Какие витамины в черноплодке
Здравствуйте друзья! Сегодня тема: Витамины в черноплодной рябине.
Как красиво смотрится черноплодная рябина в золотую осень, как играют и переливаются блеском на солнце её ягоды! Черноплодная рябина — она же арония черноплодная, она же черноплодка – не только украшение дачи, а ещё приносит большую пользу. Черноплодная рябина — целительница организма. С греческого языка арония переводится – «польза, помощь».
Индейцы в Америке десятки веков знали о целебности черноплодной рябины.
В Европу черноплодную рябину завезли из Америки. Ученые тщательно исследовали её. Постановлением Министерства Здравоохранения в 1961 году черноплодная рябина признана официально лекарственным растением.
Польза черноплодной рябины.
-
Витамин Р – рутин. В черноплодной рябине очень много витамина Р. Одной столовой ложки ягод черноплодной рябины достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность в витамине Р.
-
- Витамин Р способствует укреплению кровеносных сосудов. Предотвращает и излечивает внутренние кровоизлияния, произошедшие из-за ломкости сосудов.
- Витамин Р особенно хорошо действует в сочетании с аскорбиновой кислотой, которой очень много в черноплодке.
- Витамин Р предотвращает и излечивает кровоизлияния в сетчатку глаза.
Витамин Р в черноплодной рябине — это хорошие сосуды!
- Витамин С (аскорбиновая кислота). В черноплодке витамина С в 20 раз больше, чем в яблоках.
- Витамин С нужен для клеток организма, их роста и регенерации, для кровеносных сосудов, для дёсен и зубов.
- Витамин С помогает выздоровлению.
- Витамин С защищает от инфекции, в частности, от гриппа.
- Витамин С укрепляет иммунитет.
- Витамин С помогает усвоению железа.
- Витамин С налаживает гормональную систему.
- Витамин С не токсичен, можно не бояться передозировки, так как излишки витамина С организм выводит сам.
Витамин С в черноплодной рябине — это здоровье и иммунитет!
-
Витамин А – укрепляет зрение.
-
Витамин – бета каротин. В черноплодной рябине в 100 г. ягод имеется 48% от суточной потребности!
- Бета каротин в черноплодной рябине укрепляет зрение, предотвращает глаукому и катаракту.
- Бета каротин в черноплодной рябине отвечает за здоровье сетчатки глаз, помогает сохранять зрение и в старости.
- Бета каротин в черноплодной рябине убирает атеросклероз и сердечно-сосудистые болезни.
- Бета каротин в черноплодной рябине предотвращает преждевременное старение и онкологические заболевания.
- Бета каротин в черноплодной рябине необходим при лечении желудка и мочеполовой системы.
- Бета каротин в черноплодной рябине помогает для регенерации костей.
- Бета каротин в черноплодной рябине важен для сохранения зубов.
- Бета каротин в черноплодной рябине способствует хорошему иммунитету и продлению жизни.
- Бета каротин в черноплодной рябине ускоряет заживление при ожогах, ранах, язвах.
- Бета каротин в черноплодной рябине необходим мужчинам для сохранения здоровья предстательной железы. Бета-каротин – друг мужчин.
- Бета каротин в черноплодной рябине помогает гасить инфекционные процессы.
- Бета каротин в черноплодной рябине — это хорошая профилактика от рака легких и шейки матки.
Бета-каротин дружественен организму, излишки его выводятся легко, поэтому можно не опасаться употребить черноплодную рябину систематически.
Бета-каротин в черноплодной рябине – это целебный источник Молодости и Долголетия!
-
Витамин Е – в 100г. ягод черноплодной рябины есть 10% от суточной потребности.
- Витамин Е в черноплодной рябине обеспечивает молодость, красоту лица и ногтей, кожи и волос.
- Витамин Е в черноплодной рябине сохраняет память, внимание, защищает клетки мозга от свободных радикалов.
Витамин Е в черноплодной рябине поддерживает молодость, память, красоту лица, ногтей, кожи, волос.
-
Витамины группы В укрепляют нервную систему. Особенно много в черноплодной рябине витамина В5.
Витамин В 5. В 100 г ягод черноплодной рябины есть 10% суточной потребности витамина В5.
- Витамин В5 в черноплодной рябине поддерживает вес в норме, он сохраняет стройную фигуру.
- Витамин В5 в черноплодной рябине питает мозг, освежает мысли, убирает рассеянность, депрессию, невнимательность, забывчивость, сомнения.
- Нехватка витамина В5 приводит к ожирению, артриту, нервному срыву.
Витамин В5 и черноплодная рябина — это стройная красивая фигура и свежая память!
-
Витамин К. В 100 г. ягод черноплодной рябины находится 66,7% суточной потребности витамина К.
- Витамин К в черноплодной рябине нормализует свёртываемость крови, без него невозможно заживление ран.
- Витамин К в черноплодной рябине полезен для лечения внутренних кровотечений, язвенных повреждений слизистых тканей.
- Витамин К в черноплодной рябине защищает от остеопороза, нейтрализует токсины, разрушающие печень и провоцирующие рак.
Витамин К в черноплодной рябине — это защита печени, быстрое заживление тканей, это защита от рака!
Мы узнали, что черноплодная рябина обеспечивает хорошие сосуды, память, иммунитет, молодость, красивую фигуру и лицо, защиту от рака и не только…
Поэтому черноплодную рябину надо запасать на зиму впрок и поддерживать себя и свою семью этой целебной ягодой.
Попробуйте запастись соком черноплодной рябины по этому замечательному рецепту.
В следующей статье мы узнаем о микроэлементах в черноплодной рябине и их целительных возможностях.
Продолжение следует…
На этом у меня пока всё. Прошу вас, дорогие друзья, оставить комментарии под этой статьёй, понравился ли вам этот способ, а также нажмите на кнопки соц сетей.
С уважением и любовью, Алина Таранец
Источники:
Живи в гармонии с собой и с миром
xcook.info
Калоризатор
С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец
Источник
Кустарник, который в народе часто называют черноплодной рябиной правильней называть арония черноплодная. К рябине данное растение не имеет никакого отношения, являясь представительницей семейства розоцветных. Рябина черноплодная была культивирована не так давно, а до этого была исключительно диким растением и использовалась в декоративных целях.
В переводе с греческого «Арония» означает «помощница».
Плоды аронии черноплодной имеют необычный кисловато-сладкий вкус с вяжущими терпкими нотками. Может быть поэтому, далеко не все используют целебный потенциал этой ягоды, выбрасывая плоды или оставляя их на корм птицам. При этом плоды черной рябины ценнее для здоровья, чем многие экзотические фрукты и другие ягоды, и пренебрегать этим даром природы не стоит. Из этой статьи вы узнаете чем же полезна черноплодная рябина, какие противопоказания для организма существуют и как правильно ее применяют.
Состав черноплодной рябины
Черноплодная рябина – это кладезь питательных и физиологически активных веществ. В ней содержатся витамины, микро- и макроэлементы, сахара. В ягодах содержится немного органических кислот, но зато они богаты дубильными веществами, которые делают вкус плодов терпким и вяжущим. Также в ягодах много пектина, йода, витамина С, а витамина Р или рутина в черноплодке в 20 раз больше, чем в цитрусовых.
В 100 г ягод черноплодной рябины содержится:
Микро — и макроэлементы | ||
Наименование | Количество | Суточная потребность |
| Кальций | 30 мг | 3% |
| Железо | 0,62 мг | 8% |
| Магний | 20 мг | 5% |
| Марганец | 0,646 мг | 32% |
| Цинк | 0,53 мг | 5% |
Электролиты | ||
Натрия | 1 мг | 0% |
| Калия | 162 мг | 3% |
Витамины | ||
Витамин В9 | 25 мкг | 6% |
| Витамин В6 | 0,1 мг | 5% |
| Витамин РР | 0,6 мг | 3% |
| Витамин А | 214 мкг | 7% |
| Витамин C | 21 мг | 35% |
| Витамин Е | 1,17 мг | 8% |
| Витамин K | 19,8 мкг | 17% |
Пищевая ценность | ||
Калории | 47 ккал | 2,5% |
| Углеводы | 9,6 г | 7% |
| Белка | 1,4 г | 2,5% |
| Общее количество жира | 0,5 г | 2% |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Пищевые Волокна | 5,3 г | 14% |
12 полезных свойств черноплодной рябины
Улучшение работы пищеварительной системы
Черноплодная рябина относится к ягодам с высоким содержанием пищевых волокон. Это способствует лучшему усвоению пищи, устранению запоров, кишечных спазмов, вздутия и дискомфорта в области желудка. А органические кислоты благодаря своему иммуностимулирующему и антиоксидантному эффекту защищают кишечник от опасных бактерий.
