Какие витамины применять для профилактики
Большинство необходимых человеку для жизни веществ попадают в его организм с пищей. В результате её механической и химической обработки происходит расщепление (метаболизм) питательных веществ на молекулы, необходимые для жизни существующих клеток организма и образования новых.
Для правильного осуществления обменных процессов необходимы минералы и микроэлементы, а, главное, — витамины. Их в пище очень мало – милли- и микрограммы, тем не менее, без них организм обойтись не может. Эти необходимые для метаболизма вещества называют микронутриентами.
Витамин D: история открытия, источники попадания в организм, профилактические и лечебные свойства
Для того, чтобы уменьшить риск возникновения авитаминоза, поменьше принимать аптечных препаратов, нужно на протяжении года насыщать организм витаминами, используя возможности, подаренные природой.
Одна из них – ультрафиолетовые солнечные лучи, под воздействием которых кожа синтезирует витамин D, который также человек получает из пищи.
Исследование болезней, вызванных его нехваткой (рахит) велись с конца XVII века. В XIX веке уже была информация о том, что излечению рахита содействует рыбий жир.
В результате наблюдений было установлено, что рахитом, в большинстве случаев, болели городские дети, мало бывающие на солнце и воздухе.
Сам витамин D был открыт в начале двадцатого века. А в 1936 году учёные доказали, что он образуется в организме под воздействием солнца, а также поступает с пищей.
Этот микроэлемент помогает поддерживать минерализацию костей, способствует их силе и крепости. Благодаря ему сохраняется здоровье дёсен, мышечной ткани, предотвращается возникновение рахита, деменции, улучшается работа сердца и мозга, повышается иммунитет, снижает риск возникновения онкозаболеваний, респираторных, заболеваний верхних дыхательных путей, сахарного диабета.
Витамин D содержится только в жирах, обеспечивает усвоение минералов, главным образом – кальция, фосфора.
На протяжении суток в организм должно поступать 2,5-3 мкг витамина D. Это важно для людей с неполноценным питанием (к примеру, вегетарианцев, находящихся на диете, чувствующих постоянную усталость).
Большое количество витамина D в молоке, рыбьем жире, рыбе и морепродуктах, зерновых, печени, яичных желтках. Также для его образования важно в тёплое время года обязательно 10-15 минут находиться на солнце.
Время очень полезных солнечных ванн можно постепенно увеличивать, но больше часа на жгучем летнем солнышке находиться не рекомендуется, поскольку это стресс для кожи, тем более, если такая процедура непривычна.
Поддержание достаточного уровня витамина D поможет избежать многих неприятностей, связанных со здоровьем.
Профилактические витамины для детей
Главная особенность детского организма – рост, быстрое увеличение костно-мышечной ткани. Для полноценного формирования скелета, мышц, для здоровья и крепости зубов витамин D приобретает первостепенное значение.
Очень важно, чтобы у ребёнка были здоровые и сильные зубы без гнилостных болезней, поскольку именно из ротовой полости гнилостные бактерии попадают в желудочно-кишечный тракт, вызывая дополнительные болезни и нарушение пищеварения.
Особо важны для детей продукты и витаминные препараты, содержащие кальций, а также рыбий жир с витамином D.
Для быстрорастущего детского организма, поддержания иммунитета требуется большое количество этих веществ. В пище их, зачастую, недостаточно, поэтому нужно принимать дополнительные препараты.
В настоящее время предлагаются разнообразные витаминные комплексы для детей («Алфавит», «Мультитабс», «Витрум», «Центрум»).
Многие содержат большее количество отдельных элементов для улучшения работы тех или иных органов и систем. Покупать витамины необходимо после консультации с врачом. Учитывая индивидуальные особенности организма ребёнка.
Витамины для детей выпускают в разных формах – сиропы, шоколадки или конфеты, жевательный мармелад, блистеры с таблетками, разноцветные витамины-фигурки в баночках и многое другое.
Задача родителя – не допускать чрезмерного «съедания» вкусных препаратов, обеспечить соблюдение правил гигиены при их приёме, а также обучать ребёнка культуре принятия лекарственных средств. Должно воспитываться чувство меры.
И взрослым, и детям важно избегать излишнего прикосновения к витаминам: инфекция, съеденная с витаминной мармеладкой грязными руками во время игры может принести гораздо больший вред чем пользу.
Для роста, профилактики болезней детям необходимы и другие витамины, о которых рассказано далее.
Витамины для профилактики заболеваний
Важно помнить, что лучше всего усваиваются и приносят пользу природные витамины, которые поступают в организм из вкусной, свежей, качественной пищи.
Наиболее значимые общеукрепляющие, применяющиеся в целях профилактики витамины С и Е. Это естественные антиоксиданты, очищающие организм, способствующие улучшению иммунитета.
Аскорбиновая кислота – витамин С влияет на воспалительные процессы в организме и их профилактику, улучшает восстановление клеток, создавая кислую среду, которую не переносят отдельные группы болезнетворных организмов; необходим для нормализации сердечно-сосудистой деятельности, надпочечников.
С участием витамина С образуется коллаген, антистрессовые гормоны. Много витамина С в шиповнике, цитрусовых, малине, чёрной смородине, болгарском перце, моркови. Ежедневно в организм должно поступать 70-100 мг витамина С.
При помощи витамина Е или токоферола нормализуются обменные процессы, лучше циркулирует кровь, повышается иммунитет, регулирует восстановительные процессы, необходим для усвоения витамина А. Требуется 10-20 мг витамина в сутки.
Витамины для профилактики болезней сердца
О значении витаминов D, C, E для функционирования сердечно-сосудистой системы уже говорилось. Также для нормальной работы сердца, головного мозга, мышечной ткани, состояния кожи, волос требуется витамин А или ретинол. Он тоже содействует эффективному восстановлению клеток, повышению иммунитета.
В день необходимо принимать 600-900 мкг. Много ретинола в морковке, тыкве, персиках и абрикосах, мясе, рыбе, яйцах.
Необходима как для сердечно-сосудистой, нервной систем, так и для организма в целом группа витаминов В. Они не хранятся в организме, поэтому должны поступать через каждые 8-10 часов. Их много в зелёных овощах, злаках, бобовых, мясе, субпродуктах.
Профилактика дефицита витамина
Дефицит витаминов в организме может быть вызван неполноценным питанием, болезнями желудочно-кишечного тракта, чрезмерной нагрузкой, требующей огромных трат энергии, нехваткой железа.
Причину нехватки витаминов в организме необходимо определить точно, проконсультировавшись с врачом. Профилактические меры аптечными препаратами тоже не следует предпринимать «вслепую» без рекомендации врача.
При наличии чрезмерной усталости, изменений структуры кожи или других симптомах необходимо, первоначально, нормализовать питание. Если ничего не изменилось – обратиться к врачу и пройти обследование.
Важно помнить, что витамины – важнейшие вещества для создания, регенерации функционирования клеток организма.
Наиболее полезные и ценные те, которые нам дарит природа весной, летом, осенью и даже зимой. Не ленитесь собирать и ценить эти дары для сохранения того, чего не купишь – здоровья.
Фото витаминов для профилактики
Пожалуйста, сделайте репост
Источник
Многие из нас пьют витамины для поддержания здоровья, когда не могут позволить себе полный рацион продуктов, насыщенный полезными элементами или когда страдают от авитаминоза. Однако исследования доказали, что витамины в таблетках не несут такую высокую ценность, как нам обещают в рекламе. Почему? Давайте разбираться.
Зачем человеку витамины?
Витамины — это вещества, которые необходимы для нормального метаболизма. Все витамины, за исключением D, не могут быть синтезированы человеческим организмом самостоятельно, поэтому их нужно получать извне, через пищу. Все мы слышали про болезни, связанные с дефицитом тех или иных витаминов: пеллагра, цинга, пернициозная анемия, рахит и многие другие.
Многие годы проявление гиповитаминоза (витаминной недостаточности), особенно витаминов-антиоксидантов, связывали с ростом числа случаев атеросклероза, развитием многих видов рака и других заболеваний. Но сейчас ситуация несколько изменилась.
Кому нужны витамины?
Витамины необходимы, если человек:
• алкоголик,
• пациент с какими-то обменными нарушениями,
• пациент с нарушениями всасывания в кишечнике.
В таких случаях витамины назначаются врачом в качестве лекарства. Здоровым же людям пить витамины в качестве профилактики не нужно. Давайте рассмотрим вред употребления синтетических витаминов.
Как витамины влияют на рак?
Ученым известно, что нестабильные молекулы, известные как свободные радикалы, могут нарушать ДНК клеток и повышать риск развития онкологических заболеваний. Теоретически стабилизировать свободные радикалы помогают антиоксиданты, делая их менее опасными. Так почему же не принимать антиоксиданты, чтобы защититься от рака?
Увы, исследования на данный момент не показывают никакого положительного эффекта от таких мер. Также не помогают витамины группы В, не работают ни Е, ни С, ни бета-каротин. Лишь в одном эксперименте было установлено, что прием витамина D и добавок с кальцием снижает риск развития онкозаболевания, но разница настолько мала, что ее можно списать на совпадение. Тем не менее, согласно исследованию, женщины, поддерживающие уровень витамина D выше 60 нг/л, имели меньший риск заболеть раком груди. Врачи рекомендуют поднять норму витамина D в крови, а пожилым женщинам начать прием витамина дополнительно после консультации с врачом. Также полезно загорать на солнце 10-15 минут в день.
Таблетки или еда?
В основном витамины принимают люди, которые по каким-то причинам не питаются правильно. Но лучше следить за своим рационом и есть овощи, фрукты, свежую рыбу и мясо, чем питаться фастфудом и сладостями, запивая это горстями «чудо-таблеток». Пусть витамины, которые содержатся в еде, не обработаны и хуже усваиваются, чем в добавках, но от них больше толка, считают ученые.
Витаминный комплекс
Пик популярности витаминных добавок приходится на начало ХХ века. Тогда людям было крайне трудно получить широкий ассортимент фруктов и овощей на протяжении всего года. В те времена были распространены заболевания, связанные с дефицитом витаминов: искривленные ноги и ребра из-за рахита, проблемы с кожей, вызванные пеллагрой.
Сегодня вероятность получить серьезный дефицит витаминов очень мала, если вы придерживаетесь среднестатического режима питания. Многие современные продукты обогащаются витаминами. Более того, мультивитамины содержат примерно 20 полезных ингредиентов, а в растительных источниках их сотни. Так что, если вы просто пьете «чудо»-пилюли, не контролируя свой рацион, вы упускаете множество питательных веществ, которые могли бы укрепить ваше здоровье.
Вред витаминов
Многие считают, что прием витаминов не может вредить, и принимают их «для профилактики». Тем не менее исследования показали, что это в корне неверный подход.
Шокирующие результаты показало масштабное изучение таблеток с бета-каротином на предмет предотвращения рака легких и смерти среди курильщиков благодаря употреблению антиоксидантов. Оказывается, таблетки с антиоксидантами могут, наоборот, увеличивать вероятность развития рака легких и у мужчин, и у женщин. Другой эксперимент указал на то, что высокие дозы фолиевой кислоты могут повысить риск рака кишечника.
Витамины безопасны, когда вы получаете их с пищей, но в форме таблеток они могут действовать как медикаменты. Прием витаминов, не назначенных врачом, может приводить к непредсказуемым, иногда опасным последствиям.
Источник
Константин Карузин
Спортивный врач, нейрохирург, создатель умной персонализированной системы мониторинга здоровья bioniq health-tech solutions (BHS)
О том, что витамины жизненно необходимы организму и на них лежит большая ответственность, нам известно с детства. Но далеко не каждый до сих пор понимает, как они работают и для чего нужны. Возможно, именно поэтому, когда дело касается пищевых добавок, вокруг появляется множество мифов и стереотипов, придуманных фармакологами или просто теми, кто так и не разобрался в правильных дозировках, а потому не увидел никакого результата. Витамины действительно незаменимы в процессе жизнедеятельности. Эти микронутриенты обеспечивают эффективную работу обменных процессов, влияют на иммунитет и внешний вид.
Как работают витамины
В ходе эволюции природа лишила людей способности синтезировать витамины внутри организма. Хотя у некоторых животных этот навык до сих пор сохранился. Например, козы могут сами производить витамин C. А мы нет, поэтому людям необходимо получать его с пищей. Сбалансированное питание — основа здоровья. Пренебрегая им, многие наши предки сотни лет назад страдали серьезными заболеваниями, связанными с авитаминозом. Одним из таких стала цинга — дефицит важных микронутриентов приводил к масштабным эпидемиям, в результате которых погибали тысячи людей. Считается, что в современном мире такого быть не должно, но, как показывают последние исследования, остается значимое количество людей, которые испытывают нехватку определенных веществ.
Витамины и микроэлементы — неотъемлемая часть работающих ферментов. Сама структура фермента состоит из белка. Когда мы употребляем аминокислоты, они сначала собираются в цепочку, затем сворачиваются и образуют троичную структуру или, другими словами, тот самый белок, который используется в организме в качестве строительного материала. Именно в ходе этого процесса витамины вступают в действие: они становятся активным центром фермента, без которого структура не может работать и впоследствии разрушается. Поэтому даже такая микроскопическая часть выступает обязательным звеном обменных процессов.
Когда начинать пить витамины
Раньше, в Средние века, продолжительность жизни была значительно ниже. Зафиксированы случаи, когда люди доживали до преклонного возраста, однако это, скорее, было связано с их генетическими особенностями, нежели с реальными показателями состояния здоровья. Сейчас, когда мы живем намного дольше, возникает острая необходимость более внимательно относиться к своему организму. С этой точки зрения его можно сравнить с автомобилем: чем бережнее эксплуатируется машина, тем дольше она прослужит своему хозяину.
Правильно питаться и получать микронутриенты — одни из базовых принципов, и их важно придерживаться. Особенно это касается молодых людей, поскольку они, как правило, не ведут «режимный» образ жизни: перекусывают на ходу, поздно ложатся спать, не всегда занимаются спортом и уж тем более не задумываются о пищевых добавках. Парадокс заключается в том, что примерно до 30 лет они все равно будут чувствовать себя здоровыми, но после начнется радикальная развилка: в зависимости от «исходных» данных организм будет стареть либо медленно, либо быстро. Тогда вопрос баланса питания снова обретет свою актуальность.
Признаки авитаминоза
Такой авитаминоз, как был раньше, сейчас практически не наблюдается. Чаще проявляется гипоавитаминоз — патологическое состояние, вызванное дефицитом группы витаминов в организме. Обычно он характеризуется снижением иммунитета, аппетита, настроения — признаками, которые достаточно сложно отличить от других заболеваний или простых недомоганий. Поэтому без специального лабораторного теста определить дефицит невозможно. Хотя когда к нам приходят пациенты, мы уже заранее знаем, что, согласно среднестатистическим расчетам, у них будет в дефиците витамин D и некоторые витамины группы B — их чаще всего не хватает тем, кто не принимает дополнительные микронутриенты.
А вот витамины E, A и C реже бывают в дефиците. Их мы активнее потребляем из пищи, поэтому иногда даже не нуждаемся в искусственном заполнении пробелов. Именно особенности питания человека часто ограничивают поступление витаминов в организм. Кроме того, любые проблемы с пищеварением встают на пути всасывания полезных микроэлементов в кровь, что тоже создает еще один искусственный барьер. Так, любой дефицит веществ ставит перед нами более серьезный вопрос: сколько всего их нужно конкретному человеку, чтобы его организм функционировал правильно? Просто взглянув на лицо, не скажешь. Здесь помогают только лабораторные экспертизы.
Роль солнца и технологий
Чаще всего в дефиците находится витамин D. Это объясняется особенностями его потребления. Природа придумала сложный механизм: для выработки этого микроэлемента человек должен не просто находиться под солнцем с незащищенной кожей, но и активно двигаться в таком состоянии в течение нескольких часов. Когда витамин образуется в коже под действием ультрафиолета, ему необходимо перейти в кровоток — это обеспечивается только физической нагрузкой. Если же мы просто лежим на пляже, витамин D тоже вырабатывается, но затем он мгновенно разрушается, не принося никакой пользы.
Всем известно, что долго находиться под солнцем с незащищенной кожей, как минимум, небезопасно для здоровья и, разумеется, не так просто — это утомительно. Интересно, что как биологический вид мы вообще не можем существовать в России. Здесь нам позволяют жить цивилизация и технологии, которые мы изобрели. По изначальной задумке, люди должны были заселить только южные области — там мы могли бы генерировать необходимое количество витамина D. С точки зрения эволюции, пяти тысяч лет недостаточно для того, чтобы изменить этот процесс. Поэтому нам приходится под него подстраиваться.
Для чего нужен витамин D
У витамина D более 2 тыс. разных типов рецепторов, находящихся в тканях организма. Он выступает нейростероидом и усиливает когнитивные способности человека — улучшает работу нервной системы. Также он повышает иммунитет: данные показывают, что заболеваемость у детей снижается в 5–6 раз при регулярном употреблении достаточного количества витамина D. Это не значит, что человек навсегда забывает о том, что такое грипп и как его лечить. Но продолжительность болезни однозначно сокращается: например, вместо 15 дней провести дома придется всего три. Кроме того, витамин напрямую связан с мышечной силой и половыми гормонами, а также он влияет на состояние кожи и кальциевый обмен, укрепляя костную ткань.
Можно ли назначать витамины самому себе
Неправильные дозировки могут привести к избытку вещества в организме, хотя в случае с витамином D это менее вероятно, чем с витаминами E или А. В первую очередь, речь идет о том, что человек берет на себя лишние расходы, без которых вполне можно было бы обойтись, зная точное количество микроэлемента, необходимого конкретному пациенту. Кроме того, передозировка витамина D опасна для детей — она приводит к излишним отложениям кальция. Но даже если острой опасности не возникнет, то может появиться хроническая передозировка, которая, по медицинским данным, способна привести к образованию камней в почках и другим заболеваниям. А вот превысить суточную норму употребления витаминов через пищу практически невозможно. Скорее всего, показатели продолжат сохранять низкие значения, даже если очень тщательно следить за питанием.
Во избежание негативных последствий лучше всего сразу обратиться в медицинскую лабораторию. Проводить тесты нужно как взрослым, так и детям, причем в динамике — 1–2 раза в год обязательно обновлять результаты, чтобы проследить, меняется ли количество вещества в крови. Можно сдать анализ на витамины в комплексе, а можно разбираться поэтапно, исследуя один за другим. По сравнению с обычной биохимией крови такие тесты стоят значительно выше: 1–3 тыс. руб. за определение одного вещества. Эта цена обусловлена сложными высокотехнологичными методами исследований. Но чем дольше делается и дороже тест, тем, скорее всего, более точный результат он способен показать.
Правда ли, что осенью нам требуется больше витаминов, чем летом
В современном мире количество витаминов в крови совершенно не зависит от сезона. Если бы мы жили в замкнутом пространстве и питались только собственными продуктами, выращенными в огороде, то эта теория могла бы иметь право на существование. Но поскольку и летом, и зимой мы используем одинаковые продукты, кроме периода сезонных фруктов, который длится всего пару месяцев, никакой разницы нет. Мясо, рыба, крупы, овощи не отличаются друг от друга, какой бы ни была погода за окном. Время суток тоже практически не влияет на прием витаминов. За исключением некоторых веществ, которые, по сути, не являются витаминами, но все-таки стимулируют многие процессы. Например, магний для эффекта релаксации лучше всего принимать вечером, а женьшень — утром для бодрости. А для базовых микроэлементов определенного расписания нет.
Работают ли аптечные поливитамины
Никаких плохих последствий от курса аптечных поливитаминов не будет. Но сколько их ни принимай — с вероятностью 99% они никак не повлияют на общее состояние организма и отдельные показатели в крови. Дело в том, что средняя капсула состоит из компонентов, большая часть которых не нужна конкретному пациенту. Поэтому,, если в организм попадает лишний кальций в маленькой дозировке, он не оказывает никакого воздействия на человека. Оставшиеся 10–20% компонентов капсулы, которые у пациента находятся в дефиците, эти небольшие дозировки тоже никак не компенсируют.
Например, в среднем комплексе содержится 400 МЕ витамина D, но суточная норма взрослого человека колеблется от 2 тыс. до 10 тыс. МЕ, поэтому все, что ниже, — пустая трата времени. Дозировки напрямую зависят от роста, веса, физической активности, и при соблюдении правильных пропорций показатели витамина в крови должны находится в промежутке 50–100.
Витамины зарубежные и отечественные
К сожалению, зарубежные витамины намного эффективнее российских, поскольку наше законодательство сильно регламентирует дозировки вещества. А американские и европейские витамины не ограничены низкими показателями. Но из-за того, что зарубежный рынок перенасыщен конкурентами, стоит обращать пристальное внимание на качество продукта и не попадаться на маркетинговые уловки. К ним относится, например, форма препарата: капсула, таблетка или жидкая субстанция. Разницы между ними нет, однако с жидкими витаминами стоит быть аккуратнее: чаще всего они не сочетаются между собой так же хорошо, как гранулы в капсулах.
Существуют ли витамины для красоты
Волосы и кожа строятся из белка. Для того, чтобы они были здоровыми, необходимо, в первую очередь, выстроить свое питание так, чтобы количество строительного материала было приемлемым. Рассчитать это несложно: на 1 кг веса в день нужно употреблять 1,5 гр чистого белка. К тому же нельзя забывать про витамины D и С, поскольку они обеспечивают построение коллагена, а также следить за уровнем железа в крови. Употреблять отдельно коллаген не нужно. По сути, это обычный белок, который бесполезен при соблюдении норм питания.
Вместе эти составляющие перекрывают большую часть проблем, которые возникают у современных девушек, живущих в мегаполисах. Однако, такого витаминного комплекса может оказаться недостаточно, если у человека есть внутренние проблемы с органами жизнедеятельности. Так, желтеющая кожа часто сигнализирует о том, что надо обратить внимание на печень. Вопросы такого рода решаются только на индивидуальном обследовании у врача.