Какие витамины содержит сыр пармезан

FitAudit
→
продукты
→
сыр Пармезан
⤵

Сыр Пармезан содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, D, D3, E и K), водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	207,0 мкг	23,0%
Бета-каротин	66,0 мкг	1,3%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,5 мкг	3,3%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,5 мкг	3,1%
Витамин E	0,2 мг	1,5%
Витамин K	1,7 мкг	1,4%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,3%
Витамин B2	0,3 мг	25,5%
Витамин B3	0,3 мг	1,7%
Витамин B4	15,4 мг	3,1%
Витамин B5	0,5 мг	9,1%
Витамин B6	0,1 мг	7,0%
Витамин B9	7,0 мкг	1,8%
Витамин B12	1,2 мкг	50,0%

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	392 кКал	1684 кКал	23.3%	5.9%	430 г
Белки	35.75 г	76 г	47%	12%	213 г
Жиры	25 г	56 г	44.6%	11.4%	224 г
Углеводы	3.22 г	219 г	1.5%	0.4%	6801 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.3%	7577 г
Зола	6.04 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	5.9%	435 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	4.7%	542 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	2.3%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	10.2%	250 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	1.3%	2000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.4%	6818 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.271 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7380 г
Макроэлементы
Калий, K	92 мг	2500 мг	3.7%	0.9%	2717 г
Кальций, Ca	1184 мг	1000 мг	118.4%	30.2%	84 г
Магний, Mg	44 мг	400 мг	11%	2.8%	909 г
Натрий, Na	1175 мг	1300 мг	90.4%	23.1%	111 г
Сера, S	357.5 мг	1000 мг	35.8%	9.1%	280 г
Фосфор, Ph	694 мг	800 мг	86.8%	22.1%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2195 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3125 г
Селен, Se	22.5 мкг	55 мкг	40.9%	10.4%	244 г
Цинк, Zn	2.75 мг	12 мг	22.9%	5.8%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.11 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	2.454 г	~
Гистидин*	1.384 г	~
Изолейцин	1.894 г	~
Лейцин	3.452 г	~
Лизин	3.306 г	~
Метионин	0.958 г	~
Треонин	1.317 г	~
Триптофан	0.482 г	~
Фенилаланин	1.922 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	2.236 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	8.209 г	~
Пролин	4.18 г	~
Серин	2.068 г	~
Тирозин	1.995 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.85 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.299 г	~
6:0 Капроновая	0.487 г	~
8:0 Каприловая	0.26 г	~
10:0 Каприновая	0.648 г	~
12:0 Лауриновая	0.873 г	~
14:0 Миристиновая	2.911 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.966 г	~
18:0 Стеариновая	2.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.515 г	min 16.8 г	44.7%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.394 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.272 г	~
18:3 Линоленовая	0.297 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	1.5%

Энергетическая ценность Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве составляет 392 кКал.

oz = 28.35 гр (111.1 кКал)
cubic inch = 10.3 гр (40.4 кКал)
5 package (5 oz) = 142 гр (556.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

FitAudit
→
продукты
⤵

Сыр Пармезан содержит
3,2 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
3% всей энергии из порции или
13 кКал.

Калорийность
— 392 кКал.

Состав сыра Пармезана:

жиры — 25,83 г,

белки — 35,75 г,

углеводы — 3,22 г,

вода — 29,16 г,

зола — 6,04 г.

Сыр Пармезан — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сыра Пармезана содержатся 48% суточной нормы белка,
жиров — 31% и углеводов — 1%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сыре Пармезане присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	207,0 мкг	23,0%
Бета-каротин	66,0 мкг	1,3%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,5 мкг	3,3%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,5 мкг	3,1%
Витамин E	0,2 мг	1,5%
Витамин K	1,7 мкг	1,4%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,3%
Витамин B2	0,3 мг	25,5%
Витамин B3	0,3 мг	1,7%
Витамин B4	15,4 мг	3,1%
Витамин B5	0,5 мг	9,1%
Витамин B6	0,1 мг	7,0%
Витамин B9	7,0 мкг	1,8%
Витамин B12	1,2 мкг	50,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в сыре Пармезане, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	1 184,0 мг	118,4%
Железо	0,8 мг	8,2%
Магний	44,0 мг	11,0%
Фосфор	694,0 мг	99,1%
Калий	92,0 мг	2,0%
Натрий	1 376,0 мг	105,8%
Цинк	2,8 мг	25,0%
Медь	0,0 мг	3,6%
Марганец	0,0 мг	0,9%
Селен	22,5 мкг	40,9%
Фтор	н/д	0,0%

Источник