Профилактика развития онкологических заболеваний
. В состав аронии черноплодной входит бесчисленное количество
антиоксидантов
Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред
Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма? Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах?, самое большое по сравнению с другими ягодами: кварцетин, эпикатехин, кофейная кислота, мальвидин, лютеин и другие. Эти вещества работают на улучшение общего состояния здоровья, устраняя свободные радикалы в крови, коже, глазах, органах и тканях и не позволяя клеткам мутировать. Исследования показывают, что ягоды черноплодной рябины благодаря наличию в составе антоцианинов сокращают риски развития рака толстой кишки.
Улучшают работу нервной системы и головного мозга
Антоцианы черноплодной рябины увеличивают активность нервных клеток, снижают окислительные процессы, блокируют свободные радикалы, оказывающие разрушительное воздействие на мозг и когнитивные пути, тем самым снижая появление и наступление болезни Альцгеймера, слабоумия и других возрастных когнитивных расстройств.
Повышение иммунитета
Высокая концентрация витамина С в составе аронии черноплодной стимулирует активность лейкоцитов, защищающих иммунную систему организма от различных инфекционных заболеваний. Также витамин С является важнейшим компонентом для производства коллагена, который незаменим для роста и восстановления новых тканей, органов, сосудов и клеток.
Здоровые глаза
Каротин, являясь одним из самых мощных антиоксидантов, уменьшает интенсивность окислительных процессов, тем самым предотвращая или замедляя развитие катаракты. Плоды аронии также богаты флавоноидными антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от ультрафиолетовых лучей, и тем самым защищая глаза от возрастной макулярной дегенерации в пожилом возрасте и воспаления глаз.
Здоровая кожа
Кожа очень чувствительна не только к внешним воздействиям на нее, но и к внутренним проблемам организма. Вследствие негативных воздействий, а также в связи с возрастом кожа стареет, появляются морщины, пигментные пятна, рубцы. В ягодах черноплодной рябины содержится множество компонентов, которые улучшают внешний вид кожных покровов и их здоровье в целом. Антиоксиданты аронии обладают отличным вяжущим эффектом, что помогает справиться с возрастными изменениями кожи и отсрочить появление.
Улучшение работы сердца и сосудов
Содержание калия в аронии достаточно высоко, что оказывает благоприятное влияния на здоровье сердца. Путем расширения кровеносных сосудов и артерий, приток крови увеличивается, артериальное давление падает, тем самым снижаются риски возникновения сердечного приступа или инсульта. А пищевые волокна и различные антиоксиданты играют первостепенную роль в снижении уровня холестерина в крови и блокировании свободных радикалов. Зрелые плоды черноплодной рябины также содержат большое количество фенолов, которые дезинфицируют кровь, способствуют быстрому заживлению ран и выведению токсичных веществ из организма, уменьшают воспаление, улучшают эластичность кровеносных сосудов и предотвращают их засорение.
Защита от бактерий
Недавние исследования показали, что ягоды рябины черноплодной оказывают лечебный эффект на организм при гриппе и бактериальных инфекций в кишечнике и дыхательных путях, что делает их популярным профилактическим средством во время эпидемий гриппа.
Регулирование сахара в крови
Проведенные исследования показывают, что ягоды черноплодной рябины полезны людям, страдающим сахарным диабетом, так как не повышают уровень сахара в крови и даже могут снизить его. Арония очень полезна для людей, которые хотят предотвратить диабет, а также вылечить его осложнения.
Улучшение работы мочевыделительной системы
Главной причиной возникающих инфекций мочевыводящих путей считается кишечная палочка. Симптомы заболевания включают частые позывы к мочеиспусканию, боль при мочеиспускании и мутная моча. Не всем известно, что ягоды черноплодной рябины в 5-10 раз эффективней
клюквы
Клюква: 14 полезных свойств, противопоказания и лечебное применение
Полезные свойства клюквы. При каких болезнях помогает эта ягода и какие имеет противопоказания. Замороженная и сушеная клюква и полезные вещества в них. Состав микроэлементов, витаминов и пищевая ценность.в этом вопросе. Это достигается благодаря более высокой концентрации хинной кислоты в рябине, которая способна снизить рост некоторых бактерий, включая кишечную палочку и предотвратить инфекции мочевыводящих путей, обеспечивая их здоровье.
Нормализация работы щитовидной железы
Сок из ягод черной рябины обладает уникальным свойством, он способствует выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов из организма. Благодаря этому он очень эффективен при нарушениях работы желез внутренней секреции, особенно щитовидной железы, так как он способствует восстановлению и нормализации ее функций. Особенно актуально это свойство для жителей промышленных городов с неблагоприятной окружающей средой. Такой сок нейтрализует влияние на организм загрязнений техногенного характера.
Улучшение работы печени
Специалисты советуют использовать листья и корни черноплодной рябины в виде отваров и настоек при нарушениях в работе печени. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ улучшается выделение желчи и выведение ее из организма при чрезмерном количестве.
Противопоказания к применению черноплодной рябины
Полезные свойства аронии черноплодной неоспоримы, но это совсем не означает, что ягоды одинаково полезны для всех. Плоды черноплодной рябины нельзя употреблять, лицам, страдающим следующими заболеваниями:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- гипотония;
- запор;
- тромбофлебит;
- язва желудка;
- ишемическая болезнь;
- варикозное расширение вен.
Интересные факты о Черноплодной рябине
Учеными был замечен этот небольшой кустарник чуть более двух веков назад. Сначала черноплодная рябина использовалась в декоративных целях. Но российский ученый И.В. Мичурин, скрестивший черноплодную рябину с горькой, получил новый сорт ягоды, которые стали употреблять в пищу.
Ягоды черноплодной рябины используют для приготовления варенья, мармеладов, пастилы, а также в винодельческой промышленности.
Учеными установлен факт, что экстракт плодов черноплодной рябины повышает эффективность препаратов для лечения рака поджелудочной железы.
Собирать черноплодную рябину лучше после первых заморозков – тогда ягоды созревают полностью и готовы к использованию. Понять, что черноплодная рябина созрела, можно, надавив на нее. Из ягоды должен потечь сок насыщенного темно-рубинового цвета.
Источник
Точное название растения – арония, она не в родстве с рябиной обыкновенной. Ветвящийся кустарник достигает трех метров, неприхотлив и морозоустойчив, у плодов вяжущий вкус. Лечебные свойства черноплодной рябины применяют для снижения артериального давления, в случае атеросклероза, диабета, поддержания оптимальной вязкости крови. Черноплодка полезна для женского и мужского здоровья.
Состав, полезные свойства черноплодной рябины
В природе растение произрастает в умеренном климате, арония красная и черная окультурены. Красная разновидность вырастает до 4 метров, черная редко превышает 2 метра, их гибридный сорт – Арония фиолетовая.
Из фиолетовой и черной разновидности И.В.Мичурин искусственно вывел культуру, которая получила широкое распространение.
В конце 19 века из пяти видов получен гибридный род Сорбарония со сладкими ягодами темно-вишневого цвета, такие растения стали называть «черноплодной рябиной».
В настоящее время сорта Сорбаронии, которые удалось сохранить, используют при создании гибридных сортов. Значительная их часть, выведенная по прямой линии, безвозвратно утеряна.
Чтобы вместо Черноплодной аронии не вырастить Сорбаронию, при выборе саженцев нужно учесть, что любая Арония – сильноветвящийся кустарник, в Сорбарония – небольшое дерево.
Популярны сорта:
- Арон (Дания).
- Хаккия, Кархумяки, Белдер, Викинг (Финляндия).
- Дабровице, Эгерта, Кутно, Нова вес (Польша).
- Неро, Эректа, Рубина, Черноокая (смешанное происхождение).
Различают плодовые и декоративные растения, при выборе поинтересоваться предназначением.
Создание новых сортов черноплодки продолжается. Лучше выбирать саженцы в питомнике – они максимально приспособлены к местному климату.
И.В.Мичурину удалось получить культуру, которая замечательно растет и плодоносит в неблагоприятных условиях короткого лета, бедной почвы, морозной зимы (до -40С).
Практически все сорта самоплодны, т.е. опыление происходит пыльцой данного сорта, в том числе самого растения. Урожайность высокая, до 3-8кг с куста.
Ягоды кисло-сладкие, с характерным вяжущим вкусом, немного отдают горечью, поэтому из них почти не готовят десерты. Лечебные свойства черноплодной рябины – ее плодов и листьев – применяют в виде сока, варенья, вина, настойки.
Калорийность ягод – 55кКал на 100г.
Свежие плоды черноплодки полезны пищевыми волокнами (20% суточной потребности организма, здесь и ниже суточная потребность указана в 100г продукта). Пищевые волокна снижают уровень холестерина, естественным образом выводят его и другие вредные вещества через кишечник.
В исследовании на крысах при употреблении экстракта из черноплодных ягод отмечен эффект снижения уровня холестерина и глюкозы в крови.
Лечение пищевыми волокнами черноплодной рябины приносит пользу при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гастрите с пониженной кислотностью, ревматизме, артрозе, диабете, варикозном расширении вен, тромбофлебите.
Исследование перенесших инфаркт миокарда подтверждает, что сочетание статинов и флавоноидов черноплодки уменьшает выраженность воспаления, поэтому последние могут быть использованы для вторичной профилактики ишемической болезни сердца.
В составе ягод – заменитель сахара сорбит, его применяют страдающие диабетом, чтобы избежать повышения уровня глюкозы в крови.
Наблюдение подтверждает, что сок черноплодки полезен лечебным свойством снижать уровень глюкозы в крови. Точный механизм действия неизвестен, но сок из плодов включают в рацион страдающим сахарным диабетом.
Имеются доказательства, что включение в меню рябины черноплодной снижает риск развития диабета, повышает эффективность инсулина, улучшает метаболизм глюкозы.
Ингредиенты черноплодного сока полезны свойством косвенно повышать чувствительность к инсулину.
Входящий в состав черноплодки калий (6,3% ежедневной потребности) нормализует сердечный ритм, оказывает гипотензивное действие, снижает повышенное артериальное давление.
Фосфор (6,9% дневной нормы) способствует усвоению кальция, участвует в обменных реакциях, важен для оптимальной работе почек, головного мозга, аккумулирования энергии. Повышенная слабость, боли в мышцах, нарушения работы печени сигнализируют о дефиците.
Входящий в состав ягод магний (3,5% суточной потребности) успокаивает, снимает нервное напряжение, устраняет спазм гладкой мускулатуры, нормализует сердечные сокращения. Обладает мочегонными, сосудорасширяющими, противовоспалительными свойствами, стимулирует отделение желчи, перистальтику.
Исследование подтверждает, что добавление селена в сок черноплодки увеличивает противовоспалительную активность напитка.
Черноплодная рябина богата фенольными соединениями, поэтому диетическое употребление сока может снизить заболеваемость инфекций мочевых путей.
Ягоды черноплодной рябины содержат кальций (2,8% нормы), его польза – в снижении проницаемости стенок сосудов, он входит в состав костей и зубов, участвует в координации движений, укреплении иммунитета, обладает противовоспалительными свойствами.
Входящее в состав ягод черноплодки железо (6,1% суточной нормы) необходимо для оптимального снабжения тканей кислородом, поддержания уровня гемоглобина, обменных процессов, предупреждения слабости гладкой мускулатуры.
В составе плодов черноплодки – витамин А (20% потребности). Его польза – в антиоксидантных и укрепляющих иммунитет свойствах, цветном и сумеречном зрении, репродуктивной функции, стимулировании обменных реакций в тканях и коже.
Некоторые исследования предполагают роль черноплодных ягод в улучшении зрения, но необходимо дальнейшее изучение.
Витамин С (16,7% дневной нормы) полезен для роста и восстановления клеток, снижает проницаемость и ломкость капилляров, укрепляет иммунитет.
В составе ягод черноплодки витамин Е (10% нормы), который полезен антиоксидантными свойствами, улучшает усвоение и обмен кислорода, снижает свертываемость крови, стимулирует деятельность сердца, необходим для эндокринной системы, щитовидной железы, надпочечников, гипофиза.
