Какие витамины в траве овса
Польза овса была известна далеким предкам, обладавших несравнимо большими познаниями в травничестве и народной медицине. О его лечебных свойствах высказывался сам Гиппократ, рекомендуя в качестве иммунизирующего средства. В овсе содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья взрослых и детей — к примеру:
- Жирорастворимые витамины А и Е, полезные для зрения и кожи.
- Никотиновая кислота, облегчающая состояния при гастрите и энтероколите.
- Витамины группы В, необходимые для волос и кожи.
- Фосфор и кальций, поддерживающие костную ткань.
- Магний и калий, рекомендуемые для сердца.
Также в овсе, как и любом другом растительном продукте, содержится клетчатка, незаменимая при несбалансированном питании и сопутствующими проблемами пищеварения. Помимо этого, это растение богато кислотами (щавелевой, эруковой и малоновой), применяемыми в области косметологии, поэтому используется и внутрь, и для наружного пользования.
Польза овса для работы мозга
Овсяные зерна — это адаптоген, и вопрос, как сделать отвар из овса полезным сразу для нескольких систем организма, закономерен. В овсе содержится серотонин, повышающий настроение, триптофан, снижающий тревогу, и почти вся группа витаминов В — все то, что благотворно действует на нервную систему. Благодаря благотворному влиянию на кровеносную систему нормализуются сосуды мозга.
Влияние овсяного отвара на внешний вид
Недорогой и доступный отвар овса, рецепт которого заключается в запаривании зерен в кипятке, удивительным образом сказывается на красоте. Во-первых, как любой натуральный растительный продукт, овес уже одним своим происхождением оказывает положительное влияние. Во-вторых, содержание такого количества витаминов группы В влияет на кожу, волосы и ногти. Витамин А защищает кожу от аллергических высыпаний, а лизин и витамин Е помогают восстановить тургор.
Овсяный отвар для наружного применения
Овес является натуральным эксфолиантом, позволяющим проводить мягкий пилинг в домашних условиях, и мощным антиоксидантом, имеющим лифтинг-эффект. Этот продукт снимает воспаления на проблемной коже (как при наружном, так и при внутреннем употреблении). Для приготовления лосьона нужны также лишь овес и вода (3 столовые ложки хлопьев на пол-литра, варить до размягчения). Наносить охлажденным.
Чем замечателен овсяный отвар как профилактическое средство
Народные рецепты лечат десятки хворей при помощи этого продукта, но необходимо упомянуть, чем полезен отвар овса для человека, который не чувствует недомогания. Люди, которые стараются питаться натуральной пищей, могут разнообразить свой рацион чаем из овсяных хлопьев, являющийся тем же самым отваром. Возможно, вкус такого снадобья на любителя, но полезные свойства перевешивают любые субъективно воспринимаемые недостатки: в частности, овсяный белок богат лизином и ненасыщенными жирными кислотами. Поскольку лизин отвечает за иммунитет и улучшает усвояемость кальция (как витамины К и Д), а ненасыщенные жиры снижают уровень холестерина, очевидно, что даже совершенно здоровым людям подойдет этот адаптоген. В прежние века младенцев, родившихся с недостатком жизненных сил, выпаивали именно таким отваром.
Помогает ли овес восполнить недостаток питательных веществ веганам
Некоторые люди согласно убеждениям не употребляют животный белок. Аминокислоты, тем временем, необходимы для адекватного функционирования организма. Овсяное зерно придет на помощь и в этом случае: его белок по аминокислотному составу дополняет гороховый, соответственно, ввиду комплиментарности этих аминокислот рекомендуется употреблять овес и горох в паре.
Неожиданные свойства овсяного чая
Отвар, приготовленный из овсяных зерен, помогает побороть сразу две вредные привычки, пагубно отражающиеся на внешнем виде и бюджете: курение и переедание. Запаренные в термосе зерна, залитые водой, помогут снизить тягу к никотину, если их употреблять ежедневно на протяжении месяца. В случае с неконтролируемой тягой к еде овсяное питье вызывает длительное ощущение сытости. Это связано с присутствием медленно усваивающихся сахаров сложной структуры. Более того, сахара не вызывают резкого подъема глюкозы в крови.
