Какие витамины в оливье
Пищевая ценность и химический состав «Салат Оливье».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.9% | 350 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.7 мкг | 900 мкг | 6% | 3.1% | 1676 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 8.2% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.19 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.803 мг | 15 мг | 32% | 16.7% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 3.775 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4% | 1325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8295 мг | 20 мг | 19.1% | 9.9% | 522 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.89 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3361 г |
| Натрий, Na | 189.19 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.6% | 687 г |
| Сера, S | 94.8 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.9% | 1055 г |
| Фосфор, Ph | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Хлор, Cl | 189.08 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 6.237 мкг | 10 мкг | 62.4% | 32.5% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Медь, Cu | 63.58 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.3% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 9.116 мкг | 70 мкг | 13% | 6.8% | 768 г |
| Селен, Se | 5.9 мкг | 55 мкг | 10.7% | 5.6% | 932 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.8337 мг | 12 мг | 6.9% | 3.6% | 1439 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Салат оливье».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.6% | 357 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Зола | 1.786 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2228 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.287 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 193.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 39.34 мг | 500 мг | 7.9% | 4.1% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.204 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.621 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.384 мг | 20 мг | 6.9% | 3.6% | 1445 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.83 мг | 2500 мг | 10% | 5.2% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Кремний, Si | 10.154 мг | 30 мг | 33.8% | 17.7% | 295 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2448 г |
| Натрий, Na | 448.59 мг | 1300 мг | 34.5% | 18% | 290 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1547 г |
| Фосфор, Ph | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 5.8% | 911 г |
| Хлор, Cl | 385.45 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.8% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1475 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 14.4% | 362 г |
| Литий, Li | 15.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Медь, Cu | 66.31 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 2.334 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.7% | 2999 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.199 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27360 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.3749 мг | 12 мг | 3.1% | 1.6% | 3201 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.02 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.27 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.006 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.915 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.104 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 191,2 кКал.
- Порция = 100 гр (191.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник