Какие витамины в лимоне яблоке груше

Пищевая ценность и химический состав «Сок Яблоко, Груша, Морковь, Апельсин, Лимон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.4%	5429 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	8.3%	1610 г
Органические кислоты	1.8 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	30.9%	435 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	4.6%	2944 г
Зола	1.046 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	813.5 мкг	900 мкг	90.4%	121.3%	111 г
бета Каротин	4.882 мг	5 мг	97.6%	131%	102 г
Лютеин + Зеаксантин	24.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.2%	3214 г
Витамин В4, холин	11.48 мг	500 мг	2.3%	3.1%	4355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	7.9%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	8.5%	1587 г
Витамин В9, фолаты	11.659 мкг	400 мкг	2.9%	3.9%	3431 г
Витамин C, аскорбиновая	37.84 мг	90 мг	42%	56.4%	238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	3.6%	3704 г
Витамин Н, биотин	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	2%	6579 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	9.4%	1429 г
Витамин РР, НЭ	0.8499 мг	20 мг	4.2%	5.6%	2353 г
Ниацин	0.61 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.06 мг	2500 мг	13.8%	18.5%	722 г
Кальций, Ca	38.42 мг	1000 мг	3.8%	5.1%	2603 г
Кремний, Si	13.57 мг	30 мг	45.2%	60.7%	221 г
Магний, Mg	29.63 мг	400 мг	7.4%	9.9%	1350 г
Натрий, Na	24.89 мг	1300 мг	1.9%	2.6%	5223 г
Сера, S	11.84 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8446 г
Фосфор, Ph	44.2 мг	800 мг	5.5%	7.4%	1810 г
Хлор, Cl	28.14 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.5 мкг	~
Бор, B	269.2 мкг	~
Ванадий, V	43.68 мкг	~
Железо, Fe	1.296 мг	18 мг	7.2%	9.7%	1389 г
Йод, I	3.58 мкг	150 мкг	2.4%	3.2%	4190 г
Кобальт, Co	1.727 мкг	10 мкг	17.3%	23.2%	579 г
Литий, Li	12.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	9.8%	1374 г
Медь, Cu	159.44 мкг	1000 мкг	15.9%	21.3%	627 г
Молибден, Mo	10.778 мкг	70 мкг	15.4%	20.7%	649 г
Никель, Ni	8.929 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	0.461 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	11931 г
Стронций, Sr	8.11 мкг	~
Фтор, F	33.54 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	11926 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	7.4%	1825 г
Цинк, Zn	0.3261 мг	12 мг	2.7%	3.6%	3680 г
Цирконий, Zr	1.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.373 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.865 г	~
Сахароза	3.535 г	~
Фруктоза	3.456 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.161 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.024 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.027 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.027 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Сок Яблоко, Груша, Морковь, Апельсин, Лимон составляет 74,5 кКал.

Порция = 271 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Груша является не только вкусным и сочным фруктом, а также очень полезным. Кроме того, груша — это отличный антидепрессант и диетический продукт.

Употреблять грушу можно как в сыром, так и в печеном виде, а также вялить и сушить. При этом все полезные свойства груши отлично сохраняются.

Полезные свойства груши

Польза груши

Грушу с давних времен применяли в качестве натуральных лечебных средств: с помощью отвара из груши боролись с высокой температурой, расстройствами пищеварения и бронхиальными заболеваниями.

Давайте узнаем, при каких заболеваниях полезна груша:

При болезнях мочевой системы;
При проблемах с пищеварением;
При частых головных болях, головокружении.
Благодаря богатому содержанию витаминов и эфирных масел, груши едят при инфекциях.

Груши помогают коже выглядеть нежной и гладкой. При этом можно не только ее кушать, но и делать из не домашние косметические маски, которые будут не хуже дорогих магазинных.

Есть груши можно практически всем людям и детям и пожилым, а также людям с сахарным диабетом. Рекомендуют есть грушу и беременным женщинам, так как в ней содержится фолиевая кислота, которая необходима для нормального развития плода.

Употреблять грушу с осторожностью или вообще исключить рекомендуется людям при обострении гастрита, колита, при кишечных болезнях, серьезных нервных расстройствах в пожилом возрасте.

Какие содержатся витамины в груше?

Какие витамины в лимоне яблоке груше

Почему груша считается полезным фруктом? Что именно полезного в ней содержится? Благодаря различным исследованиям, доказана огромная польза груши.

В ней содержится в большом количестве пектин, клетчатка, эфирные масла, быстрые углеводы, множество витаминов и минералов. И при этом очень мало калорий.

Витамины содержащиеся в груше:

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	0,002 мг
Витамин В1	0,02 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В5	0,05 мг
Витамин В6	0,03 мг
Витамин В9	0,002 мг
Витамин С	5 мг
Витамин Е	0,4 мг

Большое содержание калия — помогает нормализовать водный баланс организма, укрепить сердце и костные ткани.
Содержание железа — способствует нормализации уровня гемоглобина в крови.
Цинк — необходим для хорошей выработки мужских гормонов, борьбы с простатой.
Витамин В — помогает омолодить кожу, сделать ее нежной и бархатистой, борется с дерматитами и экземой, а также помогает при желудочно кишечных расстройствах.
Витамин Р (рутин) — помогает предотвратить варикоз, увеличивает проницаемость капилляров. Определить его количественное содержание можно по цвету мякоти груши, чем она темнее, тем больше в ней содержится рутина.
Каротин — способствует сохранению зрения.
Витамин Е — укрепляет волосы и ногти.
Витамин С — способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с вирусными инфекциями.
Органические кислоты — помогают работе печени и почек.

Есть груши желательно отдельно от других продуктов, с примерной разницей в два часа. Хорошо есть груши на полдник или через пару часов после завтрака.

Если вы любите постоянные перекусы, то грушей отлично можно заменить вредные сладости, чипсы и семечки. Не стоит есть грушу на голодный желудок, а также сразу запивать водой или есть тяжелую пищу. Все это создаст дополнительную нагрузку на работу пищеварительной системы.

Минералы и витамины в груше, помогут восполнить недостаток необходимых веществ в организме и заметно улучшить состояние здоровья и внешний вид.

Минералов на 100 грамм продукта	Содержание
Калий	155 мг
Кальций	19 мг
Фосфор	16 мг
Натрий	14 мг
Магний	12 мг
Сера	6 мг
Кремний	6 мг
Железо	2,3 мг

Химический состав фрукта

Груша имеет сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов.

100 грамм этого плода содержит – 85 г. воды, 10,3 г. углеводов, 0,4 г. белков, 0,3 г. жиров, 47 ккал. В груше содержатся пищевые волокна, сахароза, фруктоза, органические кислоты. Количественное содержание питательной ценности может незначительно отличаться в зависимости от сорта и длительности хранения.

Груша в сушеном виде

Употреблять грушу можно в высушенном виде, при этом ее полезность нисколько не снизится.

Как известно, сухофрукты имеют свойство выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Поэтому их полезно употреблять при пищеварительных расстройствах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно хранить

Груши имеют свойство быстро портиться, так как в них содержится большое количество этилена. Но при правильном хранении, они могут пролежать намного дольше, сохранив при этом внешний вид и содержание витаминов.

При покупке груш или сборе собственного урожая необходимо их сразу вымыть, насухо вытереть, разложить по бумажным пакетам и положить в холодильник.

Как сушить

В настоящее время продается множество электроприборов, которые заметно упрощают хозяйственную работу, среди них можно отметить электросушилку, которая высушит любые фрукты без особых проблем и навыков.

Но если у вас нет дома такого прибора, то можно сушить груши при помощи духовки — для этого фрукты нужно нарезать на дольки, опустить в кипяток на пару минут и выложить на пергаментную бумагу, поставить в духовку на 4-6 часов при температуре 60 градусов, дверцу духового шкафа лучше немного приоткрыть.

Также можно сделать сушеные груши и в микроволновке — положив их на несколько минут, установив среднюю температуру. Но с этим способом нужно быть осторожнее, так как микроволновки работают по разному, и получиться идеальная сушеная груша может не всегда.

Также из груш можно приготовить много вкусного и полезного, при этом хранить это можно очень долго, например варенье, повидло, джем, компот, сок, грушевое пюре.

Простые, но очень вкусные рецепты из груш

Грушевое варенье

Для приготовления вам понадобится :

1 кг свежих груш

3 стакана сахара

Способ приготовления:

Груши помыть, очистить от кожуры и убрать сердцевину, порезать на небольшие дольки. Положить в большую кастрюлю, добавить сахар и корицу, дать настояться 10-15 минут. После того, как груша даст сок, поставить на плиту и варить 15-20 минут. Грушевое варенье готово. Сразу разлить в заранее приготовленные банки и закрыть крышками.

Для того, чтобы дольки не разварились и не превратились в пюре, а остались целыми, использовать нужно твердые сорта груши.

Грушевое повидло

Для повидла из груш вам понадобится:

4 кг груш

1 литр воды

800 г сахара

Использовать можно только один сорт груш, при смешивании разных сортов, повидло получится неоднородным.

Способ приготовления:

Разрезать каждую грушу на 4 части, убрать сердцевину;
Положить дольки в кастрюлю, залить водой;
Варить 30-35 минут, до тех пор, пока груши не станут мягкими;
Снять с огня, дать остыть;
Достать дольки и мелко измельчить с помощью блендера, миксера или мясорубки;
Получившиеся пюре влить обратно в кастрюлю с водой, в которой они прежде варились;
Варить на медленном огне 30-40 минут;
Горячий джем разлить по банкам.

Закатывать такой джем не нужно, можно хранить просто в холодильнике.

Компот из груш

Для компота вам понадобится:

3 кг груш

3 литра воды

0,5 кг сахара

Способ приготовления:

Предварительно подготовить стерильные банки;
Вымыть груши и разложить по банкам, так, чтобы было заполнено наполовину;
Залить каждую банку кипятком;
Дать настояться 10-15 минут;
После того как груша даст сок, воду перелить в любую глубокую посуду;
В полученный сироп засыпать сахар, хорошо перемешать;
Прокипятить 1-2 минуты;
Разлить горячий сироп в банки с грушами;
Банки закатать.

Компот готов!

Грушевый сок

Чтобы приготовить сок из груш, который можно хранить всю зиму, нужно получить сок при помощи соковыжималки и варить его на медленном огне 10-15 минут, постоянно снимая пену. Горячий сок разлить в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатать.

Также грушу можно использовать в качестве начинки для пирога. Для этого фрукты нужно помыть, очистить от кожуры, порезать на маленькие дольки и перемешать с сахаром. Готовую смесь разложить на дрожжевое, песочное или слоеное тесто.

Если вы заметили, общее недомогание, частую усталость, простуды, быстро стали набирать вес, появились проблемы с пищеварением, кожа, волосы и ногти приобрели нездоровый вид, значит в вашем организме не хватает витаминов. Чтобы восполнить запас, нужно употреблять в пищу больше овощей и фруктов. А с помощью интересных рецептов. вы можете разнообразить свой рацион.

Источник