Какие витамины есть в рожках

Пищевая ценность и химический состав «Рожки макароны».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	490 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	4%	724 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.6%	5091 г
Углеводы	71.5 г	219 г	32.6%	9.5%	306 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	5.4%	541 г
Вода	13 г	2273 г	0.6%	0.2%	17485 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	3.3%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.6%	4500 г
Витамин В4, холин	52.5 мг	500 мг	10.5%	3.1%	952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1.7%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	2.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	1.5%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	2.9%	1000 г
Витамин Н, биотин	2.02 мкг	50 мкг	4%	1.2%	2475 г
Витамин РР, НЭ	2.9 мг	20 мг	14.5%	4.2%	690 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123 мг	2500 мг	4.9%	1.4%	2033 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	0.6%	5263 г
Кремний, Si	4 мг	30 мг	13.3%	3.9%	750 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	1.2%	2500 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	43333 г
Сера, S	71 мг	1000 мг	7.1%	2.1%	1408 г
Фосфор, Ph	87 мг	800 мг	10.9%	3.2%	920 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	1%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	2.6%	1125 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10000 г
Кобальт, Co	1.6 мкг	10 мкг	16%	4.7%	625 г
Марганец, Mn	0.577 мг	2 мг	28.9%	8.4%	347 г
Медь, Cu	700 мкг	1000 мкг	70%	20.3%	143 г
Молибден, Mo	12.6 мкг	70 мкг	18%	5.2%	556 г
Фтор, F	23 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17391 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2273 г
Цинк, Zn	0.708 мг	12 мг	5.9%	1.7%	1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	67.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Галактоза	0.11 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.09 г	~
Мальтоза	1.67 г	~
Сахароза	0.09 г	~
Фруктоза	0.03 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.82 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.36 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.51 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.76 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	3.11 г	~
Пролин	0.98 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.14 г	min 16.8 г	0.8%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.13 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая	0.41 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.41 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	2.5%

Энергетическая ценность Рожки макароны составляет 344 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рожки (отварные) богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 16,1 %, витамином B5 — 21,3 %, витамином B6 — 23,4 %, витамином B9 — 12,2 %, витамином E — 22,2 %, витамином PP — 35,6 %, кремнием — 29,6 %, фосфором — 23,5 %, хлором — 151,6 %, железом — 25 %, кобальтом — 43,9 %, марганцем — 64,8 %, медью — 157,1 %, молибденом — 48,7 %, цинком — 13,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Рожки отварные из твёрдых сортов пшеницы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.3 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1051 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.6%	1357 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	0.8%	8000 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	8.8%	709 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.4%	1429 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.7%	3738 г
Зола	0.66 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.6%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	0.9%	6923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2.3%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	7.776 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.048 мг	15 мг	0.3%	0.2%	31250 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.38 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.7344 мг	20 мг	3.7%	2.3%	2723 г
Макроэлементы
Калий, K	96.36 мг	2500 мг	3.9%	2.4%	2594 г
Кальций, Ca	12.75 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7843 г
Магний, Mg	23.55 мг	400 мг	5.9%	3.7%	1699 г
Натрий, Na	111.71 мг	1300 мг	8.6%	5.4%	1164 г
Сера, S	57.42 мг	1000 мг	5.7%	3.6%	1742 г
Фосфор, Ph	81.9 мг	800 мг	10.2%	6.4%	977 г
Хлор, Cl	168.26 мг	2300 мг	7.3%	4.6%	1367 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.57 мг	18 мг	3.2%	2%	3158 г
Кобальт, Co	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Марганец, Mn	0.3978 мг	2 мг	19.9%	12.4%	503 г
Медь, Cu	125.96 мкг	1000 мкг	12.6%	7.9%	794 г
Молибден, Mo	1.251 мкг	70 мкг	1.8%	1.1%	5596 г
Селен, Se	27.301 мкг	55 мкг	49.6%	30.9%	201 г
Фтор, F	58.91 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6790 г
Цинк, Zn	0.6108 мг	12 мг	5.1%	3.2%	1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.052 г	~
Мальтоза	0.847 г	~
Сахароза	0.207 г	~
Фруктоза	0.048 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.064 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	1.985 г	~
Пролин	0.678 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.074 г	min 16.8 г	0.4%	0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.074 г	~
18:1 цис	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.4%
18:2 Линолевая	0.233 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%

Энергетическая ценность Рожки отварные из твёрдых сортов пшеницы составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник