Какие витамины для волейболистов

Какие витамины для волейболистов thumbnail

Нас ещё в школе учили, что недостаток какого-то витамина в организме человека вызывает нарушение в работе его внутренних органов, что, в свою очередь, может привести к возникновению болезней.

Мощные удары, частые прыжки, быстрое передвижение по игровой площадке – занятие волейболом заставляет ваш организм работать в усиленном режиме, поэтому потребности в минеральных веществах и витаминах значительно увеличиваются! Очень важно следить за своим питанием, чтобы не привести свой организм к авитаминозу. Ведь это, в свою очередь, сведёт на нет ваш активный мышечный рост или же здоровое похудение.

И наоборот, если вы знаете, какие витамины лучше помогут вам в достижении конкретных физических задач, добиться их будет намного проще!

Cписок основных витаминов, которые будут служить вам помощниками в волейболе

Витамин C – главный витамин для спортсмена. При спортивных занятиях происходит активная потеря Витамина С, поэтому если рассматривать, какой именно комплекс подойдет для спортсменов, то, безусловно, тот, где много витамина С.

Витамин С является сильнейшим антиоксидантом. Этот витамин участвует в процессе метаболизма аминокислот, защищает клетки тела от свободных радикалов, благоприятствует усвоению железа, стимулирует выработку тестостерона, что важно для мужчин. Служит профилактикой спортивных травм и способствует восстановлению после тренировок.

Суточной нормой является 120 мг, для спортсменов 400 мг.

Витамины группы В являются вторыми по значимости и используются во многих жизненно важных процессах.

Витамин B1 нужен для контроля синтеза белка, правильного и хорошего роста мышц. Оказывает положительное влияние на нервную систему, участвует в углеводном и аминокислотном обмене.

Суточная норма данного витамина является 1,5 мг, для спортсмена – 10-20 мг.

Очень важен витамин В3, который стимулирует питание мышечных волокон на занятиях, оказывает влияние на обмен веществ.

Суточной нормой является 20 мг, для спортсмена – 50 мг.

Витамин B6 регулирует процессы обмена жиров и углеводов, улучшает показатели производительности.

Суточной нормой выступает количество 2 мг, для спортсмена — 20 мг.

Это были основные витамины, которые надо обязательно включить в рацион волейболиста.

Далее рассмотрим остальные, однако, не менее важные, витамины

Витамин B2 действует на повышение мышечного тонуса, улучшает показатели производительности, оказывает влияние на возобновление и рост клеток. Очень важный витамин для женщин-спортсменок, который повышает возбудимость мышечной ткани.

Суточной нормой является потребление 1,8 мг, для спортсменов – 10-20 мг.

Витамин B4 имеет способность регенерировать мембраны в клетках тканей, понижает уровень холестерина, а так же обладает успокаивающим действием.

Суточной нормой является 500 мг, для спортсмена 1-3мг.

Витамин B7 служит двигателем процессов обмена аминокислотами, а так же участвует в в усвоении белка, обмене веществ, обмене углеводов.

Суточной нормой является 50 мкг, для спортсмена – 200 мкг.

Повышает общий тонус мышц Витамин B9. Он способствует нормализации процесса кроветворения, принимает участие в синтезе гемоглобина.

Суточной нормой витамина является — 400 мкг, для спортсмена – 600 мкг.

Витамин B12 улучшает проводимость сигналов мозга через нервные окончания к мышцам, так же улучшает показатели производительности, оказывает влияние на процесс кровообразования, обмен жиров и углеводов

Суточной нормой является 3 мкг для обычных людей и 25 мкг для спортсменов.

Чем больше белка вы принимаете, тем больше должно быть витаминов группы В в вашем рационе питания, иначе о занятиях придется забыть.

Солнечный витамин D очень важен для формирования крепкого скелета. Увеличивает силу, развивает выносливость. Некоторые из представителей этой группы витаминов образуются в организме при облучении солнечным светом.

Суточной нормой является 10 мкг, для спортсмена 25 мкг.

Витамин Е является одним из самых мощных антиоксидантов, принимает активное участие в процессе усвоения белков и жиров, процессе тканевого дыхания. Ускоряет процессы регенерации.

Несмотря на то, что спортсменам не рекомендуется жирная еда, однако этот витамин усваивается при наличии жиросодержащих продуктов.

Суточной нормой является 15 мг, для спортсменов – 100 мг.

Витамин А улучшает синтез белков, сохраняет гликоген, который и является основным способом хранения энергии в организме человека. Помогает организму справляться с инфекцией, сказывается на росте человека, способствует улучшению состояния кожи.

Суточной нормой для обычного человека является 0,9 мг, для спортсмена – 1,2 мг.

Достичь нужного эффекта от тренировок спортсмен может, соблюдая принципы правильного питания в комплексе с употреблением витаминно-минеральных комплексов.

Таких комплексов для спорта достаточно много, их можно найти специальными наборами или подобрать самостоятельно, но используйте их очень аккуратно, так как и недостаток и переизбыток может быть губителен для вашего организма.

Здоровья вам и волейбольных высот!

Ждем тебя на пробной тренировке в нашей школе волейбола!

Источник

Волейбол — игра, требующая энергии, быстроты, силы и точности. Волейболисты во время игры быстро совершают рывки на короткие дистанции, быстро приходят в движение и останавливаются, часто прыгают и меняют направление движения. Затрачиваемая на это энергия, вырабатывается организмом почти исключительно за счет энергии анаэробного расщепления мышечных фосфагенов — АТФ и КрФ. При аэробном окислении мышечного гликогена образуется 39 молекул АТФ в расчете на каждую отщепляемую от гликогена молекулу глюкозы, в то время как при анаэробном распаде этого углевода синтезируется только 3 молекулы АТФ в расчете на одну молекулу глюкозы. Система АТФ-КрФ удовлетворяет энергетические потребности мышц для проявления силы, мощности и скорости, а именно для подачи мяча, атакующего удара, блока. Кратковременная работа мышц, как, например, розыгрыш очка, длящийся от 15 с до 2 мин, снабжается энергией системы молочной кислоты. Аэробная система снабжает энергией мышцы во время резких обменов ударами, а также тренировочных занятий и периодов восстановления. Хотя волейболистам не требуется большой выносливости, им необходима адекватная аэробная подготовленность, поскольку ресинтез фосфагенов и восполнение запасов кислорода происходят между мощными играми и во время напряженных периодов тренировочных занятий. Обнаружено, что у связующих после игры самый высокий уровень лактата в крови. Это указывает на то, что им требуется больше выносливости, чем другим игрокам команды.

Во время игры у волейболистов задействована главным образом анаэробная энергетическая система, которая дает около 90% энергии. Изучение соревнования юниоров-юношей показало, что 18% розыгрышей очка длилось 3 с или менее, 54% — 5—7 с и 15% — 9—10 с. Волейболист высокой квалификации во время матча из пяти партий выполнил 250—300 мощных движений, большая часть которых была представлена прыжками и быстрыми бросками за мячом. Среднее число розыгрышей очка за игру в юниорской команде — 53, а во взрослой женской команде — 47.

Ниже приведен обзор энергетических систем, используемых в волейболе:

Энергетическая системаАктивность
Система АТФ-КрФПодача мяча, атакующий удар, блок
Система молочной кислотыДлительный розыгрыш очка
Аэробная системаОчень длительный розыгрыш очка, тренировочные занятия, периоды отдыха и восстановления

Потребность в энергии и основных питательных веществах

Потребность в основных питательных веществах для волейболистов незначительно отличаются от общих рекомендаций по питанию для спортсменов. Диета, богатая углеводами (50 — 65%) и умеренная по жирам (20 — 30%) и белкам (15 — 20%), обеспечит игроков балансом необходимых питательных веществ. Хорошо сбалансированная диета, на основе продуктов с высоким содержанием углеводов (фрукты, овощи, цельно зерновые каши, хлеб и макаронные изделия, а также обезжиренные молочные продукты), обеспечит энергию для тренировочных занятий и соревнований, а также «взрывную» энергию и гликоген для питания мышц. Потребности в жирах меняются в зависимости от индивидуальных целей каждого игрока. Для спортсменов, нуждающихся в снижении жира тела, пищевой жир ограничен 20% общих килокалорий. Однако пищевой жир необходим для обеспечения энергией и незаменимыми жирными кислотами. Потребность в жирах может удовлетворяется за счет орехов, орехового масла, рыбьего жира, авокадо, салатов, заправленных соевым или другим растительным маслом. Для волейболиста также важно получать белок для роста и восстановления тканей. Потребление белка, равное 1,2 — 1,7г. на кг. массы тела, удовлетворяет потребность в нем. Для этого в основной прием пищи должны входить такие продукты, как постное мясо, курица, индейка, рыба, обезжиренные сыры, молочные продукты, яичные белки или взбитые яйца и обогащенные белком коктейли.

Потребность в энергии определяется исходя из индивидуальной массы тела спортсмена, его целей (уменьшение или увеличения массы) и среднего количества килокалорий, сжигаемых во время нагрузки. Расчетный расход килокалорий во время соревновательного и тренировочного процессов в зависимости от веса игрока представлен ниже:

Уровень нагрузокКоличество килокалорий в минуту, необходимое спортсмену (в зависимости от его веса)
50 кг.60 кг.75 кг.85 кг.100 кг.
Соревновательный7,88,710,412,414,4
Тренировочный2,73,03,54,34,9

Потребность в витаминах и минералах

Особо важными витаминами и минералами для волейболистов являются натрий, калий, кальций и железо. Во время напряженных тренировочных занятий и чрезмерного потения для избежания дисбаланса электролитов необходимо восполнять запасы натрия и калия. Их можно получить из сбалансированной диеты, а также из спортивных напитков. Возмещение потерь натрия и калия спортивными напитками, слегка солеными продуктами, обогащенными кальцием с низким содержанием жиров молочными продуктами, такими как обезжиренное молоко или йогурт и богатыми железом продуктами, такими как постное мясо, птица, витаминизированные каши, бобы или горох может помочь с утилизацией энергии, эффективной работой мышц и профилактикой гипонатриемии (низкий уровень натрия в крови) и гипокалиемии (низкий уровень калия в плазме крови), которые отрицательно сказываются на производительности. Кроме того, антиоксиданты (витамины E и C, полученные из орехов и фруктовых снеков), помогают при реабилитации и восстановлении мышц спортсменов.

Описание питания волейболиста не может быть полным без учета выпиваемой жидкости. Исследования показывают, что потоотделение во время прерывистых нагрузок, таких, как волейбол, сравнимо с потоотделением во время непрерывных нагрузок за одинаковый промежуток времени. Волейболисты часто контролируют колебания массы тела и таким образом могут избежать адекватного потребления жидкости в надежде уменьшить дополнительную массу. Поскольку надлежащая гидратация является ключом к хорошим показателям, эти спортсмены, независимо от их индивидуальных потребностей в жидкости, нуждаются в разъяснении, как их организм реагирует на разные жидкости и как это влияет на их показатели.

Волейболист может потерять до одного килограмма во время тренировки. Поэтому, чтобы справляться с симптомами обезвоживания, следует употреблять как минимум два стакана жидкости перед началом игры, 1-2 стакана жидкости каждые 15 минут игры и дополнительные два стакана жидкости после тренировки. Спортсменам, тренирующимся и проживающим в жарком климате, необходимо обеспечить круглосуточную профилактику обезвоживания.

Рекомендации по питанию

  • Придерживаться высоко углеводной (7 — 10г. углеводов на кг. массы тела, или 450 — 700г. в день) диеты для хороших показателей и увеличения запасов гликогена.
  • Потреблять высоко углеводные обеды (макаронные изделия, хлеб, жареное мясо с рисом, сандвичи с фруктами) и много жидкости в течение нескольких дней до турнира.
  • В день турнира встать на 2ч. раньше и приготовить питательный завтрак (овсянка, банан, тосты и сок), включив две дополнительные чашки жидкости.
  • Потреблять дополнительно жидкость (5мл. на кг. маассы тела во время разминки и сколько хочется)
  • Потреблять воду и спортивные напитки во время перерывов между матчами (1/2 чашки каждые 15 мин и сколько хочется)
  • Принести легкоперевариваемые продукты, чтобы потребить их в перерывах между матчами.

Ниже представлено примерное меню на 3500 ккал для напряженных тренировочных занятий:

7ч. утраЗавтрак1 чашка овсяной муки с обезжиренным молоком
1 чашка маложирного йогурта
1 банан
9 — 11ч.Тренировочное занятие4 чашки спортивного напитка
11 ч 30 минЛанчСэндвич с тунцом
1 чашка арбуза
50г. подсоленных крендельков
2 чашки апельсинового сока
2 печенья
14 — 16ч.Тренировочное занятие4 чашки спортивного напитка
16ч. 30 мин.Легкая закуска1 чашка сухих хлопьев с обезжиренным молоком
1 чашка виноградного сока
18 ч 30 минУжин200г. куриной грудки
1 чашка рисового плова
1 чашка брокколи
1 чашка салата с заправкой
1 ломтик кукурузного хлеба с маргарином
1 чашка обезжиренного молока
21ч.Легкая закуска4 крекера из муки грубого помола с 1 столовой ложкой арахисового масла
1 персик
Итого: 3500 ккал, 574 г углеводов (66 %), 119 г белка (13 %), 81 г жира (21 %)

Источник

Какие витамины для волейболистов

Поговорим о спортивном питании

Большинство считает, что спортивное питание это зло. Наиболее яркие фразы тех, кто вообще не в теме: влияет на потенцию, тебе еще рожать, Турчинский употреблял много анаболиков, печень посадишь, сердце у тебя одно и т.д.

Многие даже не представляют как работают их органы, мышцы и вообще происходит обмен веществ в организме. Не буду утверждать, что всё спортивное питание безвредно и безопасно, но поверьте, телевизор и пиво по вечерам могут привезти к худшим последствиям

В целом, спортивное питание нужно для увеличение показателей и возможностей организма, как дополнительное питание мыщц, как ускоритель обмена веществ и т.д.. Само по себе спортивное питание не даст результат, оно лишь позволяет телу работать эффективнее, но без упорных тренировок ничего не произойдет. Общая цель “таблеток и порошков” — позволить спортсмену достигать совершенно иных показателей и побеждать.

То, что у всех на слуху, это шалости по сравнению с тем, что принимают проффесионалы самых разных видов спорта. Самыми простыми словами (да не заклюют нас медики, химики и дургие специалисты): Протеин — не что иное как десткое питание, очищенный белок, творог, если хотите (это больше казеиновый протеин). Гейнер — белок с углеводами — дает энергии и позволяет набрать массу. Креатин — есть в наших мыщцах и без добавок но расходуется мышцами в процессе работы, он позволяет мыщцам сокращаться быстрее. L-карнитин — также содержится в организме, позволяет задействовать дополнительные процессы — сжигает жир. Аминокислоты — то, что требуется для работы мыщц и можем получать это из натуральных продуктов, или из “вредных” таблеток.

Возможно для вас это станет неожиданностью, но спортивное питание принимают абсолютно все профессиональные спортсмены. Насчет шахматистов не уверен. Легкоатлеты начинают ставить себе уколы на уровне выступления на чемпионате России, игровики могут довольствоваться хондропротекторами, витаминами и восстановительными комплексами. Даже не будем обсуждать лыжников и бодибилдеров, достигнуть минимальных конкурентоспособных результатов в наше время без “подпитки” там невозможно.

Просто представьте, что вы тренируетесь не 3-4 раза в неделю по 2 часа, а 7 раз в неделю, в среднем по 3-4 часа в день. И так на протяжении всего сезона, не говоря о тренировочных сборах, где нагрузки возрастают в 1.5 — 2 раза, и по времени, и по интенсивности. Человеческий организм способен на многое, но сложно поспорить с поговоркой “Только физкультура и спорт делает человека больным и немощным“.

Что из большого списка может быть полезно для волейболиста?

Хондропротекторы — позволяют укрепить хрящи и соединительные ткани, но пить нужно не один месяц, так как усваивается минимум.

Витамины и минеральные комплексы — не будем подробно останавливаться. Нужны всем.

Креатин — (по собственному опыту) дает прибавку в силе и скорости, но опять же при интенсивных тренировках.

Аминокислоты — ускоряют процесс восстановления. Если соберетесь в лагерь пляжного волейбола на 2 недели и планируете тренироваться 2 раза в день с полной выкладкой — берите смело, не пожалеете. Мыщцы будут работать лучше, болеть меньше.

Энергетики — лучше ограничиться чашечкой кофе или женьшенем. Большинство основаны на гуаране и таурине. Может сказываться на нервной системе, поэтому не советовал бы.

L-карнитин — будьте осторожны с жиросжигателями и помните, что они работают только при аэробных нагрузках. Важно знать процент жира в организме.

Кардиопротекторы — самые простые: рибоксин, магнерот, аспаркам, панангин, милдронат. Сердцу обязательно нужно питание, магний, калий. Кроме того, избавит вас от мышечных судорог.

1. Лучше всего правильно питаться: много овощей, фруктов, мясо. Если вы можете сбалансировать свое питание и обеспечить себя качественными и свежими продуктами, то добавки для занятий любительским спортом вам не нужны.

2. Если решили добавить в рацион спортивное питание — проконсультируйтесь со специалистом и не ждите, что добавки сделают вас в 10 раз сильнее.

3. Не воспринимайте данный материал как руководство к действиям.

4. Проходите медицинское обследование хотя бы раз в год. Хотя бы общее.

5. Берегите себя и получайте удовольствие от игры в волейбол.

источник

Какие витамины для волейболистов

Cписок основных витаминов, которые будут служить вам помощниками в волейболе

Витамин C – главный витамин для спортсмена. При спортивных занятиях происходит активная потеря Витамина С, поэтому если рассматривать, какой именно комплекс подойдет для спортсменов, то, безусловно, тот, где много витамина С.

Витамин С является сильнейшим антиоксидантом. Этот витамин участвует в процессе метаболизма аминокислот, защищает клетки тела от свободных радикалов, благоприятствует усвоению железа, стимулирует выработку тестостерона, что важно для мужчин. Служит профилактикой спортивных травм и способствует восстановлению после тренировок.

Суточной нормой является 120 мг, для спортсменов 400 мг.

Витамины группы В являются вторыми по значимости и используются во многих жизненно важных процессах.

Витамин B1 нужен для контроля синтеза белка, правильного и хорошего роста мышц. Оказывает положительное влияние на нервную систему, участвует в углеводном и аминокислотном обмене.

Суточная норма данного витамина является 1,5 мг, для спортсмена – 10-20 мг.

Очень важен витамин В3 , который стимулирует питание мышечных волокон на занятиях, оказывает влияние на обмен веществ.

Суточной нормой является 20 мг, для спортсмена – 50 мг.

Витамин B6 регулирует процессы обмена жиров и углеводов, улучшает показатели производительности.

Суточной нормой выступает количество 2 мг, для спортсмена — 20 мг.

Это были основные витамины, которые надо обязательно включить в рацион волейболиста.

Далее рассмотрим остальные, однако, не менее важные, витамины

Витамин B2 действует на повышение мышечного тонуса, улучшает показатели производительности, оказывает влияние на возобновление и рост клеток. Очень важный витамин для женщин-спортсменок, который повышает возбудимость мышечной ткани.

Суточной нормой является потребление 1,8 мг, для спортсменов – 10-20 мг.

Витамин B4 имеет способность регенерировать мембраны в клетках тканей, понижает уровень холестерина, а так же обладает успокаивающим действием.

Суточной нормой является 500 мг, для спортсмена 1-3мг.

Витамин B7 служит двигателем процессов обмена аминокислотами, а так же участвует в в усвоении белка, обмене веществ, обмене углеводов.

Суточной нормой является 50 мкг, для спортсмена – 200 мкг.

Повышает общий тонус мышц Витамин B9 . Он способствует нормализации процесса кроветворения, принимает участие в синтезе гемоглобина.

Суточной нормой витамина является — 400 мкг, для спортсмена – 600 мкг.

Витамин B12 улучшает проводимость сигналов мозга через нервные окончания к мышцам, так же улучшает показатели производительности, оказывает влияние на процесс кровообразования, обмен жиров и углеводов

Суточной нормой является 3 мкг для обычных людей и 25 мкг для спортсменов.

Чем больше белка вы принимаете, тем больше должно быть витаминов группы В в вашем рационе питания, иначе о занятиях придется забыть.

Солнечный витамин D очень важен для формирования крепкого скелета. Увеличивает силу, развивает выносливость. Некоторые из представителей этой группы витаминов образуются в организме при облучении солнечным светом.

Суточной нормой является 10 мкг, для спортсмена 25 мкг.

Витамин Е является одним из самых мощных антиоксидантов, принимает активное участие в процессе усвоения белков и жиров, процессе тканевого дыхания. Ускоряет процессы регенерации.

Несмотря на то, что спортсменам не рекомендуется жирная еда, однако этот витамин усваивается при наличии жиросодержащих продуктов.

Суточной нормой является 15 мг, для спортсменов – 100 мг.

Витамин А улучшает синтез белков, сохраняет гликоген, который и является основным способом хранения энергии в организме человека. Помогает организму справляться с инфекцией, сказывается на росте человека, способствует улучшению состояния кожи.

Суточной нормой для обычного человека является 0,9 мг, для спортсмена – 1,2 мг.

Достичь нужного эффекта от тренировок спортсмен может, соблюдая принципы правильного питания в комплексе с употреблением витаминно-минеральных комплексов.

Таких комплексов для спорта достаточно много, их можно найти специальными наборами или подобрать самостоятельно, но используйте их очень аккуратно, так как и недостаток и переизбыток может быть губителен для вашего организма.

