Какие витамины содержит лимонник
![Какие витамины содержит лимонник Какие витамины содержит лимонник thumbnail](https://tutknow.ru/uploads/posts/2015-02/thumbs/1423114138_kitayskiy-limonnik-sostav-vitaminov-i-kaloriynost.jpg)
В ряду растительных богатырей по своему лечебному воздействию на организм человека лимонник китайский следует за женьшенем и элеутерококком. Это удивительное растение — Лимонник. Полезные свойства и противопоказания к применению известны народным целителям давным давно. Китайский лимонник обладает целым спектром полезных свойств и даже, можно сказать, является эликсиром жизни.
Лимонник одно из самых удивительных растений на Земле по декоративности и применению в лечебных целях.
Любой любознательный человек, проходя мимо плодоносящего лимонника, залюбуется красивой зеленой стеной. Красив лимонник и весной, когда покрывается многочисленными белыми цветками, как звездами на темном небе, и осенью — с кистями красно-карминовых ягод, похожих на плоды созревшей рябины. Кисти с ягодами на кустах лимонника сохраняются до устойчивых морозов, лаская глаза своей красотой.
Лечебные свойства лимонника
Название растения «лимонник» обусловлено содержанием в его листьях, ветвях и корнях эфирных масел, придающих им сильный запах лимона, который обильно проявляется при растирании листьев и побегов в руках.
Лечебные свойства и польза лимонника известны дачникам не по-наслышке. Как и женьшень, он известен народной медицине с незапамятных времен и в наши дни высоко ценится и пользуется большой популярностью как общеукрепляющее средство.
Лимонник восстанавливает силы при усталости и способствует подъему бодрости и ловкости. Издавна лимонник применяем в народной медицине наравне с женьшенем, элеутерококком и радиолой розовой.
В китайской медицине лимонник называется у-вей-цзы, которое переводится как ягода пяти вкусов:
- цельная ягода солоноватая,
- кожица сладкая,
- мякоть кислая
- семена вяжуще-горькие.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Впервые научное описание лимонника как представителя китайской реликтовой флоры выполнено замечательным русским ботаником Турчаниновым Н. С. в 1837 г., и с тех пор он называется лимонником китайским.
Знаменитые исследователи Дальнего Востока в начале XX века Комаров В. Л. и Арсеньев В. К. также обращали внимание на чудесные свойства ягод лимонника. Они отмечали, что местные охотники, нанайцы и удэгейцы на охоту берут сушенные ягоды лимонника, которые придают охотникам силы гнаться по следу зверя целый день, без приема «серьезной» пищи, оставаясь бодрым и зорким, не чувствуя ни голода и усталости в течение долгого времени, и на привалах они вместо чая заваривают сушенные листья и ветви лимонника.
Действие лимонника на человеческий организм тщательно изучалось в предвоенные годы минувшего века сотрудниками Дальневосточного научного центра АН СССР, и они в 1941-42 гг. под руководством Баландина Д. А. обнаружили в его ягодах, а также в листьях, ветвях и корнях (в небольших количествах) особо ценные вещества схизацдрил и схизандрол, обладающие адаптогенными, тонизирующими и стимулирующими свойствами, которые активизируют сердечную деятельность и дыхание, усиливают мышечную активность, снижая утомляемость, регулируют кровообращение и повышают остроту дневного и ночного зрения и способность привыкания глаз к темноте.
Спешно препараты лимонника были введены в медицинскую практику, и они особенно пригодились летчикам и морякам при выполнении ответственных заданий во время Великой Отечественной войны.
Последующие эксперименты над лимонником и биохимические анализы в ряде научных центров СССР (Хабаровский медицинский институт, Всесоюзный институт физкультуры) и Белорусской ССР (Минский Ботанический сад АН БССР) обнаружили во всех его частях биологически активные вещества с сильным фармакологическим воздействием на организм человека, лимонную, яблочную и винную кислоты, эфирные масла, витамины С (~ 350 мг %), В и Е.
Анализы показали, что все части лимонника богаты микроэлементами и содержат: цинк, мель, марганец, никель, молибден, кобальт, титан, серебро.
В золе его семян обнаружены окиси: калия, кальция, магния, натрия, кремния, железа и фосфорный ангидрит. Комплекс этих веществ обуславливает лечебное воздействие на организм человека. В последние годы в ряде научных центров России открыли антиоксидантную активность продуктов переработки ягод лимонника (соки, настойки, настои, чаи и варенья).
Свойства препаратов лимонника и их влияние на организм человека
Витамины которые содержатся в лимоннике
Витамины С, В и Е
Содержащихся в ягодах, листьях и ветках лимонника эти витамины чрезвычайно полезны для здоровья человека. Витамин С способствует поддержанию иммунитета организма к различным простудным и инфекционным заболеваниям и его адаптации к холоду.
Снижение необходимою его количества в организме человека приводит к утрате последним защитных свойств. Витамин С хорошо сохраняется в продуктах переработки лимонника, благодаря наличию в них органических кислот.
В ягодах лимонника имеется целый набор витаминов группы В. Правда, они содержатся не в рекордных количествах, тем не менее даже незначительное их присутствие оказывает на здоровье положительное влияние.
Витамины группы В участвуют в нормализации белкового и углеводного обмена, образовании элементов крови, главным образом лейкоцитов, увеличивают остроту дневного и ночного зрения и способность привыкания глаз к темноте.
Витамин Е (токоферол), называемый по-другому витамином воспроизводства потомства, относится к группе жирорастворимых. При переработке ягод лимонника витамин Е сохраняется хорошо в лимонниковом масле.
Токоферол в организме нормализует функцию щитовидной железы, отодвигает немощь старости, не позволяя человеку дряхлеть и атрофироваться наружным мышцам и мышцам сердца, печени и других внутренних органов.
Адаптогенные свойства препаратов лимонника
Адаптогенные свойства препаратов с лимонником проявляются в мобилизации защитных сил организма при возникших непривычных и негативных условиях химической, физической, биологической и психической природы, в которых оказывается человек:
- высокая и низкая температура и давление,
- недостаток кислорода,
- химически ядовитые и токсические вещества,
- рентгеновское и радиоактивное облучение,
- экстремальные сообщения,
- психические травмы,
- всевозможные трудности (экзамены, спортивные выступления, заболевания).
Когда человек оказывается в этих неблагоприятных условиях, его организм быстро перестраивается, происходит мгновенная мобилизация внутренних резервов, направленная на преодоление возникших трудностей в данный момент.
Все хорошо кончается, если негативные воздействия продлятся недолго, а при их затягивании выше критического времени переключение организма на длительное перенапряжение кончается обычно плохо — организм истощается, происходит нервный срыв, нарушаются функции важных органов и, в конечном счете, возникают всевозможные заболевания.
Препараты лимонника в виде настоек, настоев, соков, чаев и высушенных ягод, длительно вводимые в организм человека в нормальных условиях, улучшают процессы синтеза в клетках, в результате последних накапливаются энергетические ресурсы белков, жиров и углеводов, и они способствуют экономному и целесообразному их расходованию.
В стрессовых условиях, перечисленных выше, в организме человека, постоянно принимающего препараты лимонника, происходит:
- мобилизация заранее накопленных энергетических резервов на быстрое восстановление полноценной работоспособности всех органов, повышение выносливости организма, мышечной силы, жизненной емкости легких и нормализации пульса, дыхания и давления крови до оптимальных значений;
- увеличение защитных функций организма при переохлаждении, перегреве, загазованности, шуме, влажности окружающей среды, изменении давления воздуха, радиоактивном облучении, отравлении хлорорганическими соединениями и тяжелыми металлами и улучшение общей сопротивляемости организма;
- увеличение защиты организма, в том числе мозга, как самого важного органа, от окружающих вредных воздействий на клеточном уровне;
- повышение остроты зрения и слуха и ускорение адаптации к темноте.
Таким образом, препараты лимонника как сильные адаптогены помогают организму человека приспособиться к новым возникшим условиям, восстанавливая нарушенные функции органов человека и устраняя беспорядки в обмене веществ и энергии до оптимального состояния.
