Какие витамины можно добавить в оливковое масло

Оливковое масло – жидкость, получаемая из плодов деревьев, обладающая огромным количеством полезных свойств. Она получается в процессе холодного отжимания плодов такого дерева, как олива, растущая на Средиземноморье. Благодаря подобному способу изготовления, витамины в оливковом масле сохраняются в полном объеме, не уменьшаются в своем числе. Это позволяет использовать его не только в кулинарии, но и медицине, косметологии.

Как утверждает мировая история, впервые о деревьях, дающих после переработки плодов ценный продукт, заговорили в Египте. После этого, их семена были завезены в Италию, Испанию, Грецию, где они выращиваются до сих пор. Если учитывать мифы и легенды Древней Греции, оливковое дерево произросло из копья богини Афины. Обращаясь в египетскую мифологию, можно найти информацию о том, что людям оливки достались от богини Изиды.

Содержание нутриентов

Оливковое масло – продукт, состав которого на 99% состоит из жира. Отмечено, что ни белковых, ни углеводных соединений в нем не найдено. Это делает его весьма калорийным веществом. Так, на 100 мл масляного средства приходится не менее 870 Ккал. Многие из-за этого отказываются от его употребления, полагая, что возникновение лишних килограммов не заставит себя долго ждать. На самом деле, диетологи рекомендуют его использование во время соблюдения диетического питания, так как благодаря тому, какие витамины и минералы преобладают в оливковом масле, ускоряется переваривание и усвоение пищи, нормализуются обменные процессы в организме.

Питательные вещества

Витамины в оливковом масле представлены элементами, принадлежащими к таким группам, как:

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	0,03 мг
Витамин В3	0,1 мг
Витамин С	0,5 мг
Витамин Е	5 мг
Витамин К	0,05 мг

Микроэлементы представлены следующими веществами:

Минералов на 100 грамм продукта	Содержание
Натрий	350 мг
Калий	95 мг
Кальций	70 мг
Магний	25 мг
Фосфор	20 мг

Состав оливкового масла, где присутствуют витамины и минеральные вещества, отличается уникальностью. Все питательные компоненты полностью растворяются в организме человека, не выводясь из него. Витамин Е здесь содержится в наибольшем количестве по сравнению с прочими полезными компонентами, а это значит, что он благотворно повлияет не только на состояние и функционирование внутренних органов, но и замедляет процессы старения организма в целом.

Польза

Тот факт, какие витамины и минеральные компоненты содержит в достаточном числе оливковое масло, выявляет его полезное воздействие на человеческий организм. Оно выступает в качестве лучшего средства, профилактически воздействующего на развитие патологий, связанных с появлением раковых клеток. Положительное воздействие такого продукта, как оливковое масло, заключается в том, что:

налаживаются пищеварительные процессы;
нормализуется функционирование поджелудочной железы;
нормализуется работа всех органов ЖКТ;
оказывается действие слабительного, желчегонного характера;
замедляются процессы старения, улучшается внешний вид;
улучшается функционирования желез, отвечающих за выделение полового секрета;
предотвращается нарушение способности отлично видеть в сумерках;
нормализуется развитие мозговых, нервных, костных клеток и тканей у плода, находящегося на ранней стадии внутриутробного развития;
защищается нервная система от стрессов, перегрузок, депрессивных расстройств;
улучшается выработка естественных антидепрессантов;
снижается повышенная детская непоседливость;
образовываются новые клеточные элементы;
снижается уровень отложений, носящих холестериновый харатер.

Учитывая количество витаминов, которые содержит оливковое масло, его довольно часто используют в косметологии. Оно идет в качестве основного ингредиента не только в масках, кремах, средствах декоративной косметики, но может применяться в качестве наружного средства. Известно, что указанное пищевое средство отлично смягчает сухую кожу, способствует устранению большого количества морщин на лице. Не стоит забывать о его использовании после длительного пребывания на солнце. Обгоревшие участки кожи быстро восстанавливаются под его воздействием, более того, снижается риск развития рака кожи.

Вред

Не смотря на то, какие витамины присутствуют в таком продукте, как оливковое масло, существуют моменты, когда от его употребления стоит отказаться. Обычно основной причиной полного отказа от употребления продукта является индивидуальная непереносимость витаминно-минеральных веществ, входящих в его состав. Снизить количество употребляемого вещества рекомендовано, когда человек страдает следующими недугами:

холециститом;
кишечными инфекциями;
расстройствами желудка;
желчнокаменной болезнью.

Для того, чтобы организм правильно отреагировал на употребление указанного продукта, вводить его в рацион питания необходимо постепенно, начиная с малых доз. Суточная норма масляной оливковой продукции для взрослого человека – 2 столовые ложки в день. Маленьким детям, особенно страдающим от аллергии, оливковое масло добавляется в основной рацион питания не раньше, чем они достигнут возрастной отметки в год.

Как правильно выбрать продукт?

Информация о том, какие витамины и микроэлементы содержит оливковое масло, заставляет людей все чаще обращать внимание на подобную продукцию в гипермаркетах. Немногие знают, что существует огромное количество разновидностей масляной жидкости, а потому при ее выборе стоит обращать внимание на определенные моменты. К таким относятся:

наличие на этикетке отметки «extra virgin», что говорит о высоком качестве продукта;
наличие на этикетке отметки «D.O.P», что подтверждает, что сбор плодов для приготовления продукта и процесс его производства проводились в одном месте.

Важно, чтобы при вскрытии в домашних условиях не было обнаружено наличие прогорклого, металлического, уксусного привкуса, водянистости. Это будет свидетельствовать о приобретении некачественного продукта, использование которого негативно отразиться на состоянии человеческого организма. Обращая внимание на цвет продукта, стоит знать, что он может варьироваться от темно-зеленого до золотистого. Это обусловлено использованием определенного способа производства продукта.

Использование в диетологии

Витамины, содержащиеся в оливковом масле, обуславливают его использование при организации диетического питания человека. Одними из его составляющих выступают компоненты, благоприятно воздействующие на протекание метаболических реакций, улучшающие расщепление жировых клеток, а это способствует ускоренному снижению веса. Жирные кислоты заботятся о том, чтобы наладился процесс пищеварения и снизилось чувство голода.

Расписывая меню для людей, нуждающихся в специальном питании, диетологи обычно делают акцент на добавлении продукта в салаты в качестве заправки. В сочетании с овощами, он еще лучше воздействует на человеческий организм. Одну чайную ложку жидкости можно употреблять за полчаса до еды раз в сутки, что так же поможет поскорее насытить организм питательными веществами, снизить чувство голода, а значит – убрать лишний вес, мешающий человеку нормально функционировать.

Применение в косметологии

Оливковое масло настолько полезно, что его издавна используют в косметологии. В основном это связано с тем, что в оливковое масло входит витамин Е, способствующий ускорению регенерации клеток, омоложению кожных покровов. В настоящее время существует достаточное количество масок, кремов, пилингов, содержащих экстракт масла оливы. Однако, многие серии профессиональной косметики стоят слишком дорого, а потому стоит обратить внимание на домашние рецепты красоты с его использованием.

Так, например, масляная смесь поможет восстановить сухие волосы, придать им лоск и блеск. Достаточно смешать его в равных порциях с миндальной масляной продукцией, разогреть и нанести по всей длине на двадцать минут. Использование маски для лица, где основными ингредиентами будут выступать банан, огурец, масляное вещество, поможет успокоить чувствительную кожу, снимет покраснения. Для укрепления ногтевой пластины достаточно к продукту добавить йод, лимонный сок и выдержать ногти в полученной смеси десять минут.

Источник

Любую болезнь легче предупреждать, чем лечить. Сегодня для этого существует множество природных действенных средств, среди которых оливковое масло отличается особой эффективностью. Как пить оливковое масло, чтобы оно приносило пользу для организма?

Читайте также: Тыквенное масло: как принимать каждый день, чтобы предотвратить даже рак

Что такое масло вообще?

Растительное масло — это некий экстракт самого ценного, что есть в каждом растении или плоде. Есть огромное количество масел, и каждое имеет свои особенности и область применения.

Оливковое масло, (его еще называют «прованским») в частности, — это, действительно, кладезь полезных веществ. В нем содержится целый «букет» витаминов:

Витамин А;
Витамины группы В: В1, В2, В3, В6, В9, В12, В15;
Витамин Е;
Витамин Д;
Витамин С;
Витамин К.

Оно отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которых в нем до 80%. Из них выделяют особые кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

Читайте также: Как остановить выпадение волос (в том числе) питанием: что надо жрать, когда генетика ни при чем

Это очень полезные кислоты, предохраняющие ваш организм от атеросклероза — «бича» современного человека.

Одновременно, это чрезвычайно химически активные вещества, которые могут образовывать так называемые свободные радикалы, способствующие развитию рака и преждевременному старению.

Это вторая сторона медали в использовании оливкового масла. Поэтому первое, что надо сделать перед его употреблением — это проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Главное, не переусердствовать и не навредить своему организму.

Читайте также: Почему телятина считается ядовитой? Правда о незрелом (белом) мясе молодого животного

Чем полезно оливковое масло?

Оливковое масло благотворно влияет на функционирование всей пищеварительной системы.
При приеме оливкового масла нормализуется вес, выводятся вредные вещества, шлаки, токсины.
В оливковом масле обнаружено много незаменимых для человека витаминов, мононенасыщенных жиров, минералов, антиоксидантов.

Оливковое масло рекомендуется пить натощак, утром или вечером. Почему натощак?

Потому что ненасыщенные кислоты масел—это вещества, способные вступать в реакции с компонентами пищи. Поэтому следует второй вывод: надо очень осторожно и постепенно увеличивать дозу принимаемого оливкового масла.

Начинают принимать масло с чайной ложечки. Она содержит примерно 5 граммов масла.

Через неделю можно увеличить до двух ложечек, если нет осложнений. Максимальное количество—три ложечки, то есть 15 грамм.

Масло принимают именно натощак, не запивая ничем: ни водой, ни соком, ни чаем, ни чем-либо еще. Уже после приема масла вы можете запить его теплой водой или лимонным соком, или заесть долькой лимона вместе с ложкой меда.

Читайте также: Почему надо жрать только ЗЕЛЁНЫЕ бананы: сколько можно травить себя гнилью?

В каких случаях рекомендуется принимать оливковое масло

1 — При похудении

Это может быть вашим первым завтраком, если вы надеетесь похудеть. Оливковое масло можно просто сосать во рту до 20 минут, и оно впитывает токсины и шлаки, содержащиеся в крови.

2 — Мягкое слабительное действие

Оливковое масло характеризуется мягким слабительным, желчегонным действиями, поэтому оно эффективно при запорах.

Для проведения терапии подойдет только высококачественное масло первого холодного отжима с надписью «ExtraVirgin» на бутылке. От продукта второго-третьего отжима пользы значительно меньше.

3 — Прочищение желчегонных протоков

Смесь ложки оливкового масла с ложкой сока лимона (в равных пропорциях) рекомендуется пить при дискинезии желчевыводящих протоков, а также при начальной стадии камнеобразования в желчном пузыре.

4 — Оливковое масло помогает справляться с рядом проблем в организме

Ежедневное использование оливкового масла натощак способствует:

снижению уровня плохого холестерина;
активизации иммунитета;
очищению сосудов;
снижению аппетита;
улучшению метаболизма;
предупреждению возникновения патологий сердца, сосудов;
заживлению язв желудкадвенадцатиперстной кишки;
обеспечения нормального функционирования кишечника, желчного пузыря;
улучшению общего самочувствия;
предотвращению старения клеток;
укреплению костей, зубов;
улучшению состояния кожи.

Поэтому оливковое масло по праву считается природным целительным продуктом. Главное, покупать его именно холодного первого отжима и не жалеть денег!

✔️ Друзья! Я сейчас коплю на скромную кухоньку для себя. Если вы читаете этот канал и что-то у вас внутри отзывается — благодарю за поддержку рублем на карту

или в Яндекс.Кошелек

Благодарю и жму руку! Спасибо, что читаете этот канал!! ✔️ Заходите читать мой Твиттер и Telegram!

Читайте также: Корица в борьбе против хронических воспалений каждый день + рецепт пряной гранолы

Источник

Свойства оливкового масла называют волшебными – и волшебны они не только в кулинарных рецептах, но и в составе косметических средств. Уже тысячи лет оливковое масло применяется для того, чтобы сохранять здоровье и красоту кожи, волос, ногтей – и всё это благодаря его богатейшему составу.

Формула оливкового масла идеальна: легко расщепляемых, ненасыщенных жиров в нём много, а насыщенных, твёрдых, очень мало. Витамины в нём именно те, которые нужны нашей коже – А, Е и D, но особая роль принадлежит сопутствующим веществам.

Больше всего в оливковом масле соединений, содержащих фосфор – фосфатидов и фосфолипидов. Фосфатиды содержат много сахаров и удерживают в масле воду; фосфолипиды необходимы для построения клеточных мембран и принимают активное участие в обменных процессах.

Каротиноиды, токоферолы и стеролы составляют основу фракции неомыляемых веществ, обладающих успокаивающими, восстанавливающими и смягчающими кожу свойствами. Для стареющей кожи эти вещества незаменимы – они запускают процессы регенерации и способствуют выработке коллагена.

Состав жирных кислот оливкового масла богат и разнообразен: в нём много олеиновой кислоты – до 80%, есть также линолевая, пальмитиновая и стеариновая кислоты – от 3 до 15%, а последние достижения науки позволили обнаружить множество других уникальных жирных кислот. Жирнокислотный состав масла может изменяться, причём достаточно сильно – это зависит от климата, в котором растут оливковые деревья.

