хватает именно Омега-3. Помимо этого вещества, селёдка так же содержит такие полезные вещества, как калий, а так же витамин D, B12 и селен. Возможно так же в организме нехватка этих витаминов. KritikSPb 4 месяца назад Наш организм лучше нас самих знает, чего ему не хватает. В селёдке обычно много соли, значит прежде всего вашему организму не хватает калия. Так же селедка богата витамином D, селеном, витамином B12, Омега-3 и магнием. Вот что-то из этого набора и требуется вашему организму. евгений-71 иванцов более года назад В селедке очень много жирной кислоты омега 3, а также витамины D и B12. Потом если вы придерживаетесь диеты и употребляете малое количество белков то легко усваиваемые белки тоже могут приводить к таким желаниям… Евгения Ветрова более года назад Может вы беременны? Или у вас пониженная кислотность или наоборот? Организм просит, значит ему это нужно. Знаете ответ? |
Источник
Иногда хочется отведать соленых огурчиков, иногда шоколада, а порой — кильку в томате. К чему бы это? Надо ли прислушиваться к прихотям своего организма? Вкусовые пристрастия всегда имеют под собой реальную физиологическую основу: организму чего-то не хватает, и он об этом сообщает. Это процесс естественной саморегуляции нашего хорошего настроения, здоровья и благополучия. Организм человека очень напоминает компьютер. Следите за его показаниями крайне внимательно.
Например, раньше не было никогда пристрастия к тому или иному блюду, а вдруг – захотелось до невозможности. Не случайно. Это внутренний компьютер шлет вам по «аське» сообщение: в организме не хватает определенных микроэлементов. Пора принимать меры.
Если вы сроду не любили сладкое, а внезапно потянуло на шоколад, сам себе ставь диагноз: дефицит магния. То же самое происходит, если захотелось чего-то кисленького. Вообще, прислушивайтесь почаще к своему организму. Тянетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете газированные напитки – плохо с кальцием. Добьетесь баланса – сразу расхочется. Ели безудержнохлеб, а потом «завязали» – раньше не хваталоазота, а теперь – все тип-топ.
Раньше с тоской смотрели на еду и чувствовали к ней полное безразличие (дефицит марганца и витаминов В1, В3), а теперь готовы проглотить слона (плохо с кремнием и тирозином) – всему есть свое объяснение.
И все-таки лучше не ждать сигналов от организма, а попытаться самим сбалансировать собственное питание, с учетом того, что и в каком продукте содержится. И вот что при этом следует запомнить.
Магний – это не только шоколад (так что можно себя не насиловать), но еще и орехи и фрукты.
Фосфор – это не только рыба, с которой принято связывать количество извилин в человеческом мозгу, но и банальная говядина, печень и все те же орехи.
Кальций – не забывайте о сыре и капусте, а уж если любите сосиски, то щедро сдобрите их горчицей. Чтобы с кальцием было все в порядке – упор делайте именно на горчице.
Сера (а куда же без нее!) – не проходите мимо яичных желтков, клюквы, чеснока, хрена, — и ничего страшного, если тот же чеснок оставляет выхлоп. Речь не о предстоящем свидании, а о собственном здоровье.
Железо. Если вы вегетарианец и даже вид мяса и рыбы вам неприятен – вспомните, что на свете есть такие продукты, как черешня, всевозможная зелень, а также морские водоросли. Очень кстати придется кружка какао в день.
Цинк. Тут уж без мяса и даров моря обойтись практически невозможно.
Витамин В1. Отдайте должное орехам, печени и бобам.
Витамин В3. Предпочтение все тем же бобам, всевозможным видам мяса и такой специфической рыбе, как палтус.
Наконец еще один способ, самый грустный, распознать, чего в организме не хватает. Это – уже по симптомам.
Барахлит сердце – мало калия. Срочно бросайте в бой фрукты и овощи.
Шелушится кожа – проблемы с йодом. Немедля в магазин за морепродуктами, луком и морковкой.
У мамы первые признаки склероза. Чтобы не усугублять, не экономьте в мамином меню на постном мясе, рыбе. И как бы она не сопротивлялась, предлагайте ей это с хреном. Объясняйте: хрен для нее это лекарство. Если об этом не забудет, хрен станет ее любимой приправой.
Желтеют зубы. Виновато не только пристрастие к курению, но и дефицит некоторых микроэлементов. Отдайте должное фасоли, рыбе, бананам. Зубы на заботу отзовутся.
Хочется сладкого — нехватка магния. пиколинат хрома
Хочется селёдки — нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хочется хлеба — опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб — и жаждет: на-мажь!!).
Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками — днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)
Хочется кураги — недостаток витамина А
Хочется бананов — недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед: Нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого: 1. Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
2. Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах.3. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.4. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
Хочется жирной пищи: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чаю: 1. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых. 2. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. 3. Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат). 4. Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется подгоревшей еды: Нехватка углеродов. Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Если захотели газировки: недостаток кальция.
Содержится в стручковых и бобовых, в брокколи, кунжуте и сыре.
Захотелось солененького: не хватает хлоридов.
Содержатся в рыбе, некипяченом козьем молоке и нерафинированной морской соли.
Хочется чего-то кисленького: недостаток магния.
Содержится в нежареных семечках и орехах, стручковых, бобовых и фруктах.
Захотелось жидкой еды: не хватает воды.
Следует выпивать ежедневно 8-10 стаканов воды, добавляя в нее лимонный или лаймовый сок.
Захотели твердой пищи: недостаток воды.
Организм слишком обезвожен и перестал чувствовать жажду. Надо пить по 8-10 стаканов воды в день, добавляя сок лайма или лимона.