Абсолютно все рецепты отвара овса просты в исполнении
Насколько регулярно употреблять отвар овса, как приготовить и какова роль других компонентов — все достаточно однотипно. В зависимости от специфики недомогания меняется концентрация и процентное соотношение овса с другими компонентами, но в основном это всего лишь зерна (как вариант — хлопья) и вода. Так, к примеру, метод приготовления отвара, применяющийся от бессонницы, нельзя даже назвать в полной мере рецептом, потому что в этом случае нужно просто сварить 500 г зерен в 1 л воды, и лечебное средство готово. Более того, абсолютно все способы приготовления этого питья имеют в основе именно варку или настаивание зерен в воде, зачастую без добавления прочих продуктов.
Рецепт от простуды (противовоспалительное и общеукрепляющее действие)
500 г овсяных зерен заливают 2 литрами холодной воды и на 80 минут ставят в духовку. Получившееся лекарственное средство рекомендуется пить регулярно на протяжении борьбы с респираторным заболеванием, а также в качестве профилактики в периоды сезонных обострений ОРВИ. Несомненными плюсами такого отвара являются жаропонижающее и потогонное воздействие, а их умеренно негативной стороной — выраженное мочегонное действие. Еще один народный рецепт рекомендует добавить лук — но, конечно, подобное снадобье подойдет не всем из-за раздражающих слизистую оболочку желудка элементов.
Польза овсяного отвара при артрите
Так же, как в случае с простудными заболеваниями, противовоспалительные свойства этого продукта помогут при артрите и других подобных хронических недугах, связанных с воспалительными процессами. Несомненна польза отвара овса для организма при артрозе и радикулите. Суставные проблемы облегчает рецепт, по простоте выполнения сравнимый с предыдущими, но с тем отличием, что в нем используются хлопья. Столовую ложку измельченных овсяных хлопьев разводят на стакане кипятка и настаивают в течение получаса. Рекомендуется пить трижды в день по полчашки.
Чай из овса (успокоительное и адаптогенное действие)
Это рецепт, рекомендованный Гиппократом и проверенный на протяжении 2,5 тысяч веков. Зерна перетереть в ступке (в наше время с этим справится кофемолка), залить кипятком и оставить настаиваться 2-3 часа. Можно воспользоваться термосом. Пропорции — столовая ложка овсяного зерна на стакан воды. Получившийся чай за счет содержания триптофана обладает легким снотворным действием (поэтому овсяный отвар и рекомендуется при бессоннице). Также он помогает при усталости, улучшает работу кровеносной и пищеварительной систем. Если в получившееся питье добавить цедру лимона и мед, не только усилится противопростудное действие, но также добавится адаптогенное свойство — с таким отваром метеопатам будет проще переживать магнитные бури.
Здоровая печень — путь к крепкому иммунитету
Народные лекари советуют применять отвар из овса для лечения печени и ее профилактического очищения. Благодаря лизину овес благоприятно действует на кроветворение, поэтому нагрузка на печень снижается. Витамин К помогает печени регенерироваться и очищаться. Для лечения этого органа рекомендуется взять овес с шелухой в количестве 100 г, залить 1 литром холодной воды и кипятить на медленном огне 20-30 минут. Дать остыть и настояться, процедить и принимать по стакану 4 раза в день в течение месяца.
Отвар овса при диарее (обволакивающее и закрепляющее воздействие)
Помимо того, что при диарее в принципе рекомендуется не допускать обезвоживания организма и принимать витаминизированные составы, овес также пригодится как очищающее и восстанавливающее питье. Это снадобье также называется овсяным киселем, так как необходимо хорошо загустить получившийся продукт. Способ приготовления практически такой же, как все вышеперечисленные: стакан зерен заливают литром воды, настаивают 12 часов, после чего кипятят на медленном огне в посуде, закрытой крышкой. Конкретных указаний, как принимать отвар овса при расстройстве пищеварения, нет — обычно рекомендуют не больше 2-3 стаканов в день, чтобы не возникло противоположной проблемы. Витамин РР, содержащийся в продукте, также благотворно сказывается на лечении воспалительных заболеваний кишечника.
Противопоказания овсяного отвара. Кому принимать с осторожностью
У такого мощного средства, как отвар овса, польза и вред соседствуют, но достоинства, несомненно, перевешивают. Овес противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью (аллергией на определенные злаки) и целиакией. С одной стороны, овсяный отвар при отсутствии патологических реакций должен бороться с дерматологическими проблемами, но очень редко случается так, что овес становится виновником контактного дерматита или пищевой реакции, поэтому влияние аллергена придется сводить к минимуму. Овсяная солома из-за мочегонного и желчегонного действия может способствовать перемещению камней, поэтому допустимость этого метода также в данном случае дискутабельна. Всем остальным людям, не имеющим индивидуальной аллергической реакции и не наблюдающимся по поводу желчекаменной болезни, отвар овса будет исключительно полезен.
