Какие витамины в рубце

FitAudit
→
продукты
→
говяжий рубец
⤵

Говяжий рубец содержит жирорастворимый витамин E, водорастворимые витамины (B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,0 мкг	0,0%
Витамин E	0,1 мг	0,6%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	0,0%
Витамин B2	0,1 мг	4,9%
Витамин B3	0,9 мг	5,5%
Витамин B4	194,8 мг	39,0%
Витамин B5	0,2 мг	4,5%
Витамин B6	0,0 мг	1,1%
Витамин B9	5,0 мкг	1,3%
Витамин B12	1,4 мкг	57,9%

Источник

FitAudit
→
продукты
⤵

Говяжий рубец в своём составе не содержит углеводов.

Калорийность
— 85 кКал.

Состав говяжьего рубца:

жиры — 3,69 г,

белки — 12,07 г,

углеводы — 0,00 г,

вода — 84,16 г,

зола — 0,55 г.

Говяжий рубец — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г говяжьего рубца содержатся 16% суточной нормы белка,
жиров — 4% и углеводов — 0%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в говяжьем рубце присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,0 мкг	0,0%
Витамин E	0,1 мг	0,6%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	0,0%
Витамин B2	0,1 мг	4,9%
Витамин B3	0,9 мг	5,5%
Витамин B4	194,8 мг	39,0%
Витамин B5	0,2 мг	4,5%
Витамин B6	0,0 мг	1,1%
Витамин B9	5,0 мкг	1,3%
Витамин B12	1,4 мкг	57,9%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в говяжьем рубце, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	69,0 мг	6,9%
Железо	0,6 мг	5,9%
Магний	13,0 мг	3,3%
Фосфор	64,0 мг	9,1%
Калий	67,0 мг	1,4%
Натрий	97,0 мг	7,5%
Цинк	1,4 мг	12,9%
Медь	0,1 мг	7,8%
Марганец	0,1 мг	3,7%
Селен	12,5 мкг	22,7%
Фтор	н/д	0,0%

Источник

FitAudit
→
продукты
→
говяжий рубец (отварной)
⤵

Говяжий рубец отварной содержит жирорастворимый витамин E, водорастворимые витамины (B2, B3 (PP), B5, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	н/д	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	0,1 мг	1,0%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	0,0%
Витамин B2	0,0 мг	1,9%
Витамин B3	0,5 мг	2,9%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,1 мг	1,9%
Витамин B6	0,0 мг	0,0%
Витамин B9	3,0 мкг	0,8%
Витамин B12	0,7 мкг	30,0%

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Рубец говяжий (неочищенный)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 кКал	1684 кКал	5.8%	6%	1736 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	20.1%	514 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.7%	1333 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	11.4%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	4.7%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	1.39 мкг	3 мкг	46.3%	47.7%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин РР, НЭ	4.07 мг	20 мг	20.4%	21%	491 г
Макроэлементы
Калий, K	325 мг	2500 мг	13%	13.4%	769 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6667 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	3.6%	2857 г
Натрий, Na	65 мг	1300 мг	5%	5.2%	2000 г
Сера, S	148 мг	1000 мг	14.8%	15.3%	676 г
Фосфор, Ph	84 мг	800 мг	10.5%	10.8%	952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	13.2%	783 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	4.8%	2143 г

Энергетическая ценность Рубец говяжий (неочищенный) составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

FitAudit
→
продукты
⤵

Говяжий рубец отварной содержит
2,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
8% всей энергии из порции или
8 кКал.

Калорийность
— 94 кКал.

Состав отварного говяжьего рубца:

жиры — 4,05 г,

белки — 11,71 г,

углеводы — 1,99 г,

вода — 81,65 г,

зола — 0,60 г.

Говяжий рубец отварной — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г отварного говяжьего рубца содержатся 16% суточной нормы белка,
жиров — 5% и углеводов — 1%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в отварном говяжьем рубце присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B2, B3 (PP), B5, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	н/д	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	0,1 мг	1,0%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	0,0%
Витамин B2	0,0 мг	1,9%
Витамин B3	0,5 мг	2,9%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,1 мг	1,9%
Витамин B6	0,0 мг	0,0%
Витамин B9	3,0 мкг	0,8%
Витамин B12	0,7 мкг	30,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в отварном говяжьем рубце, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	81,0 мг	8,1%
Железо	0,7 мг	6,6%
Магний	15,0 мг	3,8%
Фосфор	66,0 мг	9,4%
Калий	42,0 мг	0,9%
Натрий	68,0 мг	5,2%
Цинк	1,7 мг	15,5%
Медь	0,0 мг	0,0%
Марганец	0,1 мг	4,5%
Селен	11,8 мкг	21,5%
Фтор	н/д	0,0%

Источник