В составе плодов – витамины группы В:
- В3, ниацин (3% дневной нормы) полезен сосудорасширяющими и гипотензивными свойствами, стимулирует выделение желудочного сока и желчи, снижает уровень холестерина за счет увеличение уровня глюкозы в крови;
- В2, рибофлавин (1,1% суточной потребности) улучшает зрение, участвует в образовании эритроцитов и антител, регулирует репродуктивные функции, улучшает состояние кожи, ногтей, волос.
- В6, пиридоксин (3% дневной нормы) способствует усвению жирных кислот, нормализует обменные процессы в мозге, улучшает память, состояние кожи, притупляет чувство тошноты, что полезно при беременности, оказывает мочегонное действие.
Плоды черноплодной рябины содержат органические кислоты – яблочную, лимонную, уксусную, они стимулируют отделение желудочного сока, пищеварение, повышают аппетит.
Входящие в состав черноплодки дубильные вещества укрепляют стенки сосудов, обладают вяжущими свойствами, снижают перистальтику, крепят.
Плоды богаты флавоноидами (витамин Р), они снижают проницаемость и ломкость капилляров, повышают их эластичность и упругость, способствуют усвоению аскорбиновой кислоты.
Ягоды черноплодной рябины снижают давление, поэтому их применяют в лечении гипертонии. Плоды повышают кислотность желудочного сока.
Исследование подтверждает благоприятное действие ягод черноплодки на функцию тромбоцитов, снижение артериального давления, увеличение «хорошего» холестерина, профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование подтверждает пользу черноплодки нормализовать артериальное давление.
Некоторые исследователи рекомендуют ежедневно принимать ягоды аронии для профилактики здоровья сердечно-сосудистой системы.
Плоды, сок, настойка, вино черноплодки полезны желчегонными свойствами, нормализуют функцию кишечника, снимают спазмы. Их применяют при нарушениях свертываемости крови, частых кровотечениях, диабете, ревматизме, аллергии.
Сок черноплодной рябины полезен при лечении заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем, при чрезмерной активности щитовидной железы.
Использование в течение 1-2 месяцев экстракта черноплодки подтверждает нормализацию показателей гемостаза – сохранения оптимальной вязкости крови, остановки кровотечений при повреждениях стенок сосудов, последующего растворения тромбов, которые выполнили свою функцию.
Исследование подтверждает антитромбоцитные и антиоксидантные свойства полифенолов, которые получены из аронии черноплодной.
Исследование на крысах подтвердило, что включение в рацион сока черноплодки может уменьшить развитие язвы желудка.
Арония оказывает положительное действие на работу печени, эндокринной системы, укрепляет иммунитет.
Исследование подтверждает противоопухолевые свойства антоцианов, которые входят в состав ягод.
Черноплодные плоды эффективны в профилактике и лечении злокачественных образований из-за выраженных антиоксидантных свойств.
Польза черноплодной рябины от давления
Для лечения гипертонии применяют сок свежих ягод:
- Принимать по 50мл три раза в день за полчаса до еды в течение 2-5 недель, можно смешать с медом.
Сок получают прессованием свежих плодов. Лечение устраняет головную боль, нормализует сон, повышенное артериальное давление. Эффект лечения черноплодкой – длительный, до двух лет.
Исследование подтверждает положительное влияние биологически активных соединений из аронии черноплодной на сердечно-сосудистую систему в экспериментальной гипертонии.
Повышенное давление снижает лечение плодами черноплодки:
- Употреблять по 100г три раза в день за полчаса до еды.
Сок и ягоды хранят в темном месте при температуре +3..5С, сок в стеклянной посуде. Ягоды – тонким слоем в деревянной емкости или корзине.
Забродивший сок теряет лечебные свойства, его не применяют из-за опасности расстройства пищеварительной системы.
Рецепты ягодной пасты для лечения высокого давления:
- Растереть 1кг свежих плодов с 700г сахарного песка.
Принимать по 100г два раза в день между приемами пищи.
Исследование подтверждает, что употребление черноплодки, богатой полифенолами, снижает артериальное давление в течение 6-12 недель.
Экстракт аронии черноплодной полезен в лечении пациентов с рассеянным склерозом.
Лечебные свойства черноплодки
Пониженная кислотность. При анацидном гастрите готовят настой:
- Заварить 500мл кипятка 2-4с.л. высушенных ягод, настаивать ночь.
Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды.
Желчегонное:
- Принимать по 1/4 стакана свежего сока или по 100 ягод аронии за полчаса до еды.
Атеросклероз:
- Принимать для лечения сок черноплодной рябины по 1/2 стакана в день в течение двух недель.
Профилактика простуды. В период эпидемий для укрепления иммунитета применяют высушенные ягоды с шиповником:
- Заварить стаканом кипятка по 1ч.л. черноплодки и шиповника, настоять 20 минут.
Лечиться с медом.
Детям. Чтобы ребенок реже болел, легче переносил холод, стал менее подвержен простуде, насморку, инфекции, в холодное время полезно регулярно принимать чай с шиповником и ягодами черноплодки, варенье.
Женщины применяют лечебные свойства черноплодной рябины при обильных месячных, которые снижают уровень гемоглобина.
Рецепт настоя:
- Заварить 500мл кипятка 2с.л. свежих или высушенных ягод, дать остыть.
Принимать в течение дня вместо воды.
Арония, богатая полифенолами, улучшает состояние кожи, полезна для профилактики и устранения целлюлита.
Исследование подтверждает, что антиоксиданты, входящие в состав черноплодки, улучшают состав спермы у мужчин с олигоспермией.
Домашнее вино из черноплодной рябины
Рецепт 1:
- Залить 3л воды 1кг ягод черноплодной рябины, добавить 1кг сахара, перемешать.
- Выдержать 40 дней, чтобы вино перебродило.
- Отфильтровать и оставить еще на 30 дней.
Принимать для лечения гастрита по 1/3 стакана перед обедом и ужином в течение двух недель.
Рецепт 2:
- Получить с помощью соковыжималки сок из плодов черноплодки, добавить сахар: если ягоды сладкие – 200-250г на литр сока, если кисловатые – 250-300г, тщательно размешать.
- Поместить в стеклянную емкость, которую закрывают проколотой в нескольких местах резиновой перчаткой для выхода углекислого газа.
- Через пару дней (максимум через неделю) смесь должна забродить. В противном случае добавить еще сахар, емкость поставить в более теплое место.
- При изготовлении черноплодного вина смесь периодически процеживают – в общей сложности 3-4 раза, чтобы придать готовому продукту насыщенный цвет без примесей.
- Обычно через 2-3 месяца домашнее сухое вино из черноплодки готово, о чем сигнализируют признаки: полное завершение брожения, неделю через перчатку не выделяется углекислый газ, в вине нет привкуса браги.
Рецепт настойки:
- Набить вымытые и высушенные чистые ягоды черноплодки (1,5кг) в стеклянную банку.
- Залить 0,5л водки.
- Настоять в темном прохладном месте 30 дней.
Принимать для лечения повышенного давления по 1-2с.л. в день до еды.
Выращивание
Кустарник предпочитает свет и влагу, пространство. При посеве семенами первый урожай собирают на четвертый год, при вегетативном размножении – отпрысками, прививкой, отводами, черенками – на третий год.
Для увеличения урожая одновременно высаживают несколько сортов.
Посадку производят осенью, в начале октября, или ранней весной – в апреле. Корни саженца должны быть длинными, до 30 см, c 2-3 ответвлениями:
- выкопать яму глубиной до 50см;
- добавить ведро перегноя, немного золы, заполнив яму на треть, все перемешать;
- наполнить землей до половины глубины, полить;
- поместить саженец в центре, расправить корни, чтобы не было пустот, заглубить шейку на 1-2см, засыпать яму;
Плодоносящее растение поливают за 2-3 недели до сбора урожая и через пару недель после.
Когда собирать черноплодную рябину? В конце августа – начале сентября, когда содержание витаминов в ягодах максимальное.
Как сохранить и как сушить плоды аронии? Раскладывать на деревянные или фанерные доски, покрытые бумагой. Их ставят на шкаф на 2-3 недели или сушат в духовке.
Противопоказания
В настоящее время отсутствуют доказательства нежелательных и токсических эффектов ягод черноплодной рябины и продуктов из них на организм человека и экспериментальных животных.
Из-за возможных противопоказаний воздержаться от черноплодки при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью, склонности к запорам, пониженном давлении.
Полифенолы, входящие в состав ягод, способны образовывать стабильные комплексы с двухвалентными и трехвалентными металлами, поэтому продолжительное чрезмерное потребление плодов может стать причиной дефицита последних в организме.
Источник