Видео по теме:”Лечение печени отваром овса”
Источник
Было это в 90-е годы прошлого века. Поработав в столице, я вернулась домой к семье. Дальше произошло непонятное — я стала чувствовать, что силы меня покидают. С каждым днем состояние ухудшалось: вроде и не болезнь приключилась, а жизнь из меня постепенно уходила. Приятельницы Людмила и Галина буквально под руки повели меня, истощенную, собороваться. Говорю батюшке:
— Отче, в пост бульон куриный пила, сил не было даже по дому ходить.
— Ты лошадь видела? — батюшка спрашивает в ответ. Я от такого вопроса встала в тупик. «Причем тут лошадь», думаю. А он как бы на мои мысли отвечает:
— Лошадь сильнее тебя, хоть куриного бульончика в жизни не ела. Запарь-ка ты овса и попей недельки три. Вот увидишь, что с Божией помощью все поправится.
Так и вышло. По Божьему благословению и по батюшкиному совету.
Из письма читательницы Вероники Ивановны Засадской
Сегодня хочу рассказать про не очень дорогое по деньгам, но эффективное лекарство — овес. Не только кризис заставляет людей искать альтернативные пути лечения. Желание приблизиться к природе и сократить количество «химии», поступающей в организм — мощные мотиваторы к поиску действительно хороших натуральных средств.
Овес посевной — культивируемый злак. Именно химическим составом объясняется уникальное общеукрепляющее действие овса.
Овес содержит много белка, а также жиры и углеводы, ценнейший метионин, полифенолы, холин. Большое количество микроэлементов — калий, фосфор, магний, железо, кальций, цинк, кобальт, марганец, витамины группы В (В1,В2), витамин А, витамин Е, РР.
Употребление овсянки на завтрак весьма распространено во многих странах. Пожалуй, ассоциируется утренняя трапеза овсяной кашей, в основном, с Британией. Видя, насколько богат овес важнейшими питательными веществами, хочется перенять эту дивную традицию.
Лечебные свойства овса
В народной медицине крупа овсяная в виде отвара издавна применялась при истощении организма при любых тяжелых заболеваниях.
Овес отличается исключительными свойствами очищать организм от токсинов, поэтому хорошо помогает в комплексной борьбе с экземой, псориазом, диатезом (если нет аллергии на глютен, что бывает порой у младенцев). Помогает справиться с ожирением, корректируя обмен веществ.
Отвары овса мягко обволакивают слизистые желудочно-кишечного тракта, воспаление снимают, насыщая при этом организм витаминами и минералами. Последние помогают активировать жизненный тонус, избавиться от усталости, разбитости, истощения.
Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в овсе, позволяет отвару овса справиться с неврозами, бессоницей, противостоять стрессу. Подумать только, овес с успехом применяется даже при детском церебральном параличе, ведь он содержит холин, улучшает работу мышц, снимает болезненные состояния ребенка.
Солома овсяная входит в состав многочисленных сборов для лечения диабета. Овес помогает при нарушении функции печени, почек, поджелудочной железы, при анемии(малокровии), при переутомлении умственном и физическом.
Овес защищает печень, восстанавливает ее клетки, способствует образованию полезного холестерина высокой плотности (строительного материала для организма) и уменьшению содержания низкоплотного вредного холестерина, который образует атеросклеротические бляшки в сосудах — т.о. овес лечит даже атеросклероз.
Положительнейшим образом овес влияет на мочевыделительную систему: настойка из зеленой травы овса растворяет и выводит песок и мелкие камни из почек.
Овес лечит бронхолегочные заболевания: обладает отхаркивающим, легким противокашлевым и общеукрепляющим действием. Незрелый овес повышает потенцию, увеличивает в организме содержание тестостерона — мужского полового гормона. Продукты из овса имеют бесценные свойства в диетическом питании.
Отвар овса
Отвар или «напар» овса в народной медицине издревле применяли при истощении организма.
Итак, давайте посмотрим на список болезней, которые лечатся овсом:
- бронхит, бронхиальная астма, плеврит, пневмония, туберкулез, рак легких
- кожные болезни (экзема, дерматит, псориаз)
- гепатит и цирроз печени (за счет содержания метионина), холецистит, энтероколит
- мочекаменная болезнь, нефрит, цистит
- ожирение и лишний вес
- токсические реакции, в том числе после химиотерапии
- язва желудка и 12-перстной кишки, гастрит анацидный, дуоденит, панкреатит, энтероколит
- сердечно-сосудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца) и атеросклероз, гипертония, миокардит
- сахарный диабет (применяется солома овсяная)
- болезнь Паркинсона, бессонница, стресс, нервное истощение
- ДЦП у детей (для улучшения мышечной работы)
- болезни позвоночника и суставов (артрит,»хруст» в ногах)
- опухоли, фиброзно-кистозная мастопатия, болезни крови, истощение
- в комплексе при алкогольной и никотиновой зависимости
- овес в виде незрелых зерен увеличивает уровень тестостерона, что актуально для мужчин, в том числе занимающихся тяжелой атлетикой и силовыми нагрузками
- грипп, простудные заболевания
- спиртовая настойка из зеленых верхушек овса (фаза молочной спелости) лечит бессонницу, неврозы
- продукты из овса используют в диетическом питании: овсяное толокно и овсяные хлопья усваиваются лучше, чем овсяная крупа
Противопоказанием для препаратов из овса является индивидуальная непереносимость. С осторожностью нужно лечиться квасом и отварами из овса людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Чтобы не было заброса желчи в желудок, отвары овса с осторожностью необходимо применять при холецистэктомическом синдроме при удаленном желчном пузыре.
Как готовить отвар овса
Обычный отвар овса готовится следующим образом:
2 горсти неочищенного овса промывают, заливают 1 литром воды, доводят до кипения, варят на маленьком огне 30 минут. Дают настояться, процеживают.
Курс лечения приготовленным овсяным отваром не менее 21 дня. При применении обратите внимание, что овес слегка слабит.
Полезные рецепты из овса
Рецепт для лечения поджелудочной железы, гастрита анацидного, язвы желудка и 12-ти перстной кишки, колита:
1 стаканчик неочищенного овса нужно промыть. После этого заливаем 1 литром воды комнатной температуры. Отправляем настаиваться на ночь (часов 12). Полученное довести до кипения на плите, поварить под крышкой на маленьком огоньке полчаса. Закутать в фуфайку и настоять еще 12 часов. После процеживания принимать по половине стакана. Делать это необходимо за 30 минут до трапезы 3-4 раза в день.
Рецепт для лечения артрита соломой овсяной:
Горсть овсяной соломы нужно измельчить. Дальше зальем 1 стаканом крутого кипятка, настаиваем после этого 30 минут. Пьем по половине стакана, снова до еды, не менее 3 раз в день. Прием курсовой не менее 21 дня.
Рецепт для лечения диатеза у детей:
2 столовые ложки неочищенных зерен овса измельчаем, высыпаем в термос. Туда заливаем 0,5 л крутого кипятка. Настоять овес не менее 3 часов. Даем деткам по 1/2 стакана не менее 4 раз в день.
Рецепт для лечения мочевыводящих путей:
Зеленую траву овса измельчить в мясорубке и заполнить этой «кашей» литровую банку на половину. Дальше залить 0,5 л водки и настаивать 3 недели в темном месте, периодически ежедневно встряхивая. Процеживаем настойку. Принимать можно тем, кто не водит транспорт, по 30 капель, смешивая с водой 3 раза в день.
Следующему рецепту я научилась еще у моей бабушки. Как она о нем говорила — от всех болезней. Может и не от всех, но при многих недугах поможет -абсолютно точно. Речь о напаре овса в молоке. Особенно полезен при панкреатите и сахарном диабете.
Нужно взять 2 горсти нелущеных зерен овса, залить их 1 литром кипятка. Варим овес до упаривания объема воды до 0,5 л. Добавить в кастрюлю 0,5 л молока. Дальше варим еще 10-15 минут с момента закипания. Полученный ценный напар процеживаем и выпиваем за день примерно по 1/2 стакана.
Этот напар поднимает с одра болезни даже лежачих больных, дает силу, снимает воспаление в органах пищеварения. Применяется при бронхолегочных заболеваниях даже у детей.
Овес очень часто используется в рецептах фитотерапевтических сборов. В этих сборах выступает как гепатопротекторное, очищающее, витаминное средство.
Будьте здоровы!
Травник В.В. Сорокина
Источник
Есть один совершенно замечательный злак, который действительно является неиссякаемым источником здоровья и энергии. Это я проверил на собственном опыте.
Речь в этой статье пойдет про овес!
Кроме травяных чаев, о которых я уже писал, именно настой из овса вошел в мой ежедневный рацион, как мощнейшее средство профилактики болезней и увеличения жизненной энергии.
Сейчас, этот настой ежедневно пьют и все члены моей семьи.
Настой из овса достаточно приятный на вкус. А если добавить в него мед и лимон — становится даже весьма вкусным напитком.
Настой из овса действительно способен дать вам потрясающие результаты. Единственное, что нужно помнить, — достигните вы этих результатов, если будете пить его регулярно. Иными словами, сформируете в себе ежедневную привычку. Как это сделать, можно прочитать здесь.
Целебные и полезные свойства овса
Овёс очень полезный злак для организма человека. Судите сами, ниже перечислены основные его достоинства.
1. Витамины и микроэлементы в овсе
В овсе содержится огромное количество витаминов (особенно группы B) и микроэлементов (особенно калий и фосфор).
Витамины (на 100 грамм цельного зерна):
1.Тиамин (B1) — 675 мкг
2.Рибофлавин (В2) — 170 мкг
3.Ниацин (B3) — 2400 мкг
4.Пантотеновая кислота (В5) — 710 мкг
5.Витамин В6 — 960 мкг
6.Фолиевая кислота — 35 мкг
7.Витамин Е — 840 мкг
Микроэлементы (на 100 грамм цельного зерна):
1.Натрий — 8 мг
2.Калий — 355 мг
3.Кальций — 80 мг
4.Магний — 130 мг
5.Марганец — 3,1 мг
6.Железо — 5,8 мг
7.Медь — 0,42 мг
8.Цинк — 3,2 мг
9.Фосфор — 340 мг
10.Селен — 7 мкг
2. Умственная деятельность и работоспособность
Регулярное употребление настоя из овса успокаивает нервную систему и значительно повышает ваш уровень жизненной энергии, работоспособность и личную продуктивность.
Поэтому очень рекомендуется пить такой напиток всем активным, творческим и интеллектуальным личностям с большими ежедневными физическими и умственными нагрузками.
3. Иммунитет и здоровье
Настой из овса укрепляет иммунитет и является отличным профилактическим средством.
Овес сильное противовоспалительное средство, в том числе при воспалениях органов, прежде всего ЖКТ.
Настой из овса богат магнием, что способствует улучшению работы сердечной и нервной системы.
Овес укрепляет сосуды и опорно-двигательную систему организма.
Благодаря большому содержанию фосфора и калия, настои овса эффективны при болезнях сердца и почек. Нормализуется сердечный ритм.
Настой из овса очень эффективен при лечении заболеваний печени, панкреатитов, гастритов.
4. Очищение организма и обмен веществ
Настой из овса способствует улучшению обмена веществ, выведению шлаков и эффективному очищению организма.
Зерна овса способны нормализовать уровень холестерина и сахара в крови. Сосуды очищаются от склеротических бляшек.
Этот злак очень эффективно очищает и восстанавливает печень, что особенно актуально при регулярном употреблении жирной пищи и алкоголя, а также частом употреблении лекарств и антибиотиков.
Также регулярное употребление настоя из овса окажет самое благоприятное влияние на здоровье кожи и волос.
5. Борьба с вредными привычками
И еще одно интересное и востребованное свойство овса. Регулярное употребление настоев из этого растения постепенно подавляет пристрастие к табаку и алкоголю.
Как приготовить настой из овса?
Для приготовления чая из овса нужно использовать цельные неочищенные зерна. Именно в этом случае, будет максимальный эффект. Такие зерна сейчас можно купить и в магазинах, например, я покупаю вот такой пакет от Алтайского производителя:
Что ж, начинаем готовить настой.
1. Тщательно промыть зерна овса чистой водой.
2. Рассыпать тонким слоем и высушить.
3. Размолоть в измельчителе. Причем не нужно делать это до «состояния пыли».
4. Заварить 3 столовые ложки молотого овса на пол литра горячей воды в термосе.
5. Через 12 часов можно пить, желательно за час до еды. Перед питьем — хорошенько взболтать.
Рекомендую выпивать в день 2 стакана, минимум — 1 стакан.
Вот такой простой и в то же время, можно сказать, чудесный рецепт! Рекомендую всем! Будьте здоровы и работоспособны!
Подробнее эта и другие темы раскрываются в моих книгах серии «Код Феникса. Технологии изменения жизни». ПОСМОТРЕТЬ…
Источник