Поэтому их необходимо принимать после перенесенных тяжелых заболеваний и психических нагрузок, в послеоперационный период, при общем ослаблении функций разных органов, повышенной утомляемости, сонливости, плохих настроениях, головной боли и раздражительности, а также рекомендуется принимать их студентам и научным сотрудникам.
Стимулирующие и тонизирующие свойства лимонника
Наиболее основательно изучены стимулирующие и тонизирующие свойства препаратов лимонника. Опыты со спортсменами в таких видах спорта, как лыжи, коньки, гимнастика, биатлон и др., показали улучшение качества выступлений, что позволяет достигать высоких спортивных результатов. Стимулирующее и тонизирующее действие лимонника обусловлено комплексом содержащихся в его ягодах биологически активных веществ.
Препараты лимонника:
- повышают возбудимость центральной нервной системы,
- усиливают деятельность спинного мозга,
- оказывают благоприятное воздействие на сердечную деятельность,
- увеличивают мышечную работоспособность, нормализуют пульс, давление и дыхание,
- улучшают координацию движений,
- быстро восстанавливают силы после интенсивных тренировок и выступлений.
Эксперименты показали, что у спортсменов, постоянно принимающих препараты лимонника, его действие хорошо проявляется после мышечного или умственного утомления. Это хорошо было известно аборигенам Дальнего Востока, принимающим ягоды лимонника при длительных и изнурительных переходах.
Объяснить такое действие лимонника позволили исследования, проведенные профессором Белоносовым И.С. в Дальневосточном научном центре. Он показал, что препараты лимонника повышают устойчивость организма к кислородному голоданию и сохраняют его работоспособность после больших нагрузок, когда в тканях исчерпаны запасы энергии.
Чем отличаются препараты лимонника от синтетических стимуляторов-допингов, как например, кофеина?
Препараты лимонника при воздействии на организм человека не просто возбуждают, а вызывают общую перестройку обмена веществ, повышают работоспособность, выносливость мышечной силы, нормализуют пульс, давление и дыхание до нормальных показателей. После прекращения их действия не наступает в организме фаза угнетения и депрессии.
Препараты лимонника — активные антиоксиданты
В здоровом организме окисление и восстановление молекул кислорода находятся в равновесии. А когда свободных радикалов становится больше (при скудном питании, попадании табачного дыма в легкие, физической перегрузке, стрессовых ситуациях, радиоактивном облучении и т.д.), они начинают взаимодействовать со всеми молекулами организма подряд, например, с жирами клеточных мембран, в результате в клетках нарушается избирательность — пропускать одни и задерживать другие ионы.
Это страшно губительно для организма, в конечном счете, вызывает всевозможные болезни: развитие атеросклероза, катаракты, болезни сердца, злокачественные образования и т.д.
В большинстве случаев этого не происходит, так как организм имеет антиоксидантную защиту, сдерживающую излишнее образование свободных радикалов и направляющую их туда, где они нужны в данный момент в организме. Эти вещества, нейтрализующие действия свободных радикалов, называются антиоксидантами, к которым относятся витамины Л, В, С, Е, микроэлементы: селен, медь, цинк, марганец и биологически активные вещества.
Для усиления и поддерживания антиоксидантной защиты необходимо постоянно употреблять продукты, содержащие вышеуказанные витамины и микроэлементы в достаточном количестве, к которым относятся овощи (чеснок, лук, сельдерей, свекла, морковь, перец), фрукты и ягоды (арония, голубика, черника, ежевика, калина, малина, шиповник, смородина, слива, яблоки и т.д.).