Тяга к холодным напиткам: недостаток марганца.
Содержится в миндальных и грецких орехах, орехах-пеканах и голубике.
Повышенный аппетит перед критическими днями: не хватает цинка.
Содержится в морепродуктах, красном мясе (в особенности внутренних органах), в корнеплодах и листовых овощах.
Общий бесконтрольный жор:
1. Не хватает кремния. Им богаты орехи и семечки. Следует ограничиться от крахмалисты рафинированных продуктов.
2. Недостаток триптофана в организме (одна из важных и незаменимых аминокислот). Она содержится в печени, сыре, изюме, ягнятине, шпинате и сладком картофеле.
3. Не хватает аминокислоты тирозин. Он есть в витаминных комплексах с витамином C или в зеленых, оранжевых и красных овощах и фруктах.
Пропал аппетит:
1. Недостаток витамина B1 в организме. Им богаты орехи, бобовые, семечки, печень и прочие внутренние органы.
2. Не хватает витамина B2. Содержится в палтусе, тунце, курице, говядине, свинине, индейке, бобовых, семечках и стручковых.
3. Нехватка марганца. Присутствует в миндале, грецких орехах, голубике и орехах-пеканах
Хочется курить:
1. Не хватает кремния. Есть в семечках и орехах. Не употребляйте крахмалистые рафинированные продукты.
2. Недостаток тирозина. Присутствует в витаминных комплексах с витамином C.
Чего-то хочется…
Арахис, арахисовое масло.
Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы ис-пытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.
Бананы.Если вы теряете голову от запаха спелых бананов, значит, вам нужен калий. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Однако эти фрукты очень калорий-ны. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.
Бекон.
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержа-щих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености – как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Не хотите свести эффект от диеты на нет – не поддавайтесь соблазну.
Дыня.
В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.
Кислые фрукты и ягоды.
Тяга к лимонам, клюкве и т.д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.
Краски, штукатурка, земля, мел.
Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу – так можно легко исправить положение.
Лук, чеснок, пряности и приправы.
Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья – возможно, на носу какое-то респи-раторное заболевание. Видимо, таким образом – с помощью фитонцидов – организм пытается защититься от ин-фекции.
Молоко и кисломолочные продукты.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.
Мороженое.
Мороженое, как и другие молочные продукты, — хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытыва-ют люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.
Морепродукты.
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. таким людям нужно покупать йодированную соль.
Маслины и оливки.
Любовь к маслинам и оливкам (а также к соленьям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия. Кроме то-го, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.
Сыр.
Его обожают те, кто нуждается в кальции и фосфоре. Попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней этих веществ значительно больше, а калорий почти нет.
Сливочное масло.
Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает ви-тамина Д.
Семечки подсолнечника.
Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника.
Шоколад.
Любовь к шоколаду – всеобщее явление. Однако сильней других любят шоколад приверженцы кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе.
СЛАДКОЕ. Возможно, вы работаете на износ и уже подсадили нервишки. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса — адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции.
В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех. Но лучше не уплетать куски сдобных тортов (в них много тяжелых углеводов), а ограничиться шоколадом или пастилой.
СОЛЕНОЕ. Если зверем набрасываетесь на соленые огурцы-помидоры и селедку, если пища все время кажется не-досоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в орга-низме.
Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой — циститом, простатитом, вос-палением придатков и т. д.
КИСЛОЕ. Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной сек-реторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроско-пии.
Также пища с кислым вкусом обладает охлаждающими, вяжущими свойствами, помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.
ГОРЬКОЕ. Возможно, это сигнал интоксикации организма после недолеченной болезни или зашлакованности пищеварительной системы.
Если часто хочется чего-нибудь с горьковатым вкусом, есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищаю-щими процедурами.
ЖГУЧЕЕ. Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексикан-ский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.
Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении липидного обмена и увеличении количества «пло-хого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что не набрасывайтесь на чили и сальсу на голодный желудок.
ВЯЖУЩЕЕ. Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.
Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-легочных пробле-мах.
Но вяжущая пища сгущает кровь — это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).
ПРЕСНОЕ. Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотно-стью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.
Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.
Ну и еще чуть-чуть…..
****Страсть шоколадно-сладкая. Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если ты несбалансированно питаешься, твой организм также будет испытывать потребность в глюкозе – как самом быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учти, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен для твоих сосудов и фигуры.
*** Ешь побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирай сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.
***Страсть сырная. Острый, соленый, со специями и без… Ты не можешь прожить без него ни дня, его вкус сводит тебя с ума – ты го-това поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаешь не менее 100 г в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр – наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры…
*** Попробуй заменить сыр капустой брокколи – в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если твой организм хорошо воспринимает молоко – пей 1-2 стакана в день, а сыр ешь понемногу (не более 50 г в день) и вме-сте с сырыми овощами.
***Страсть кисло-лимонная. Возможно, в твоем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить кислотность желудочного сока. При простуде тебя тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды – отличный источник витамина С.
*** Выбирай блюда с умеренным содержанием жира и не смешивай много продуктов в один присест. Избегай жа-реной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйся у гастроэнтеролога.
***Страсть копченая. Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холе-стерина в крови, а в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров.
*** Не увлекайся обезжиренной пищей – выбирай ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупай йо-гурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешь не менее столовой ложки растительного и чай-ной ложки сливочного масла в день, даже если ты сидишь на строгой диете. Ученые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное количество жиров.
Пищевые страсти и болезни
• Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
• Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
• Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогли-кемией или больные сахарным диабетом.
• Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состояние своего сердца.
• Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов – основных провокаторов прежде-временного старения.*
Источник