Какие витамины содержит лен

Семена льна издавна используют для оздоровления и омоложения организма. Они содержат множество полезных веществ, которые позволяют улучшить состояние кожи, похудеть и даже вылечить многие заболевания.

Состав льняных семян

Продукт богат на содержание макро- и микроэлементов, среди которых:

• кальций;
• калий;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• медь;
• цинк;
• железо;
• селен;
• марганец.

Также семена льна содержат незаменимые органические вещества:

• витамины В1, В2, В3, В6, В9;
• витамин Е;
• витамин А;
• витамин С.

В составе семян льна есть и другие полезные вещества:

1. Клетчатка, или пищевые волокна.
2. Жирные кислоты Омега-3 — в семенах льна их значительно больше, чем в рыбе и мясе.
3. Жирные кислоты Омега-6 и Омега-9.
4. Лигнаны — гормоноподобные продукты.
5. Эфиры.
6. Фитостерины.
7. Аминокислоты.

Пищевая ценность семян льна на 100 г продукта:

• калории — 534 Ккал;
• белки -18 г;
• жиры — 42 г;
• углеводы — 29 г;
• пищевые волокна — 27 г;
• вода — 6,9 г.

Видео: Семена льна для похудения, здоровья, красоты.

Полезные свойства семян льна

Семена льна применяют для лечения и профилактики многих болезней. Они благотворно влияют на весь организм:

• улучшают работу кровеносных сосудов;
• останавливают воспалительные процессы;
• нормализуют функции печени;
• помогают избавиться от лишнего веса;
• снижают риск развития инфаркта;
• повышают потенцию;
• улучшают детородную функцию;
• ускоряют восстановление кожи после обморожений и ожогов;
• улучшают зрение;
• защищают органы дыхательной системы;
• укрепляют иммунитет;
• понижают артериальное давление при гипертонии;
• ускоряют выведение токсинов из организма;
• предотвращают развитие онкозаболеваний.

Семена льна применяют не только как лекарственное средство, но и в косметических целях. Они нормализуют выработку кожного сала и решают проблемы сухой кожи, ломких ногтей, секущихся волос.

Показания к применению

Употреблять семена льна рекомендуют людям, которые страдают различными болезнями, в том числе:

• атеросклерозом;
• заболеваниями дыхательных путей;
• почечными патологиями;
• воспалениями мочевого пузыря;
• рассеянным склерозом;
• аллергиями;
• артрозом;
• стрессами и депрессиями;
• запорами;
• заражением паразитами;
• астмой;
• артритом;
• радикулитом;
• болезнями щитовидки.

Особенно полезны льняные семена детям и женщинам всех возрастов, пожилым и людям в период восстановления после операций.

Представительницам слабого пола продукт рекомендуют употреблять, потому что он замедляет старение эпидермиса, очищает и подтягивает кожу. Полезно принимать льняные семена и в период климакса — они нормализуют гормональный фон и облегчают самочувствие в этот непростой период. Зерна оказывают пользу и беременным, обеспечивая нормальное развитие плода.

Использование в лечебных целях

Льняные зерна применяют и в цельном виде, и в молотом. Из них создают лечебные отвары и настои. Употреблять их рекомендуется свежими, сразу после приготовления — в таком виде они вкуснее и полезнее. Лучше усваиваются семена в перемолотом виде.

Расстройства пищеварения

Многие периодически испытывают запоры, боли и тяжесть в желудке, изжогу. Причинами этих и других нарушений пищеварения могут стать как нездоровая еда и недостаток витаминов, так и серьезные патологии. В состав льняных семян входит клетчатка, которая хорошо очищает организм от токсинов и продуктов распада, которые скапливаются на кишечных стенках. Еще она становится пищей для полезных бактерий, поэтому положительно влияет на функции желудка и кишечника.

Рецепт от расстройств пищеварения

При пищеварительных нарушениях принимают настой.

Необходимые компоненты:

• 2 ст. л. льняных зерен;
• 1 стакан воды.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Залить семена кипяченой водой, настоять в течение 10 минут. Пить по 100 мл перед каждой едой.

Рецепт от запора

При запорах рекомендуют употреблять предварительно замоченные семена.

Необходимые компоненты:

• 4-6 ч. л. семян льна;
• чистая питьевая вода.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Замочить семена льна и принимать по 2 ч. л. несколько раз в день, запивая водой. Продолжать прием зерен до нормализации работы кишечника.

Нервные нарушения

Болезни нервной системы негативно влияют на физическое состояние. ЦНС — это важная составляющая организма. Она регулирует функции всех органов, обеспечивая их единство и связывая организм с окружающим миром. Существенное значение для нервной системы имеет витамин В3, а в семенах льна он содержится в больших количествах. В этом продукте также есть лецитин, который регулирует работу вегетативного отдела. Содержащийся в зернах витамин В6 применяют в комплексном лечении патологий ЦНС. Поэтому продукт необходим для нормального функционирования нервной системы. Семена льна помогают устранить умственное напряжение, снять стресс, они полезны также при депрессиях и психических нарушениях.

Рецепт для лечения нервных расстройств

При проблемах с нервами лучше пить отвар из льняных семян с добавлением других трав с расслабляющим и успокоительным эффектами.

Необходимые компоненты:

• 1 ст. л. семян льна;
• 1 ч. л. высушенной травы — ромашки, валерианы, липы, мяты, зверобоя;
• кипяток.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Залить зерна на ночь 400 мл кипятка. Отдельно приготовить травяной настой. Залить сухую траву стаканом кипятка и настаивать в течение 15 минут. Затем смешать половины стакана льняного настоя и треть стакана травяного настоя.

Принимать по 2/3 стакана до еды на протяжении 10 дней.

Болезни сердца и сосудов

Семена льна положительно влияют на состояние сердца и сосудов. Их рекомендуется включать в рацион для профилактики инсультов, тромбозов, инфарктов, атеросклероза и других патологий. Такие эффекты обеспечивают насыщенные жиры Омега-3, входящие в состав зерен. Они приводят в норму уровни сахара и холестерина в крови, понижают артериальное давление, улучшают работу сердца.

Рецепт для улучшения работы сердца и сосудов

При сердечно-сосудистых нарушениях рекомендуется принимать настой из семян льна.

Необходимые компоненты:

• 2 ст. л. семян льна;
• 1 стакан кипятка.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Залить зерна кипятком и охладить. Принимать по стакану 3 раза в день перед приемом пищи в течение 10 дней.

Сниженный иммунитет

Иммунная система препятствует проникновению инфекций в организм. При сбоях в ее работе возрастает риск развития различных заболеваний. За счет адсорбирующих свойств семена льна выводят из кишечника продукты распада. Улучшается его микрофлора, а это приводит к укреплению иммунитета. Эти эффекты обусловлены наличием в льняных зернах жирных кислот Омега-3. Они останавливают воспалительные процессы и насыщают организм полезными кислотами, которые положительно сказываются на состоянии клеток. Это помогает противостоять простуде и вирусам.

Рецепт для укрепления иммунитета

Для повышения иммунитета используют сладкое лекарство из льняных семян.

Необходимые компоненты:

• 3 ч. л. молотых семян льна;
• 1 ч. л. меда.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Перемолоть зерна и смешать их с медом. Полученную смесь принимать по 1 ч. л. 3 раза в день в течение 14 дней. Затем нужно сделать перерыв на 1 неделю, после чего можно повторить курс лечения.

Лишний вес

Льняные зерна — отличное средство для похудения. При приеме внутрь они дают быстрое и длительное чувство сытости, потому что обволакивают желудочные стенки и разбухают. Это позволяет избежать переедания и избавиться от избыточных килограммов. За счет послабляющего эффекта организм очищается от токсинов и продуктов распада.

Простой рецепт для похудения

Необходимые компоненты:

• 1 ст. л. льняных семян;
• 2 стакана кипятка.

Инструкция по приготовлению и употреблению:

Залить 1 ст. л. зерен кипятком и настаивать 8 часов в герметично закрытой посуде. Приготовленный отвар принимать 2 раза в день по 100 мл. на протяжении 2 недель.

Рецепт с кефиром против лишнего веса

Можно принимать льняные семена и кефир по следующей схеме:

• 1-я неделя — каждый день есть по 1 ч. л. измельченных зерен и выпивать по 100 г кефира;
• 2-я неделя — каждый день есть по 2 ч. л. измельченных зерен и выпивать по 100 г кефира;
• 3-я неделя — каждый день есть по 3 ч. л. измельченных зерен и выпивать по 100 г кефира.

Другой вариант:

Смешивать измельченные семена льна со 100 г кефира и употреблять 1 раз в день. Первую неделю добавлять по 1 ч. л. зерен в кефир, вторую — по 2 ч. л., третью — по 3 ч. л.

Профилактика онкозаболеваний

Противораковые свойства льняных зерен обусловлены жирными кислотами Омега-3 и гормонами лигнанами, входящими в их состав. Эти вещества нормализуют обменные процессы в организме.

Был проведен ряд исследований, результаты которых доказали: семена льна предотвращают развитие рака груди у женщин. Селен, который содержится в зернах, также обеспечивает профилактику онкозаболеваний. Отвар из зерен льна полезно принимать и после курса химиотерапии — он позволяет быстрее восстановиться.

Рецепт для профилактики рака

Для предотвращения онкологических заболеваний рекомендуется принимать сырые зерна.

Следует пить по 2 ч. л. семян льна каждый день, запивая водой. Детям можно давать по 1 ч. л. Принимать зерна нужно 4 месяца, но через каждые 2 недели нужно делать перерыв на 7 дней. После завершения четырехмесячного курса следует выждать месяц, затем можно снова принимать семена льна.

Рецепты для кожи и волос

В составе льняных зерен содержатся витамины Е и А, стимулирующие обновление клеток. Этот продукт улучшает состояние кожи всех типов. Жирные кислоты Омега-3 замедляют старение и предотвращают появление ранних морщин. Витамины группы В укрепляют фолликулы, делают локоны блестящими и объемными. Микроэлементы, содержащиеся в льняных зернах, восстанавливают ломкие и поврежденные волосы.

Омолаживающий лосьон для кожи

Залить 10 г зерен льна 100 мл кипятка и нагревать на водяной бане в течение 10 минут. Потом остудить и процедить. Приготовленный состав можно использовать для ежедневного умывания.

Маска для волос

Залить немного льняных семян кипятком — получится кашеобразная маска. Распределить ее по всей длине волос, выдержать на голове 30-40 минут и смыть теплой водой. Такая маска вылечит перхоть, укрепить волосы, сделает их густыми и шелковистыми.