Какие витамины в черешне и чем она полезна

Эта ягода первой появляется в торговых точках, как предвестник летнего сезона.

Черешня полезна как источник нужных элементов, поскольку хранит в себе такой витаминно — минеральный набор, который необходим организму круглый год.

Она не только сочная, вкусная и красивая, в ней присутствуют практически все витамины, поэтому черешня представляет собой еще и лечебное лакомство, поскольку, при ее систематическом потреблении:

• Уменьшаются боли при подагре, болезнях опорно-двигательного аппарата;
• Стимулируются процессы обмена веществ, что способствует нормализации массы тела;
• Ликвидируется отечность;
• Полезные вещества в черешне поддерживают при неврозах, что обусловлено содержанием в этой ягоде — амигдалина;
• Удаляются токсичные материалы обменных процессов;
• Организм использует ценные вещества плодов для предупреждения атеросклероза и повышенного АД;
• Происходит профилактика тромбообразования;
• Снижается свертываемость крови;
• Действует как вспомогательное средство при болезнях почек;
• Стимулирует, тонизирует и укрепляет иммунную систему;

Черешня — для поддержки духа

• Эта ягода изобилует кумарином – веществом, способным поддерживать человека в хорошем тонусе, сообщает жизнерадостность обессиленным или находящимся на стадии реабилитации после продолжительной болезни, людям.
• Витамины группы B и прочие ценные элементы, заключенные в этой ягоде, уменьшают вероятность появления срывов в функциях нервной системы.
• Люди, постоянно употребляющие эти ягоды, гораздо проще справляются со стрессовыми и эмоциональными ситуациями, и нечасто встречаются с выраженной депрессией и бессонницей.

Данное вещество снижает свертываемость крови, что помогает в профилактике тромбообразования и поддерживают при анемии.

Черешня поможет при высоком АД и атеросклерозе

Имеющийся в полезных плодах калий благотворно влияет на самочувствие людей, страдающих повышенным давлением и прочими болезнями сердца и сосудов.

В ягоде тёмно-красного тона находятся антоцианы и каротиноиды, укрепляющие сосуды при атеросклерозе.

Вещество инозит, помогает организму вывести холестерин и упорядочить обменные процессы в организме.

Помощь почкам и худеющим людям

Черешня располагает диуретическими качествами, вследствие этого совершается активизация деятельности почек, нормализуется самочувствие, и, вдобавок уменьшается масса тела.

При потреблении на голодный желудок (несколько штук плодов), организм приобретет ценные витамины, и снизит значительно чувство голода, при этом, не набрав лишних калорий.

Это обусловлено находящейся в черешне фруктозе, благодаря которой она имеет сладкий вкус и прекрасно усваивается.

И еще про пользу черешни

• Употребляя эту полезную ягоду, налаживается пищеварение, уходят боли в желудке.
• Людям, с артритом, ревматизмом — ягода пригодится как анальгетик и поспособствует снятию отечности.
• Данная ягода оказывает помощь в период выздоровления от псориаза, экземы и угревой сыпи.
• При сбоях в деятельности ЖКТ, желательно есть ягоды свежими, и пить черешневый сок.
• Заключающийся в полезном продукте меланин содействует быстрому и качественному загару.
• Отвар из плодоножек плодов нормализует деятельность сердца, его также используют при сильной раздражительности и неврозах.

Черешня дарит молодость

1. Она помогает улучшить качество кожного покрова, поскольку содействует удалению из организма токсичных веществ. Лицо приобретает моложавость и здоровый вид.
2. Хранящиеся в полезном продукте медь и цинк, содействуют выработке коллагена, являющимся центральным белком соединительной ткани. В организме он осуществляет строительное и соединительное назначение, и ответственен за молодой вид и хорошую эластичность.

С течением лет, его производство в организме уменьшается, кожа высыхает, сухожилия утрачивают эластичность, а костные и хрящевые материалы организма приобретают непрочность.

Черешня — косметологам

Этот полезный продукт применяют и косметологи, маска из черешни хорошо натягивает кожу и насыщает ее, а водные отвары из листьев и плодов – отличное антивоспалительное лекарство.

Выбор черешни

Покупая эти плоды, необходимо направить внимание на присутствие плодоножек, которые у черешни должны быть зеленой окраски и никакой другой.

Другой цвет плодоножек свидетельствует о том, что они перезрели, и от них следует отказаться.

• При осмотре плоды должны быть сухими, не давлеными, плотными и блестящими.
• Перезрелые плоды, по обыкновению, червивые – это, конечно показатель, подлинности товара, но такую черешню лучше не покупать. Поэтому при даже небольшом сомнении, следует разломить несколько штук, чтобы быть уверенным в доброкачественности ягод.

Хранение

Увы, время полезной черешни кратковременно, а желание продлить удовольствие от этих ягод остается. Сберечь их вполне возможно и для этого существуют несколько способов.

• Самый несложный – это сушка.
• Другой способ: в высушенную чистую емкость выложить промытые листья черешни, потом ряд черешни и так далее, верхний слой должен быть из листьев. Накрыть крышкой и поместить в холодное помещение. Так ее можно уберечь до наступления зимы.
• И ещё один способ – заморозка. В мороженом виде в хорошо сберегаются все полезные и ценные качества этой ягоды.

Сушеная черешня

Этот продукт чрезвычайно ценен, потому что содержит большое число калия.

Он нужен людям с болезнями сердца и сосудов.

В результате высушивания ягод, концентрация витамина увеличивается в два раза.

И поскольку свежий продукт можно купить только в мае — июне, то такая заготовка даст возможность есть полезную круглогодично.

Сушат ее в специальных сушильных камерах, но есть и другие способы:
Ягоды бланшируют не более 4 — 5 минут в горячей воде, далее немедленно охлаждают в холодной воде.

Вслед за тем, раскладывают на сито и высушивают в домашней духовке при температуре не ниже 65 градусов, после провяливания черешни, можно повысить температуру до 85 градусов.

Содержание витаминов и минералов

Пищевая ценность черешни

Противопоказания

1. Не следует потреблять продукт диабетикам и людям, с плохой проходимостью кишечника, например при спаечном процессе. В этой ситуации, съеденные ягоды неблагоприятно воздействуют на состояние организма.
2. Черешню нельзя есть диабетикам и людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью. Продукт, съеденный сразу после приема пищи вызовет повышенное газообразование и плохое переваривание.
3. Осмотрительно следует кормить черешней ребят до 1 года, поскольку она может вызвать аллергию в виде красноты и зуда кожи.