Оливковое масло для кожи

Оливковое масло отлично увлажняет и питает кожу, предотвращая её увядание: витамин Е, которого в нём очень много, защищает кожу от свободных радикалов и задерживает появление морщин. Витамины А и D помогают обновлению кожи, а каротин оберегает её от палящих солнечных лучей.

Чтобы очистить кожу с помощью оливкового масла, надо смочить в горячей воде ватный диск, отжать его, нанести немного масла и протереть кожу по массажным линиям. Таким же образом можно снимать макияж.

Масло растворяет жир и грязь, поэтому не стоит бояться, что оно будет забивать поры или вызовет образование прыщей, угрей и комедонов. Все эти кожные проблемы возникают из-за воздействия болезнетворных бактерий, гормональных нарушений, наслоения мёртвых клеток и множества других негативных факторов, а очищение оливковым маслом это воздействие уменьшает.

Для домашнего ухода за кожей оливковое масло подходит, как никакое другое: его легко купить, и ухаживать с его помощью можно не только за кожей, но и за волосами, и за ногтями, а также употреблять его внутрь – как в чистом виде, так и в составе блюд.

Сначала надо научиться выбирать настоящее оливковое масло – а оно стоит недёшево. Если масло качественное, оно может быть зелёного или нежного жёлто-зелёного цвета, с запахом артишоков, или лёгким фруктовым (травянистым) оттенком, и привкус свежих оливок в нём всегда ощущается.

Самое лучшее оливковое масло — Extra Virgin Olive Oil. Оно полностью натурально, и не очищается никакими промышленными способами. Получают его способом холодного отжима, из самых здоровых, свежих и зрелых оливок, а продают в бутылках из тёмного стекла.

Если вы покупаете другой сорт, то внимательно читайте этикетку: это может быть рафинированное масло или смесь масел – в этом случае нельзя ожидать проявления тех волшебных свойств, которыми масло оливы славится сотни лет.

Купив оливковое масло, можно проверить его качество дома. Масло в бутылке может быть прозрачным – поставьте его в морозильник на 10 минут. Если оно застынет и помутнеет, а при комнатной температуре снова станет прозрачным – оно качественное. Такое масло хранят при комнатной температуре в тёмном месте — не больше года.

Очищение кожи оливковым маслом

Первое, чему надо научиться – очищать кожу с помощью оливкового масла. Простейший скраб: пшеничные отруби (2 ст.л.) и такое же количество масла смешать, массировать кожу лица и шеи 1-2 минуты, потом умыться тёплой водой.

Для приготовления косметического молочка потребуется стакан молока, свежий огурец, оливковое масло (1 ч.л.) и любое эфирное масло, которое вам подходит (1-2 капли). Огурец натирают на мелкой тёрке, заливают тёплым кипячёным молоком и настаивают под крышкой в течение часа. Потом процеживают, добавляют масла – оливковое и эфирное, перемешивают и используют – в качестве лёгкого ночного крема, питательного очищающего лосьона и для снятия макияжа. Молочко можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Маски с оливковым маслом для всех типов кожи

Витаминная, увлажняющая и очищающая маска с укропом: зелень укропа (2 ст.л.), оливковое масло (1 ч.л.), немного перемолотых овсяных хлопьев. Укроп вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку, добавить масло и хлопья – до получения густой кашицы. Массу нанести толстым слоем (до 1 см) на лицо на 15 минут. Смывать тёплой водой.

Маска с косметической глиной, улучшающая цвет кожи: глину (1 ч.л.) развести водой до консистенции сметаны, смешать с оливковым маслом (1 ст.л.) и на 15 минут нанести на кожу лица. Смывать тёплой водой.

Раздражённую кожу успокоит маска с оливковым маслом и бананом: ¼ спелого банана размять, добавить кашицу свежего огурца и масло (по 1 ч.л.), перемешать и нанести на лицо на полчаса. Смывать прохладной водой.

Увядающую кожу освежит маска с лимоном и желтком яйца. Если применять её регулярно, морщины разгладятся, а новые не появятся очень долго. Лимон (¼) измельчают вместе с цедрой, добавляют желток и масло (1 ч.л.), перемешивают и добавляют овсяную муку. Полученную кашицу перемешивают ещё раз, и на 20 минут наносят на кожу лица и шеи. Смывают тёплой водой.

Оливковое масло входит в состав многих косметических средств, включая гидрофильные масла и косметическое мыло.

Не зря это масло называют эликсиром молодости кожи: оно омолаживает, ускоряет процессы регенерации клеток, сохраняет кожу упругой и эластичной, разглаживает морщины, предотвращает появление новых и никогда не вызывает аллергии. Поэтому использовать его можно смело: ухаживая за чувствительной, проблемной кожей; для лечения ожогов, воспалений, ушибов, повреждений, ран и язв, и даже укусов насекомых.

Источник