Препараты лимонника, содержащие большое количество биологически активных веществ, микроэлементов, витаминов, кислот, как и препараты женьшеня, элеутерококка, родиолы розовой и левзеи, отличаются высокой антиоксидантной защитой организма. Они при введении в организм в виде настоев, настоек, соков и сушеных ягод сразу включаются в его защиту:
- увеличивают сопротивляемость и иммунитет организма, защищая его от инфекционных и простудных заболеваний в осенний и весенний периоды;
- продлевают жизнь клеток, омолаживают и оздоравливают организм, замедляют старение человека, сохраняя хорошее самочувствие, память, зрение, слух и работоспособность;
- обладая противовоспалительными свойствами и бактерицидной активностью, препараты лимонника тормозят развитие злокачественных новообразований;
- улучшают физический и химический состав крови, увеличивают процентное содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, снижают уровень холестерина и сахара, повышают защиту кровеносной системы и усиливают ее кроветворную функцию, а также регулируют кровяное давление у людей с низким артериальным давлением;
- благотворно действуют на работу сердца, увеличивая мощность сердечных мыши, в результате улучшается циркуляция крови в сосудах;
- выводят из организма тяжелые металлы радионуклиды;
- улучшают половую функцию мужчин.
Препараты лимонника, кроме защиты организма и стабилизации функций его органов, способствуют повышению умственной и физической работоспособности, усилению внимательности, цельности восприятия, повышают остроту зрения и слуха, снижают утомляемость глаз и ускоряют их адаптацию к темноте.
Обязательно посадите на своем участке полезные и лечебные кустики лимонника и ваш организм будет всегда под защитой! А выращивать лимонник не так уж и сложно.
Источник
Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.
Вкус у лимонника кисловатый. Китайцы любят его больше, чем, скажем, клубнику или любые другие ягоды. Как правильно использовать этот дар природы во благо своего здоровья?
Содержание статьи:
- Состав витаминов и калорийность
- Полезные свойства
- Рецепты
- Вред и противопоказания
- Видео про пользу и выращивание
Второе название китайского лимонника — шизандра. Польза его неоценима, однако частое употребление может принести вред организму. Растение широко распространено в Хабаровском и Приморском краях, Китае, на Южном Сахалине. Для листьев, стеблей и цветков характерен резкий запах лимона, отсюда и пошло его название. Поскольку шизандра обладает очень сильным ароматом в период майского цветения, насекомые начинают её активно опылять. Созревшие плоды имеют ярко выраженный красный цвет, сочную мякоть и тонкую кожуру.
- Статья по теме: Китайский лимонник в косметологии.
Китайский лимонник: состав витаминов и калорийность
Сухие ягоды лимонника китайского (содержание, % вес.):
- вода — 4,35
- зольность — 1,60
- водорастворимые вещества — 8,70
- сахара — 9,50
- крахмал — 1,0
- клетчатка — 2,65
- танины и красители — 0,15
- эфирные масла — 1,60
- жирное масло — 40,3
- тонизирующие вещества (схизандрол и схизандрин)
- жирные кислоты (пальмитиновая, линоленовая, линолевая, олеиновая, лауриновая)
Макроэлементы (мг/г):
- калий — 19,20
- кальций — 0,70
- магний — 1,70
- железо — 0,06
Микроэлементы (мкг/г):
- марганец — 0,22
- медь — 0,10
- цинк — 0,13
- хром — 0,01
- барий — 31,05
- селен — 33,30
- никель — 0,33
- йод — 0,09
Органические кислоты (% вес.):
- лимонная — 11,36
- яблочная — 8,4
- винная — 0,8
Витамины:
- аскорбиновая кислота
- тиамин
- рибофлавин
- токоферол
- провитамин А
Калорийность китайского лимонника на 100 г — 11 ккал:
- белки — 1,0 г
- жиры — 0,0 г
- углеводы — 1,9 г
Китайский лимонник: полезные свойства
Китайский лимонник — бесценный источник витаминов и минеральных соединений, поэтому эти плоды оказывают полезные свойства на организм человека. О лечебном воздействии шизандры знали ещё в Древнем Китае, причём применение тогда находили цветки, корни, ветки и даже кора растения.
Полезные, лечебные свойства китайского лимонника:
- Улучшает состояние при болезнях дыхательных органов (астме, воспалении лёгких, длительном кашле). Рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях, для уменьшения потливости, при расстройстве желудка и диарее, для стимуляции и укрепления стенок матки. Шизандра — эффективный афродизиак, поэтому включение её в рацион питания поможет надолго сохранить красоту и молодость кожи. Польза китайского лимонника неоценима для улучшения состава крови, при сахарном диабете.
- Благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы: полезные свойства китайского лимонника нашли применение и в медицине — на его основе изготавливаются препараты для защиты ткани сердца, повреждённой в результате употребления кардиотических препаратов сильного воздействия (как, например, при химиотерапии против рака).
- Восстанавливает состояние при стрессе и депрессии: употребление лимонника способствует тому, что человек становится расслабленным, лучше себя чувствует физически, появляется заряд бодрости, энергии и прилив жизненных сил. Ягоды — отличное тонизирующее средство, поэтому на Востоке их обязательно включают в меню для поддержки высокого уровня производительности на протяжении всего рабочего дня.
- Оказывает освежающий и стимулирующий эффект при тяжёлой умственной работе, требующей концентрации внимания и быстрой реакции.
- Восстанавливает клетки печени, эффективен при лечении гепатита С: семена китайского лимонника содержат жирорастворимые вещества, защищающие здоровые клетки от проникновения токсинов лекарств, алкоголя, промышленных растворителей.
- Поддерживает гормональный баланс: китайский лимонник благодаря содержанию фитоэстрогенов улучшает работу надпочечников, а также устраняет неприятные симптомы при менопаузе, менструальных кровотечениях и предменструальном синдроме.
- Китайский лимонник для похудения: плоды включают в диетическое меню для устранения лишнего веса. Используют для приготовления сиропов, морсов, компотов и других напитков, которые помогут устранить апатию и усталость. Шизандра — прекрасная основа для получения вкусного домашнего повидла, варенья, джема.
Рецепты применения китайского лимонника в народной медицине
В домашних условиях из него готовят чаи и настойки. Польза этих напитков заключается в улучшении состояния всего организма в целом, снятия усталости, восстановления сил и энергии.
Настойка:
- на 60?70 % спирте — в пропорции 1:5. Настойка готовится в течение 2 недель. Приём: дважды в день по тридцать-сорок капель.
- на 95 % спирте — в пропорции 1:5. Для лучшей экстракции сухие ягоды лучше измельчить, затем залить спиртом и настаивать 14 дней в тёмном месте. Приём: дважды в день по двадцать капель до еды.
Настой из высушенных или свежих ягод (1 ст. л.): залейте сырьё 200 мл кипятка, настаивайте 60 минут, процедите. Приём: 4 раза в день натощак по 2 ст. л.
Порошок высушенных семян: измельчите чайную ложку сырья через кофемолку. Приём: по ? г до еды.
Натуральный сок: тщательно переберите спелые плоды, избавьтесь от примесей и цветоножек, промойте. Пересыпьте в эмалированную ёмкость и засыпьте сахаром (1:3). Плоды пустят сок примерно через четыре-пять дней, после чего его сливают в простерилизованные банки. Сок лучше хранить в холодильнике — там он хорошо сохраняет свои полезные свойства, аромат и освежающий кисловатый вкус. Приём: пить с чаем по 1 ч. л.
Чай из листьев: необычный и вкусный напиток раньше любили готовить дальневосточные охотники. Заварите сухие или свежие листья кипятком в соотношении 1 ч. л. измельчённого сырья на 200 мл горячей воды. Вместо листьев можно применять стебли (предварительно разрезать их на мелкие кусочки, готовый чай подсластите сахаром или мёдом).
Лимонник от кариеса: измельчите кору и тонкие веточки растения, заварите 1 ст. л. смеси полулитром кипятка и пейте как чай.
Вред и противопоказания шизандры
Если употреблять китайский лимонник в умеренном количестве, то никакого вреда и негативных последствий не возникнет. При превышении дневной нормы может нарушиться деятельность центральной нервной системы. Характерно появление таких симптомов, как:
- боль в груди;
- бессонница;
- депрессия;
- нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта.
Китайский лимонник в больших количествах приносит вред беременным и кормящим женщинам — в это время врачи советуют полностью отказаться от этого продукта. Ограничения касаются и людей, страдающих изжогой, эпилепсией, язвенной болезнью, повышенным давлением.
Видео про пользу китайского лимонника и выращивание:
Другие интересные статьи:
Источник