источник

Наша команда готова организовать любое волейбольное событие, рекламировать Вас или Ваш продукт на своём сайте и в социальных сетях. Аудитория Volleyball Fans — более 10 000 живых аккаунтов, двигайтесь вместе с нами.

Идеальное питание для волейболиста

Волейбол — игра, требующая энергии, быстроты, силы и точности. Волейболисты во время игры быстро совершают рывки на короткие дистанции, быстро приходят в движение и останавливаются, часто прыгают и меняют направление движения. Затрачиваемая на это энергия, вырабатывается организмом почти исключительно за счет энергии анаэробного расщепления мышечных фосфагенов — АТФ и КрФ. При аэробном окислении мышечного гликогена образуется 39 молекул АТФ в расчете на каждую отщепляемую от гликогена молекулу глюкозы, в то время как при анаэробном распаде этого углевода синтезируется только 3 молекулы АТФ в расчете на одну молекулу глюкозы. Система АТФ-КрФ удовлетворяет энергетические потребности мышц для проявления силы, мощности и скорости, а именно для подачи мяча, атакующего удара, блока. Кратковременная работа мышц, как, например, розыгрыш очка, длящийся от 15 с до 2 мин, снабжается энергией системы молочной кислоты. Аэробная система снабжает энергией мышцы во время резких обменов ударами, а также тренировочных занятий и периодов восстановления. Хотя волейболистам не требуется большой выносливости, им необходима адекватная аэробная подготовленность, поскольку ресинтез фосфагенов и восполнение запасов кислорода происходят между мощными играми и во время напряженных периодов тренировочных занятий. Обнаружено, что у связующих после игры самый высокий уровень лактата в крови. Это указывает на то, что им требуется больше выносливости, чем другим игрокам команды.

Во время игры у волейболистов задействована главным образом анаэробная энергетическая система, которая дает около 90% энергии. Изучение соревнования юниоров-юношей показало, что 18% розыгрышей очка длилось 3 с или менее, 54% — 5—7 с и 15% — 9—10 с. Волейболист высокой квалификации во время матча из пяти партий выполнил 250—300 мощных движений, большая часть которых была представлена прыжками и быстрыми бросками за мячом. Среднее число розыгрышей очка за игру в юниорской команде — 53, а во взрослой женской команде — 47.

Ниже приведен обзор энергетических систем, используемых в волейболе:

Энергетическая системаАктивность
Система АТФ-КрФПодача мяча, атакующий удар, блок
Система молочной кислотыДлительный розыгрыш очка
Аэробная системаОчень длительный розыгрыш очка, тренировочные занятия, периоды отдыха и восстановления

Потребность в энергии и основных питательных веществах

Потребность в основных питательных веществах для волейболистов незначительно отличаются от общих рекомендаций по питанию для спортсменов. Диета, богатая углеводами (50 — 65%) и умеренная по жирам (20 — 30%) и белкам (15 — 20%), обеспечит игроков балансом необходимых питательных веществ. Хорошо сбалансированная диета, на основе продуктов с высоким содержанием углеводов (фрукты, овощи, цельно зерновые каши, хлеб и макаронные изделия, а также обезжиренные молочные продукты), обеспечит энергию для тренировочных занятий и соревнований, а также «взрывную» энергию и гликоген для питания мышц. Потребности в жирах меняются в зависимости от индивидуальных целей каждого игрока. Для спортсменов, нуждающихся в снижении жира тела, пищевой жир ограничен 20% общих килокалорий. Однако пищевой жир необходим для обеспечения энергией и незаменимыми жирными кислотами. Потребность в жирах может удовлетворяется за счет орехов, орехового масла, рыбьего жира, авокадо, салатов, заправленных соевым или другим растительным маслом. Для волейболиста также важно получать белок для роста и восстановления тканей. Потребление белка, равное 1,2 — 1,7г. на кг. массы тела, удовлетворяет потребность в нем. Для этого в основной прием пищи должны входить такие продукты, как постное мясо, курица, индейка, рыба, обезжиренные сыры, молочные продукты, яичные белки или взбитые яйца и обогащенные белком коктейли.

Потребность в энергии определяется исходя из индивидуальной массы тела спортсмена, его целей (уменьшение или увеличения массы) и среднего количества килокалорий, сжигаемых во время нагрузки. Расчетный расход килокалорий во время соревновательного и тренировочного процессов в зависимости от веса игрока представлен ниже:

Источник