Какие витамины в кабачке и брокколи

Пищевая ценность и химический состав «Кабачки с брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.9 кКал	1684 кКал	1.7%	6.1%	6036 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	8.6%	4222 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	6.5%	5475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	30.5%	1176 г
Вода	91.4 г	2273 г	4%	14.3%	2487 г
Зола	0.661 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	11.1%	3226 г
альфа Каротин	13.333 мкг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	18.6%	1916 г
бета Криптоксантин	0.533 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	748.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	12.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	15.1%	2368 г
Витамин В4, холин	13.79 мг	500 мг	2.8%	10%	3626 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	25.8%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	25.8%	1389 г
Витамин В9, фолаты	38.167 мкг	400 мкг	9.5%	34.1%	1048 г
Витамин C, аскорбиновая	53.07 мг	90 мг	59%	211.5%	170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	11.5%	3151 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.091 мг	~
Витамин Н, биотин	0.523 мкг	50 мкг	1%	3.6%	9560 г
Витамин К, филлохинон	55.7 мкг	120 мкг	46.4%	166.3%	215 г
Витамин РР, НЭ	0.6141 мг	20 мг	3.1%	11.1%	3257 г
Ниацин	0.223 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.17 мг	2500 мг	10.4%	37.3%	957 г
Кальций, Ca	30.48 мг	1000 мг	3%	10.8%	3281 г
Кремний, Si	49.6 мг	30 мг	165.3%	592.5%	60 г
Магний, Mg	15.43 мг	400 мг	3.9%	14%	2592 г
Натрий, Na	18.78 мг	1300 мг	1.4%	5%	6922 г
Сера, S	16.91 мг	1000 мг	1.7%	6.1%	5914 г
Фосфор, Ph	40.7 мг	800 мг	5.1%	18.3%	1966 г
Хлор, Cl	7.97 мг	2300 мг	0.3%	1.1%	28858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.2 мкг	~
Бор, B	103.8 мкг	~
Ванадий, V	1.65 мкг	~
Железо, Fe	0.573 мг	18 мг	3.2%	11.5%	3141 г
Йод, I	8.31 мкг	150 мкг	5.5%	19.7%	1805 г
Кобальт, Co	1.127 мкг	10 мкг	11.3%	40.5%	887 г
Марганец, Mn	0.1493 мг	2 мг	7.5%	26.9%	1340 г
Медь, Cu	53.83 мкг	1000 мкг	5.4%	19.4%	1858 г
Молибден, Mo	1.96 мкг	70 мкг	2.8%	10%	3571 г
Никель, Ni	4.88 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	1.563 мкг	55 мкг	2.8%	10%	3519 г
Фтор, F	17.84 мкг	4000 мкг	0.4%	1.4%	22422 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	3.6%	9804 г
Цинк, Zn	0.322 мг	12 мг	2.7%	9.7%	3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.261 г	~
Лактоза	0.112 г	~
Мальтоза	0.112 г	~
Сахароза	0.053 г	~
Фруктоза	0.363 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.017 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.06 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.8%
18:2 Линолевая	0.026 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	39.8%

Энергетическая ценность Кабачки с брокколи составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи и кабачки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.5 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4058 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	6.3%	3800 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	7.2%	3294 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	6.3%	3842 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	25.3%	952 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	9.4%	2565 г
Зола	0.438 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.6 мкг	900 мкг	26.5%	63.9%	377 г
Ретинол	0.236 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.7%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	10.6%	2250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	20%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	19%	1266 г
Витамин В9, фолаты	46.85 мкг	400 мкг	11.7%	28.2%	854 г
Витамин C, аскорбиновая	25.77 мг	90 мг	28.6%	68.9%	349 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.571 мг	15 мг	3.8%	9.2%	2627 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.7%	31847 г
Витамин К, филлохинон	66.7 мкг	120 мкг	55.6%	134%	180 г
Витамин РР, НЭ	1.0033 мг	20 мг	5%	12%	1993 г
Ниацин	0.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.07 мг	2500 мг	11.9%	28.7%	839 г
Кальций, Ca	35.72 мг	1000 мг	3.6%	8.7%	2800 г
Магний, Mg	16.46 мг	400 мг	4.1%	9.9%	2430 г
Натрий, Na	22.27 мг	1300 мг	1.7%	4.1%	5837 г
Сера, S	0.03 мг	1000 мг	3333333 г
Фосфор, Ph	44.9 мг	800 мг	5.6%	13.5%	1782 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.62 мг	18 мг	3.4%	8.2%	2903 г
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	16.6%	1451 г
Медь, Cu	32.15 мкг	1000 мкг	3.2%	7.7%	3110 г
Селен, Se	1.64 мкг	55 мкг	3%	7.2%	3354 г
Цинк, Zn	0.269 мг	12 мг	2.2%	5.3%	4461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.125 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.341 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.379 г	min 16.8 г	2.3%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.04 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1%
18:2 Линолевая	0.022 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~

Читайте также: Какие витамины на ночь

Энергетическая ценность Брокколи и кабачки составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник